Типовые и готовые бизнес планы. Составление бизнес планов. Бизнес планирование.
Бизнес планы - Бизнес планирование на рынках общественного питания, кафе, ресторанов - Бизнес план ресторана пивного, бара пивного, пива, бизнес план ресторана, мини пивоварни - Россия
Готовые и типовые бизнес планы предприятий, компаний, новых видов деятельности и бизнеса, актуальные примеры, включающие в себя бизнес планирование, интересные бизнес идеи, финансовые планы предприятий, финансовое планирование, финансовое прогнозирование, финансовую стратегию, бюджетирование, расчет точки безубыточности, маркетинговые исследования или обзоры рынка. Представлена наиболее полная, постоянно обновляемая коллекция готовых бизнес планов лучших научно-исследовательских коллективов в различных областях промышленности и бизнеса.
Всем покупателям - Подарок – Накопительная дисконтная карта
Приглашаем к сотрудничеству отдельных бизнес аналитиков и консалтинговые агентства для выполнения работ по бизнес планированию, составлению и разработке бизнес планов, проведению других исследовательских работ по финансовому анализу, планированию и прогнозированию, продаже готовых бизнес планов, развитию интересных идей бизнес.
При покупке готового Бизнес-плана старше 6 месяцев мы совершенно бесплатно проведем его актуализацию для Вас в течение 2 рабочих дней!
После обновления мы переносим новые расчеты в текст и передаем Вам. В результате Вы получаете наиболее свежий и индивидуальный бизнес-план по цене готового, позволяющий принять обоснованное управленческое решение и запустить успешный бизнес!
Цель бизнес-плана – создание премиального пивного ресторана (бара) в Москве (другом регионе) и построение финансовой модели пивного бизнеса в ресторанной отрасли.
Возможно добавление собственной пивоварни при ресторане с расчетом параметров производства пива. Предлагаемый бизнес план и результаты планирования могут быть использован для получения кредита в банке, а также позволят «на бумаге» смоделировать различные варианты бизнеса и выбрать лучший.
Месторасположение и концепция ресторана должны обеспечить плановую проходимость пивного ресторана на уровне *** посетителей в день. Средний чек – *** руб. / чел., стоимость бизнес-ланча – *** руб.
фин.расчеты обновляем за 1-2 рабочих дня
Полное описание отчета
Концепция ресторана: дорогой пивной ресторан, без собственной пивоварни, общая площадь ххх кв.м. на ххх столиков. Среднее время пребывания посетителя в ресторане составляет 2 часа. Режим работы – ежедневно с 10 до последнего клиента. Планируемое месторасположение: между Садовым и Третьим Транспортным кольцом. Предполагается, что арендная ставка не превысит ххх долл./кв.м./год.
Месторасположение и концепция пивного ресторана должны обеспечить плановую проходимость ресторана на уровне ххх посетителей в день. Средний счет – $ххх, стоимость бизнес-ланча – $ ххх.
Потребность в инвестициях
В проект необходимо инвестировать *** тыс. долл.
Привлекательность рынка
В Москве работало 650-700 пивных ресторанов, из них 160 - дорогих пивных ресторана, посещаемость которых составляет 1,5 млн. человек. Рынок активно развивается и стремится к насыщению. Для пивоваренных компаний пивные рестораны представляют стратегический интерес. Объем ресторанного рынка в Москве оценивался в 2-2,5 млрд. долл.
Подробное оглавление
СОДЕРЖАНИЕ
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 4
2. РЕГИСТРАЦИЯ ФИРМЫ И ПОЛУЧЕНИЕ ЛИЦЕНЗИЙ 7
2.1. РЕГИСТРАЦИЯ ФИРМЫ 7
2.2. ЛИЦЕНЗИЯ НА АЛКОГОЛЬ 7
2.3. РАЗРЕШЕНИЕ СЭС 10
3. КОНЦЕПЦИЯ ПИВНОГО РЕСТОРАНА 12
3.1. КОНЦЕПЦИЯ ПИВНОГО РЕСТОРАНА 12
3.2. ОСНОВНЫЕ СОРТА ПИВА 14
3.3. ДИЗАЙН И ПОМЕЩЕНИЕ РЕСТОРАНА 15
3.4. МЕНЮ РЕСТОРАНА 16
4. ОБЗОР РЫНКА ПИВНЫХ РЕСТОРАНОВ 18
4.1. ОБЗОР РЫНКА ПИВНЫХ РЕСТОРАНОВ 18
4.2. ОБЗОР МОСКОВСКОГО РЕСТОРАННОГО РЫНКА 21
4.3. ПРЕМИАЛЬНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ 22
4.4. СЕТЕВЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ 23
4.5. ПИВНЫЕ РЕСТОРАНЫ С СОБСТВЕННЫМИ ПИВОВАРНЯМИ 24
4.6. МАССОВЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ 25
4.7. КЛАССИФИКАЦИЯ СОРТОВ ПИВА 27
4.8. ОБЗОР ПИВНОГО ОБОРУДОВАНИЯ 28
4.9. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ПИВНЫХ РЕСТОРАНОВ 36
5. ОБЪЕМ РЫНКА ПИВНЫХ РЕСТОРАНОВ, 2008 40
5.1. ОБЪЕМ И ЕМКОСТЬ РЫНКА ПИВНЫХ РЕСТОРАНОВ, 2008 40
5.2. МЕНЮ И ЦЕНЫ В ПИВНЫХ РЕСТОРАНАХ МОСКВЫ 43
6. ДИНАМИКА РЫНКА, 2007 - 2011 44
6.1. ДИНАМИКА РЫНКА ПИВНЫХ РЕСТОРАНОВ С УЧЕТОМ КРИЗИСА, 2007 – 2011 44
7. АНАЛИЗ ЛИДЕРОВ РЫНКА 59
7.1. «КРУЖКА» 61
7.2. «КОЛБАСОФФ» 63
7.3. «ДУРДИНЪ» 64
7.4. «СТАРИНА МЮЛЛЕР» 65
7.5. «ТЕМПЛ БАР» 66
7.6. «ШВАРЦВАЛЬД» 68
7.7. «СВАРНЯ» 69
7.8. «ЗОЛОТАЯ ВОБЛА» 70
7.9. «ПИЛЗНЕР. ЧЕШСКАЯ ПИВНАЯ» 71
7.10. «ТИНЬКОФФ» 72
8. ЗАТРАТЫ НАСЕЛЕНИЯ НА ПИВНЫЕ РЕСТОРАНЫ 73
8.1. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ДОХОДОВ НАСЕЛЕНИЯ МОСКВЫ В 2009 Г. 74
8.2. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДОХОДОВ НАСЕЛЕНИЯ МОСКВЫ В 2008-2009. 77
8.3. ФИНАНСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОСЕТИТЕЛЕЙ ПИВНЫХ РЕСТОРАНОВ 79
9. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ 81
9.1. СТРАТЕГИЯ БИЗНЕСА В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА 81
9.2. ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА 82
9.3. СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ РЕСТОРАНА 82
9.4. РЕКЛАМА И ПРОДВИЖЕНИЕ 83
10. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 85
10.1. СОСТАВ ОБОРУДОВАНИЯ И СЫРЬЯ 85
10.2. ПЛАН ЗАГРУЗКИ ПИВНОГО РЕСТОРАНА 88
10.3. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ 90
11. ПЛАН ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ 91
12. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 93
12.1. СТРУКТУРА И ОБЪЕМ НЕОБХОДИМЫХ ИНВЕСТИЦИЙ 93
12.2. КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ФИНАНСИРОВАНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА 95
12.3. РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ПРИВЛЕЧЕНИЯ ИНВЕСТИЦИЙ 96
13. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ 97
13.1. РИСКИ И МЕРЫ ПО ИХ СОКРАЩЕНИЮ 97
13.2. АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ 99
14. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 101
14.1. ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ 101
14.2. ПЛАН ДОХОДОВ 104
14.3. ПЛАН ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ 110
14.4. ПРОГНОЗ ДВИЖЕНИЯ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ 113
14.5. ПРОГНОЗ ПРИБЫЛЕЙ И УБЫТКОВ 116
14.6. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ 120
14.7. ПРОГНОЗ ДОХОДОВ КРЕДИТОРА 121
14.8. ПРОГНОЗ ДОХОДОВ ИНВЕСТОРА 124
14.9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ 126
Приложения
Объем бизнес-плана - 65 страниц, включая необходимые графики, таблицы, СПИСОК ТАБЛИЦ
Таблица 1. Показатели эффективности проекта.
Таблица 2. Цены на недвижимость в Москве.
Таблица 3. Меню пивного ресторана.
Таблица 4. Основные параметры рынка: число заведений, млн. долл. и % рынка в 2008 г.
Таблица 5. Динамика выручки и долей рынка топ-5 игроков, 2007 - 2011 гг.
Таблица 6. Прирост выручки топ-5 игроков и рынка в целом, 2007 - 2011 гг.
Таблица 7. Пивные рестораны Москвы (сети).
Таблица 8. Выручка «Кружка», 2007-2011, млн. долл.
Таблица 9. Доля рынка «Кружка», 2007-2011, %.
Таблица 10. Выручка «Колбасофф», 2007-2011, млн. долл.
Таблица 11. Доля рынка «Колбасофф», 2007-2011, %.
Таблица 12. Выручка «Дурдинъ», 2007-2011, млн. долл.
Таблица 13. Доля рынка «Дурдинъ», 2007-2011, %.
Таблица 14. Выручка «Старина Мюллер», 2007-2011, млн. долл.
Таблица 15. Доля рынка «Старина Мюллер», 2007-2011, %.
Таблица 16. Выручка «Темпл Бар», 2007-2011, млн. долл.
Таблица 17. Доля рынка «Темпл Бар», 2007-2011, %.
Таблица 18. Доходы децильных групп населения Москвы в 2009 г.
Таблица 19. Сокращение доходов по 10 децильным группам в 2008/2009 гг.
Таблица 20. Интервалы «средних чеков», руб. и долл.
Таблица 21. Соответствие денежных доходов посетителей ценовым категориям.
Таблица 22. Расчет себестоимости производства пива.
Таблица 23. Ценовая спецификация пивоваренного оборудования.
Таблица 24. Динамика среднесуточной загрузки ресторана.
Таблица 25. Расчет точки безубыточности.
Таблица 26. Персонал и фонд оплаты труда.
Таблица 27. Структура первоначальных инвестиций.
Таблица 28. Календарный план финансирования и реализации проекта.
Таблица 29. Оптимальные условия привлечения инвестиций.
Таблица 30. Чувствительность NPV проекта к изменениям основных параметров проекта.
Таблица 31. План доходов пивного ресторана.
Таблица 32. Параметры плана доходов.
Таблица 33. План текущих расходов ресторана.
Таблица 34. Прогноз движения денежных средств.
Таблица 35. Прогноз прибылей и убытков.
Таблица 36. Налогообложение.
Таблица 37. Прогноз доходов кредитора.
Таблица 38. Прогноз доходов инвестора.
Таблица 39. Показатели экономической эффективности проекта.
СПИСОК ГРАФИКОВ
График 1. Динамика объема рынка, 2007 – 2011, млн. долл. в год.
График 2. Динамика освоенных долей рынка, 2007 - 2011 гг.
График 3. Динамика выручки топ-5 игроков рынка, 2007 – 2011, млн. долл. в год.
График 4. Динамика относительных долей топ-5 игроков рынка, 2007 - 2011 гг.
График 5. Годовые приросты выручки топ-5 игроков и рынка в целом, 2007 - 2011 гг.
График 6. Динамика долей топ-5 игроков рынка, 2007 – 2017 гг.
График 7. Динамика количества посетителей пивных ресторанов, 2007 – 2011 гг.
График 8. Доли доходов децильных групп населения Москвы в 2009 г.
График 9. Загрузка пивного ресторана в течение дня.
График 10. Точка безубыточности.
График 11. Чувствительность NPV проекта к изменениям основных параметров.
График 12. Динамика роста объема выручки.
График 13. Динамика выхода на плановую загрузку.
График 14. Количество потребляемого пива в ресторане.
График 15. Количество потребляемого пива в ресторане.
График 16. Выбытия на текущую деятельность.
График 17. Графики выручки, затрат, прибыли.
График 18. График чистой прибыли.
График 19. Получение и погашение кредита.
График 20. График уплаты процентов и тела кредита.
График 21. NPV проекта.
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Структура потребления алкоголя в России.
Диаграмма 2. Средний чек в пивных ресторанах Москвы.
Диаграмма 3. Доли участников рынка, 2008, млн. долл. и %.
Диаграмма 4. Структура первоначальных инвестиций.
Диаграмма 5. Структура поступлений от продаж.
Диаграмма 6. Структура текущих расходов.
Вы можете опубликовать понравившийся материал нашего сайта у себя в блоге, на форуме или сайте. Достаточно скопировать код или нажать на кнопку
«скопировать в буфер». После этого достаточно вставить код из буфера обмена в свой проект в нужное место.
При покупке готового Бизнес-плана старше 6 месяцев мы совершенно бесплатно проведем его актуализацию для Вас в течение 2 рабочих дней! После обновления мы переносим новые расчеты в текст и передаем Вам. В результате Вы получаете наиболее свежий и индивидуальный бизнес-план по цене готового, позволяющий принять обоснованное управленческое решение и... Читать дальше
Купить, оплатить, а затем и скачать готовый или типовой бизнес план, сделать заказ на бизнес планирование и разработку нового бизнес плана, можно по т. +7 (926) 535-50-61, Написать письмо
Обращаем Ваше внимание, что все представленные на нашей площадке работы бизнес планирования, типовые и готовые бизнес планы компаний и бизнес планы предприятий, финансовые планы, как правило, содержат в себе точку безубыточности, основные данные финансового планирования и бюджетирования, финансового прогнозирования, анализа объема и емкости рынка. Большинство работ постоянно обновляются. Поэтому, точное представление о содержательной части бизнес идеи или плана, всегда можно получить из подробного описания интересующей Вас бизнес модели, работы.
Всегда рады сотрудничеству и партнерству с профессиональными финансовыми и бизнес аналитиками, сложившимися группами квалифицированных специалистов, маркетинговыми агентствами, имеющими опыт работы в таких направлениях, как: бюджетирование, бизнес планирование, составление бизнес планов и финансовый просчет бизнес идей, точки безубыточности, проведение финансового планирования, а также продаже уже готовых финансовых планов, бизнес планов других работ по бизнес планированию.
Преимущества Торговой площадки готовых и типовых бизнес планов, бизнес идей и финансовых стратегий
Полноценное бизнес планирование, разработка бизнес плана для привлечения инвестиций к Вашей бизнес идеи, требует значительных временных и финансовых затрат, использование труда высококвалифицированных аналитиков, маркетологов, консалтинговых компаний или маркетинговых агентств.
На данной Торговой площадке нельзя бесплатно скачать бизнес план или бизнес идею. Вся размещенные здесь работы имеют высокое качество и предоставляются исключительно на платной основе. Данный раздел поможет купить Вам уже готовый или типовой бизнес план с минимальными потерями времени и средств. Обеспечит эффективное планирование бизнеса, поможет получить необходимый кредит или найти нужного инвестора. Представленные здесь типовые и готовые бизнес планы, маркетинговая информация и исследования охватывают все направления промышленности и бизнеса. Готовые бизнес планы выполненные ведущими российскими и зарубежными аналитиками, содержат в себе основные компоненты исследования рынков: мониторинги и обзоры СМИ, глубинный анализ рынка, анализ конкурентной среды, мониторинг цен и продукции, анализ потенциала рынка, анализ тенденций развития рынка, социологические исследования, SWOT-анализ. Как результат, Вы получаете актуальную информацию по бюджетированию, точке безубыточности, объему производства и продаж, объему рынка, динамике рынка, финансовым стратегиям, прогнозируемому развитию рынка (подробности отображены в конкретных описаниях).
Вы имеете возможность:
Не тратить значительных средств на содержание большого штата высококвалифицированных маркетологов и финансовых аналитиков ;
Выбирать, приобретать и получать результаты работ сотни профессиональных бизнес аналитиков, консалтинговых компаний и агентств в одном месте;
Использовать финансовые стратегии, бизнес планы предприятия, финансовые планы, результаты финансового планированя в своем бизнесе в тот же, или на следующий день после оплаты;
В случае: отсутствия необходимого бизнес плана или исследования, наличия особых персональных требований к бизнес планированию или необходимости актуализации или адаптации готового или типового бизнес плана, Вы сможете оперативно заказать разработку и получить отчет на базе уже представленных работ или заключить Договор на проведение заказного маркетингового исследования или бизнес плана.
Купить, скачать маркетинговое исследование или бизнес план Вы сможете именно тогда, когда Вам это необходимо, получив при этом самую актуальную информацию.
Ссылка на информацию: 
