Тел. +7(495)505-50-61, +7(926)535-50-61
Вход:
Поиск:
Рассылки:
На главную Написать письмо Добавить в избранное
Мы в: 
 
Компания Рестко. Перейти на главную страницу

 Главная  Рейтинги  Услуги  Сервисы  Расценки  Полезные разделы  Визитки  Инфотека  Партнерство  Форум  Тендеры  Реклама 
НовостиМаркетинговые исследованияКаталог фирмЧастный мастерПродукцияУслуги фирмНовости фирмИнвестиции в проектыАрт - интерьерМероприятияРабота
 Исследования рынков
Готовые исследования
Исследования по отраслям
Исследования по странам
Исследования по регионам
Исследования по городам
Готовые Бизнес планы
Маркетинговые обзоры рынков
Базы данных
Строящиеся объекты (новостройки Москвы)
Планируемые новостройки
Ген. подрядчики
Заказчики новостроек
Инвесторы новостроек
 Реклама
Размещение рекламы
 Полезные разделы
Инвестиции в проекты
Новости
Каталог фирм
Частный Мастер
Строительная продукция
Услуги фирм
Новости фирм
Арт - интерьер
Мероприятия
Работа
 Новости по отраслям
Недвижимость (здания, сооружения, квартиры, земля) - 15448 новостей.
Строительство (работы и услуги) - 8248 новостей.
Финансы, кредитные учреждения. Банки. Налоги - 1127 новостей.
Коммунальные, бытовые, социальные, персональные услуги - 967 новостей.
Транспорт и средства транспорта. Наземный, водный, воздушный - 777 новостей.
Производство и продажа строительной продукции и оборудования - 750 новостей.
Инвестиции - 615 новостей.
Социально-экономическое развитие - 375 новостей.
Спорт. Туризм. Отдых - 201 новостей.
Информационные, интернет технологии - 176 новостей.
Продукты питания, напитки - 150 новостей.
Торговля. Купля, продажа - 135 новостей.
Страхование - 130 новостей.
Электричество, электротехника - 129 новостей.
Не продуктовые потребительские товары - 109 новостей.
Медицина. Красота. Здоровье - 103 новостей.
Сельское хозяйство, лесоводство и рыбный промысел - 101 новостей.
Право. Законодательство. Юридические услуги - 88 новостей.
Газ, нефть, химия, нефтехимия - 77 новостей.
Средства связи и передачи информации - 67 новостей.
Общественное питание. Кафе, рестораны - 66 новостей.
Персоналии и кадровые назначения - 64 новостей.
Реклама. Маркетинг. PR - 56 новостей.
Кадровые услуги - 51 новостей.
Машины, оборудование - 41 новостей.
Обучение. Образование. Выставки, конференции - 36 новостей.
Политика. Государство - 35 новостей.
Интеллектуальная собственность, неосязаемые активы - 26 новостей.
Мебель - 21 новостей.
СМИ. Издательства. Полиграфия - 18 новостей.
Безопасность. Охранная деятельность - 18 новостей.
Руда, полезные ископаемые, вода - 17 новостей.
Наука. Исследования. Консалтинг - 12 новостей.
Металл, металлопрокат, металлоконструкции и изделия - 7 новостей.
Компьютеры. Периферия. Электронные компоненты - 5 новостей.
Полимеры, пластики, резиновые изделия - 5 новостей.
 Новости Строительства и Недвижимости / Общепит, кафе, рестораны / Россия

Новости строительства и недвижимости, строительных и отделочных материалов. Лента строительных новостей.

В данном разделе представлены самые свежие последние новости рынка недвижимости (новостройки, загородное и коттеджное строительство, рынок земли), новости строительства (снос, строительство, новые технологии, новые строительные и отделочные материалы и их применение), новости ипотеки, ипотечного кредитования жилья. Представлена строительная информация, пресс релизы и строительные новости по: планируемым и строящимся объектам недвижимости ( новостройки ) Москвы, других регионов России. Новостная лента рассказывает о новых интересных проектах в строительстве домов, инвестиционных проектах и инвестициях в жилую, коммерческую недвижимость. Дает представление о участвующих в этих проектах заказчиках, застройщиках, ген. подрядчиках, инвесторах. Мониторинг цен на квартиры, дома, офисы, торговые центры другую коммерческую недвижимость, также является одной из задач новостей строительства и недвижимости. Анонсируется информация по новым маркетинговым исследованиям, бизнес планам, обзорам и другой аналитике в области строительства, строительных и отделочных материалов, недвижимости, ипотеки.
Купить данные информационные массивы можно по т. +7 (495) 505-50-61 ,
Написать письмо

Разместить все новости строительства и недвижимости, а также их обновления у Вас на сайте
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Вопрос/Ответ/Коммент ( 0 ) | Оценка ОтличноОтличноОтличноОтличноОтлично (4.5) | Поставить оценку | Просмотры ( 20 / 199 )

На живца: как рестораны привлекают новых посетителей

   Вернуться в выборку | Все на сайте по теме | Все новости по теме  

АктуальноОбратите внимание!Рекомендуем
Добавить свою строительную продукцию в каталог строительного портала
Обсуждение Инвестиционных проектов и их соискателей
Инвестиционные проекты в строительстве
Последние бизнес планы рынка недвижимости на строительном портале Restko.Ru.
Рубрикатор инфотеки строительства и недвижимости
Услуги частных мастеров в отделке и ремонте
Эксклюзивная информация в области недвижимости
Инвестиции в интернет проекты
Удаленная работа - Менеджер по продаже интернет рекламы
Требуется - Программист интернет проектов
00:41:00
регион:
отрасль:
специализация:

Сейчас можно получить все что угодно с доставкой на дом. Тем не менее люди продолжают посещать рестораны. Правда, туда они ходят не за едой, а за новыми впечатлениями

Сегодня недостаточно вкусно накормить посетителя ресторана. Гость может не выходить из дома, чтобы получать завтрак, обед, ужин с доставкой до холодильника. На выбор любая кухня: от фастфуда до авторских блюд. Интернет дарит возможности погружения в любую деятельность за едой: от онлайн-игр до посещения конференций. И все это не выходя из дома.

Так почему же люди продолжают ходить в рестораны? За новым опытом, который они не смогут получить нигде. И в этом главная особенность современных концепций — выстроить диалог с гостем, рассказать ему интересную историю, дать прожить маленькую жизнь. В Бруклине нет отбоя от клиентов в ресторане Eat, владелец которого долгое время жил в буддийском монастыре. Каждый гость имеет возможность погрузиться в тишину — в заведении запрещено говорить и пользоваться девайсами. Нет лучшего решения для современного человека, который настолько загружен информацией, что моменты спокойствия и концентрации на еде становятся бесценными. Добавьте к этому хорошую кухню — и получится ежедневный ретрит с участием посетителей.

Многие концепции сегодня вертятся вокруг общения персонала заведений и гостей. Шеф-повар выходит и прогуливается среди столиков, делится рецептами, шутит и даже поет песни. Официанты показывают пантомимы и танцуют буги-вуги. В США клиентам настолько надоело бесконечное «облизывание» и милые улыбки, что по всей стране гремит сеть Dick’s Last Resort, куда умышленно нанимают грубых официантов. Они выдают посетителям слюнявчики, надевают на головы колпаки и ведут себя в лучших традициях столовых СССР, где, если что-то не нравится — свободен.

О чем это говорит? О том, что люди хотят переживать разные эмоции: от счастья до стыда. В век интернета и социальных сетей они нуждаются в живом общении. Пусть даже в бессмысленном и грубом.

И немножко нервно

Какие еще бывают ощущения? Страх. Это, пожалуй, один из сильнейших триггеров, подталкивающих людей посещать рестораны на обрывах и под водой. В Китае заведение Fangweng разместили на отвесной скале, и зрелище это не для слабонервных. Чтобы пройти к своему столику, придется преодолеть тонкую дорожку над пропастью. Этот опыт смогли переплюнуть только Мальдивы с Ithaa Restaurant, расположенным под водой. Здесь вам и акулы, и скаты, и крабы на тарелке. Стол здесь бронируют за месяц.

Также владельцы кафе играют на желании клиентов почувствовать чудо. Видимо, поэтому так популярны рестораны на различную сказочную тематику. Компания Diamond Dining создала заведение, где каждый гость превращается в героя сказки «Алиса в Стране чудес». Вход через большую книгу, внутри столики в виде чашек, волшебное меню и официанты в виде сказочных героев. Сюда можно добавить и тренд на рестораны в стиле «Игр престолов» и «Викингов». О чем это говорит? О потребности в сказке. Каждый хоть раз в жизни хочет побыть героем. И выпить чаю со Шляпником.

В Индии владельцы ресторанов любят играть на страхе смерти. Рестораны здесь открываются буквально на костях. В одной из провинций есть кафе, где прямо в зале находятся огороженные могилы с надгробиями. Отведать свой рис можно рядом с мертвыми. В Азии это считается хорошей приметой, поэтому и заведение называется New Lucky.

А что может быть более волнительно, чем ужин на высоте? Представьте себе кран, который поднимает площадку на небо. Здесь находятся гости за столами, а в центре — повара и официанты. И все это на высоте 50 метров. Создатели Dinner in the Sky пошли дальше и уже предлагают лицензии на подобные ужины в 45 странах мира. В погоне за человеческими сердцами предприниматели создают ледяные рестораны, устанавливают кафе в гротах и на верхушках деревьев, запускают змей и мышей, раздевают посетителей догола. И все это ради уникальности. И долгосрочных отношений. Ведь гость вернется туда, где ему хорошенько пощекотали нервы или вызвали сильную эмоцию.

Что важно в подобных концепциях? Тонкая грань между оригинальностью и пошлостью. Ведь клиент — существо нежное и ранимое. Он может не понять фишки и откровенно оскорбиться. А в наше время это чревато долгими судебными разбирательствами.

Кстати, все больше заведений появляется в церквях. Гостям предлагают отужинать и побывать на службе, послушать орган или исповедаться. Интересно, какой будет сфера ресторанного бизнеса через десять лет? Сегодня можно уже точно говорить про технологизацию общепита: молекулярной кухней мало кого удивишь, в ход пошли гаджеты. Кофейни печатают селфи клиента на молочной пенке, рестораны предлагают VR-шлемы, чтобы погрузиться в виртуальный мир и отведать свой ужин, например, в космосе или на глубине огромной впадины.

Forbes

Поделиться В закладки Ссылка на информацию В избранное Подписаться на...
Переслать другу Оценить Вопрос/Ответ/Коммент Напечатать Вставить в блог, форум, сайт

Последние вопросы/ответы/комменты
К новости нет вопросов/ответов/комментариев...
Добавить вопрос/ответ/коммент
* - все поля обязательные
Имя:
E-mail: (не показывается, только для ответов и идентификации ввода)
Тема:
Комментарий:
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Поиск новостиРасширенный поиск     Помощь
Кл. слово:    Отрасль:     Регион:       
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 655   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 32731Всего: 32731
 НазваниеРегионОтрасльСпециализацияДата
Деньги на бочку: как вернуть нефтяные цены к $80 за баррельРоссияНефтехимияВce виды 20.06.19
Спорткомплекс с тиром достроят до конца года на северо-западе МосквыМоскваНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 20.06.19
Плохие новости для бизнеса: чем грозит отмена сроков давности за налоговые преступленияРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 20.06.19
Основатели CarPrice привлекли $2,5 млн под проект по обмену старых телефонов на новыеРоссияТелекоммуникацииВce виды 19.06.19
Никита Михалков запустит сеть винных ресторановРоссияОбщепит, кафе, рестораны 19.06.19
Законопроект о 10-минутной бесплатной парковке внесен в ГосдумуРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 19.06.19
Трассы для автокросса, дрифта и ралли хотят построить в Пушкинском округе ПодмосковьяРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 18.06.19
Microsoft научит «Магнит» предсказывать желания покупателейРоссияТорговляВce виды 18.06.19
После майского провала: что будет дальше с нефтяным рынком?РоссияНефтехимияВce виды 18.06.19
Бизнесмен, чью компанию регистрировал Путин: как он зарабатывает на кофе на АЗСРоссияОбщепит, кафе, рестораны 17.06.19
Минфин хочет ужесточить налогообложение богатейших людейРоссияФинансы, банки, кредитыОбслуживание частных лиц 17.06.19
Около 1,5 млрд рублей направят на завершение жилых долгостроев в Ростовской областиРостовская областьСтроительствоВce виды 17.06.19
Объем ввода нежилой недвижимости в Подмосковье вырос на 25%Московская областьНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 14.06.19
«Перекресток» будет продавать еду в рассрочкуРоссияТорговляВce виды 14.06.19
Партнер Романа Золотова построит второй по величине складской комплекс в России за 33 млрд рублейРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 14.06.19
Настоящая американская мечта. Как 13 братьев и сестер построили бизнес на $300 млн на папином рецептеЗарубежье ДальнееПродуктыВce виды 13.06.19
Пропускная способность МКАД увеличится на четверть после реконструкцииМоскваСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт 13.06.19
Секрет «Карточного домика»: как большие данные помогают создавать успешные проектыРоссияИнформационные технологииВce виды 13.06.19
Инвестиции во вторую очередь бизнес-парка в Красногорске превысят 9 млрд рублейМосковская областьСтроительствоВce виды 11.06.19
Что-то снова пошло не так: почему «Суперджет» не стал заменой Ту-134РоссияТранспортВce виды 11.06.19
Накрыть поляну: как устроен бизнес корпоративного конкурента Delivery Club и «Яндекс.Еды»РоссияПродуктыВce виды 11.06.19
Любовь под присмотром: Tinder в России обязали полгода хранить данные о переписке пользователейРоссияСоцкультбытСоциальные услуги 10.06.19
Конкурс на реконструкцию аэропорта Иркутска может состояться в конце этого годаРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 10.06.19
Бизнес предложил отменить обязательные санитарные требования для ресторановРоссияОбщепит, кафе, рестораны 10.06.19
Банк Рустама Тарико впервые заработал на водкеРоссияПродуктыВce виды 07.06.19
Стройка на 3 трлн рублей: кто уже зарабатывает миллиарды на московской реновацииРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 07.06.19
Солнце и предубеждение: почему солнечная энергетика не приживается в России?РоссияЭлектротехникаВce виды 06.06.19
Почти 655 млн рублей выделено на реконструкцию участка шоссе в СамареРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 06.06.19
Свой бизнес: магазин по продаже футболокРоссияТорговляВce виды 06.06.19
Механизм достройки проблемных домов в России планируется утвердить в конце июняРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 05.06.19
Обратно на стройку: экс-владелец «Мортона» заключит сделку на 2 млрд рублейРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 05.06.19
Бег по кругу. К чему приведет взлет оптовых цен на топливоРоссияНефтехимияВce виды 05.06.19
Владелец TikTok намерен создать свой смартфонРоссияТелекоммуникацииВce виды 04.06.19
Одобрен проект строительства участка трассы Новороссийск-Керчь в обход АнапыРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 04.06.19
Страховщики повышают стоимость ОСАГО в МосквеМоскваСтрахованиеАвтострахование 04.06.19
Выращивание индюков как бизнес: на продажу в домашних условияхРоссияСельское хозяйство(С/Х)Вce виды 03.06.19
За 4,5 года на Москве-реке построят около 20 причаловМоскваНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 03.06.19
Поезд следует в тупик: как конфликт властей мешает развитию метроМоскваТранспортВce виды 03.06.19
На китайской тяге: взлет биткоина обеспечили пользователи из КНРЗарубежье ДальнееФинансы, банки, кредитыВce виды 31.05.19
В поле каждый колосок: как фермеров заставляют платить за украденное зерноРоссияСельское хозяйство(С/Х)Вce виды 31.05.19
Новый аутлет премиум-класса откроют в Москве в начале 2020 годаМоскваНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 31.05.19
От адыгейского сыра до британского эля: как регионы добиваются монополии на продуктыРоссияПродуктыВce виды 30.05.19
Уникальные быстровозводимые дома опробует Минобороны в ЧечнеРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт 30.05.19
Российские бизнесмены заинтересовались инвестициями в рынок марихуаныРоссияСельское хозяйство(С/Х)Вce виды 30.05.19
McDonald"s откроет рестораны только для доставки. Как это изменит рынок еды?РоссияОбщепит, кафе, рестораны 29.05.19
Согласовано строительство участка СВХ от Северной рокады до Ярославского шоссеМоскваСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 29.05.19
Болезнь цифрового мира: как защититься от утечек персональных данныхРоссияИнформационные технологииВce виды 29.05.19
Частную больницу стоимостью 4,3 млрд рублей открыли в ПодмосковьеМосковская областьНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 28.05.19
Производитель косметики Avon сменит владельцаРоссияМедицинаВce виды 28.05.19
Крылатый внедорожник. Какие самолеты придут на смену Ту-134РоссияТранспортВce виды 28.05.19
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 655   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 32731Всего: 32731
 Информация по близким тематикам
Маркетинговые исследованияНовости рынковИнвестиции
24.05.19 Анализ рынка классических ресторанов Санкт-Петербурга
01.03.19 Бизнес план кафе - ресторана (с финансовой моделью)
12.12.18 Маркетинговое исследование рынка общественного питания в России. Сегмент кафе/баров.
04.12.18 Типовой бизнес-план столовой (с фин.расчетами)
01.12.18 Маркетинговое исследование рынка доставки фаст-фуда, РФ
19.06.19 Никита Михалков запустит сеть винных ресторанов
17.06.19 Бизнесмен, чью компанию регистрировал Путин: как он зарабатывает на кофе на АЗС
10.06.19 Бизнес предложил отменить обязательные санитарные требования для ресторанов
29.05.19 McDonald"s откроет рестораны только для доставки. Как это изменит рынок еды?
24.05.19 Ресторанный бизнес Джейми Оливера перешел под внешнее управление
25.10.14 Цех розлива минеральной воды
25.10.14 Создание высокорентабельной пекарни
11.07.14 Ресторан "АС"
18.05.14 Кафе-кондитерская
28.11.13 Сеть пельменных в России и за рубежом
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
ФорумНовости ФирмСтатьи и обзоры
19.06.19 Доля 30% в строительном бизнесе, прибыль 1,6 млн. (igor_sale)
14.06.19 ООО ДОН качество работ (Владимир)
11.06.19 Re: Булгаков Дом (Анастасия)
10.06.19 Re: Булгаков Дом (Михаил)
31.05.19 Коттеджный поселок 15 Га со строительной компанией (egorinvest)
18.03.19 Юралекс KRB GROUP-Открыть ресторан,Fast-Food по франшизе.
28.10.16 В «АФИМОЛЛ Сити» открылось первое в Москве кафе авторской узбекской кухни PLOFT
10.07.15 Жаростойкие колеса с большим температурным режимом
03.04.15 В «АФИМОЛЛ СИТИ» открылось lounge-cafe «ЧАЙХОНА №1»
14.04.09 Если Вам необходим ресторан ТПК Холтес, бесплатно создаст для Вас проект
10.12.18 Искусственный камень в интерьере прихожей
10.12.18 Классический стиль в дизайне интерьеров
10.12.18 Стиль кантри в дизайне интерьера
10.12.18 14 полуколон в интерьере
24.06.18 Фахверковый дом своими руками
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
 Спецпредложения
Все   |   Добавить
 Реклама
Размещение рекламы
 Популярные новости
1. В Южном округе Москвы начнут снос пятиэтажек "несносимых" серий - 09.09.2008
2. Пропускная способность МКАД увеличится на четверть после реконструкции - 13.06.2019
3. Бизнесмен, чью компанию регистрировал Путин: как он зарабатывает на кофе на АЗС - 17.06.2019
4. Солнце и предубеждение: почему солнечная энергетика не приживается в России? - 06.06.2019
5. Microsoft научит «Магнит» предсказывать желания покупателей - 18.06.2019
6. Механизм достройки проблемных домов в России планируется утвердить в конце июня - 05.06.2019
7. За 4,5 года на Москве-реке построят около 20 причалов - 03.06.2019
8. Свой бизнес: магазин по продаже футболок - 06.06.2019
9. Частную больницу стоимостью 4,3 млрд рублей открыли в Подмосковье - 28.05.2019
10. Трассы для автокросса, дрифта и ралли хотят построить в Пушкинском округе Подмосковья - 18.06.2019
 Популярные исследования
12.03.2018 - Готовый бизнес-план цеха по производству колбасных изделий (с фин. расчетами)
17.10.2013 - Типовой бизнес-план кадрового агентства
07.07.2011 - Бизнес-план открытия свинофермы (с финансовой моделью)
19.07.2016 - Типовой бизнес-план автомойки с шиномонтажом и кафе (с фин.расчетами)
25.12.2018 - Типовой бизнес-план строительства придорожного комплекса и стоянки для грузового транспорта (с фин. расчетами)
10.10.2009 - Бизнес план тепличного хозяйства
10.01.2008 - Готовый бизнес – план АЗС (крупноблочный)
17.10.2013 - Бизнес-план открытия частной школы, с финансовой моделью
01.04.2014 - Бизнес-план караоке-бара
14.05.2019 - Готовый бизнес-план открытия медицинского центра (с фин.расчетами)


Все права защищены.
При полном или частичном
использовании материала ссылка
на сайт Restko.ru обязательна.


Информационный портал.
Строительство. Недвижимость.
OOO "Restko". © 2019.
Тел: +7(495)505-50-61, +7(926)535-50-61
Написать письмо
  Реклама Заказать рекламу