Тел. +7(495)505-50-61, +7(926)535-50-61
Вход:
Поиск:
Рассылки:
На главную Написать письмо Добавить в избранное
Мы в: 
 
Компания Рестко. Перейти на главную страницу

 Главная  Рейтинги  Услуги  Сервисы  Расценки  Полезные разделы  Визитки  Инфотека  Партнерство  Форум  Тендеры  Реклама 
НовостиМаркетинговые исследованияКаталог фирмЧастный мастерПродукцияУслуги фирмНовости фирмИнвестиции в проектыАрт - интерьерМероприятияРабота
 Исследования рынков
Готовые исследования
Исследования по отраслям
Исследования по странам
Исследования по регионам
Исследования по городам
Готовые Бизнес планы
Маркетинговые обзоры рынков
Базы данных
Строящиеся объекты (новостройки Москвы)
Планируемые новостройки
Ген. подрядчики
Заказчики новостроек
Инвесторы новостроек
 Реклама
Размещение рекламы
 Полезные разделы
Инвестиции в проекты
Новости
Каталог фирм
Частный Мастер
Строительная продукция
Услуги фирм
Новости фирм
Арт - интерьер
Мероприятия
Работа
 Новости по отраслям
Недвижимость (здания, сооружения, квартиры, земля) - 15424 новостей.
Строительство (работы и услуги) - 8233 новостей.
Финансы, кредитные учреждения. Банки. Налоги - 1121 новостей.
Коммунальные, бытовые, социальные, персональные услуги - 965 новостей.
Транспорт и средства транспорта. Наземный, водный, воздушный - 770 новостей.
Производство и продажа строительной продукции и оборудования - 750 новостей.
Инвестиции - 613 новостей.
Социально-экономическое развитие - 375 новостей.
Спорт. Туризм. Отдых - 199 новостей.
Информационные, интернет технологии - 172 новостей.
Продукты питания, напитки - 144 новостей.
Торговля. Купля, продажа - 132 новостей.
Страхование - 129 новостей.
Электричество, электротехника - 128 новостей.
Не продуктовые потребительские товары - 105 новостей.
Медицина. Красота. Здоровье - 99 новостей.
Сельское хозяйство, лесоводство и рыбный промысел - 96 новостей.
Право. Законодательство. Юридические услуги - 88 новостей.
Газ, нефть, химия, нефтехимия - 73 новостей.
Персоналии и кадровые назначения - 64 новостей.
Средства связи и передачи информации - 63 новостей.
Общественное питание. Кафе, рестораны - 61 новостей.
Реклама. Маркетинг. PR - 56 новостей.
Кадровые услуги - 51 новостей.
Машины, оборудование - 41 новостей.
Обучение. Образование. Выставки, конференции - 36 новостей.
Политика. Государство - 34 новостей.
Интеллектуальная собственность, неосязаемые активы - 26 новостей.
Мебель - 21 новостей.
СМИ. Издательства. Полиграфия - 18 новостей.
Безопасность. Охранная деятельность - 17 новостей.
Руда, полезные ископаемые, вода - 16 новостей.
Наука. Исследования. Консалтинг - 12 новостей.
Металл, металлопрокат, металлоконструкции и изделия - 7 новостей.
Полимеры, пластики, резиновые изделия - 5 новостей.
Компьютеры. Периферия. Электронные компоненты - 5 новостей.
 Новости Строительства и Недвижимости / Общепит, кафе, рестораны / Россия

Новости строительства и недвижимости, строительных и отделочных материалов. Лента строительных новостей.

В данном разделе представлены самые свежие последние новости рынка недвижимости (новостройки, загородное и коттеджное строительство, рынок земли), новости строительства (снос, строительство, новые технологии, новые строительные и отделочные материалы и их применение), новости ипотеки, ипотечного кредитования жилья. Представлена строительная информация, пресс релизы и строительные новости по: планируемым и строящимся объектам недвижимости ( новостройки ) Москвы, других регионов России. Новостная лента рассказывает о новых интересных проектах в строительстве домов, инвестиционных проектах и инвестициях в жилую, коммерческую недвижимость. Дает представление о участвующих в этих проектах заказчиках, застройщиках, ген. подрядчиках, инвесторах. Мониторинг цен на квартиры, дома, офисы, торговые центры другую коммерческую недвижимость, также является одной из задач новостей строительства и недвижимости. Анонсируется информация по новым маркетинговым исследованиям, бизнес планам, обзорам и другой аналитике в области строительства, строительных и отделочных материалов, недвижимости, ипотеки.
Купить данные информационные массивы можно по т. +7 (495) 505-50-61 ,
Написать письмо

Разместить все новости строительства и недвижимости, а также их обновления у Вас на сайте
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Вопрос/Ответ/Коммент ( 0 ) | Оценка ОтличноОтличноОтличноОтличноОтлично (4.5) | Поставить оценку | Просмотры ( 28 / 156 )

На живца: как рестораны привлекают новых посетителей

   Вернуться в выборку | Все на сайте по теме | Все новости по теме  

АктуальноОбратите внимание!Рекомендуем
Добавить свою строительную продукцию в каталог строительного портала
Обсуждение Инвестиционных проектов и их соискателей
Инвестиционные проекты в строительстве
Последние бизнес планы рынка недвижимости на строительном портале Restko.Ru.
Рубрикатор инфотеки строительства и недвижимости
Услуги частных мастеров в отделке и ремонте
Эксклюзивная информация в области недвижимости
Инвестиции в интернет проекты
Удаленная работа - Менеджер по продаже интернет рекламы
Требуется - Программист интернет проектов
00:41:00
регион:
отрасль:
специализация:

Сейчас можно получить все что угодно с доставкой на дом. Тем не менее люди продолжают посещать рестораны. Правда, туда они ходят не за едой, а за новыми впечатлениями

Сегодня недостаточно вкусно накормить посетителя ресторана. Гость может не выходить из дома, чтобы получать завтрак, обед, ужин с доставкой до холодильника. На выбор любая кухня: от фастфуда до авторских блюд. Интернет дарит возможности погружения в любую деятельность за едой: от онлайн-игр до посещения конференций. И все это не выходя из дома.

Так почему же люди продолжают ходить в рестораны? За новым опытом, который они не смогут получить нигде. И в этом главная особенность современных концепций — выстроить диалог с гостем, рассказать ему интересную историю, дать прожить маленькую жизнь. В Бруклине нет отбоя от клиентов в ресторане Eat, владелец которого долгое время жил в буддийском монастыре. Каждый гость имеет возможность погрузиться в тишину — в заведении запрещено говорить и пользоваться девайсами. Нет лучшего решения для современного человека, который настолько загружен информацией, что моменты спокойствия и концентрации на еде становятся бесценными. Добавьте к этому хорошую кухню — и получится ежедневный ретрит с участием посетителей.

Многие концепции сегодня вертятся вокруг общения персонала заведений и гостей. Шеф-повар выходит и прогуливается среди столиков, делится рецептами, шутит и даже поет песни. Официанты показывают пантомимы и танцуют буги-вуги. В США клиентам настолько надоело бесконечное «облизывание» и милые улыбки, что по всей стране гремит сеть Dick’s Last Resort, куда умышленно нанимают грубых официантов. Они выдают посетителям слюнявчики, надевают на головы колпаки и ведут себя в лучших традициях столовых СССР, где, если что-то не нравится — свободен.

О чем это говорит? О том, что люди хотят переживать разные эмоции: от счастья до стыда. В век интернета и социальных сетей они нуждаются в живом общении. Пусть даже в бессмысленном и грубом.

И немножко нервно

Какие еще бывают ощущения? Страх. Это, пожалуй, один из сильнейших триггеров, подталкивающих людей посещать рестораны на обрывах и под водой. В Китае заведение Fangweng разместили на отвесной скале, и зрелище это не для слабонервных. Чтобы пройти к своему столику, придется преодолеть тонкую дорожку над пропастью. Этот опыт смогли переплюнуть только Мальдивы с Ithaa Restaurant, расположенным под водой. Здесь вам и акулы, и скаты, и крабы на тарелке. Стол здесь бронируют за месяц.

Также владельцы кафе играют на желании клиентов почувствовать чудо. Видимо, поэтому так популярны рестораны на различную сказочную тематику. Компания Diamond Dining создала заведение, где каждый гость превращается в героя сказки «Алиса в Стране чудес». Вход через большую книгу, внутри столики в виде чашек, волшебное меню и официанты в виде сказочных героев. Сюда можно добавить и тренд на рестораны в стиле «Игр престолов» и «Викингов». О чем это говорит? О потребности в сказке. Каждый хоть раз в жизни хочет побыть героем. И выпить чаю со Шляпником.

В Индии владельцы ресторанов любят играть на страхе смерти. Рестораны здесь открываются буквально на костях. В одной из провинций есть кафе, где прямо в зале находятся огороженные могилы с надгробиями. Отведать свой рис можно рядом с мертвыми. В Азии это считается хорошей приметой, поэтому и заведение называется New Lucky.

А что может быть более волнительно, чем ужин на высоте? Представьте себе кран, который поднимает площадку на небо. Здесь находятся гости за столами, а в центре — повара и официанты. И все это на высоте 50 метров. Создатели Dinner in the Sky пошли дальше и уже предлагают лицензии на подобные ужины в 45 странах мира. В погоне за человеческими сердцами предприниматели создают ледяные рестораны, устанавливают кафе в гротах и на верхушках деревьев, запускают змей и мышей, раздевают посетителей догола. И все это ради уникальности. И долгосрочных отношений. Ведь гость вернется туда, где ему хорошенько пощекотали нервы или вызвали сильную эмоцию.

Что важно в подобных концепциях? Тонкая грань между оригинальностью и пошлостью. Ведь клиент — существо нежное и ранимое. Он может не понять фишки и откровенно оскорбиться. А в наше время это чревато долгими судебными разбирательствами.

Кстати, все больше заведений появляется в церквях. Гостям предлагают отужинать и побывать на службе, послушать орган или исповедаться. Интересно, какой будет сфера ресторанного бизнеса через десять лет? Сегодня можно уже точно говорить про технологизацию общепита: молекулярной кухней мало кого удивишь, в ход пошли гаджеты. Кофейни печатают селфи клиента на молочной пенке, рестораны предлагают VR-шлемы, чтобы погрузиться в виртуальный мир и отведать свой ужин, например, в космосе или на глубине огромной впадины.

Forbes

Поделиться В закладки Ссылка на информацию В избранное Подписаться на...
Переслать другу Оценить Вопрос/Ответ/Коммент Напечатать Вставить в блог, форум, сайт

Последние вопросы/ответы/комменты
К новости нет вопросов/ответов/комментариев...
Добавить вопрос/ответ/коммент
* - все поля обязательные
Имя:
E-mail: (не показывается, только для ответов и идентификации ввода)
Тема:
Комментарий:
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Поиск новостиРасширенный поиск     Помощь
Кл. слово:    Отрасль:     Регион:       
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 653   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 32628Всего: 32628
 НазваниеРегионОтрасльСпециализацияДата
Изобретения под запретом: как режим санкций ведет к дефициту технологийРоссияНаука. КонсалтингВce виды 26.04.19
Сага о викингах: как Тор Хаген сделал миллиардное состояние на «круизах для думающих людей»Зарубежье ДальнееСпорт. ДосугВce виды 26.04.19
Участок трассы "Дон" в Краснодарском крае станет платным с 29 апреляКраснодарский крайСтроительствоВce виды 26.04.19
Полуостров за полтриллиона: на что Россия потратила больше всего денег в КрымуРоссияСпорт. ДосугВce виды 25.04.19
Стартап GetMobit привлек инвестиции на 380 млн рублей. Он будет создавать умные рабочие места для госкомпанийРоссияКадровые услугиВce виды 25.04.19
"Автодор" протестирует инфраструктуру для автоматизированного транспорта на трассе М-11РоссияСтроительствоВce виды 25.04.19
Российский стартап представил новый экзоскелет. В Сбербанке в нем будут носить мешки с золотомРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 24.04.19
Взрослое кино: как заработать на российских фильмахРоссияСпорт. ДосугВce виды 24.04.19
Частные акционеры "Шереметьево" задумались о продаже 30% аэропортаРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 24.04.19
Участок трассы "Урал" длиной 20 км реконструируют за 11,5 млрд рублейРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 23.04.19
В России протестируют платные перекрестки для борьбы с пробкамиРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 23.04.19
Как создать бизнес в $800 млн на здоровом образе жизниРоссияМедицинаВce виды 23.04.19
Ледовый дворец "Кристалл" в Лужниках откроется в следующем годуРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 22.04.19
Как открыть салон аппаратной косметологииРоссияМедицинаВce виды 22.04.19
Что в гаражах у чиновников Кремля и Белого домаРоссияТранспортВce виды 22.04.19
Мастерская по ремонту обуви. Создаем бизнесРоссияСоц-зконом развитие 19.04.19
Сверхтяжелая ракета SpaceX совершила первый коммерческий стартРоссияТранспортВce виды 19.04.19
Leroy Merlin осенью откроет второй распредцентр в ПодмосковьеМосковская областьНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 19.04.19
Суды одобряют более 90% заявлений о пересмотре кадастровой оценки недвижимостиРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 18.04.19
Как 29-летний уроженец Владивостока помогает корпорациям нанимать тысячи сотрудниковРоссияКадровые услугиВce виды 18.04.19
Какие вложения в науку могут повлиять на экономический ростРоссияНаука. КонсалтингВce виды 18.04.19
Торжество разума. Как застройщиков заставляют воспринимать жителей всерьезРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 17.04.19
Регионы не получат послаблений при вступлении в силу закона о хостелахРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 17.04.19
Новая «голубая фишка»: стоит ли покупать акции «Сибура» в случае IPOРоссияНефтехимияВce виды 17.04.19
Почему индийский конкурент Uber отказался от $1 млрд инвестиций от SoftBankРоссияТранспортВce виды 16.04.19
Граждане готовы переплачивать за покупку квартир в проектах с эскроуРоссияНедвижимостьНовостройки. Купля-продажа 16.04.19
Роман Троценко планирует инвестировать 200 млрд рублей в проекты в АрктикеРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 16.04.19
Как «Мираторг» с помощью государства стал продовольственным гигантомРоссияСельское хозяйство(С/Х)Вce виды 15.04.19
Игорь Чайка создаст в Москве новый бизнес на миллиарды рублейРоссияТранспортВce виды 15.04.19
Около 20 млрд рублей вложат до 2024 года в модернизацию Канала имени МосквыРоссияСтроительствоКомплексное снабжение Капитальное строительство и капитальный ремонт 15.04.19
Китай откроет Россию миру: что получит бизнес от доступа на AliExpressРоссияТорговляВce виды 12.04.19
Martini под семечки. Подмосковный производитель судится за право на известный брендРоссияПродуктыВce виды 12.04.19
Открылся крупнейший на Северном Кавказе гипермаркет стройматериаловРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 12.04.19
Головин, «Рамзес», Капризов: самые перспективные спортсмены и киберспортсмены моложе 30 летРоссияСпорт. ДосугВce виды 11.04.19
Около 1 млрд рублей потратят на реконструкцию семи стадионов в ПодмосковьеМосковская областьНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 11.04.19
Вок из машины. Как Uber делает деньги на едеРоссияПродуктыВce виды 11.04.19
Минтранс призвал регионы быстрее приступать к ремонту дорогРоссияСтроительствоВce виды 10.04.19
Затишье перед бурей: на чем заработать в апрелеРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 10.04.19
Им не страшен Amazon: как построить розничную империю в $5 млрд, которая ничего не продает онлайнЗарубежье ДальнееТорговляВce виды 10.04.19
В Якутии запатентовали новый тип греющей опалубкиРоссияСтройматериалыВce виды 09.04.19
РЖД направят 464,1 млн рублей на развитие вокзальных комплексов на Дальнем Востоке РоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 09.04.19
Жилье с начала года получили более 5,8 тыс. обманутых дольщиков ПодмосковьяМосковская областьНедвижимостьКвартиры. Вторичный рынок. Купля-продажа 09.04.19
Военные против 5G: что потеряет Россия без нового стандарта связиРоссияТелекоммуникацииВce виды 08.04.19
Большая розница. Почему выдача потребительских кредитов затормозится?РоссияФинансы, банки, кредитыОбслуживание частных лиц 08.04.19
Смольный поможет перевести хостелы из жилья в нежильеРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 08.04.19
Подушка-невидимка: зачем Банку России 390 тонн наличной валютыРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 05.04.19
Квартал хостелов может появиться в Центральном районе Санкт-ПетербургаСанкт-ПетербургНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 05.04.19
Гарвард для домохозяек: как самый демократичный университет США заработает $1 млрдРоссияОбучение. Выставки 05.04.19
Почти 40 спортивных объектов построят за счет бюджета Москвы до 2021 годаМоскваНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 04.04.19
Герой нашего времени. Кто и зачем становится розничным инвестором в РоссииРоссияИнвестицииВce виды 04.04.19
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 653   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 32628Всего: 32628
 Информация по близким тематикам
Маркетинговые исследованияНовости рынковИнвестиции
01.03.19 Бизнес план кафе - ресторана (с финансовой моделью)
12.12.18 Маркетинговое исследование рынка общественного питания в России. Сегмент кафе/баров.
04.12.18 Типовой бизнес-план столовой (с фин.расчетами)
01.12.18 Маркетинговое исследование рынка доставки фаст-фуда, РФ
15.10.18 Маркетинговое исследование российского рынка фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки
29.03.19 McDonald’s за $300 млн купит компанию, в которую вложился фонд Сбербанка
15.01.19 На живца: как рестораны привлекают новых посетителей
11.01.19 Сергей Галицкий занялся ресторанным бизнесом
10.12.18 Стажер из общепита: почему лучший урок бизнеса преподают в ресторанах
07.12.18 Внутренняя кухня: как работает крымский аналог McDonald’s
25.10.14 Цех розлива минеральной воды
25.10.14 Создание высокорентабельной пекарни
11.07.14 Ресторан "АС"
18.05.14 Кафе-кондитерская
28.11.13 Сеть пельменных в России и за рубежом
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
ФорумНовости ФирмСтатьи и обзоры
25.04.19 generic cialis (generic_cialis)
25.04.19 buy cialis (buy_cialis)
25.04.19 viagra cheap (viagra_cheap)
10.04.19 Re: Форум о недвижимость в Болгарии и за рубежом.Рынок недвижимости в Болгарии. Бесплатная доска объявлений с фото. (Tatyana-aurora)
19.03.19 Сдаю бытовки в аренду (Роман Романов)
18.03.19 Юралекс KRB GROUP-Открыть ресторан,Fast-Food по франшизе.
28.10.16 В «АФИМОЛЛ Сити» открылось первое в Москве кафе авторской узбекской кухни PLOFT
10.07.15 Жаростойкие колеса с большим температурным режимом
03.04.15 В «АФИМОЛЛ СИТИ» открылось lounge-cafe «ЧАЙХОНА №1»
14.04.09 Если Вам необходим ресторан ТПК Холтес, бесплатно создаст для Вас проект
10.12.18 Искусственный камень в интерьере прихожей
10.12.18 Классический стиль в дизайне интерьеров
10.12.18 Стиль кантри в дизайне интерьера
10.12.18 14 полуколон в интерьере
24.06.18 Фахверковый дом своими руками
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
 Спецпредложения
Все   |   Добавить
 Реклама
Размещение рекламы
 Популярные новости
1. Как создать бизнес в $800 млн на здоровом образе жизни - 23.04.2019
2. В России протестируют платные перекрестки для борьбы с пробками - 23.04.2019
3. Ипотека – это ловушка для дураков - 09.08.2005
4. Участок трассы "Урал" длиной 20 км реконструируют за 11,5 млрд рублей - 23.04.2019
5. Как «Мираторг» с помощью государства стал продовольственным гигантом - 15.04.2019
6. В Новой Москве может появиться 90 парков - 31.05.2016
7. Суды одобряют более 90% заявлений о пересмотре кадастровой оценки недвижимости - 18.04.2019
8. Российский стартап представил новый экзоскелет. В Сбербанке в нем будут носить мешки с золотом - 24.04.2019
9. Как 29-летний уроженец Владивостока помогает корпорациям нанимать тысячи сотрудников - 18.04.2019
10. Взрослое кино: как заработать на российских фильмах - 24.04.2019
 Популярные исследования
09.06.2010 - Готовый бизнес-план открытия консалтинговой фирмы по продаже готового бизнеса
01.12.2013 - Планируемые к строительству жилые новостройки Москвы (поздняя стадия – утверждение проектной документации и выход на строительную площадку)
15.10.2007 - Типовой бизнес план открытия магазина одежды
23.06.2016 - База данных строительные фирмы России - строительство, ремонт
19.07.2016 - Типовой бизнес-план автомойки с шиномонтажом и кафе (с фин.расчетами)
06.03.2018 - Анализ рынка одежды в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
21.08.2012 - Обзор рынка косметики
01.01.2011 - База данных клиентов - Общая база
01.07.2009 - Маркетиговое исследование Сети магазинов Саратова и Саратовской области. Потребительский рынок и торговля FMCG
06.05.2015 - База данных Ресторанный бизнес. Кафе и бары


Все права защищены.
При полном или частичном
использовании материала ссылка
на сайт Restko.ru обязательна.


Информационный портал.
Строительство. Недвижимость.
OOO "Restko". © 2019.
Тел: +7(495)505-50-61, +7(926)535-50-61
Написать письмо
  Реклама Заказать рекламу