Тел. +7(926)535-50-61
Вход:
Поиск:
Рассылки:
На главную Написать письмо Добавить в избранное
Мы в: 
 
Компания Рестко. Перейти на главную страницу

 Главная  Рейтинги  Услуги  Сервисы  Расценки  Полезные разделы  Визитки  Инфотека  Партнерство  Форум  Тендеры  Реклама 
НовостиМаркетинговые исследованияКаталог фирмЧастный мастерПродукцияУслуги фирмНовости фирмИнвестиции в проектыАрт - интерьерМероприятияРабота
 Исследования рынков
Готовые исследования
Исследования по отраслям
Исследования по странам
Исследования по регионам
Исследования по городам
Готовые Бизнес планы
Маркетинговые обзоры рынков
Базы данных
Строящиеся объекты (новостройки Москвы)
Планируемые новостройки
Ген. подрядчики
Заказчики новостроек
Инвесторы новостроек
 Реклама
Размещение рекламы
 Полезные разделы
Инвестиции в проекты
Новости
Каталог фирм
Частный Мастер
Строительная продукция
Услуги фирм
Новости фирм
Арт - интерьер
Мероприятия
Работа
 Исследования по отраслям
Вся аналитика
Исследования
Рынок продуктов питания, напитков - 1551 исслед.
Рынок производства, продажи строительной продукции и оборудования - 1229 исслед.
Рынок машин, оборудования - 959 исслед.
Рынок не продуктовых потребительских товаров - 744 исслед.
Рынок недвижимости (здания, сооружения, квартиры, земля) - 709 исслед.
Рынок торговли - 566 исслед.
Рынок транспорта и средств транспорта (наземных, водных, воздушных) - 563 исслед.
Рынок сельского хозяйства, лесоводства и рыбного промысла - 523 исслед.
Рынок медицины, красоты, здоровья - 490 исслед.
Рынок газа, нефти, химии, нефтехимии - 488 исслед.
Рынок информационных и интернет технологий - 374 исслед.
Рынок строительства (работы и услуги) - 336 исслед.
Рынок финансов, кредитных учреждений, банков, налогов - 328 исслед.
Рынок спорта, туризма, отдыха - 317 исслед.
Рынок коммунальных, бытовых, социальных, персональных услуг - 221 исслед.
Рынок электричества и электротехники - 183 исслед.
Рынок средств связи и передачи информации - 168 исслед.
Рынок социально-экономического развития - 152 исслед.
Рынок руды, полезных ископаемых, воды - 147 исслед.
Рынок политики, государства - 119 исслед.
Рынок полимеров, пластика, резиновых изделий - 95 исслед.
Рынок общественного питания, кафе, ресторанов - 92 исслед.
Рынок металла, металлопроката, металлоконструкций и изделий - 87 исслед.
Рынок средств массовой информации, издательства и полиграфии - 85 исслед.
Рынок мебели - 83 исслед.
Рынок инвестиций - 73 исслед.
Рынок обучения, выставок - 68 исслед.
Рынок безопасности и охранной деятельности - 50 исслед.
Рынок кадровых услуг - 50 исслед.
Рынок интеллектуальной собственности, неосязаемых активов - 38 исслед.
Рынок компьютеров, периферии, электронных компонентов - 32 исслед.
Рынок рекламы, маркетинга, PR - 30 исслед.
Рынок страхования - 25 исслед.
Рынок баз данных и программирования - 23 исслед.
Рынок юридических услуг и права - 19 исслед.
Рынок науки, исследований, консалтинга - 17 исслед.
Рынок персоналий и кадровых назначений - 1 исслед.
Вся аналитика / Маркетинговое исследование / Общепит, кафе, рестораны / Россия

Анализ рынка. Маркетинговые исследования, обзоры рынка.
Аналитика. Консалтинг.

Маркетинговые исследования - Рынки общественного питания, кафе, ресторанов - Рынок питания общественного, общепита, бизнеса ресторанного, рынок ресторанов, фаст фуда - Россия

Готовые маркетинговые исследования рынков, социологические исследования, базы данных, аналитика и обзоры рынка, инвестиционные меморандумы, маркетинговые обзоры, другие аналитические отчеты. Исследования включают: маркетинговый анализ объемов рынка, емкость, доли и сегменты рынка, SWOT (свот) - анализ и конкуренцию. Наиболее полная и постоянно обновляемая готовая аналитика лучших маркетинговых агентств.
Приглашаем к сотрудничеству бизнес аналитиков, исследовательские и маркетинговые группы специалистов, консалтинговые компании и агентства для таких работ, как анализ рынка, консалтинг, обзор рынка, проведение исследований, маркетинг и продажа готовой аналитики.
Разместить весь перечень маркетинговых работ, их описания и обновления у Вас на сайте
Поиск информацииРасширенный поиск     Помощь
Код:
Ключевое слово:
Название:
Регион:
Вся аналитика | Заказные исследования | Последние анонсы | Рейтинги | Добавить исследование | Скидки на исследования
Вопрос/Ответ/Коммент ( 0 ) | Оценка ОтличноОтличноОтличноОтличноОтлично (4.5) | Поставить оценку | Просмотры ( 14 / 11575 )

Маркетинговое исследование российского рынка общественного питания. Сегмент быстрого питания (фаст-фуд).

   Вернуться в выборку | Маркетинговые исследования по теме  

Вся аналитикаМаркетинговое исследованиеМаркетинговый обзор рынкаБизнес планБаза данныхТЭОМониторинг рынкаСтатистическая информация
Все страны
РоссияУкраинаЗарубежье ДальнееУзбекистанЗарубежье БлижнееКазахстан
Все регионы
Московская областьКраснодарский крайРеспублика БашкортостанЛенинградская областьБеларусьРостовская область
Все города
МоскваСанкт-ПетербургКиевУфаНовосибирскРостов-на-Дону
Название отчетаМаркетинговое исследование российского рынка общественного питания. Сегмент быстрого питания (фаст-фуд). 
Код исследования
2103
Альтернативные отчеты:
 рынок питания общественного
 рынок общепита
 рынок бизнеса ресторанного
 рынок ресторанов
 рынок фаст фуда
Тип работыМаркетинговое исследование
РегионРоссия
ОтрасльОбщепит, кафе, рестораны
Дата выхода
20.05.2015 Заказать по телефонам:
Число страниц
84 +7(926)535-50-61
Язык отчетаРусский 
Стоимость
40000 руб.     Пересчитать в   Купить     Обновление     Новое по теме
Краткое описание отчетаЦель исследования
Описать текущее состояние и перспективы развития российского рынка общественного питания. Подробно исследовать сегмент быстрого питания (фаст-фуд).
Задачи исследования
1. Оценить ключевые показатели рынка общественного питания в России: объем и темпы прироста рынка общественного питания, количество объектов общественного питания и средние потребительские расходы на питание вне дома.
2. Описать особенности и динамику потребительских расходов на общественное питание, а также исследовать их зависимость от категории населения и географического фактора.
3. Охарактеризовать основные тенденции и перспективы развития рынка общественного питания в России.
4. Исследовать состояние рынка общественного питания по федеральным округам.
5. Описать деятельность основных игроков на российском рынке предприятий общественного питания.
6. Исследовать сегмент быстрого питания в России, динамику объема продаж, рассмотреть ключевых игроков в сегменте и перспективы развития.
Объект исследования
Рынок общественного питания в России.
Метод сбора и анализа данных
Мониторинг документов.
В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке общественного питания в России и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Источники получения информации
1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
5. Экспертные опросы.
6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
9. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
10. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
11. Материалы Всемирного банка (World Bank).
12. Материалы ВТО (World Trade Organization).
13. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
14. Материалы International Trade Centre.
15. Материалы Index Mundi.
16. Результаты исследований.
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы. 
Подробное оглавлениеСодержание
8

Таблицы:
10

Диаграммы:
10

Резюме
12

Глава 1. Технологические характеристики исследования
13

Цель исследования
13

Задачи исследования
13

Объект исследования
13

Метод сбора и анализа данных
13

Источники получения информации
14

Объем и структура выборки
14

Глава 2. Ключевые показатели рынка общественного питания в России
15

2.1. Объём рынка общественного питания
15

2.2 Объем рынка по федеральным округам
17

2.3 Темпы роста рынка общественного питания
19

2.4 Количество, вместимость и площадь объектов общественного питания
22

2.5 Прогноз развития рынка
28

Глава 3. Потребительские расходы на общественное питание
29

3.1. Динамика потребительских расходов на общественное питание за 2014 год
29

3.2. Потребительские расходы на общественное питание в зависимости от экономических показателей
31

3.3. Потребительские расходы на общественное питание в зависимости от географического фактора
34

Глава 4. Основные игроки рынка
35

Глава 5. Сегменты рынка общественного питания
38

Характеристика рынка общественного питания
38

Сегментирование рынка по типу обслуживания
38

Структура рынка по сегментам
38

Динамика оборота сегментов рынка
39

Количество предприятий в сегментах
41

Динамика изменения количества точек общественного питания по сегментам с декабря 2013 по март 2015 гг.
41

Сегмент фаст-фуда
44

Описание сегмента
44

Объем продаж в сегменте по типам продукции
45

Ключевые игроки
46

Перспективы сегмента
47

McDonald’s
48

Ключевые цифры и показатели
48

Планы развития
49

Модернизация ресторанов
50

Поставщики
50

Burger King
51

Описание сети
51

Франчайзинг
51

События сети
52

Subway
54

Описание сети
54

Торговые точки
54

Франчайзинг
55

Причины популярности франшизы Subway
57

Глава 6. Маркетинговые особенности в сфере общественного питания
58

6.1. Особенности ценообразования в заведениях общественного питания
58

6.2. Особенности составления меню
60

6.3 Складское хозяйство как элемент системы качества на предприятиях общественного питания
65

6.4. Управление рестораном и сотрудниками
68

Глава 7. Тенденции на рынке общественного питания
74

7.1.Развитие сегмента быстрого питания
74

7.2.Развитие сегмента street-food
75

7.3. Расширение сетей за счет спальных районов
77

7.4. Развитие франчайзинга
78

7.5. Географические тенденции на рынке
78

7.6. Сокращение числа торговых точек в начале 2015 года
79

Глава 8. Франчайзинг
81 
ПриложенияОтчет содержит 7 таблиц и 20 диаграмм.

Таблицы:

Таблица 1. Число объектов общественного питания по типам и по размеру в конце 2013 года. 27
Таблица 2. Тор-10 брендов по доле объема на российском рынке общественного питания 2010-2013, % 35
Таблица 3. Тор-10 брендов по количеству объектов в сети на российском рынке в 2013 г., шт. 37
Таблица 4. Количество предприятий в сегментах в 2013 году, шт. 41
Таблица 5. Объем продаж в сегменте фаст-фуда по категориям в 2008-2013 гг., млрд. рублей 46
Таблица 6. Количество заведений в сегменте фаст-фуда по специализациям в 2008-2013 гг., шт. 46
Таблица 7. Тор-10 лидеров по продажам в сетевом сегменте фаст-фуда и их доля рынка, % сегмента 47

Диаграммы:

Диаграмма 1. Динамика оборота общественного питания в России в 2006–2014гг., млрд. руб. 15
Диаграмма 2. Доля рынка общественного питания России, приходящаяся на регионы Российской Федерации в 2013 году, % 17
Диаграмма 3. Темпы прироста рынка общественного питания в России в 2007-2013г. по федеральным округам, в % к предыдущему году 19
Диаграмма 4. Динамика роста рынка общественного питания в России в 2007-2013г. по федеральным округам 20
Диаграмма 5. Рейтинг субъектов РФ с минимальными и максимальными темпами роста рынка общественного питания (торговли) в 2013г., в % к 2012 году 21
Диаграмма 6. Доля количества объектов общественного питания по типу в России на начало 2014 года, % 22
Диаграмма 7. Доля объектов общественного питания по их вместимости (количеству мест) по типу на начало 2014 года, % 23
Диаграмма 8. Динамика числа объектов общественного питания по типам в 2008-2013 гг., шт. 24
Диаграмма 9. Количество объектов общественного питания по федеральным округам в начале 2014 года, % 25
Диаграмма 10. Число объектов общественного питания по типу в различных федеральных округах в начале 2014 года, количество объектов в округе, тыс. 26
Диаграмма 11. Средние потребительские расходы на общественное питание в России в 2012- 2014гг. по кварталам, руб. на одного члена домохозяйства в месяц 29
Диаграмма 12. Средние потребительские расходы на общественное питание в городской и сельской местности в III квартале 2012-2014 гг., руб. на одного члена домохозяйства в месяц 31
Диаграмма 13. Средние потребительские расходы на общественное питание в зависимости от количества детей в возрасте до 16 лет в III квартале 2013 и 2014 гг., руб. на одного члена домохозяйства в месяц 32
Диаграмма 14. Средние потребительские расходы на общественное питание в зависимости от доходной группы в 2013 и 2014 гг., руб. на одного члена домохозяйства в месяц 33
Диаграмма 15. Средние потребительские расходы на общественное питание по регионам в III квартале 2013 и 2014 гг., руб. на одного члена домохозяйства в месяц 34
Диаграмма 16. Структура рынка общественного питания по типам заведений в России в 2014 году, в стоимостном выражении, в % 39
Диаграмма 17. Динамика изменения объема рынка общественного питания сегментам в России в 2008-2014 гг., млн. руб. 40
Диаграмма 18. Объем рынка общественного питания, приходящийся на сетевые заведения, в России в 2008-2013 гг., в стоимостном выражении, млн. руб. 40
Диаграмма 19. Доли посетителей фаст-фуд ресторанов в основных географических зонах России в 2013 году, % от общего количества опрошенных россиян 45
Диаграмма 20. Факторы, влияющие на ценовые решения в заведениях общественного питания 59 
Способ предоставленияЭлектронный вид 

Поделиться В закладки Ссылка на информацию В избранное Подписаться на...
Переслать другу Оценить Вопрос/Ответ/Коммент Напечатать Вставить в блог, форум, сайт


Купить маркетинговое исследование | Выставить счет на маркетинговое исследование | Задать вопрос по маркетинговому исследованию | Уточнить условия и формы оплаты

Вся аналитика | Заказные исследования | Последние анонсы | Рейтинги | Добавить исследование | Скидки на исследования
Последние вопросы/ответы/комменты
К исследованию нет вопросов/ответов/комментариев...
Добавить вопрос/ответ/коммент
* - все поля обязательные
Имя:
E-mail: (не показывается, только для ответов и идентификации ввода)
Тема:
Комментарий:
 Отчеты тех же тематик
Маркетинговое исследованиеРаботы других типов
Маркетинговое исследование российского рынка фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки
Анализ рынка общественного питания в Нижнем Новгороде
Маркетинговое исследование рынка ресторанов в Москве и Московской области 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Маркетинговое исследование рынка общественного питания в Москве и Московской области 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Маркетинговое исследование рынка кафе в Москве и Московской области 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Типовой бизнес-план ресторана (с фин. расчетами)
Типовой бизнес-план столовой (с фин.расчетами)
Бизнес-план открытия кофейни-островка (с фин. расчетами)
Маркетинговый образ рынка общественного питания в России. Сегмент уличных киосков/ларьков (стрит-фуд / street-food )
База данных Ресторанный бизнес. Кафе и бары
Купить готовый отчет по исследованию рынка, обзор или маркетинговый анализ, сделать заказ на новую работу можно по т. +7 (926) 535-50-61, Написать письмо
Всем покупателям готовой аналитической работы на сумму более 6 000 рублей - Подарок – Накопительная дисконтная карта .
Обращаем Ваше внимание, что все представленные на нашей площадке отчеты, как правило, содержат в себя: статистическую информацию, анализ объемных и емкостных показателей, долевое деление рынка, сегментацию рынка, конкуренцию и конъюнктуру, маркетинговый план и стратегию продвижения, мониторинг источников информации. Большинство отчетов постоянно обновляются. Поэтому, точное представление о содержательной части работы, всегда можно получить из подробного описания интересующей Вас аналитики.
Всегда рады сотрудничеству и партнерству с профессиональными исследовательскими и маркетинговыми коллективам, сложившимися группами квалифицированных специалистов, маркетинговыми агентствами, консалтинговыми компаниями, отдельными аналитиками и бизнес аналитиками, имеющими опыт работы в таких направлениях, как: бизнес планирование, маркетинговый анализ, составление обзоров рынка, проведение других исследовательских и аналитических работ, а также продаже уже готовых обзоров и инициативных исследований.

Преимущества Торговой площадки готовых маркетинговых исследований рынка, маркетинговых обзоров и обзоров рынка

Проведение полномасштабного маркетинга, маркетингового исследования рынка или маркетингового анализа требует значительных временных и финансовых затрат, использование труда высококвалифицированных аналитиков, маркетологов, консалтинговых компаний или маркетинговых агентств.

Данная Торговая площадка поможет купить Вам уже готовую аналитику, исследование или обзор с минимальными потерями времени и средств. Представленная здесь статистическая и маркетинговая информация, маркетинговые обзоры и исследования охватывают все направления промышленности и бизнеса. Маркетинговые отчеты, выполненные ведущими российскими и зарубежными аналитиками, содержат в себе основные компоненты исследования рынков: мониторинги и обзоры СМИ, глубинный анализ рынка, анализ конкурентной среды, мониторинг цен и продукции, анализ потенциала рынка, анализ тенденций развития рынка, социологические исследования, SWOT (свот) - анализ. В результате, Вы получаете актуальную оперативную информацию, такую, например, как отраслевой рынок, рынок недвижимости, в целом, так и по его отдельным сегментам.
Вид аналитики, описывающей конкурентов: анализ рынка, объем производства и продаж, объем рынка, динамика рынка, емкость рынка, сегментарные доли рынка, прогнозируемое развитие рынка.

Вы имеете возможность:

  • Не тратить значительных средств на содержание большого числа штатных маркетологов и аналитиков;
  • Выбирать, приобретать и получать результаты работ сотни профессиональных маркетинговых и консалтинговых компаний и агентств в одном месте;
  • Использовать маркетинговую информацию в своем бизнесе в тот же, или на следующий день после оплаты;

В случае: отсутствия необходимых маркетинговых обзоров рынка или исследований, наличия особых персональных требований к маркетинговому анализу или необходимости актуализации необходимой Вам аналитики, Вы сможете оперативно заказать и получить отчет на базе уже представленных работ или заключить Договор на проведение заказного маркетингового исследования или анализа.

Купить маркетинговое исследование, обзор или маркетинговый анализ Вы сможете именно тогда, когда Вам это необходимо, получив при этом самую актуальную информацию.

 Информация по близким тематикам
Маркетинговые исследованияНовости рынковИнвестиции
31.12.20 Маркетинговое исследование российского рынка фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки
22.12.20 Анализ рынка общественного питания в Нижнем Новгороде
21.12.20 Маркетинговое исследование рынка ресторанов в Москве и Московской области 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
14.12.20 Маркетинговое исследование рынка общественного питания в Москве и Московской области 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
30.11.20 Маркетинговое исследование рынка доставки суши и роллов в Москве и Московской области 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
05.02.21 В 2020 году россияне сократили количество походов в рестораны почти на треть
04.02.21 McDonald"s начал тестовые продажи бургеров с котлетой из растительного мяса
18.12.20 Спасение на окраине: сеть «Андерсон» планирует за полгода открыть 20 кафе в спальных районах Москвы
03.12.20 McDonald’s будет готовить бургеры по-новому
09.11.20 «Есть в России национальный продукт, называется шаурма»: как основатель «Додо Пицца» планирует завоевать рынок донеров и кофе
25.10.14 Цех розлива минеральной воды
25.10.14 Создание высокорентабельной пекарни
11.07.14 Ресторан "АС"
18.05.14 Кафе-кондитерская
28.11.13 Сеть пельменных в России и за рубежом
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
ФорумНовости ФирмСтатьи и обзоры
01.11.20 Инвестиции для открытия бизнеса (Татьяна Леонидовна)
11.07.20 Re: Булгаков Дом (Лариса 1111111)
10.07.20 Вопрос по продукту (Юлиана Витальевна О)
26.06.20 Продаётся стабильно работающий бизнес. ТЦ-ИСТРА. (andreiganovichev)
14.06.20 Re: Инвестор вложит деньги в новые проекты (geotermal54.ru)
18.07.19 Открыть ресторан,Fast-Food по франшизе.
18.07.19 Оптимизация производства: Столовой, кафе, бара, пиццерии, бургерной.
28.10.16 В «АФИМОЛЛ Сити» открылось первое в Москве кафе авторской узбекской кухни PLOFT
10.07.15 Жаростойкие колеса с большим температурным режимом
03.04.15 В «АФИМОЛЛ СИТИ» открылось lounge-cafe «ЧАЙХОНА №1»
10.12.18 Искусственный камень в интерьере прихожей
10.12.18 Классический стиль в дизайне интерьеров
10.12.18 Стиль кантри в дизайне интерьера
10.12.18 14 полуколон в интерьере
24.06.18 Фахверковый дом своими руками
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить


 Спецпредложения
Все   |   Добавить
 Реклама

Размещение рекламы
Популярные Маркетинговые исследования
15.03.2007 - Маркетинговое исследование и анализ рынка услуг бюро переводов
14.10.2008 - Маркетинговое исследование рынка производителей крепежа КНР. Анализ экспортной работы заводов, работающих с Россией и странами СНГ. Адресная база.
01.08.2019 - Маркетинговое исследование рынка скандия, мир
14.10.2011 - Маркетинговое исследование производства и потребления кирпича в России. Тенденции 2011 года. Прогноз до 2015 года
10.02.2008 - Анализ рынка итальянских ресторанов
14.11.2012 - Маркетинговое исследование рынка компьютерной техники в России
22.09.2020 - Перспективные отрасли для сотрудничества между Украиной и Бразилией
09.04.2010 - Маркетинговое исследование российского рынка полиэфирных смол в 2007-2009 гг.
01.02.2005 - Промышленность России: сравнительный анализ прибыльности
22.02.2021 - Анализ рынка продуктов переработки кукурузы
Все права защищены.
При полном или частичном
использовании материала ссылка
на сайт Restko.ru обязательна.


Информационный портал.
Строительство. Недвижимость.
OOO "Restko". © 2021.
Тел: +7(926)535-50-61
Написать письмо
  Реклама Заказать рекламу