Новости Строительства и Недвижимости / Продукты / Россия
Новости строительства и недвижимости, строительных и отделочных материалов. Лента строительных новостей.
В данном разделе представлены самые свежие последние новости рынка недвижимости (новостройки, загородное и коттеджное строительство, рынок земли), новости строительства (снос, строительство, новые технологии, новые строительные и отделочные материалы и их применение), новости ипотеки, ипотечного кредитования жилья. Представлена строительная информация, пресс релизы и строительные новости по: планируемым и строящимся объектам недвижимости ( новостройки ) Москвы, других регионов России. Новостная лента рассказывает о новых интересных проектах в строительстве домов, инвестиционных проектах и инвестициях в жилую, коммерческую недвижимость. Дает представление о участвующих в этих проектах заказчиках, застройщиках, ген. подрядчиках, инвесторах. Мониторинг цен на квартиры, дома, офисы, торговые центры другую коммерческую недвижимость, также является одной из задач новостей строительства и недвижимости. Анонсируется информация по новым маркетинговым исследованиям, бизнес планам, обзорам и другой аналитике в области строительства, строительных и отделочных материалов, недвижимости, ипотеки. Купить данные информационные массивы можно по т. +7 (926) 535-50-61 , Написать письмо
В 2008 году студент-программист Михаил Шаров начал продавать итальянский кофе заведениям в родном Ижевске. Вскоре он занялся обжаркой зерен — вместе с братом открыл компанию Tasty Coffee, которая стала лидером рынка в своем сегменте и в прошлом году достигла 12 млрд рублей выручки. В 2026-м 20% обжарщика купил фонд «Восток Инвестиции»
В пяти минутах от реки Иж раскинулись 2 га владений Tasty Coffee, ижевской компании по обжарке кофе. На этой территории расположены завод, кофейня и парк для сотрудников и гостей.
Масштаб производства отражает масштаб бизнеса. В 2025 году выручка Tasty Coffee, согласно СПАРК, выросла с 7,1 млрд до почти 12 млрд рублей. А прибыль — с 616,4 млн до 949,6 млн рублей. В 2026 году компания рассчитывает увеличить объемы обжарки на треть, до 7000 т, и достичь 14 млрд рублей выручки.
Для дальнейшего роста Tasty Coffee продала 20% бизнеса фонду «Восток Инвестиции». Сумма сделки, по оценкам источников Forbes, могла составить до 2,4 млрд рублей.
Зерно бизнеса
Михаил Шаров вырос в Ижевске в семье заводских рабочих. Во время учебы на факультете информационных технологий в местном университете он подрабатывал системным администратором и диджеем, но вскоре начал искать более стабильный заработок.
В 2006 году, на втором курсе, Михаил устроился бариста. Так студент впервые погрузился в кофейную индустрию. Параллельно он настраивал оборудование в компании, поставлявшей кофе и кофемашины ижевским заведениям. Когда она переключилась на производство и продажу сахара в стиках, Шаров решил заняться поставками кофе в кафе и рестораны самостоятельно.
Для старта он попросил брата Артема, который работал программистом в банке, взять кредит на 50 000 рублей. На эти деньги Михаил купил у московских оптовиков партию итальянского кофе в зернах и распродал его за две недели. Но бизнес не приносил прибыли, предприниматель «еле вышел в ноль», потому что заведения просили отсрочку и дополнительные услуги вроде обслуживания кофемашин.
Вскоре Шаров увидел идею нового бизнеса. Он попробовал кофе свежей обжарки. «Я почувствовал в чашке фрукты, ягоды, цветы, шоколад, орехи, карамель и понял, что кофе намного сложнее, чем я думал», — говорит Михаил. Разница вкуса объясняется тем, что в Италии производят кофе в основном разновидности робуста, тогда как в сегменте спешелти используется арабика, которая лучше раскрывается при свежей обжарке. При этом робуста в два раза дешевле арабики.
Горький старт
Для запуска Tasty Coffee Михаил занял еще 100 000 рублей. На них он купил подержанный сербский ростер (печь), несколько мешков арабики, арендовал помещение и нанял бухгалтера с курьером.
Шаров собрал базу контактов оптовых компаний и заведений, которые нашел в интернете, и отправил им коммерческое предложение. Через два дня пришел первый заказ — от иркутского поставщика для HoReCa (сегмент бизнеса в индустрии гостеприимства, который объединяет отели, рестораны и кейтеринг). Однако легкий старт оказался обманчивым.
Клиенты не доверяли новому продукту и предпочитали привычный итальянский кофе. Первые три года работы продажи компании не превышали 500 000 рублей в месяц, из которых прибылью были 70 000 рублей.
В конце 2010 года Шаров переключился на кофейно-чайные сети, которые продавали кофе на развес и тогда были в каждом торговом центре страны. Для нового сегмента Tasty Coffee расширила линейку до 30 сортов кофе.
Контакты потенциальных клиентов предприниматель снова собрал в открытых источниках и разослал коммерческие предложения. Откликался каждый десятый: кофе покупали магазины из Москвы, Сибири, с Дальнего Востока, перечисляет Шаров. Тогда же компания переехала на производство площадью 1000 кв. м.
Tasty Coffee развивалась на собственные деньги благодаря их быстрой оборачиваемости. «Клиенты платили нам, мы заказывали кофе, обжаривали его и отгружали. У нас не было большого оборотного капитала, и мы могли быстро расти без кассовых разрывов», — объясняет Шаров.
К 2014 году у Tasty Coffee было около 1000 клиентов по всей стране. Выручка достигла 17,8 млн рублей, а прибыль — 633 000 рублей.
Высшая лига
В середине 2010-х рынок спешелти начал быстро расти: сырье подешевело, ключевая ставка снижалась. На этом фоне открывались новые кофейни вроде «Даблби», росло число обжарщиков, вспоминает генеральный директор импортера зеленого кофе «СФТ Трейдинг» Владимир Савинов. Tasty Coffee захотела сотрудничать со спешелти-кофейнями, но рынок ее не принимал из-за отсутствия опыта работы с арабикой высокого качества.
Следующие три года обжарщик потратил на обучение от Specialty Coffee Association, главной международной организации, которая задает стандарты качества спешелти-кофе, и ведущих российских обжарщиков. Чтобы на деле продемонстрировать рынку свои навыки, Tasty Coffee в 2016 году открыла в Ижевске кофейню. В тот же период компания начала ездить за рубеж и выбирать зерно в стране его произрастания. Это позволило не ограничиваться ассортиментом импортеров.
Усилия дали результат. К 2017 году Tasty Coffee вошла в «топ спешелти-обжарщиков», считает Михаил Субботин, руководитель выставки «ПИР-Кофе» и организатор Moscow Coffee Festival. Компания стала работать в основном с небольшими кофейнями, это оказалось выгоднее крупных оптовых контрактов — маржинальность выше, объясняет Шаров.
Позже Tasty Coffee запустила для кофеен контрактное производство («СТМ Кофе»). Оно выпускает зерновой кофе, дрип-пакеты и кофе в капсулах. Сейчас у этого направления 15 клиентов, включая сеть кофеен «Дринкит».
Цифровой кофе
Еще одна важная веха в истории Tasty Coffee — цифровое развитие. В 2013-м году к управлению бизнесом присоединился Артем Шаров, он взял на себя онлайн-магазин, маркетинг и автоматизацию всех процессов. В тот же год он разработал первую версию интернет-магазина на бесплатной платформе OpenCart. Двумя годами позже, в 2015-м, для интернет-магазина зарегистрировали ООО «Кофе с доставкой» (100% у ООО «Тэйсти кофе»).
Офис компании.
Фактически интернет-магазин — клиент оптового направления Tasty Coffee. «Для нас это принципиально: D2C (Direct-to-Consumer — продажа товаров розничным покупателям напрямую.) — это самостоятельный бизнес со своей финмоделью, который должен зарабатывать сам», — заявляет Артем.
В 2017 году он начал разработку собственного софта. «Сначала мы продумываем бизнес-процесс, а затем создаем под него техническое решение. С готовыми IТ-продуктами все наоборот: ставишь софт и подстраиваешь под него свои процессы», — рассуждает Шаров. Компания разработала приложение для курьеров, пунктов выдачи, систему сборки и обработки заказов, сквозную аналитику и др. Это позволило Tasty Coffee масштабироваться без потери качества и скорости.
Заметный рост онлайн-продаж начался в пандемию. Так, в 2021 году их доля составила 25%, сейчас — до 40%. У Tasty Coffee крупнейший интернет-магазин обжаренного кофе в России и СНГ, подтверждает Даниил Панов, владелец обжарочной компании KOF. По данным «Яндекс Рекламы», Tasty Coffee занимает 83% рынка онлайн-продаж кофе в зернах без учета маркетплейсов.
На пределе мощностей
Еще один драйвер роста компании связан с тем, что заведения начали замещать ушедшие из России иностранные бренды кофе вроде Lavazza, Illy, Costa Coffee, Starbucks и Paulig, перечисляет Евгений Чернов, основатель обжарочной компании Kanga. К концу 2022 года число оптовых клиентов Tasty Coffee выросло на 37%, до 2200, а совокупная выручка трех юрлиц превысила 3 млрд рублей.
В конце 2023 года Tasty Coffee переехала на производство на 5000 кв. м, которое начала проектировать в 2021-м. Компания вложила в него порядка 1 млрд рублей с учетом покупки земли, оборудования и ремонта помещений. Новый завод проектировали с запасом на рост: при запуске компания рассчитывала выйти со 100 т на 400 т обжарки в месяц, но достигла этого объема уже через год после переезда. Осенью 2026-го Tasty Coffee откроет на той же территории еще одну производственную площадку, на которой можно будет жарить 800–1000 т зерна в месяц.
До обжарки специалисты Tasty Coffee проверяют качество зеленого кофе. Главный принцип производства компании — свежесть продукции. «Каждый день мы начинаем с того, что у нас на складе ноль товара, и заканчиваем тоже тем, что у нас ноль готовой продукции. Все, что мы производим за день, мы отправляем клиентам», — рассказывает Михаил Шаров.
Собственное программное обеспечение компании управляет всем циклом — от очереди обжарки до упаковки и отгрузки заказов. Субботин называет производство Tasty Coffee самым автоматизированным и эффективным в России, где четко контролируются все этапы — от поступления зерна до получения заказа покупателем.
Ежедневно Tasty Coffee обрабатывает около 150 оптовых и до 10 000 розничных заказов, отгружая 15–20 т кофе. В ежедневном ассортименте обжарщика — 60–70 сортов кофе, а количество SKU (stock keeping unit, единица складского учета) доходит до 500 в зависимости от объема пачки.
Tasty Coffee смогла внедрить спешелти-подход к коммерческому кофе и за счет минимальной маржинальности наращивать объемы, говорит Валентина Моксунова, генеральный директор импортера зеленого кофе «Колибри кофе». Дмитрий Бородай, основатель обжарочной компании «Сварщица Екатерина», считает, что Tasty Coffee подняла планку по качеству продукта всему рынку. По его словам, компания Шаровых — крупнейший обжарщик, который работает только с арабикой.
В 2025 году Tasty Coffee начала самостоятельно импортировать зерно (открыла ООО «Гринго» ). Это позволило расширить ассортимент и снизить зависимость от поставщиков. За первый год компания закрыла около 20% своих потребностей и заработала на этом направлении 100 млн рублей.
Сделка на вырост
В апреле 2026 года Tasty Coffee впервые привлекла внешние инвестиции: холдинг «Восток Инвестиции» купил 20% компании. Сумму сделки стороны не раскрывают. Источники Forbes оценивают ее в 1,4–2,4 млрд рублей. Инвестор, по словам партнера фонда Екатерины Лукьяновой, не участвует в операционном управлении, но помогает со стратегией и масштабированием.
«Раньше я не поверил бы, что мы на такое пойдем. Я всегда был против любых сделок с фондами», — говорит Михаил Шаров. Он гордился, что компания растет без кредитов, льгот, субсидий и не участвует в тендерах. «Мне казалось, что те, кто растет на инвестиции, не такие уж и молодцы», — делится предприниматель. Но Шаров понял, что компании не хватит оборотного капитала, чтобы масштабировать бизнес, поэтому они с братом решились на сделку. Привлеченные деньги Tasty Coffee вложит в расширение производства и переход компании на собственный импорт зерна.
При этом инициатором сделки выступил «Восток Инвестиции», говорит Лукьянова. По ее словам, фонд привлекли сильный бренд, лояльная аудитория и эффективная операционная модель компании.
Tasty Coffee растет быстрее рынка, отмечает Вячеслав Поджаров, менеджер проектов инвестбанка Advance Capital. Этот рост в основном органический: на продвижение, включая рекламу и выставки, Tasty Coffee тратит 2% оборота. При этом компания развивает собственные медиа — сообщество любителей кофе с аудиторией 1,5 млн человек, онлайн-журнал, YouTube-канал и рассылки.
Ключевым отличием Tasty Coffee от конкурентов Поджаров считает бизнес-модель: она совмещает производство и обжарку, B2B-поставки в HoReCa и D2C через интернет-магазин и маркетплейсы. За счет этого компания не зависит от одного канала продаж и участвует сразу в нескольких растущих сегментах рынка. Согласно СПАРК, суммарная выручка Tasty Coffee в 2025-м составила 11,9 млрд, прибыль — 949,6 млн рублей. На зерновой кофе приходится 90% выручки компании, 7% — на дрипы, 3% — на остальное (капсулы, банки и пр.). По 40% выручки приносят HoReCa (8000 заведений) и интернет-магазин, 15% — маркетплейсы, 5% — СТМ (производство для заказчиков).
По мнению участников рынка, главный риск для Tasty Coffee — потеря статуса спешелти-бренда по мере масштабирования бизнеса. Чтобы предотвратить это, компания в этом году запустит отдельный бренд для маркетплейсов с ценами на 15–20% ниже основного ассортимента.
Конкуренты Tasty Coffee в спешелти — Submarine и «Сварщица Екатерина», в HoReCa и на маркетплейсах — Verle, Sibaristica и Kanga, в коммерческом сегменте — Lebo и Poetti, перечисляет Субботин.
По оценке экспертов, Tasty Coffee занимает около 5% рынка обжаренного кофе. За без малого 20 лет компания превратилась из студенческого бизнеса, построенного на кредитные 50 000 рублей, в одного из лидеров отрасли с выручкой почти 12 млрд рублей. Но сам Михаил Шаров по-прежнему говорит не о масштабах бизнеса, а о продукте: «Сегодня кофе для меня в 10 раз интереснее, чем 10 лет назад».
Вы можете опубликовать понравившийся материал нашего сайта у себя в блоге, на форуме или сайте. Достаточно скопировать код или нажать на кнопку
«скопировать в буфер». После этого достаточно вставить код из буфера обмена в свой проект в нужное место.
В 2008 году студент-программист Михаил Шаров начал продавать итальянский кофе заведениям в родном Ижевске. Вскоре он занялся обжаркой зерен — вместе с братом открыл компанию Tasty Coffee, которая стала лидером рынка в своем сегменте и в прошлом году достигла 12 млрд рублей выручки. В 2026-м 20% обжарщика купил фонд «Восток Инвестиции» В пяти... Читать дальше
Ссылка на статью: 
