|
|
|
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В начале января в США были представлены новые рекомендации по питанию американцев, которые были подготовлены Министерством здравоохранения и социальных служб (HHS) совместно с Министерством сельского хозяйства (USDA). Основное послание — Eat real food, что означает «ешь настоящую еду». Новый...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Урожай зерна в 2026 году обещает быть не хуже прошлогоднего. Но рассчитывать на существенный рост доходов аграриям не приходится. В стране с прошлого года скопились значительные, почти 25 млн т, запасы зерна, и если их не удастся распродать к началу жатвы, цены на внутреннем рынке будут низкими....
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Фьючерсы на зерно на мировых биржах и внутренние цены на него достигли полугодовых максимумов. Виной этому — военные действия на Ближнем Востоке. Аграрии в Северном полушарии получили к началу посевной сразу три удара: выросли цены на топливо и газ, необходимый для производства удобрений, а...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Человечество уделяет слишком мало внимания сохранению насекомых и не знает точно, что происходит с их численностью. Такая беспечность может иметь самые печальные последствия для сельского хозяйства и экологии в целом. Научный обозреватель Forbes Анатолий Глянцев рассказывает о новой работе, в...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Селекционеры обратились к депутату Госдумы с просьбой внести изменения в закон, уравнявший требования к регистрации семян для личных подсобных хозяйств с теми, что предъявляются к изделиям для крупных агрохолдингов. На овощи с личных участков приходится около половины российской продукции. Но за...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Маркетплейс цветов и подарков Flowwow обсуждает продажу российского бизнеса «Яндексу», подтвердили Forbes три источника. Компанию планируют присоединить к сервису «Яндекс Еда», в котором есть раздел с цветами. Сумма сделки может составить более 8 млрд рублей
«Яндекс» собирается купить российский...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Всего за несколько месяцев огурцы подорожали на 111%. Россияне оказались психологически не готовы платить столько и грозятся перейти на белковую диету: по цене килограмм огурцов сравнялся с килограммом мяса. Впрочем, в январе—феврале стоимость огурцов резко вырастает каждый год, просто люди об этом...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
На смену почти двум десяткам отдельных информационных систем, которыми обязаны пользоваться аграрии, придет единая цифровая платформа. Начать планируют с производителей зерна и животноводов. Но они пока не верят в то, что новая система упростит их жизнь. Сейчас для работы с платформами Минсельхоза...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Вода с ароматизаторами вместо газировки, орехи со специями вместо чипсов — эксперты «Нильсен» фиксируют необычные изменения в потребительском поведении. С одной стороны, спрос смещается в сторону полезных продуктов: обогащенных протеином и дополнительными вкусами, обезжиренных или без сахара....
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Оптовые цены на свинину, самое доступное для россиян мясо, вернулись к уровню 2023-го. В новый год производители войдут с не самой высокой рентабельностью. Тон в отрасли задает уже не предложение, а спрос, а также конкуренция с дешевым куриным филе из Китая, которое производители колбас начали...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В 2026 году ретейлеры сделают ставку на развитие франчайзинговых сетей магазинов «у дома» на фоне снижения эффективности более крупных розничных точек, считают аналитики. Переход на компактные форматы позволит продуктовым сетям сохранить эффективность и поддержать высокие темпы роста, полагают в...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Из-за засушливого лета и высокой ключевой ставки число фермерских хозяйств в Ростовской области и Краснодарском крае снизилось на 7–8% в 2025 году, эксперты предупреждают, что дальше будет еще хуже. Владимир Путин уже одобрил мораторий на банкротство фермеров Ростовской области — там погиб или...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Цены на яблоки в Москве бьют рекорды: в среднем килограмм стоит 241 рубль, это на 38% больше, чем в прошлом году. Основные причины — прошлогодний неурожай, дожди в этом сезоне и рост издержек, например зарплат. Эксперты уверены, что осенью цены снизятся, если не вмешается погодный фактор.
Средние...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Зерновые культуры остаются базой российского агроэкспорта, однако интерес к ним со стороны производителей продолжает снижаться из-за низкой маржинальности. В новом сезоне они делают ставку на зернобобовые и масличные культуры, но все чаще сталкиваются с необходимостью бороться за каждый рынок
В...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Новые проекты в сфере АПК стали запускать даже реже, чем в неудачном 2024 году. Инвесторов пугает высокая ключевая ставка, дефицит кадров, рост цен на комплектующие и неразбериха с регулированием. Лучше всего себя чувствует молочная отрасль, но и там не все гладко. Почему выживают только проекты...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Сенаторы предложили правительству поддержать ввод оборотного штрафа для производителей фальсифицированных пищевых продуктов. Рекомендации были разработаны по итогам круглого стола с участием бизнеса. Также в числе инициатив озвучены предложения по вводу механизма внесудебной приостановки оборота...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Довольно часто аграрии жалуются на низкую и даже отрицательную рентабельность, однако специалисты, опрошенные Forbes, перечислили несколько сегментов в сельском хозяйстве, которые привлекают инвесторов за счет хорошей маржи и относительно быстрых сроков окупаемости
Средняя рентабельность в...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Крупный бизнес предложил распространить на маркетплейсы требования закона о торговле, если они продают продукты питания. Речь идет о запрете на возврат нераспроданных товаров или на требования к поставщикам возместить расходы на их утилизацию. Цифровые платформы уверены, что ограничения,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
ООО "Агрокомплекс "Лабинский" (управляет активами бывшего концерна "Покровский") в 2025 году планирует направить на финансирование инвестпрограммы 4 млрд рублей. Об этом сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края со ссылкой на гендиректора агрокомплекса Алексея Скоробогатова....
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
«Родителями» растений становится все больше молодых людей, а видео с хештегами #houseplants и #plantparenthood собирают десятки миллионов просмотров в TikTok. Почему у молодежи растет интерес к выращиванию комнатных растений, что такое Plant Parenthood и причем здесь экологическая осознанность,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
За последний год огурцы подорожали примерно на 30%. Их производство в теплицах ежегодно увеличивается, но ожидать снижения стоимости не стоит
«По предварительным оценкам, урожай тепличных огурцов в 2024 году составит 885 000–890 000 т у товарных производителей, включая фермеров и ИП», —...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Военное дело и борьба с вредителями с давних пор идут рука об руку. В обоих случаях главная задача — максимально эффективное уничтожение вражеских группировок. Как и с каким успехом разработчики химического оружия воевали с крысами, койотами, птицами и другими животными — в отрывке из книги Мэри...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Снижение курса рубля к основным мировым валютам вызвало опасения, что импортируемые продукты могут резко подорожать. Однако эксперты, опрошенные Forbes, отмечают, что в 2024 году основной вклад в продуктовую инфляцию внесли товары местного производства, в то время как импортные сохранили...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Цены на продукты — острая для россиян тема. При этом лидерами по росту цен, как ни удивительно, стали не яйца или говядина, а картофель и другие овощи борщевого набора. Forbes рассказывает, какие продукты выросли в цене больше всего и что послужило тому причиной
Среди подорожавших в 2024 году...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Цены на продовольствие весь год росли по широкому кругу наименований, но только некоторые продукты, подорожав в рознице, позволили аграриям нарастить рентабельность. Например, выращивать пшеницу и печь хлеб в стране все еще невыгодно, а вот производить свинину и солод в 2024 году можно вполне...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Доля стран Африки и Азии в агроэкспорте России в 2024 году впервые достигла 74%. Эксперты отрасли видят перспективы в развитии этих направлений. Ограниченная доступность европейских рынков уже не так страшит отечественных поставщиков, однако конъюнктура мирового рынка не дает зарабатывать на...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Производство меда в 2024 году, по данным официальных источников, будет на среднем многолетнем уровне — около 60 000 т, однако сами пчеловоды полагают, что реальный результат может оказаться хуже. Чем оборачивается борьба с фальсификатом, почему в пчеловодстве столько пенсионеров и сколько стоит...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Пищевых производств в России становится больше, однако развиваются они не так, как во всем мире. Главными ответственными за рост сегмента пищепрома становятся агрохолдинги и крупный сетевой ретейл, а не самостоятельные игроки.
В России наблюдается значительный рост инвестиций в пищевую...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Снижение курса рубля к основным мировым валютам вызвало опасения, что импортируемые продукты могут резко подорожать. Однако эксперты, опрошенные Forbes, отмечают, что в 2024 году основной вклад в продуктовую инфляцию внесли товары местного производства, в то время как импортные сохранили...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В последние четыре года рынок улиток в России вырос более чем в два раза, до 800 т. Количество ферм, на которых разводят брюхоногих, исчисляется сотнями. Причины просты: рентабельность 100%, низкий порог входа и отсутствие крупных агрохолдингов. Почему фермеры отказываются от разведения коров и коз...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
С начала года цены на кукурузу выросли почти на 20%, российский экспорт, как ожидается, упадет на 44%. Основная причина — плохие прогнозы по сбору, худшие с 2018 года. Часть кукурузы потребляет животноводство, культура во многом заменила овес, рожь и ячмень в качестве фуража. Почему кукурузу трудно...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Большая часть добываемых в России кедровых орехов идет на экспорт, который приносит до $100 млн в год. Однако их сбор планируется жестко регламентировать, а контроль на этим процессом — ужесточить. Кроме того, уже не первый год растут экспортные пошлины, снижающие прибыль производителей
Есть...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В 2024 году в России соберут на 1,4 млн т, или на 16% меньше картофеля, чем в рекордном 2023-м. С января по июнь овощ подорожал на 88%, и дело не только в сезонном ценовом пике. Египет, традиционно поставлявший на рынок ранний картофель, переориентировался на Европу. А агропроизводители сокращают...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
За год (с мая 2023 года по май 2024-го) продовольственная инфляция в России составила 9,11%, а стоимость некоторых продуктов сильно выросла. Десятка продуктов, цены на которые взлетели больше всего
Согласно данным Росстата, с мая 2023 года по май 2024-го продовольственная инфляция в России...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Фудшеринг, в отличие от каршеринга и прочих видов совместного пользования, не коммерческая, а социальная идея. Например, магазину «Пятёрочка» в Мурманске, благодаря фудшерингу, удается за день накормить в среднем 10 человек и спасти от порчи около 25 кг овощей и фруктов. Начиная с июля 2022 года...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
После майских заморозков в СМИ стали часто появляться прогнозы о грядущем росте цен на различные агрокультуры в связи со случаями гибели урожая. Подобная информация появилась и о популярных у россиян в летний сезон дынях и арбузах. Участники рынка, опрошенные Forbes, уверяют, что непогода не...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Яблоки для конечных потребителей дорожают, поскольку весной в России продаются в основном импортные сорта. Производители планируют нарастить урожай, но боятся, что это обвалит розничные цены и рентабельность всей отрасли. Выход из ситуации им видится в наращивании экспорта, а также складских и...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
С каждым годом аграрии закупают все меньше новой техники, а цены на нее в 2021-2023 годах выросли на 15-30%. В 2024 году повышение утилизационного сбора для сельхозтехники официально не анонсировано, но сельхозпроизводители практически уверены, что оно произойдет, и заранее опасаются последствий....
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Фермерство остается не самой востребованной нишей, так как для многих ассоциируется исключительно с тяжким физическим трудом и долгими, не всегда окупаемыми инвестициями. Но есть и те, кто увидел в нем определенную романтику и перспективу. Отказаться от топовой должности в крупном банке, оставить...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Аналитики отмечают ускорение роста рынка готовой еды. За покупателей конкурируют продуктовые розничные сети, специализированные магазины, компании с онлайн-продажами и доставкой, частные предприниматели. Но спрос все равно пока не насыщен. Разбираемся, при каких условиях могут быть успешны...
|
|
|
| На сайте найдено 887 материалов |
|
|
