Тел. +7(926)535-50-61
Вход:
Поиск:
Рассылки:
На главную Написать письмо Добавить в избранное
Мы в: 
 
Компания Рестко. Перейти на главную страницу

 Главная  Рейтинги  Услуги  Сервисы  Расценки  Полезные разделы  Визитки  Инфотека  Партнерство  Форум  Тендеры  Реклама 
НовостиМаркетинговые исследованияКаталог фирмЧастный мастерПродукцияУслуги фирмНовости фирмИнвестиции в проектыАрт - интерьерМероприятияРабота
 Исследования рынков
Готовые исследования
Исследования по отраслям
Исследования по странам
Исследования по регионам
Исследования по городам
Готовые Бизнес планы
Маркетинговые обзоры рынков
Базы данных
Строящиеся объекты (новостройки Москвы)
Планируемые новостройки
Ген. подрядчики
Заказчики новостроек
Инвесторы новостроек
 Реклама
Размещение рекламы
 Полезные разделы
Инвестиции в проекты
Новости
Каталог фирм
Частный Мастер
Строительная продукция
Услуги фирм
Новости фирм
Арт - интерьер
Мероприятия
Работа
 Исследования по отраслям
Вся аналитика
Исследования
Рынок продуктов питания, напитков - 1669 исслед.
Рынок производства, продажи строительной продукции и оборудования - 1501 исслед.
Рынок машин, оборудования - 1199 исслед.
Рынок не продуктовых потребительских товаров - 911 исслед.
Рынок недвижимости (здания, сооружения, квартиры, земля) - 764 исслед.
Рынок сельского хозяйства, лесоводства и рыбного промысла - 597 исслед.
Рынок газа, нефти, химии, нефтехимии - 561 исслед.
Рынок медицины, красоты, здоровья - 520 исслед.
Рынок транспорта и средств транспорта (наземных, водных, воздушных) - 510 исслед.
Рынок торговли - 471 исслед.
Рынок информационных и интернет технологий - 416 исслед.
Рынок строительства (работы и услуги) - 351 исслед.
Рынок спорта, туризма, отдыха - 346 исслед.
Рынок финансов, кредитных учреждений, банков, налогов - 259 исслед.
Рынок коммунальных, бытовых, социальных, персональных услуг - 259 исслед.
Рынок электричества и электротехники - 203 исслед.
Рынок средств связи и передачи информации - 179 исслед.
Рынок руды, полезных ископаемых, воды - 158 исслед.
Рынок полимеров, пластика, резиновых изделий - 122 исслед.
Рынок металла, металлопроката, металлоконструкций и изделий - 118 исслед.
Рынок общественного питания, кафе, ресторанов - 100 исслед.
Рынок средств массовой информации, издательства и полиграфии - 90 исслед.
Рынок мебели - 89 исслед.
Рынок обучения, выставок - 83 исслед.
Рынок инвестиций - 72 исслед.
Рынок безопасности и охранной деятельности - 54 исслед.
Рынок социально-экономического развития - 53 исслед.
Рынок кадровых услуг - 52 исслед.
Рынок рекламы, маркетинга, PR - 48 исслед.
Рынок интеллектуальной собственности, неосязаемых активов - 40 исслед.
Рынок компьютеров, периферии, электронных компонентов - 36 исслед.
Рынок баз данных и программирования - 24 исслед.
Рынок страхования - 21 исслед.
Рынок политики, государства - 21 исслед.
Рынок юридических услуг и права - 18 исслед.
Рынок науки, исследований, консалтинга - 14 исслед.
Рынок персоналий и кадровых назначений - 2 исслед.
Рынок прочие - 1 исслед.
Вся аналитика / Маркетинговое исследование / Общепит, кафе, рестораны / Россия

Анализ рынка. Маркетинговые исследования, обзоры рынка.
Аналитика. Консалтинг.

Маркетинговые исследования - Рынки общественного питания, кафе, ресторанов - Рынок питания общественного, кафе, ресторанов, рынок столовых, общепита - Россия

Готовые маркетинговые исследования рынков, социологические исследования, базы данных, аналитика и обзоры рынка, инвестиционные меморандумы, маркетинговые обзоры, другие аналитические отчеты. Исследования включают: маркетинговый анализ объемов рынка, емкость, доли и сегменты рынка, SWOT (свот) - анализ и конкуренцию. Наиболее полная и постоянно обновляемая готовая аналитика лучших маркетинговых агентств.
Приглашаем к сотрудничеству бизнес аналитиков, исследовательские и маркетинговые группы специалистов, консалтинговые компании и агентства для таких работ, как анализ рынка, консалтинг, обзор рынка, проведение исследований, маркетинг и продажа готовой аналитики.
Разместить весь перечень маркетинговых работ, их описания и обновления у Вас на сайте
Поиск информацииРасширенный поиск     Помощь
Код:
Ключевое слово:
Название:
Регион:
Вся аналитика | Заказные исследования | Последние анонсы | Рейтинги | Добавить исследование | Скидки на исследования
Вопрос/Ответ/Коммент ( 0 ) | Оценка ОтличноОтличноОтличноОтличноОтлично (4.5) | Поставить оценку | Просмотры ( 3 / 4750 )

Маркетинговое исследование российского рынка общественного питания. Показатели, тенденции, прогноз

   Вернуться в выборку | Маркетинговые исследования по теме  

Вся аналитикаМаркетинговое исследованиеМаркетинговый обзор рынкаБизнес планБаза данныхТЭОМониторинг рынкаСтатистическая информация
Все страны
РоссияУкраинаЗарубежье ДальнееКазахстанУзбекистанЗарубежье Ближнее
Все регионы
Московская областьКраснодарский крайКитайЛенинградская областьРеспублика БашкортостанНовосибирская область
Все города
МоскваСанкт-ПетербургКиевУфаНовосибирскРостов-на-Дону
Название отчетаМаркетинговое исследование российского рынка общественного питания. Показатели, тенденции, прогноз 
Код исследования
3812
Альтернативные отчеты:
 рынок питания общественного
 рынок кафе
 рынок ресторанов
 рынок столовых
 рынок общепита
Тип работыМаркетинговое исследование
РегионРоссия
ОтрасльОбщепит, кафе, рестораны
Дата выхода
16.06.2014 Заказать по телефонам:
Число страниц
230 +7(926)535-50-61
Язык отчетаРусский 
Стоимость
35900 руб.     Пересчитать в   Купить     Обновление     Новое по теме
Краткое описание отчетаОбъект исследования:

Российский рынок общественного питания

Цель исследования:

Оценка состояния рынка и выделение основных тенденций его развития

Регион исследования:

Россия, регионы РФ, крупнейшие города РФ 
Полное описание отчетаОсновные блоки исследования:

ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

КОЛИЧЕСТВО ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В КРУПНЕЙШИХ ГОРОДАХ РФ

ДОЛЯ КРУПНЕЙШИХ СЕТЕЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (ТОП-25) В МОСКВЕ И САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

РОССИЙСКИЙ РЫНОК БЫСТРОГО ПИТАНИЯ

РОССИЙСКИЙ РЫНОК КЕЙТЕРИНГА

ПРОГНОЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Игроки рынка, рассмотренные в исследовании:

25 крупнейших сетей общественного питания России

Крупнейшие ресторанные операторы России

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития

Федеральная таможенная служба

Оценки экспертов отрасли

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 34 графика, 19 диаграмм, 11 таблиц.



ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ



ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

В 2010 году, после небольшого сокращения объема российского рынка общественного питания в кризисном для сферы услуг 2009 году (-1,7%), его рост возобновился. Совокупный оборот общепита в России составил *** млрд. руб., что на ***% больше, чем за год до этого.

Для рынка общественного питания РФ характерна сезонность: наименьшие обороты приходятся на первый квартал года (январь), наибольшие - на последний квартал. В 2009 году сезонность сохранилась, но выручка заведений российского общепита сократилась. В 2010 году показатели вновь продемонстрировали тенденцию к росту.

Наиболее прибыльным месяцем для сферы общественного питания в РФ является декабрь: в 2010 году показатель за этот месяц превысил аналогичный за 2008 год на ***%. В январе происходит резкое сокращение оборота данного сегмента сферы услуг. ?

КОЛИЧЕСТВО ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ГОРОДАХ

По количеству заведений общественного питания на первых двух местах рейтинга располагаются Москва и Санкт-Петербург. Причем важно отметить, что среди всех городов, только в столице России ресторанов оказалось больше, чем кафе. Это может объясняться тем, что в Москве очень развит сектор т.н. демократичных ресторанов (сети «Япоша», «Якитория», «TGI Friday’s» и др.), которые во многом похожи на кафе, но несколько выше по уровню обслуживания и среднему чеку.

Более точно характеризует ситуацию с развитием предприятий общественного питания показатель количества потенциальных посетителей на одно заведение. По этому показателю лидером среди городов является Новосибирск. На втором месте оказалась Казань, на третьем – Санкт-Петербург. В этих городах на одно заведение общественного питания приходится 1,2-1,3 тыс. чел. потенциальных посетителей. В следующей тройке расположены Нижний Новгород, Екатеринбург и Москва..?

РОССИЙСКИЙ РЫНОК ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Объем рынка быстрого питания в России пока занимает сравнительно небольшую часть от всего оборота общественного питания. Тем не менее, доля фаст-фуда растет. Так, в 2006 года она составила ***% и до кризиса немного снижалась, так как темпы роста сегмента быстрого питания отставали от темпов роста всей отрасли. Однако в кризис, когда большинство предприятий переживало резкое сокращение потока клиентов, фаст-фуд продолжил расти сравнительно высокими темпами. Таким образом, ежегодные темпы прироста рынка быстрого питания составляли около ***% и оснований ожидать, что они будут сокращаться в ближайшем будущем нет. Объем рынка в 2010 году составил почти *** млрд. руб., а доля фаст-фуда от всего рынка общественного питания достигла ***%.

Доля московского фаст-фуда (*** млрд. руб.) в 2010 году составила ***% от российского рынка, что намного больше, чем доля Москвы в обороте всего общественного питания.?

РОССИЙСКИЙ РЫНОК КЕЙТЕРИНГА

По статистическим данным на московском рынке общественного питания представлено более *** лицензированных кейтеринг-операторов, во всей России таких компаний наберется не более ***. Доля Москвы в объеме рынка кейтеринга составляет, по оценкам, чуть более ***%. Если говорить лишь о крупных компаниях, которые занимаются выездными мероприятиями, то их в настоящее время ***. Так, по состоянию на июль 2011 года было зарегистрировано *** предприятий, занимающихся обслуживанием выездных мероприятий. Из них в Москве – ***, то есть почти 60%.

Объем российского рынка кейтеринга составил в 2010 году *** млрд. руб., что было на ***% выше, чем годом ранее. Доля кейтеринга от всего объема рынка общественного питания составила ***%, то есть, как и в докризисном 2007 году. В целом, 2% это очень небольшая доля, что говорит, с одной стороны, о слабом развитии отрасли, с другой стороны – о высоком потенциале.

Более развитым является московский рынок кейтеринга.? 
Подробное оглавлениеОГЛАВЛЕНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ

1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

1.1. Россия (в целом)

Динамика численности населения

Динамика уровня жизни населения

1.2. Крупнейшие города и регионы России

Москва и Московская область

Санкт-Петербург

Крупнейшие города России

Крупнейшие регионы России

Динамика уровня жизни населения крупнейших регионов

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Общая характеристика отрасли

Общественное питание

Кейтеринг

2.2. Классификация предприятий общественного питания

Российская классификация по форматам

Международная классификация предприятий общественного питания

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

3.1. Рынок общественного питания России

Динамика объема рынка по годам

Динамика объема рынка по месяцам

Сравнение оборота общественного питания России с другими странами

3.2. Крупнейшие регионы РФ по обороту общественного питания

Оборот общественного питания в федеральных округах

Объем рынка по субъектам РФ

Объем рынка общественного питания Москвы

Объем рынка общественного питания Санкт-Петербурга

Оборот общественного питания в городах-миллионерах России

3.3. Потребительские предпочтения на российском рынке общественного питания

Предпочтения потребителей по форматам заведений общественного питания в городах России

4. КОЛИЧЕСТВО ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В КРУПНЕЙШИХ ГОРОДАХ РФ

4.1. Общее количество заведений общественного питания в городах-миллионерах России

4.2. Крупнейшие сети предприятий общественного питания в России

Общее количество заведений 25 крупнейших сетей общественного питания

Фаст-фуд

Кофейни

Quick Casual

Уличные точки

5. ДОЛЯ КРУПНЕЙШИХ СЕТЕЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (ТОП-25) В МОСКВЕ И САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ

5.1. Количество заведений крупнейших сетей общественного питания в городах-миллионерах России

5.2. Крупнейшие ресторанные операторы России по количеству заведений общественного питания

6. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

6.1. Общие тенденции рынка

6.2. Замороженные хлебобулочные изделия на российском рынке общественного питания

Общая характеристика сегмента

Объем российского рынка замороженных хлебобулочных изделий

7. РОССИЙСКИЙ РЫНОК БЫСТРОГО ПИТАНИЯ

7.1. Объем российского рынка быстрого питания

7.2. Московский рынок быстрого питания

Доля Москвы в обороте общественного питания

Доля Москвы в обороте быстрого питания

Доля Москвы в количестве крупнейших сетей общественного питания

Крупнейшие сети фаст-фуда на московском рынке

Географическое расположение точек крупнейших сетей быстрого питания в Москве

8. РОССИЙСКИЙ РЫНОК КЕЙТЕРИНГА

8.1. Общая характеристика рынка

8.2. Количество предприятий на российском рынке кейтеринга

8.3. Объем российского и московского рынка кейтеринга

8.4. Тенденции на российском рынке кейтеринга

9. ПРОГНОЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ 
ПриложенияСписок графиков

График 1. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2011-2031 гг., тыс. чел.
График 2. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2013 гг., %
График 3. Динамика численности постоянного населения Москвы в 2000-2014* гг. (факт на 01.11.2013), млн чел.
График 4. Динамика среднемесячной заработной платы жителя Москвы по годам в 2003-2013* гг., тыс. руб.
График 5. Среднедушевые денежные доходы населения Москвы в 2009-2013 гг., тыс. руб.
График 6. Доля расходов жителей Москвы на питание вне дома в 2000-2013* гг., %
График 7. Динамика численности постоянного населения г. Санкт-Петербурга в 2001-2014* гг. (факт на 01.01.2014 г.), млн чел.
График 8. Динамика численности постоянного населения Ленинградской области в 2000-2014* гг. (факт на 01.01.2014 г.), млн чел.
График 9. Динамика среднемесячной заработной платы жителя Санкт-Петербурга по годам в 2002-2013 гг., тыс. руб.
График 10. Среднедушевые денежные доходы населения Санкт-Петербурга в 2007-2012 гг., тыс. руб.
График 11. Доля расходов на услуги общепита в общем объеме расходов на услуги в 2004-2012* гг., %
График 12. Динамика оборота российского рынка общественного питания в РФ и на душу населения в 2003-2013 гг.
График 13. Динамика объема российского рынка общественного питания по кварталам в 2007-2013 гг., млрд руб.
График 14. Оборот розничной торговли продовольственными товарами в некоторых странах Европы в 2012 г., млрд долл
График 15. Доля расходов на общественное питание по рейтинг некоторых стран Европы в 2012 г., %
График 16. Динамика оборота российского рынка общественного питания в крупнейших федеральных округах РФ в 2011-2013 гг., млн руб.
График 17. Динамика оборота российского рынка общественного питания в основных регионах РФ в 2011-2013 гг., млн руб.
График 18. Динамика оборота московского рынка общественного питания в 2009-2013 гг., млрд руб.
График 19. Динамика оборота рынка общественного питания г. Санкт-Петербурга в 2009-2013 гг., млрд руб.
График 20. Изменение доли г.Санкт-Петербурга в обороте общественного питания РФ в 2009-2013 гг., %
График 21. Оборот общественного питания в городах-миллионниках РФ в 2011 г., млрд руб.
График 22. Оборот общественного питания в городах-миллионниках РФ на душу населения в 2011 г., тыс. руб/чел.
График 23. Посещение жителями городов заведений фаст-фуда, стрит-фуда, столовых в 2011 г., % от респондентов, посещавших заведения общественного питания за последние полгода
График 24. Посещение жителями городов заведений общественного питания различных форматов в 2011 году, % респондентов, посещавших заведения общественного питания за последние полгода
График 25. Средние траты в заведениях общественного питания в разных регионах мира в 2007, 2012 гг. и прогноз на 2017 год, долл/чел.
График 26. Рейтинг изменений, которые хотят видеть россияне в ресторанах, кафе и барах в 2013 г., %
График 27. Наиболее посещаемые сети общественного питания в городах России в 2012 году, %
График 28. Наиболее посещаемые сети демократичных ресторанов в Москве и Московской области в 2012 году, %
График 29. Динамика количества предприятий общественного питания г. Москвы в 2009-2013 гг., тыс. объектов
График 30. Динамика количества посадочных мест на предприятиях общественного питания Москвы в 2007-2013 гг. (факт на 01.10.2013 г.) в расчете на 1 тыс. жителей
График 31. Количество посадочных мест на предприятиях общественного питания г.Москва по АО в 2013 г. в расчете на 1 тыс. жителей
График 32. Рейтинг районов Москвы по числу посадочных мест в 2013 г. (факт на 01.10.2013 г.) на тысячу жителей
График 33. Структура предприятий общественного питания г.Москва по видам кухни в начале 2014 г., ед.
График 34. Динамика количества предприятий общественного питания в г.Санкт-Петербург в 2009-2013 гг., ед.
График 35. Количество посадочных мест на предприятиях общественного питания г.Санкт-Петербург по районам в 2013 г. в расчете на 1 тыс. жителей
График 36. Удовлетворенность населения количеством предприятий общественного питания в районах г. Санкт-Петербург в 2011-2013 гг., %
График 37. Рейтинг обеспеченности предприятиями общественного питания разного вида (доля утвердительных ответов на вопрос о нехватке тех или иных видов) в 2011-2013 гг., %
График 38. Подробная структура предприятий общественного питания по типам заведений в г.Санкт-Петербург в июне 2014 г., %
График 39. Структура предприятий общественного питания г.Санкт-Петербург по видам кухни в июне 2014 г., ед.
График 40. Структура ресторанов и кафе г. Санкт-Петербург по сумме среднего чека в июне 2014 г., %
График 41. Динамика количества заведений общественного питания международных сетей на российском рынке в 2011-2013 гг., ед.
График 42. Динамика количества сетевых ресторанов, кафе и баров, работающих на российском рынке в 2011-2013 гг., ед.
График 43. Крупнейшие сети общественного питания по количеству точек в РФ в июне 2014 г.
График 44. Доля крупнейших игроков в общем числе предприятий общественного питания г. Москва в июне 2014 г.,%
График 45. Доля крупнейших игроков в общем числе предприятий общественного питания г. Санкт-Петербург в июне 2014 г.,%
График 46. Оборот российского рынка быстрого питания в 2007-2013 гг., млрд руб.
График 47. Динамика объема российского рынка кейтеринга в 2007-2013 гг., млрд руб.
График 48. Объем рынка общественного питания (в т.ч. быстрого питания и кейтеринга) в 2010-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

Список диаграмм

Диаграмма 1. Динамика численности постоянного населения Московской области по состоянию на 1 января в 2000-2013 гг., млн чел.
Диаграмма 2. Структура распределения населения г. Санкт-Петербурга по районам в 2013г., %
Диаграмма 3. Отношение российских жителей к питанию вне дома, как к дорогому удовольствию, в 2012 году, %
Диаграмма 4. Изменение структуры оборота российского рынка общественного питания по федеральным округам в 2011-2013 гг., %
Диаграмма 5. Изменение региональной структуры оборота рынка общественного питания в 2009-2013 гг., %
Диаграмма 6. Изменение доли Москвы в обороте общественного питания России в 2009-2013 гг., %
Диаграмма 7. Структура организации питания работающего российского населения во время трудового дня, %
Диаграмма 8. Структура целевой аудитории McDonald’s, %
Диаграмма 9. Динамика доли предприятий общественного питания открытой сети в структуре предприятий общественного питания г.Москвы в 2011 – 2013 гг., %
Диаграмма 10. Структура московского рынка общественного питания по типам заведений в 2013 гг., %
Диаграмма 11. Подробная структура предприятий общественного питания по типам заведений в г.Москва в начале 2014 г., %
Диаграмма 12. Структура ресторанов и кафе г. Москвы по сумме среднего чека в июне 2014 г., %
Диаграмма 13. Структура рынка общественного питания по районам по количеству предприятий в 2011 году, %
Диаграмма 14. Структура российского рынка общественного питания в 2013 г., %
Диаграмма 15. Структура рынка сетевых заведений общественного питания по типу в 2012 году, % от общего количества сетевых заведений
Диаграмма 16. Географическая структура рынка общественного питания России по количеству сетевых точек в 2012 году, % от общего количества сетевых заведений
Диаграмма 17. Структура распределения ресторанов сети «KFС» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 18. Структура распределения ресторанов сети «SUBWAY» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 19. Структура распределения ресторанов сети «BURGER KING» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 20. Структура распределения кофеен сети «ШОКОЛАДНИЦА» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 21. Структура распределения кофеен сети «КОФЕ-ХАУЗ» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 22. Структура распределения кофеен сети «STARBUCKS» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Диаграмма 23. Структура распределения торговых точек сети «БАСКИН РОББИНС» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 24. Структура распределения пивных сети «КРУЖКА» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Диаграмма 25. Структура распределения сети пиццерий «SBARRO» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 26. Структура распределения ресторанов сети «ЯКИТОРИЯ» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 27. Структура распределения ресторанов сети «ЕЛКИ-ПАЛКИ» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 28. Структура распределения торговых точек сети «СТАРДОГ!S» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 29. Структура распределения ресторанов сети «КРОШКА КАРТОШКА» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 30. Структура распределения кофеен сети «ТЕРЕМОК» по регионам РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 31. Распределение сети «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» по регионам в марте 2014 г., %
Диаграмма 32. Распределение сети «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» по территории РФ в марте 2014 г., кол-во точек
Диаграмма 33. Структура рынка фаст-фуд по масштабу городов в стоимостном выражении в 2013 году, %
Диаграмма 34. Структура распределения точек сети «ТЕРЕМОК» по форматам предприятий в Москве и Санкт-Петербурге в 2013-2014 гг., %
Диаграмма 35. Доля Москвы в обороте общественного питания в 2011 году, %
Диаграмма 36. Доля Москвы в общем числе 15 крупнейших сетей в июле 2012 года, %
Диаграмма 37. Крупнейшие сети фаст-фуда по выручке в России в 2011 году, %
Диаграмма 38. Структура рынка московского рынка быстрого питания по типу кухни в феврале 2013 года, %
Диаграмма 39. Доля Москвы и Санкт-Петербурга в структуре рынка общественного питания в 2008-2012 гг., %
Диаграмма 40. Структура кейтеринговых компаний по регионам РФ
в июне 2014 г., %
Диаграмма 41. Доля аккредитованных компаний по программе "CATERING PROFESSIONAL" в общем числе кейтеринговых компаний РФ в июне 2014 г., %
Диаграмма 42. Сегментация кейтеринговыхх компаний РФ по основным видам оказываемых услуг в июне 2014 г.,%
Диаграмма 43. Доля аккредитованных компаний по программе "CATERING PROFESSIONAL" в общем числе кейтеринговых компаний г.Москва в июне 2014 г., %
Диаграмма 44. Сегментация кейтеринговыхх компаний г. Москва по основным видам оказываемых услуг в июне 2014 г.,%
Диаграмма 45. Структура кейтеринговых компаний г.Москва по максимальному кол-ву гостей при обслуживании мероприятия (в формате банкета) в июне 2014 г., %
Диаграмма 46. Структура кейтеринговых компаний г.Москва по максимальному кол-ву гостей при обслуживании мероприятия (в формате фуршета) в июне 2014 г., %
Диаграмма 47. Сегментация кейтеринговыхх компаний г. Санкт-Петербург по основным видам оказываемых услуг в июне 2014 г.,%
Диаграмма 48. Структура кейтеринговых компаний г.Санкт-Петербург по максимальному кол-ву гостей при обслуживании мероприятия (в формате банкета) в июне 2014 г., %
Диаграмма 49. Структура кейтеринговых компаний г.Санкт-Петербург по максимальному кол-ву гостей при обслуживании мероприятия (в формате фуршета) в июне 2014 г., %
Диаграмма 50. Сегментация кейтеринговыхх компаний в регионах РФ (без учета Москвы и СПБ) по основным видам оказываемых услуг в июне 2014 г.,%

Список таблиц

Таблица 1. Численность населения крупнейших регионов РФ в 2000-2010 гг. и прогноз на 2010-2020 гг.
Таблица 2. Среднедушевые денежные доходы в регионах РФ в 2011-2012 гг., руб.
Таблица 3. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2010 года и на 1 января 2013 г., тыс. чел.
Таблица 4. Среднемесячная заработная плата жителя Москвы в целом и в кафе, ресторанах по годам в 2003-2013* гг., руб.
Таблица 5. Среднедушевые денежные доходы населения Москвы по месяцам в 2009-2013 гг., руб.
Таблица 6. Среднемесячная заработная плата жителя Санкт-Петербурга в целом и в кафе, ресторанах по годам в 2002-2013 гг., руб.
Таблица 7. Рейтинг некоторых стран Европы по расходам семей на продукты питания, алкоголь и табак, рестораны, кафе, отели, досуг и культуру в 2012 г., %
Таблица 8. Расходы на питание вне дома по регионам РФ в 2009-2011 гг. руб
Таблица 9. Оборот общественного питания в федеральных округах в 2009-2013 гг., млн руб.
Таблица 10. Объемы оборота рынка общественного питания в регионах РФ в 2009-20123 гг., млн руб.
Таблица 11. Динамика выручки ресторанов, столовых и баров (за минусом налогов, акцизов, проч.) в Москве в 2009-2013 гг., млн руб.
Таблица 12. Доли городов-миллионников в общей численности РФ и в суммарном обороте предприятий общественного питания РФ в 2011 году, %
Таблица 13. Наличие объектов общественного питания по округам и регионам РФ на начало 2012 года
Таблица 14. Количество кафе и ресторанов в крупнейших городах РФ по состоянию на февраль 2013 года
Таблица 15. Динамика количества предприятий общественного питания г.Москвы в 2011-2013 гг., объектов
Таблица 16. Динамика количества посадочных мест на предприятиях общественного питания Москвы по административным округам в 2010-2013 гг. в расчете на 1 тыс. жителей
Таблица 17. Распределение точек в сети «KFC» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Таблица 18. Распределение точек в сети «BURGER KING» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Таблица 19. Распределение точек в сети «ШОКОЛАДНИЦА» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Таблица 20. Распределение точек в сети «БАСКИН РОББИНС» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Таблица 21. Распределение точек в сети ресторанов «IL ПАТИО» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Таблица 22. Распределение точек в сети ресторанов «ПЛАНЕТА СУШИ» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Таблица 23. Распределение точек в сети «SBARRO» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Таблица 24. Распределение точек в сети «ЯКИТОРИЯ» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Таблица 25. Распределение точек в сети «ЁЛКИ-ПАЛКИ» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Таблица 26. Распределение точек в сети «СТАРДОГ!S» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Таблица 27. Распределение точек в сети «КРОШКА КАРТОШКА» по регионам РФ в июне 2014 г., шт.
Таблица 28. Магазины, оборудованные зоной питания в России
Таблица 29. Крупнейшие ресторанные операторы предприятий общественного питания по количеству точек в РФ, г. Москва и Санкт-Петербург по состоянию на июнь 2014 г.
Таблица 30. Крупнейшие сети на рынке общественного питания г. Москва в июне 2014 г., ед.
Таблица 31. Крупнейшие сети на рынке общественного питания г. Санкт-Петербург в июне 2014 г., ед.
Таблица 32. Крупнейшие сети быстрого питания городах-миллиониках РФ
Таблица 33. Крупнейшие сети фаст-фуд в России по количеству точек в 2012-2014 гг., ед.
Таблица 34. Финансовые показатели компании ООО «Кофе Сирена», тыс. руб.
Таблица 35. Крупнейшие сети предприятий быстрого питания в Москве по количеству заведений на июль 2012 года
Таблица 36. Крупнейшие сети на рынке фаст-фуд по числу франчайзинговых точек на март 2014 года, шт.
Таблица 37. Количество крупнейших кейтеринговых компаний в городах РФ в июне 2014 г.
Таблица 38. Кейтеринговые компании г. Москва в июне 2014 г.
Таблица 39. Кейтеринговые компании г. Санкт-Петербург в июне 2014 г.
Таблица 40. Кейтеринговые компании в некоторых регионах РФ в июне 2014 г.
Таблица 41. Ассортимент наборов питания компании ОАО «ЕСП» в 2014 г.

Список рисунков:

Рисунок 1. География производства компонентов бургеров KFC, Burger King и McDonald’s в 2014 году 
Способ предоставленияПечатный или электронный вид 

Поделиться В закладки Ссылка на информацию В избранное Подписаться на...
Переслать другу Оценить Вопрос/Ответ/Коммент Напечатать Вставить в блог, форум, сайт


Купить маркетинговое исследование | Выставить счет на маркетинговое исследование | Задать вопрос по маркетинговому исследованию | Уточнить условия и формы оплаты

Вся аналитика | Заказные исследования | Последние анонсы | Рейтинги | Добавить исследование | Скидки на исследования
Последние вопросы/ответы/комменты
К исследованию нет вопросов/ответов/комментариев...
Добавить вопрос/ответ/коммент
* - все поля обязательные
Имя:
E-mail: (не показывается, только для ответов и идентификации ввода)
Тема:
Комментарий:
 Отчеты тех же тематик
Маркетинговое исследованиеРаботы других типов
Прогноз развития рынка общественного питания в текущей экономической ситуации в России (с обновлением)
Маркетинговое исследование рынка ресторанов в России 2018-2022 гг., с прогнозом до 2027 г.
Маркетинговое исследование рынка общественного питания в Москве и Московской области 2018-2022 гг., с прогнозом до 2027 г.
Маркетинговое исследование рынка ресторанов быстрого питания в России 2018-2022 гг., с прогнозом до 2027 г.
Маркетинговое исследование рынка антикафе в Москве и Московской области 2018-2022 гг., прогноз до 2027 г. (с обновлением)
База ТОП-100 предприятий отрасли. Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Готовый бизнес-план ресторана (с фин. расчетами)
Бизнес-план открытия фаст-фуда на фуд-корте
Бизнес-план открытия фаст-фуда на фуд-корте
Типовой бизнес-план столовой (с фин.расчетами)
Купить готовый отчет по исследованию рынка, обзор или маркетинговый анализ, сделать заказ на новую работу можно по т. +7 (926) 535-50-61, Написать письмо
Всем покупателям готовой аналитической работы на сумму более 6 000 рублей - Подарок – Накопительная дисконтная карта .
Обращаем Ваше внимание, что все представленные на нашей площадке отчеты, как правило, содержат в себя: статистическую информацию, анализ объемных и емкостных показателей, долевое деление рынка, сегментацию рынка, конкуренцию и конъюнктуру, маркетинговый план и стратегию продвижения, мониторинг источников информации. Большинство отчетов постоянно обновляются. Поэтому, точное представление о содержательной части работы, всегда можно получить из подробного описания интересующей Вас аналитики.
Всегда рады сотрудничеству и партнерству с профессиональными исследовательскими и маркетинговыми коллективам, сложившимися группами квалифицированных специалистов, маркетинговыми агентствами, консалтинговыми компаниями, отдельными аналитиками и бизнес аналитиками, имеющими опыт работы в таких направлениях, как: бизнес планирование, маркетинговый анализ, составление обзоров рынка, проведение других исследовательских и аналитических работ, а также продаже уже готовых обзоров и инициативных исследований.

Преимущества Торговой площадки готовых маркетинговых исследований рынка, маркетинговых обзоров и обзоров рынка

Проведение полномасштабного маркетинга, маркетингового исследования рынка или маркетингового анализа требует значительных временных и финансовых затрат, использование труда высококвалифицированных аналитиков, маркетологов, консалтинговых компаний или маркетинговых агентств.

Данная Торговая площадка поможет купить Вам уже готовую аналитику, исследование или обзор с минимальными потерями времени и средств. Представленная здесь статистическая и маркетинговая информация, маркетинговые обзоры и исследования охватывают все направления промышленности и бизнеса. Маркетинговые отчеты, выполненные ведущими российскими и зарубежными аналитиками, содержат в себе основные компоненты исследования рынков: мониторинги и обзоры СМИ, глубинный анализ рынка, анализ конкурентной среды, мониторинг цен и продукции, анализ потенциала рынка, анализ тенденций развития рынка, социологические исследования, SWOT (свот) - анализ. В результате, Вы получаете актуальную оперативную информацию, такую, например, как отраслевой рынок, рынок недвижимости, в целом, так и по его отдельным сегментам.
Вид аналитики, описывающей конкурентов: анализ рынка, объем производства и продаж, объем рынка, динамика рынка, емкость рынка, сегментарные доли рынка, прогнозируемое развитие рынка.

Вы имеете возможность:

  • Не тратить значительных средств на содержание большого числа штатных маркетологов и аналитиков;
  • Выбирать, приобретать и получать результаты работ сотни профессиональных маркетинговых и консалтинговых компаний и агентств в одном месте;
  • Использовать маркетинговую информацию в своем бизнесе в тот же, или на следующий день после оплаты;

В случае: отсутствия необходимых маркетинговых обзоров рынка или исследований, наличия особых персональных требований к маркетинговому анализу или необходимости актуализации необходимой Вам аналитики, Вы сможете оперативно заказать и получить отчет на базе уже представленных работ или заключить Договор на проведение заказного маркетингового исследования или анализа.

Купить маркетинговое исследование, обзор или маркетинговый анализ Вы сможете именно тогда, когда Вам это необходимо, получив при этом самую актуальную информацию.

 Информация по близким тематикам
Маркетинговые исследованияНовости рынковИнвестиции
03.04.24 Прогноз развития рынка общественного питания в текущей экономической ситуации в России (с обновлением)
27.01.24 Маркетинговое исследование рынка ресторанов в России 2018-2022 гг., с прогнозом до 2027 г.
18.11.23 Маркетинговое исследование рынка общественного питания в Москве и Московской области 2018-2022 гг., с прогнозом до 2027 г.
23.06.23 Маркетинговое исследование рынка ресторанов быстрого питания в России 2018-2022 гг., с прогнозом до 2027 г.
08.06.23 База ТОП-100 предприятий отрасли. Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
27.02.24 Слезы, страх и колоссальное давление: почему закрылся российский фудтех в Дубае
19.01.24 И стол, и дом: зачем торговые сети открывают кафе и рестораны
06.11.23 Как поставщик McDonald"s зарабатывает деньги благодаря умению хранить чужие секреты
10.10.23 Сколько должна стоить чашка кофе, чтобы владелец кафе получал прибыль
09.10.23 Почему в Европе запрещают dark kitchen и есть ли будущее у доставки еды в мире
25.10.14 Цех розлива минеральной воды
25.10.14 Создание высокорентабельной пекарни
11.07.14 Ресторан "АС"
18.05.14 Кафе-кондитерская
28.11.13 Сеть пельменных в России и за рубежом
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
ФорумНовости ФирмСтатьи и обзоры
13.04.24 Спасибо за качественную технику (Агата)
04.04.24 Ожидания оправданы (Кирилл)
03.04.24 Купим (Александр)
02.04.24 Довольна (Лера)
26.03.24 Хороший выбор (Ирина)
18.07.19 Открыть ресторан,Fast-Food по франшизе.
18.07.19 Оптимизация производства: Столовой, кафе, бара, пиццерии, бургерной.
28.10.16 В «АФИМОЛЛ Сити» открылось первое в Москве кафе авторской узбекской кухни PLOFT
10.07.15 Жаростойкие колеса с большим температурным режимом
03.04.15 В «АФИМОЛЛ СИТИ» открылось lounge-cafe «ЧАЙХОНА №1»
10.12.18 Искусственный камень в интерьере прихожей
10.12.18 Классический стиль в дизайне интерьеров
10.12.18 Стиль кантри в дизайне интерьера
10.12.18 14 полуколон в интерьере
24.06.18 Фахверковый дом своими руками
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить


 Спецпредложения
Все   |   Добавить
 Реклама

Размещение рекламы
Популярные Маркетинговые исследования
30.04.2008 - Маркетинговое исследование рынка автозаправочных станций (АЗС) Северо-Западного Федерального округа (СЗФО) России: состояние и тенденции развития
05.04.2007 - Анализ состояния и тенденции развития российского рынка LBS(определение местоположения абонента)-услуг на основе сетей СПС
03.04.2024 - Прогноз развития рынка отопления в текущей экономической ситуации в России (с обновлением)
30.03.2024 - Прогноз развития рынка услуг по снижению и коррекции веса в текущей экономической ситуации в России (с обновлением)
26.03.2024 - Обзор рынка эквайринга в России
22.12.2023 - Маркетинговое исследование рынка шин и покрышек в Китае: комплексный анализ и прогноз
16.01.2023 - Инвестиции в жилую недвижимость – наиболее привлекательные регионы для инвестирования в мире
02.11.2022 - Импортозамещение пищевого желатина в России, 2014-2021 гг., прогноз до 2026 г.
25.01.2024 - Маркетинговое исследование рынка металлообработки и нанесения покрытия на металлы в России 2018-2022 гг., с прогнозом до 2027 г.
30.03.2024 - Прогноз развития рынка услуг хранения зерна в текущей экономической ситуации в России (с обновлением)
Все права защищены.
При полном или частичном
использовании материала ссылка
на сайт Restko.ru обязательна.


Информационный портал.
Строительство. Недвижимость.
OOO "Restko". © 2024.
Тел: +7(926)535-50-61
Написать письмо
  Реклама Заказать рекламу