Тел. +7(926)535-50-61
Вход:
Поиск:
Рассылки:
На главную Написать письмо Добавить в избранное
Мы в: 
 
Компания Рестко. Перейти на главную страницу

 Главная  Рейтинги  Услуги  Сервисы  Расценки  Полезные разделы  Визитки  Инфотека  Партнерство  Форум  Тендеры  Реклама 
НовостиМаркетинговые исследованияКаталог фирмЧастный мастерПродукцияУслуги фирмНовости фирмИнвестиции в проектыАрт - интерьерМероприятияРабота
 Исследования рынков
Готовые исследования
Исследования по отраслям
Исследования по странам
Исследования по регионам
Исследования по городам
Готовые Бизнес планы
Маркетинговые обзоры рынков
Базы данных
Строящиеся объекты (новостройки Москвы)
Планируемые новостройки
Ген. подрядчики
Заказчики новостроек
Инвесторы новостроек
 Реклама
Размещение рекламы
 Полезные разделы
Инвестиции в проекты
Новости
Каталог фирм
Частный Мастер
Строительная продукция
Услуги фирм
Новости фирм
Арт - интерьер
Мероприятия
Работа
 Новости по отраслям
Недвижимость (здания, сооружения, квартиры, земля) - 16057 новостей.
Строительство (работы и услуги) - 8530 новостей.
Финансы, кредитные учреждения. Банки. Налоги - 1274 новостей.
Коммунальные, бытовые, социальные, персональные услуги - 1024 новостей.
Транспорт и средства транспорта. Наземный, водный, воздушный - 924 новостей.
Производство и продажа строительной продукции и оборудования - 775 новостей.
Инвестиции - 645 новостей.
Социально-экономическое развитие - 386 новостей.
Спорт. Туризм. Отдых - 317 новостей.
Информационные, интернет технологии - 281 новостей.
Продукты питания, напитки - 266 новостей.
Не продуктовые потребительские товары - 200 новостей.
Медицина. Красота. Здоровье - 192 новостей.
Торговля. Купля, продажа - 174 новостей.
Газ, нефть, химия, нефтехимия - 153 новостей.
Сельское хозяйство, лесоводство и рыбный промысел - 143 новостей.
Страхование - 139 новостей.
Электричество, электротехника - 135 новостей.
Общественное питание. Кафе, рестораны - 126 новостей.
Средства связи и передачи информации - 93 новостей.
Право. Законодательство. Юридические услуги - 88 новостей.
Персоналии и кадровые назначения - 65 новостей.
Обучение. Образование. Выставки, конференции - 61 новостей.
Реклама. Маркетинг. PR - 60 новостей.
Кадровые услуги - 55 новостей.
Машины, оборудование - 49 новостей.
Политика. Государство - 43 новостей.
Интеллектуальная собственность, неосязаемые активы - 30 новостей.
Руда, полезные ископаемые, вода - 29 новостей.
Мебель - 25 новостей.
СМИ. Издательства. Полиграфия - 23 новостей.
Безопасность. Охранная деятельность - 21 новостей.
Наука. Исследования. Консалтинг - 20 новостей.
Металл, металлопрокат, металлоконструкции и изделия - 14 новостей.
Компьютеры. Периферия. Электронные компоненты - 10 новостей.
Полимеры, пластики, резиновые изделия - 7 новостей.
Прочие - 1 новостей.
 Новости Строительства и Недвижимости / Общепит, кафе, рестораны / Россия

Новости строительства и недвижимости, строительных и отделочных материалов. Лента строительных новостей.

В данном разделе представлены самые свежие последние новости рынка недвижимости (новостройки, загородное и коттеджное строительство, рынок земли), новости строительства (снос, строительство, новые технологии, новые строительные и отделочные материалы и их применение), новости ипотеки, ипотечного кредитования жилья. Представлена строительная информация, пресс релизы и строительные новости по: планируемым и строящимся объектам недвижимости ( новостройки ) Москвы, других регионов России. Новостная лента рассказывает о новых интересных проектах в строительстве домов, инвестиционных проектах и инвестициях в жилую, коммерческую недвижимость. Дает представление о участвующих в этих проектах заказчиках, застройщиках, ген. подрядчиках, инвесторах. Мониторинг цен на квартиры, дома, офисы, торговые центры другую коммерческую недвижимость, также является одной из задач новостей строительства и недвижимости. Анонсируется информация по новым маркетинговым исследованиям, бизнес планам, обзорам и другой аналитике в области строительства, строительных и отделочных материалов, недвижимости, ипотеки.
Купить данные информационные массивы можно по т. +7 (926) 535-50-61 ,
Написать письмо

Разместить все новости строительства и недвижимости, а также их обновления у Вас на сайте
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Вопрос/Ответ/Коммент ( 0 ) | Оценка ОтличноОтличноОтличноОтличноОтлично (4.5) | Поставить оценку | Просмотры ( 8 / 91 )

Золотая чаша: как в последние годы развивалась кальянная индустрия в России

   Вернуться в выборку | Все на сайте по теме | Все новости по теме  

АктуальноОбратите внимание!Рекомендуем
Добавить свою строительную продукцию в каталог строительного портала
Обсуждение Инвестиционных проектов и их соискателей
Инвестиционные проекты в строительстве
Последние бизнес планы рынка недвижимости на строительном портале Restko.Ru.
Рубрикатор инфотеки строительства и недвижимости
Услуги частных мастеров в отделке и ремонте
Эксклюзивная информация в области недвижимости
Инвестиции в интернет проекты
Удаленная работа - Менеджер по продаже интернет рекламы
Требуется - Программист интернет проектов
09.03.2022 00:49:53
регион: Россия
отрасль: Общественное питание. Кафе, рестораны
специализация:

По данным исследования Молодежного парламента при Госдуме, более 50% опрошенных россиян регулярно посещают кальянные. По темпам открытия в 2020 году эти заведения обогнали даже кофейни — самый быстрорастущий сегмент общепита. Разбираемся, почему в России открывается так много кальянных и как на этот рынок влияют кризисы

В период с 2017 по 2020 год на 130% выросло количество кальянных в городах-миллионниках России. По темпам открытия в 2020 году кальянные обогнали даже кофейни — самый быстрорастущий сегмент общепита.

Как кальянный бизнес зарождался в России

Кальян приехал в Россию из восточной культуры. Впервые курить в России начали в 1990-2000-е годы, когда россияне стали часто отдыхать в Египте и знакомиться с местной культурой. Тогда привозить на родину новинку стали не только домой в качестве сувенира, но и в рестораны в качестве дополнительного развлечения. На начальном этапе кальяны появлялись чаще всего в заведениях с восточной кухней, но полноценной культурой или индустрией назвать это было сложно: кальяны на фруктах за баснословные деньги, по сути, просто приносили дополнительную прибыль владельцам ресторанов. Массово в нулевых эта форма досуга развивалась в пределах квартиры или дачи, потому что позволить себе кальян в ресторане могла только узкая прослойка населения.

Серьезный интерес к индустрии сформировался в России только в 2008-2010 году. Тогда в ОАЭ лидером табачной промышленности была компания Al Fakher. Россияне практически ничего не знали про кальяны и только начинали пробовать табаки из других стран — американский Tangiers и Fumari, египетский Nakhla. Начался этап зарождения некоего сообщества. Одним из первых экспертов, кто начал осваивать индустрию и набираться опыта за границей, был Антон Гайворонский — основатель Hookah Place и владелец кальянной JohnCalliano Lounge. Он открыл свой видеоблог JohnCallianoTV, где начал рассказывать о том, что ему самому было интересно в кальянной индустрии: обзоры кальянов, интервью, репортажи с выставок табака.

«На сегодняшний день Россия является, по моему мнению и по мнению многих экспертов рынка, мировым лидером во всем, что связано с кальянами. Мы производим огромное количество табаков, собственные кальяны — лучшие в мире — их покупают и в Европу, и в Америку. Уровень экспертизы у тех людей, которые связаны с кальянной индустрией, в России самый высокий», — убежден Глеб Марач, экс-исполнительный директор группы компаний «354».

Именно за счет того, что в России кальянное производство сейчас самостоятельное, на эту индустрию не влияют ни санкции, ни нынешная обстановка в мире в целом. Эксперты убеждены, что все происходящее экономически не отразится на кальянном бизнесе.

Почему кальяны стали важной частью ресторанного бизнеса Рестораны — это первые заведения, где начали появляться кальяны, помимо домашних посиделок. Для ресторана это было выгодно: утром завтраки, днем бизнес-ланчи, а вечером — дополнительный доход от продажи кальянов. Специализированным кальянным в этом смысле приходится сложнее: большинство заведений открывается в 12 часов дня, а некоторые в 16 или в 18. При этом они не могут продавать еду и напитки.

«До вступления в силу поправок к закону от 23 февраля 2013 года № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», который запрещает курить кальян в местах общественного питания, удельный вес кальянов в ресторане мог составлять около 10-20% от общей прибыли», — рассказывает Владимир Денежкин. В 2013 году он был совладельцем кальянного аутсорсинга в ресторане «Ломоносовъ» и интернет-магазина «Федерация кальянных Мастеров», создателем и совладельцем кальянной сети F-Lounge. Впоследствии Денежкин был участником проекта «Шишка Lounge» в 2014-м, кальянным мастером Art Hookah Lounge San Diego в 2016-м и бренд-шефом кальянной службы холдинга «354 exclusive Height» до 2020 года.

«При этом нужно понимать, что в рамках ресторанного дохода кальянная часть — это самая высокомаржинальная часть. Ни для кого не секрет, что себестоимость кальяна по сравнению с его продажной ценой крайне невысокая, — уточняет Forbes Life Глеб Марач. — Кальяны — это определенный формат досуга: люди встречаются, разговаривают и курят кальян. Когда ты приходишь в ресторан, ты не можешь там все время есть. Ты съедаешь свое блюдо, и на этом, в общем, формальный повод для посещения ресторана заканчивается. Кальян — это процедура длительная, удобный повод для того, чтобы провести время вместе, пообщаться».

Forbes

Поделиться В закладки Ссылка на информацию В избранное Подписаться на...
Переслать другу Оценить Вопрос/Ответ/Коммент Напечатать Вставить в блог, форум, сайт

Последние вопросы/ответы/комменты
К новости нет вопросов/ответов/комментариев...
Добавить вопрос/ответ/коммент
* - все поля обязательные
Имя:
E-mail: (не показывается, только для ответов и идентификации ввода)
Тема:
Комментарий:
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Поиск новостиРасширенный поиск     Помощь
Кл. слово:    Отрасль:     Регион:       
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 699   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 34930Всего: 34930
 НазваниеРегионОтрасльСпециализацияДата
КНР ослабила хватку: как инвесторам заработать на китайском IT-сектореРоссия 01.07.22
Разочарование сезона: что отмена рекордных дивидендов означает для «Газпрома» и рынкаРоссияНефтехимияВce виды 01.07.22
Число запущенных проектов новостроек в Москве выросло почти на 40% за годРоссияНедвижимостьНовостройки. Купля-продажа 01.07.22
«Ложный транзит» и «перепродажа в пути»: как товары из Европы возят в РоссиюРоссияНепродуктовые товарыВce виды 30.06.22
Гений генетики: как устроена биотех-компания, которая умеет редактировать ДНКРоссияМедицинаВce виды 30.06.22
Объем сделок со складами в первом полугодии рухнул на 51%РоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 29.06.22
Резиденты РФ могут приобретать недвижимость у юрлиц-нерезидентов недружественных стран с расчетами через счета типа "С"РоссияНедвижимостьВce виды 28.06.22
Отложить до сентября: снижение ключевой ставки не привело к росту спроса на жильеРоссияНедвижимостьКвартиры. Вторичный рынок. Купля-продажа Новостройки. Купля-продажа 28.06.22
«Приземление» рубля: как ЦБ и Минфин могут стабилизировать валютный рынокРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 28.06.22
Coca-Cola уходит из России: что происходит на самом делеРоссияПродуктыВce виды 27.06.22
Зона отдыха появится в составе транспортно-пересадочного узла "Нагатинский Затон"РоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 27.06.22
Число сделок с жильем в Москве упало на 9% за годМоскваНедвижимостьВce виды 27.06.22
Финтех для Африки: как Chipper Cash упрощает переводы в развивающихся странахЗарубежье ДальнееФинансы, банки, кредитыВce виды 24.06.22
Расцвет пиратства и возврат в 2000-е: как «спецоперация» изменила индустрию видеоигрРоссияИнформационные технологииВce виды 24.06.22
Как введенные санкции отразились на грузоперевозках в РоссииРоссияСоцкультбытБытовые услуги 23.06.22
У одного из крупнейших золотодобытчиков России большие проблемы: что делать инвесторуРоссияИскопаемыеВce виды 23.06.22
«Модерация остановит всю торговлю»: ФАС обсудила с маркетплейсами параллельный импортРоссияТорговляВce виды 22.06.22
Маркетплейсы рвутся вверх: за счет чего выросли обороты крупнейших ретейлеров РоссииРоссияТорговляВce виды 21.06.22
Тысяча и «еще одна вещь»: доедут ли новинки Apple до РоссииРоссияТелекоммуникацииВce виды 21.06.22
Как основатели Via Protocol запустили платежную систему для криптовалютыРоссияИнформационные технологииВce виды 20.06.22
Круговая оборона: как живет калининградский бизнес внутри недружественного ЕвросоюзаРоссияПолитика 17.06.22
Легенду не заменить: почему переход в новые соцсети не восстановил доходы блогеровРоссияИнформационные технологииВce виды 17.06.22
«Пейте текилу, пока есть»: команда бара El Copitas о санкциях и открытии в МосквеРоссияПродуктыВce виды 16.06.22
Как одиночество убивает наш мозг и почему нас спасут соцсети, шопинг и собакиРоссияМедицинаВce виды 16.06.22
Солнце, ветер и опилки: как Европа и США ищут замену российскому топливуРоссияНефтехимияВce виды 15.06.22
Что такое VPN, как он работает и что делать в случае его блокировкиРоссияИнформационные технологииВce виды 14.06.22
Жизнь вне тела: как искусственный «дом для органов» спас первого пациентаРоссияМедицинаВce виды 14.06.22
Банк России принял решение снизить ключевую ставку до 9,50% годовыхРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 13.06.22
Около 70% введенной в Москве недвижимости построено за счет инвесторовНедвижимостьВce виды 13.06.22
Насыщенные запахи и громкие грузовики: зачем бизнес идет в Мексику и что его там ждетРоссияПолитика 13.06.22
Эффект заполнения пустоты: как происходит передел на рынке онлайн-бронирования жильяРоссияИнформационные технологииВce виды 10.06.22
От скважины до прилавка: в России ужесточили контроль за производством природной водыРоссияПродуктыВce виды 10.06.22
Число выведенных на рынок в мае МКД снизилось на 40% за годРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 10.06.22
Что ждет коллекцию российского современного искусства, подаренную Центру ПомпидуРоссияНепродуктовые товарыВce виды 09.06.22
Престижная школа: как образовательный сервис Educate Online зарабатывает в кризисРоссияОбучение. Выставки 09.06.22
Принятие "зеленого" стандарта при строительстве домов станет стимулом для застройщиков и покупателейРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 09.06.22
ЕС готов отказаться от 90% нефти из России: возможно ли этоРоссияНефтехимияВce виды 08.06.22
Строительство четырех жилых корпусов по реновации стартовало в Северном ТушинеРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 08.06.22
Новая платформа открыта на Большом кольце МЖД в Сергиево-Посадском округеРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 08.06.22
Без денег, но со смартфонами: как открыть компанию в Бразилии и где искать клиентовРоссияПолитика 07.06.22
Владельцев франшизы McDonald’s в России обязали снять вывески американского брендаРоссияОбщепит, кафе, рестораны 07.06.22
"Дворцы ПФР" отдадут под стационары после объединения Пенсионного фонда с ФССРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 07.06.22
Завершилась реконструкция стадиона "Москвич" на юго-востоке столицыРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 06.06.22
Начинается строительство северного обхода Твери в составе трассы М-11 "Нева"РоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 06.06.22
Почему у россиян растет интерес к сельскому хозяйствуРоссияСельское хозяйство(С/Х)Вce виды 06.06.22
Силуанов предложил обновить ремонтные стандарты по дорогамРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 03.06.22
Запасной аэродром: покинут ли западные компании подсанкционные офисыРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 03.06.22
«Рентабельность упала до минимумов»: зачем металлурги просят ослабить рубльРоссияМеталл, изделия и конструкции 03.06.22
McKinsey в России сменит бизнес-модель и станет инвестфондомРоссияИнвестицииВce виды 02.06.22
«Нет больше никаких сил»: Анастасия Татулова о потерях бизнеса и уходе из омбудсменовРоссияОбщепит, кафе, рестораныВce виды 02.06.22
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 699   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 34930Всего: 34930
 Информация по близким тематикам
Маркетинговые исследованияНовости рынковИнвестиции
30.05.22 Маркетинговое исследование рынка доставки пиццы в России 2017–2021 гг., с прогнозом до 2026 г.
22.04.22 Анализ отрасли общественного питания в России в 2017-2021 гг прогноз на 2022-2026 гг. Перспективы в условиях санкций
05.03.22 Прогноз развития рынка доставки суши и роллов в текущей экономической ситуации в России (с обновлением)
02.03.22 Бизнес-план открытия фаст-фуда на фуд-корте
02.03.22 Бизнес-план открытия фаст-фуда на фуд-корте
07.06.22 Владельцев франшизы McDonald’s в России обязали снять вывески американского бренда
02.06.22 «Нет больше никаких сил»: Анастасия Татулова о потерях бизнеса и уходе из омбудсменов
17.05.22 McDonald"s объявил о решении продать бизнес в России и уйти с рынка страны
17.03.22 «Мы так не умеем»: основатель «Теремка» прокомментировал закрытие McDonald"s
11.03.22 McDonald’s решил временно закрыть 850 ресторанов в России
25.10.14 Цех розлива минеральной воды
25.10.14 Создание высокорентабельной пекарни
11.07.14 Ресторан "АС"
18.05.14 Кафе-кондитерская
28.11.13 Сеть пельменных в России и за рубежом
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
ФорумНовости ФирмСтатьи и обзоры
30.06.22 Беда! (Стас)
20.05.22 Re: Вопрос по продукту (Admin)
18.05.22 Re: Вопрос по продукту (Admin)
13.05.22 Вопрос по продукту (Алена Юрьевна Бахмисова)
27.01.22 Приглашаю поставщиков Баз Данных (Admin)
18.07.19 Открыть ресторан,Fast-Food по франшизе.
18.07.19 Оптимизация производства: Столовой, кафе, бара, пиццерии, бургерной.
28.10.16 В «АФИМОЛЛ Сити» открылось первое в Москве кафе авторской узбекской кухни PLOFT
10.07.15 Жаростойкие колеса с большим температурным режимом
03.04.15 В «АФИМОЛЛ СИТИ» открылось lounge-cafe «ЧАЙХОНА №1»
10.12.18 Искусственный камень в интерьере прихожей
10.12.18 Классический стиль в дизайне интерьеров
10.12.18 Стиль кантри в дизайне интерьера
10.12.18 14 полуколон в интерьере
24.06.18 Фахверковый дом своими руками
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
 Спецпредложения
Все   |   Добавить
 Реклама
Размещение рекламы
 Популярные новости
1. Coca-Cola уходит из России: что происходит на самом деле - 27.06.2022
2. Банк России принял решение снизить ключевую ставку до 9,50% годовых - 13.06.2022
3. Число выведенных на рынок в мае МКД снизилось на 40% за год - 10.06.2022
4. Строительство четырех жилых корпусов по реновации стартовало в Северном Тушине - 08.06.2022
5. Новая платформа открыта на Большом кольце МЖД в Сергиево-Посадском округе - 08.06.2022
6. "Дворцы ПФР" отдадут под стационары после объединения Пенсионного фонда с ФСС - 07.06.2022
7. Престижная школа: как образовательный сервис Educate Online зарабатывает в кризис - 09.06.2022
8. Владельцев франшизы McDonald’s в России обязали снять вывески американского бренда - 07.06.2022
9. Без денег, но со смартфонами: как открыть компанию в Бразилии и где искать клиентов - 07.06.2022
10. Запасной аэродром: покинут ли западные компании подсанкционные офисы - 03.06.2022
 Популярные исследования
14.12.2009 - Бизнес-план по проекту открытия юридического агентства
30.09.2005 - Российский рынок диоксида кремния 2005
14.10.2008 - Маркетинговое исследование рынка производителей крепежа КНР. Анализ экспортной работы заводов, работающих с Россией и странами СНГ. Адресная база.
06.09.2018 - Анализ рынка лакокрасочных материалов (ЛКМ) в России
20.05.2015 - Маркетинговое исследование рынка общественного питания в Москве
24.04.2021 - Приватизация, инвестиции в РФ за рубежом
01.02.2005 - Промышленность России: сравнительный анализ прибыльности
15.04.2021 - Анализ рынка одежды в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг
14.10.2011 - Маркетинговое исследование производства и потребления кирпича в России. Тенденции 2011 года. Прогноз до 2015 года
04.02.2013 - Генподрядные строительные организации, осуществляющие строительство жилых объектов на территории Москвы.


Все права защищены.
При полном или частичном
использовании материала ссылка
на сайт Restko.ru обязательна.


Информационный портал.
Строительство. Недвижимость.
OOO "Restko". © 2022.
Тел: +7(926)535-50-61
Написать письмо
  Реклама Заказать рекламу