|
|
|
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Крупный бизнес предложил распространить на маркетплейсы требования закона о торговле, если они продают продукты питания. Речь идет о запрете на возврат нераспроданных товаров или на требования к поставщикам возместить расходы на их утилизацию. Цифровые платформы уверены, что ограничения,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Снижение курса рубля к основным мировым валютам вызвало опасения, что импортируемые продукты могут резко подорожать. Однако эксперты, опрошенные Forbes, отмечают, что в 2024 году основной вклад в продуктовую инфляцию внесли товары местного производства, в то время как импортные сохранили...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Доля стран Африки и Азии в агроэкспорте России в 2024 году впервые достигла 74%. Эксперты отрасли видят перспективы в развитии этих направлений. Ограниченная доступность европейских рынков уже не так страшит отечественных поставщиков, однако конъюнктура мирового рынка не дает зарабатывать на...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В 2024 году в России активнее всего рос сегмент экспресс-доставки готовых блюд, а лидерами по динамике онлайн-заказов еды стали регионы. Чтобы удовлетворить спрос, сервисы увеличивали объемы производства, открывали дарк- и грейсторы, а для удержания клиентов расширяли ассортимент комбо-наборами и...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Пищевых производств в России становится больше, однако развиваются они не так, как во всем мире. Главными ответственными за рост сегмента пищепрома становятся агрохолдинги и крупный сетевой ретейл, а не самостоятельные игроки.
В России наблюдается значительный рост инвестиций в пищевую...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Снижение курса рубля к основным мировым валютам вызвало опасения, что импортируемые продукты могут резко подорожать. Однако эксперты, опрошенные Forbes, отмечают, что в 2024 году основной вклад в продуктовую инфляцию внесли товары местного производства, в то время как импортные сохранили...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В последние четыре года рынок улиток в России вырос более чем в два раза, до 800 т. Количество ферм, на которых разводят брюхоногих, исчисляется сотнями. Причины просты: рентабельность 100%, низкий порог входа и отсутствие крупных агрохолдингов. Почему фермеры отказываются от разведения коров и коз...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Фудшеринг, в отличие от каршеринга и прочих видов совместного пользования, не коммерческая, а социальная идея. Например, магазину «Пятёрочка» в Мурманске, благодаря фудшерингу, удается за день накормить в среднем 10 человек и спасти от порчи около 25 кг овощей и фруктов. Начиная с июля 2022 года...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Аналитики отмечают ускорение роста рынка готовой еды. За покупателей конкурируют продуктовые розничные сети, специализированные магазины, компании с онлайн-продажами и доставкой, частные предприниматели. Но спрос все равно пока не насыщен. Разбираемся, при каких условиях могут быть успешны...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Количество россиян, использующих сервисы доставки брендовых товаров из-за рубежа, выросло на треть в 2023 году, посчитали в Big Data МТС. Львиную долю этого рынка занял CDEK.Shopping, который весь 2023 год расширял свой ассортимент. Впрочем, по словам аналитиков, рынок таких посредников весьма...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Пока ЦБ беспрецедентными темпами ужесточает денежно-кредитную политику в борьбе с ростом цен, инфляционные ожидания населения и наблюдаемая инфляция продолжают расти — в декабре оба показателя резко прибавили и достигли многомесячных максимумов. ЦБ принимает во внимание эти показатели при принятии...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
С 2022 года правительства Испании, Голландии и Франции предпринимают активные попытки ограничить «темные кухни». С чем связаны санкции, как они отражаются на мировом рынке доставки готовой еды и на каких рынках сейчас больше шансов у новых проектов, рассказывают основатели сети облачных кухонь...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Вслед за конкурентами «Яндекс Маркет» намерен значительно расширить сеть пунктов выдачи заказов (ПВЗ), используя ресурсы «Почты России». По информации Forbes, партнеры планируют открыть еще около 9000 ПВЗ в почтовых отделениях. Российский рынок e-commerce динамично растет, так же как и популярность...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
По мнению американского кулинарного гуру Марка Биттмана (и некоторых ученых и исследователей), популярность детских питательных смесей — результат сознательных усилий крупных продовольственных холдингов и их маркетологов, которые последовательно несколько десятилетий внушали женщинам, что их...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Еще совсем недавно на только формирующемся рынке экосистем конкуренция между «Яндексом» и «Сбером» шла по всем фронтам, признавался глава Сбербанка Герман Греф. И главной интригой 2022 года обещало стать противостояние именно этих двух крупнейших игроков. Однако после начала «спецоперации» им стало...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Сервис доставки еды «Кухня на районе» выходит в офлайн. Гендиректор компании Антон Лозин в интервью Forbes рассказал, что она уже начала устанавливать в Москве холодильники с готовой едой, а в 2023-м также будет открывать мини-кафетерии и заведения в формате «открытой кухни». Он рассчитывает, что...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В последние несколько месяцев за рубежом закрылось сразу несколько стартапов, которые работали в сегменте экспресс-доставки за 15–30 минут. Среди них — основанные россиянами Fridge No More и Buyk, которые работали в Нью-Йорке, и канадский Tiggy. Forbes разобрался, почему быстрый и уверенный рост...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В 2021 году настоящая битва экосистем развернулась между «Яндексом» и «Сбером». У них разные пути развития: «Сбер» активно покупает компании, уделяя особое внимание e-commerce, «Яндекс» объединяет свои бизнесы в «суперприложения», что позволяет наращивать долю кросс-продаж. За что они сражаются и...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Как стало известно Forbes, оборот российского рынка общепита в деньгах практически достиг допандемийного уровня и составил 1,25 трлн рублей, но трафик снизился на 10%. Рынок сильно поменял свою структуру: большую его часть теперь контролируют заведения фастфуда, а у россиян вошло в привычку...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Несколько лет назад соевое молоко было редкостью в меню крупных кафе, а сегодня почти везде в крупных городах можно заказать не только капучино на кокосовом, но и взять бейгл с растительной котлетой, а в супермаркете у дома купить немясную котлету на ужин. Какими альтернативными продуктами...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Ресторанный бизнес Москвы, измученный ограничениями и QR-кодами, сложно переживает закрытие с 28 октября по 7 ноября. О том, почему доставка и повышение спроса накануне не помогли ресторанам, как нерабочая неделя отразится на бизнесе и что может помочь ресторанной сфере, рассказывает управляющий...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Mercury Retail Group, управляющая торговыми сетями "Красное и белое" и "Бристоль", видит потенциал для открытия около 50 тыс. магазинов, заявил co-CEO компании Сергей Кациев на онлайн-конференции "ВТБ Мои Инвестиции".
По его словам, к концу года сеть группы будет объединять более 15 тыс....
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
К 30 годам Виталий Александров успел построить успешное CRM-агентство в России, запустил сервис экспресс-доставки еды в США и стал номинантом рейтинга «30 до 30». За полгода его фудтех-проект Food Rocket разросся до четырех складов в Сан-Франциско и привлек $2 млн от фондов Baring Vostok, AltaIR...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В последнее время на западные рынки вышло более десятка компаний, в том числе — сервисы доставки еды. В России они не могут конкурировать с крупными экосистемами и привлекать деньги, объясняют аналитики. Forbes выяснил, много ли шансов у российского бизнеса за рубежом и какие особенности местных...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
«ВкусВилл» впервые занялся производством кулинарии, запустив доставку горячих блюд из dark kitchen. К этому компанию подтолкнула смена модели потребления еды и сформировавшая привычка к доставке
«ВкусВилл» запустил собственное производство и доставку горячих блюд через мобильное приложение,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Лица, аффилированные с одним из крупнейших петербургских сервисов доставки готовой еды «2 Берега», взяли в управление аналог «Кухни на районе» — сервис «Готово», узнал Forbes. Стартап заметно вырос в пандемию, но в начале этого года столкнулся с кризисом, и основатели стали искать возможности его...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В этом году в рейтинг «30 самых выгодных франшиз» по версии Forbes сеть продуктовых магазинов «Авокадо» не вошла только из-за возраста. В лонг-лист, по его условиям, были включены франшизы, запуск которых состоялся не позднее 2018 года, а нижегородский проект стартовал в феврале 2019-го
Но...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Основатели «Самоката», запускающие новый сервис доставки продуктов в США, привлекли $46 млн, в том числе от инвестора Uber. Сервис планирует начать работу в Нью-Йорке в августе
Сервис доставки продуктов и товаров для дома Buyk, который в США запускают основатели «Самоката» Вячеслав Бочаров и...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Nestle признала во внутренней презентации, что больше 60% ее основной линейки продуктов и напитков не соответствуют «признанному определению» здорового питания. Недостаточно баллов набрали 99% кондитерских изделий и мороженого производителя
Компания Nestle в презентации, распространенной в этом...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Формат экспресс-доставки продуктов возник в Турции, потом появился в России и только сейчас адаптируется в Европе и США. Российские предприниматели Павел Данилов и Антон Гладкобородов в числе первых заметили пустующую нишу на американском рынке и в 2020 году запустили сервис доставки продуктов за...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Сервис доставки продуктов Food Rocket, который начал работать в Сан-Франциско в 2021 году, привлек $2 млн от фондов Baring Vostok, AltaIR Capital, клуба бизнес-ангелов AngelsDeck, Фонда развития интернет-инициатив (ФРИИ), основателя аналогичного британского сервиса Jiffy Артура Шамалова и...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Александр Радионов организовывал клубные вечеринки, открывал и удачно продавал рестораны, после чего стал адвокатом и разочаровался в профессии, а в итоге нашел себя на рынке доставки еды. Его сервис Broniboy конкурирует с Delivery Club и «Яндекс.Едой» в Краснодаре. С 2018 года оборот сервиса вырос...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
С января по декабрь 2020 года месячная выручка сервиса доставки еды «Готово» выросла с 5 до 18 млн рублей. Но в начале 2021-го компания осталась без средств на развитие, и основатели стали искать возможности ее продать. Forbes разобрался, как после благоприятного для сервисов доставки года...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Новая социальная программа может помочь малоимущим без принятия вредных для экономики решений. Но до сих пор ее внедрению мешал российский исторический опыт, считает главный экономист «Эксперт РА» Антон Табах
На встрече с лидерами думских фракций президент Владимир Путин впервые, пожалуй,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
За последнее время российское правительство предприняло целый ряд попыток поставить под контроль цены на продовольствие. Регулирование цен может нарушить инвестиционные циклы в отрасли и привести к сокращению производства, считает ректор Российской экономической школы Рубен Ениколопов
Розничные...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Пандемия превратила службу доставки продуктов, которую возглавляет Апурва Мета, в жизненно важный и быстроразвивающийся бизнес. Теперь 34-летний миллиардер должен обойти Джеффа Безоса, избежав при этом лавины новых конкурентов, недовольных работников и беспокойных партнеров
Последние десять...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Аналитики Deloitte Consulting впервые оценили рынок альтернативного мяса в России. По данным компании, сейчас он составляет всего 0,7-0,8% от европейского, но имеет огромный потенциал: около 47% россиян в возрасте от 16 до 40 лет уже готовы разнообразить свой белковый рацион мясом на растительной...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Выручка Delivery Club, принадлежащего Mail.ru и «Сберу», за девять месяцев этого года составила 7 млрд рублей — это в 1,5 раза больше, чем за весь 2019 год. Сервис открывает новые направления и врастает в экосистему крупнейшего банка страны. Но более молодые конкуренты из «Яндекс.Еда» и...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В росте цен на продовольствие нет ничего удивительного — удивительно то, что вообще есть продовольствие в достатке, заявил Дерипаска. По его словам, цены растут из-за высоких ставок по кредитам для аграрного сектора. Чтобы остановить процесс, он призвал дать отрасли финансирование «хотя бы под...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Правительство готовит комплекс мер по сдерживанию цен на продукты. Forbes собрал первую реакцию бизнеса на готовящиеся нововведения и рассказывает, кто из участников нашего списка потенциально может от них пострадать
После того как Владимир Путин возмутился ростом цен на продовольственные товары,...
|
|
|
| На сайте найдено 375 материалов |
|
|
