Тел. +7(495)505-50-61, +7(926)535-50-61
Вход:
Поиск:
Рассылки:
На главную Написать письмо Добавить в избранное
Мы в: 
 
Компания Рестко. Перейти на главную страницу

 Главная  Рейтинги  Услуги  Сервисы  Расценки  Полезные разделы  Визитки  Инфотека  Партнерство  Форум  Тендеры  Реклама 
НовостиМаркетинговые исследованияКаталог фирмЧастный мастерПродукцияУслуги фирмНовости фирмИнвестиции в проектыАрт - интерьерМероприятияРабота
 Исследования рынков
Готовые исследования
Исследования по отраслям
Исследования по странам
Исследования по регионам
Исследования по городам
Готовые Бизнес планы
Маркетинговые обзоры рынков
Базы данных
Строящиеся объекты (новостройки Москвы)
Планируемые новостройки
Ген. подрядчики
Заказчики новостроек
Инвесторы новостроек
 Реклама
Размещение рекламы
 Полезные разделы
Инвестиции в проекты
Новости
Каталог фирм
Частный Мастер
Строительная продукция
Услуги фирм
Новости фирм
Арт - интерьер
Мероприятия
Работа
 Новости по отраслям
Недвижимость (здания, сооружения, квартиры, земля) - 15549 новостей.
Строительство (работы и услуги) - 8313 новостей.
Финансы, кредитные учреждения. Банки. Налоги - 1159 новостей.
Коммунальные, бытовые, социальные, персональные услуги - 982 новостей.
Транспорт и средства транспорта. Наземный, водный, воздушный - 826 новостей.
Производство и продажа строительной продукции и оборудования - 756 новостей.
Инвестиции - 621 новостей.
Социально-экономическое развитие - 375 новостей.
Спорт. Туризм. Отдых - 222 новостей.
Информационные, интернет технологии - 196 новостей.
Продукты питания, напитки - 177 новостей.
Не продуктовые потребительские товары - 145 новостей.
Торговля. Купля, продажа - 137 новостей.
Страхование - 132 новостей.
Электричество, электротехника - 130 новостей.
Медицина. Красота. Здоровье - 120 новостей.
Сельское хозяйство, лесоводство и рыбный промысел - 114 новостей.
Газ, нефть, химия, нефтехимия - 88 новостей.
Право. Законодательство. Юридические услуги - 88 новостей.
Общественное питание. Кафе, рестораны - 78 новостей.
Средства связи и передачи информации - 73 новостей.
Персоналии и кадровые назначения - 65 новостей.
Реклама. Маркетинг. PR - 57 новостей.
Кадровые услуги - 51 новостей.
Обучение. Образование. Выставки, конференции - 42 новостей.
Машины, оборудование - 41 новостей.
Политика. Государство - 36 новостей.
Интеллектуальная собственность, неосязаемые активы - 29 новостей.
Мебель - 23 новостей.
СМИ. Издательства. Полиграфия - 20 новостей.
Безопасность. Охранная деятельность - 18 новостей.
Руда, полезные ископаемые, вода - 17 новостей.
Наука. Исследования. Консалтинг - 14 новостей.
Металл, металлопрокат, металлоконструкции и изделия - 7 новостей.
Компьютеры. Периферия. Электронные компоненты - 6 новостей.
Полимеры, пластики, резиновые изделия - 5 новостей.
 Новости Строительства и Недвижимости / Общепит, кафе, рестораны / Россия

Новости строительства и недвижимости, строительных и отделочных материалов. Лента строительных новостей.

В данном разделе представлены самые свежие последние новости рынка недвижимости (новостройки, загородное и коттеджное строительство, рынок земли), новости строительства (снос, строительство, новые технологии, новые строительные и отделочные материалы и их применение), новости ипотеки, ипотечного кредитования жилья. Представлена строительная информация, пресс релизы и строительные новости по: планируемым и строящимся объектам недвижимости ( новостройки ) Москвы, других регионов России. Новостная лента рассказывает о новых интересных проектах в строительстве домов, инвестиционных проектах и инвестициях в жилую, коммерческую недвижимость. Дает представление о участвующих в этих проектах заказчиках, застройщиках, ген. подрядчиках, инвесторах. Мониторинг цен на квартиры, дома, офисы, торговые центры другую коммерческую недвижимость, также является одной из задач новостей строительства и недвижимости. Анонсируется информация по новым маркетинговым исследованиям, бизнес планам, обзорам и другой аналитике в области строительства, строительных и отделочных материалов, недвижимости, ипотеки.
Купить данные информационные массивы можно по т. +7 (495) 505-50-61 ,
Написать письмо

Разместить все новости строительства и недвижимости, а также их обновления у Вас на сайте
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Вопрос/Ответ/Коммент ( 0 ) | Оценка ОтличноОтличноОтличноОтличноОтлично (4.5) | Поставить оценку | Просмотры ( 26 / 191 )

Почему McDonald’s побеждает новые сети с салатами и поке в меню

   Вернуться в выборку | Все на сайте по теме | Все новости по теме  

АктуальноОбратите внимание!Рекомендуем
Добавить свою строительную продукцию в каталог строительного портала
Обсуждение Инвестиционных проектов и их соискателей
Инвестиционные проекты в строительстве
Последние бизнес планы рынка недвижимости на строительном портале Restko.Ru.
Рубрикатор инфотеки строительства и недвижимости
Услуги частных мастеров в отделке и ремонте
Эксклюзивная информация в области недвижимости
Инвестиции в интернет проекты
Удаленная работа - Менеджер по продаже интернет рекламы
Требуется - Программист интернет проектов
00:45:00
регион:
отрасль:
специализация:

На рынке фастфуда все популярнее становятся игроки, которые предлагают клиентам более здоровую еду и персональный подход. Однако даже среди молодежи популярнее все еще старые сети, где основа меню — как правило все те же бургеры.

Сеть ресторанов быстрого питания Sweetgreen, специализирующаяся на салатах, добилась оценки в $1 млрд и собрала толпу преданных поклонников, готовых стоять в долгой очереди. Но, как показывает новое исследование, и эта, и другие, более молодые сети все еще борются с традиционным фастфудом, который занял прочные позиции на наших столах.

Аналитическая компания Piper Jaffray обнаружила, что в число самых популярных среди молодежи ресторанных брендов входят Chick-fil-A, Starbucks и Chipotle — всем этим сетям уже больше двадцати лет. В 2018 году топ-10 ресторанных сетей по объему продаж, по данным Technomic, составляли исключительно кафе быстрого обслуживания или fast casual, основанные более тридцати лет назад, причем список возглавили такие известные бренды, как McDonald’s, Subway и Taco Bell.

Пока фавориты прошлого века остаются в авангарде, Sweetgreen и другие, более новые рестораны с фокусом на персонализации и здоровом питании набирают популярность. Technomiс обнаружила, что в прошлом году закуски-боулы появлялись в меню сетей фастфуда на 7% чаще. Пять самых быстрорастущих сетей fast casual, по версии Technomic — CoreLife Eatery, Cava Grill, Halal Guys, Poke Bar и MOD Pizza — больше похожи на Sweetgreen, чем на Burger King, и все в какой-то степени основаны на идее здорового питания, которое вы выбираете самостоятельно. Тем не менее, старые сети вроде Chick-fil-A, Jersey Mike’s и Panda Express в прошлом году росли на десятки процентов.

«Эти новые компании с боулами потрясающие. У них отличные продажи. Они растут», — говорит старший аналитик Piper Jaffray Николь Миллер Риган, которая занимается публичными ресторанными компаниями. Однако, добавляет она, «их успех не приведет к краху McDonald’s».

Питер Венти, операционный директор фирмы Real Food Consulting, говорит, что более старые франшизы продолжают лидировать, отчасти потому что новые рестораны фокусируются на мимолетных увлечениях вроде поке, а не на фундаментальных изменениях в отрасли общественного питания.

Дэн Левитан, партнер-основатель венчурной фирмы Maveron, в прошлом году инвестировал в Spyce, которая предлагает персонализированные блюда национальной кухни в боулах. Он говорит, что вложил капитал, потому что Spyce предлагает увлекательный потребительский опыт, а не потому что компания попала в модный тренд.

«Боулы ради боулов — это не интересно. Потребитель замечает перемены, — говорит Левитан. — Мы стараемся инвестировать там, где дует попутный, а не встречный ветер. Есть масса признаков того, что здоровое питание и удобство — два решающих фактора успеха в современном ресторанном мире».

Возможно, именно здесь у старых сетей есть преимущество. Вместо того, чтобы гнаться за модой, они могут положиться на свои хиты. Венти говорит, что новым сетям вроде Cava и Sweetgreen приходится покупать дорогую недвижимость в городах, только чтобы клиенты их заметили, тогда как у старых сетей вроде McDonald’s уже есть десятки локаций и верные поклонники.

Однако старым ресторанам все же нужно адаптироваться. Во вторник Jimmy John’s объявила о выходе в продажу уменьшенной, низкокалорийной версии их оригинальных сэндвичей за $3. Сеть уже предлагает «анвичи», сэндвичи с листьями салата вместо хлеба, которые, по словам директора по маркетингу Джона Ши, стали одним из самых востребованных блюд. Растущие традиционные сети вроде Chick-fil-A и Jersey Mike’s уделяют больше внимания мясу без антибиотиков. А некоторые титаны фастфуда, такие как Burger King и Dunkin’ Donuts, начали предлагать растительное мясо.

Но для фастфуд-ресторанов гнаться за трендами может быть опаснее, чем оставаться в стороне. Chipotle экспериментировала с дочерними сетями ShopHouse Asian Kitchen и Tasty Made, которые закрылись в 2017 и 2018 году соответственно. Аналогично, Red Robin открыла ресторан в формате fast casual, Burger Works, который так и не стал успешным. Венти говорит, что, если для бургерной неестественно предлагать салаты, а для сети, известной хорошим сервисом, — заставлять клиентов делать заказ через электронные киоски, им и не следует этого делать.

«Ловушка в том, чтобы думать: «Вот куда движется рынок, вот чего хотят потребители, давайте я переделаю свой бизнес», — говорит Венти. — Если это вредит вашей стратегии и четкости вашей идентичности и вашего бренда, тогда вам конец».

Forbes

Поделиться В закладки Ссылка на информацию В избранное Подписаться на...
Переслать другу Оценить Вопрос/Ответ/Коммент Напечатать Вставить в блог, форум, сайт

Последние вопросы/ответы/комменты
К новости нет вопросов/ответов/комментариев...
Добавить вопрос/ответ/коммент
* - все поля обязательные
Имя:
E-mail: (не показывается, только для ответов и идентификации ввода)
Тема:
Комментарий:
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Поиск новостиРасширенный поиск     Помощь
Кл. слово:    Отрасль:     Регион:       
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 664   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 33193Всего: 33193
 НазваниеРегионОтрасльСпециализацияДата
Boeing провел первый испытательный полет новейшего и самого дорогого самолетаТранспортВce виды 28.01.20
Более половины квартир в новостройках новой Москвы приобретено по ипотекеРоссияНедвижимостьИпотека 28.01.20
В Подмосковье могут массово закрыться магазины с разливным пивомРоссияПродуктыВce виды 28.01.20
Интерес россиян к недвижимости в Турции вырос вдвое за годЗарубежье ДальнееНедвижимостьКвартиры. Вторичный рынок. Купля-продажа Новостройки. Купля-продажа 27.01.20
Более 24 тыс. частных домов построили в прошлом году в ПодмосковьеМосковская областьСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 27.01.20
Disney и Sony отказались от совместного крупнейшего прокатчика в РоссииРоссияСпорт. ДосугВce виды 27.01.20
«Мертвый рынок»: кризис на рынке коммерческой недвижимости продолжаетсяМоскваНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 24.01.20
Как запустить бизнес в Instagram с 30 000 рублей и заработать миллионы на украшениях. Бизнес-план магазина «Сахарок»РоссияНепродуктовые товарыВce виды 24.01.20
Глава ВТБ ждет снижения ипотечных ставок до 8% в 2020 годуРоссияНедвижимостьИпотека 24.01.20
Новое Внуковское шоссе сдадут в 2020 годуМоскваСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 23.01.20
Как подсадить миллениалов на чипсы с солью и заработать 10 млн рублей за полгода. Бизнес-план «Пакета картошки»РоссияПродуктыВce виды 23.01.20
Как выходец с Украины запустил в США приложение для похудения, выручка которого выросла за год в четыре разаЗарубежье ДальнееИнформационные технологииВce виды 23.01.20
Площадь новых квартир в России уменьшилась впервые с эпохи хрущевокРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 22.01.20
Почти полтора десятка платформ МЦД построят и модернизируют в 2020 году в ПодмосковьеМосковская областьНедвижимостьВce виды 22.01.20
Пиво со вкусом наглости: как создать бизнес стоимостью $2 млрд и принести инвесторам доходность 900%РоссияПродуктыВce виды 22.01.20
В Великобритании впервые за 10 лет выросло число пабовЗарубежье ДальнееОбщепит, кафе, рестораны 21.01.20
Объявлен тендер на строительство терминала в аэропорту Кемерово за 2,7 млрд рублейРоссияНедвижимостьВce виды 21.01.20
Найти незнакомца или протестующего: стартап создал систему распознавания лиц по фото из соцсетейРоссияИнтеллектВce виды 21.01.20
Каршеринг, такси и беспилотники: 10 главных трендов автомобильного рынка в новой декадеРоссияТранспортВce виды 20.01.20
Новостройку по программе реновации введут в этом году в БирюлевоМосква 20.01.20
Москва вошла в число самых дорогих городов мира для миллиардеровРоссияСпорт. ДосугВce виды 20.01.20
Фридман готов увеличить инвестиции в британскую сеть магазинов здорового питанияРоссияПродуктыВce виды 17.01.20
Hyundai и Kia оценили стартап экс-главы Yota в €3 млрдРоссияТранспортВce виды 17.01.20
Дом с имитирующими солнечный свет панелями построят по реновации на улице МельниковаРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 17.01.20
Доля ВТБ на рынке ипотеки с господдержкой превысила 60%РоссияНедвижимостьИпотека 16.01.20
Экономист, который строит бизнес на критике Путина: как Андрей Мовчан собрал инвестпортфель в $100 млнРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 16.01.20
Миллиард долларов на ветер: как миллионеры теряют деньги на частных перелетахРоссияТранспортВce виды 16.01.20
Хождение инноваторов по банкам: почему hi-tech компаниям легче получить кредит за границей, чем в РоссииЗарубежье ДальнееФинансы, банки, кредитыОбслуживание юридических лиц 15.01.20
Новая «утечка мозгов»: как и зачем креативный класс уезжает из России в СШАЗарубежье ДальнееСпорт. ДосугВce виды 15.01.20
Около 750 млн рублей выделено из федерального бюджета на строительство ФОКа на КамчаткеРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 15.01.20
В России впервые с 2015 года упали продажи одежды и обувиРоссияНепродуктовые товарыВce виды 14.01.20
Реформа долевого строительства на треть увеличила потенциальный спрос на жильеРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт 14.01.20
«Этот самолет проектировали клоуны под руководством обезьян»: что сотрудники Boeing говорили о 737 MAXРоссияТранспортВce виды 14.01.20
Как заработать десятки миллионов долларов на открытках со знаменитостями: история сервиса CameoРоссияНепродуктовые товарыВce виды 13.01.20
Как разбогатеть в 2020 году? 20 идей от лучших американских управляющихЗарубежье ДальнееИнвестицииИнвестиционные проекты 13.01.20
Выдано разрешение на ввод жилого долгостроя в ХимкахМосковская областьСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 11.01.20
Сауна как бизнесРоссияМедицинаВce виды 10.01.20
Доля региональных дорог Подмосковья в нормативном состоянии превысила 65%Московская областьСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 10.01.20
РЖД меняют и вагоны, и историю РоссияТранспортВce виды 10.01.20
Силами инвесторов в Москве построено 90% всей недвижимостиМоскваИнвестицииИнвесторы 09.01.20
«Умное» всё, беспилотники «Яндекса» и телевизоры, опережающие время: какие гаджеты изменят нашу жизнь в 2020-мРоссияТелекоммуникацииВce виды 09.01.20
Год мертвых «единорогов»: в Китае в 2019-м закрылось более 300 стартаповЗарубежье ДальнееИнвестицииВce виды 09.01.20
МВД назвало самые популярные у фальшивомонетчиков купюрыРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 08.01.20
«Паника постепенно переходит и к нам»: будет ли нефть дальше расти в цене и как это отразится на российском рынкеРоссияНефтехимияВce виды 08.01.20
Инвесторы удачливее Прохорова: кто смог получить доходность под 1000% за 10 лет на вложениях в спортРоссияСпорт. ДосугВce виды 06.01.20
Куда докатился этот мир: самые яркие события в автомобильном мире за десять летРоссияТранспортВce виды 06.01.20
«Спортмастер» купил датского конкурентаРоссияСпорт. ДосугВce виды 03.01.20
Допуск к 120 млрд рублей: клиникам миллиардера Мордашова разрешили лечить онкологию по ОМСРоссияМедицинаВce виды 03.01.20
Праздник за $1 млн: самые дорогие яхты, которые можно арендовать на Новый годРоссияТранспортВce виды 02.01.20
10 стартапов, за которыми нужно следить в 2020 годуРоссияСоцкультбытВce виды 02.01.20
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 664   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 33193Всего: 33193
 Информация по близким тематикам
Маркетинговые исследованияНовости рынковИнвестиции
16.01.20 Маркетиновое исследование российского рынка сетей общественного питания: итоги2018 г., прогноз до 2021 г.
22.11.19 Анализ рынка кофеен в России
30.09.19 Маркетинговое исследование российского рынка фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки
02.08.19 Типовой бизнес-план ресторана (с фин. расчетами)
24.05.19 Анализ рынка классических ресторанов Санкт-Петербурга
21.01.20 В Великобритании впервые за 10 лет выросло число пабов
10.12.19 Как филолог из Новосибирска построил ресторанный бизнес на 2,8 млрд рублей
02.12.19 Управляющие лучшего ресторана Вашингтона помогли открыть у Белого дома кафе с иммигрантской едой
22.11.19 Основательница китайского конкурента Starbucks стала миллиардером
21.10.19 Почему McDonald’s побеждает новые сети с салатами и поке в меню
25.10.14 Цех розлива минеральной воды
25.10.14 Создание высокорентабельной пекарни
11.07.14 Ресторан "АС"
18.05.14 Кафе-кондитерская
28.11.13 Сеть пельменных в России и за рубежом
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
ФорумНовости ФирмСтатьи и обзоры
07.01.20 Re: Изготовление искусственных деревьев (Forn)
07.01.20 Re: Дом в Артель Архстрой (Forn)
07.01.20 Re: Помогите выбрать (Forn)
07.01.20 Re: Дом в Артель Архстрой (Forn)
07.01.20 Re: помощь в продаже земли на Байкале. (Forn)
18.07.19 Открыть ресторан,Fast-Food по франшизе.
18.07.19 Оптимизация производства: Столовой, кафе, бара, пиццерии, бургерной.
28.10.16 В «АФИМОЛЛ Сити» открылось первое в Москве кафе авторской узбекской кухни PLOFT
10.07.15 Жаростойкие колеса с большим температурным режимом
03.04.15 В «АФИМОЛЛ СИТИ» открылось lounge-cafe «ЧАЙХОНА №1»
10.12.18 Искусственный камень в интерьере прихожей
10.12.18 Классический стиль в дизайне интерьеров
10.12.18 Стиль кантри в дизайне интерьера
10.12.18 14 полуколон в интерьере
24.06.18 Фахверковый дом своими руками
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
 Спецпредложения
Все   |   Добавить
 Реклама
Размещение рекламы
 Популярные новости
1. Более половины квартир в новостройках новой Москвы приобретено по ипотеке - 28.01.2020
2. В Подмосковье могут массово закрыться магазины с разливным пивом - 28.01.2020
3. Boeing провел первый испытательный полет новейшего и самого дорогого самолета - 28.01.2020
4. В Великобритании впервые за 10 лет выросло число пабов - 21.01.2020
5. «Мертвый рынок»: кризис на рынке коммерческой недвижимости продолжается - 24.01.2020
6. Новое Внуковское шоссе сдадут в 2020 году - 23.01.2020
7. Как выходец с Украины запустил в США приложение для похудения, выручка которого выросла за год в четыре раза - 23.01.2020
8. Москва вошла в число самых дорогих городов мира для миллиардеров - 20.01.2020
9. Каршеринг, такси и беспилотники: 10 главных трендов автомобильного рынка в новой декаде - 20.01.2020
10. Найти незнакомца или протестующего: стартап создал систему распознавания лиц по фото из соцсетей - 21.01.2020
 Популярные исследования
27.01.2020 - Обзор рынка кисломолочной продукции в Украине.
27.12.2019 - Анализ рынка котлов Украины
27.12.2019 - Анализ рынка спирта в Украине
27.12.2019 - Исследование рынка оборудования IVD в Украине
27.01.2020 - Маркетинговое исследование российского рынка кофе: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.
27.12.2019 - Аналитическая справка рынка подсолнечного рафинированного масла и сырья для его производства в Северной Македонии. 2019
27.01.2020 - Анализ рынка мясных консервов в Украине
01.12.2018 - Бизнес-план бутик-отеля
31.07.2013 - База данных трубопроводная арматура. Экспортёры и импортёры России
18.09.2007 - Мониторинг и анализ тарифов московских банков за расчетно-кассовое обслуживание


Все права защищены.
При полном или частичном
использовании материала ссылка
на сайт Restko.ru обязательна.


Информационный портал.
Строительство. Недвижимость.
OOO "Restko". © 2020.
Тел: +7(495)505-50-61, +7(926)535-50-61
Написать письмо
  Реклама Заказать рекламу