Тел. +7(926)535-50-61
Вход:
Поиск:
Рассылки:
На главную Написать письмо Добавить в избранное
Мы в: 
 
Компания Рестко. Перейти на главную страницу

 Главная  Рейтинги  Услуги  Сервисы  Расценки  Полезные разделы  Визитки  Инфотека  Партнерство  Форум  Тендеры  Реклама 
НовостиМаркетинговые исследованияКаталог фирмЧастный мастерПродукцияУслуги фирмНовости фирмИнвестиции в проектыАрт - интерьерМероприятияРабота
 Исследования рынков
Готовые исследования
Исследования по отраслям
Исследования по странам
Исследования по регионам
Исследования по городам
Готовые Бизнес планы
Маркетинговые обзоры рынков
Базы данных
Строящиеся объекты (новостройки Москвы)
Планируемые новостройки
Ген. подрядчики
Заказчики новостроек
Инвесторы новостроек
 Реклама
Размещение рекламы
 Полезные разделы
Инвестиции в проекты
Новости
Каталог фирм
Частный Мастер
Строительная продукция
Услуги фирм
Новости фирм
Арт - интерьер
Мероприятия
Работа
 Новости по отраслям
Недвижимость (здания, сооружения, квартиры, земля) - 15646 новостей.
Строительство (работы и услуги) - 8366 новостей.
Финансы, кредитные учреждения. Банки. Налоги - 1183 новостей.
Коммунальные, бытовые, социальные, персональные услуги - 990 новостей.
Транспорт и средства транспорта. Наземный, водный, воздушный - 846 новостей.
Производство и продажа строительной продукции и оборудования - 757 новостей.
Инвестиции - 623 новостей.
Социально-экономическое развитие - 379 новостей.
Спорт. Туризм. Отдых - 249 новостей.
Информационные, интернет технологии - 210 новостей.
Продукты питания, напитки - 193 новостей.
Не продуктовые потребительские товары - 158 новостей.
Торговля. Купля, продажа - 141 новостей.
Медицина. Красота. Здоровье - 137 новостей.
Страхование - 132 новостей.
Электричество, электротехника - 130 новостей.
Сельское хозяйство, лесоводство и рыбный промысел - 119 новостей.
Газ, нефть, химия, нефтехимия - 102 новостей.
Общественное питание. Кафе, рестораны - 91 новостей.
Право. Законодательство. Юридические услуги - 88 новостей.
Средства связи и передачи информации - 77 новостей.
Персоналии и кадровые назначения - 65 новостей.
Реклама. Маркетинг. PR - 58 новостей.
Кадровые услуги - 51 новостей.
Обучение. Образование. Выставки, конференции - 46 новостей.
Машины, оборудование - 43 новостей.
Политика. Государство - 39 новостей.
Интеллектуальная собственность, неосязаемые активы - 29 новостей.
Мебель - 23 новостей.
СМИ. Издательства. Полиграфия - 20 новостей.
Руда, полезные ископаемые, вода - 20 новостей.
Безопасность. Охранная деятельность - 18 новостей.
Наука. Исследования. Консалтинг - 14 новостей.
Металл, металлопрокат, металлоконструкции и изделия - 8 новостей.
Компьютеры. Периферия. Электронные компоненты - 7 новостей.
Полимеры, пластики, резиновые изделия - 5 новостей.
 Новости Строительства и Недвижимости / Общепит, кафе, рестораны / Россия

Новости строительства и недвижимости, строительных и отделочных материалов. Лента строительных новостей.

В данном разделе представлены самые свежие последние новости рынка недвижимости (новостройки, загородное и коттеджное строительство, рынок земли), новости строительства (снос, строительство, новые технологии, новые строительные и отделочные материалы и их применение), новости ипотеки, ипотечного кредитования жилья. Представлена строительная информация, пресс релизы и строительные новости по: планируемым и строящимся объектам недвижимости ( новостройки ) Москвы, других регионов России. Новостная лента рассказывает о новых интересных проектах в строительстве домов, инвестиционных проектах и инвестициях в жилую, коммерческую недвижимость. Дает представление о участвующих в этих проектах заказчиках, застройщиках, ген. подрядчиках, инвесторах. Мониторинг цен на квартиры, дома, офисы, торговые центры другую коммерческую недвижимость, также является одной из задач новостей строительства и недвижимости. Анонсируется информация по новым маркетинговым исследованиям, бизнес планам, обзорам и другой аналитике в области строительства, строительных и отделочных материалов, недвижимости, ипотеки.
Купить данные информационные массивы можно по т. +7 (926) 535-50-61 ,
Написать письмо

Разместить все новости строительства и недвижимости, а также их обновления у Вас на сайте
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Вопрос/Ответ/Коммент ( 0 ) | Оценка ОтличноОтличноОтличноОтличноОтлично (4.5) | Поставить оценку | Просмотры ( 14 / 279 )

Почему McDonald’s побеждает новые сети с салатами и поке в меню

   Вернуться в выборку | Все на сайте по теме | Все новости по теме  

АктуальноОбратите внимание!Рекомендуем
Добавить свою строительную продукцию в каталог строительного портала
Обсуждение Инвестиционных проектов и их соискателей
Инвестиционные проекты в строительстве
Последние бизнес планы рынка недвижимости на строительном портале Restko.Ru.
Рубрикатор инфотеки строительства и недвижимости
Услуги частных мастеров в отделке и ремонте
Эксклюзивная информация в области недвижимости
Инвестиции в интернет проекты
Удаленная работа - Менеджер по продаже интернет рекламы
Требуется - Программист интернет проектов
00:45:00
регион:
отрасль:
специализация:

На рынке фастфуда все популярнее становятся игроки, которые предлагают клиентам более здоровую еду и персональный подход. Однако даже среди молодежи популярнее все еще старые сети, где основа меню — как правило все те же бургеры.

Сеть ресторанов быстрого питания Sweetgreen, специализирующаяся на салатах, добилась оценки в $1 млрд и собрала толпу преданных поклонников, готовых стоять в долгой очереди. Но, как показывает новое исследование, и эта, и другие, более молодые сети все еще борются с традиционным фастфудом, который занял прочные позиции на наших столах.

Аналитическая компания Piper Jaffray обнаружила, что в число самых популярных среди молодежи ресторанных брендов входят Chick-fil-A, Starbucks и Chipotle — всем этим сетям уже больше двадцати лет. В 2018 году топ-10 ресторанных сетей по объему продаж, по данным Technomic, составляли исключительно кафе быстрого обслуживания или fast casual, основанные более тридцати лет назад, причем список возглавили такие известные бренды, как McDonald’s, Subway и Taco Bell.

Пока фавориты прошлого века остаются в авангарде, Sweetgreen и другие, более новые рестораны с фокусом на персонализации и здоровом питании набирают популярность. Technomiс обнаружила, что в прошлом году закуски-боулы появлялись в меню сетей фастфуда на 7% чаще. Пять самых быстрорастущих сетей fast casual, по версии Technomic — CoreLife Eatery, Cava Grill, Halal Guys, Poke Bar и MOD Pizza — больше похожи на Sweetgreen, чем на Burger King, и все в какой-то степени основаны на идее здорового питания, которое вы выбираете самостоятельно. Тем не менее, старые сети вроде Chick-fil-A, Jersey Mike’s и Panda Express в прошлом году росли на десятки процентов.

«Эти новые компании с боулами потрясающие. У них отличные продажи. Они растут», — говорит старший аналитик Piper Jaffray Николь Миллер Риган, которая занимается публичными ресторанными компаниями. Однако, добавляет она, «их успех не приведет к краху McDonald’s».

Питер Венти, операционный директор фирмы Real Food Consulting, говорит, что более старые франшизы продолжают лидировать, отчасти потому что новые рестораны фокусируются на мимолетных увлечениях вроде поке, а не на фундаментальных изменениях в отрасли общественного питания.

Дэн Левитан, партнер-основатель венчурной фирмы Maveron, в прошлом году инвестировал в Spyce, которая предлагает персонализированные блюда национальной кухни в боулах. Он говорит, что вложил капитал, потому что Spyce предлагает увлекательный потребительский опыт, а не потому что компания попала в модный тренд.

«Боулы ради боулов — это не интересно. Потребитель замечает перемены, — говорит Левитан. — Мы стараемся инвестировать там, где дует попутный, а не встречный ветер. Есть масса признаков того, что здоровое питание и удобство — два решающих фактора успеха в современном ресторанном мире».

Возможно, именно здесь у старых сетей есть преимущество. Вместо того, чтобы гнаться за модой, они могут положиться на свои хиты. Венти говорит, что новым сетям вроде Cava и Sweetgreen приходится покупать дорогую недвижимость в городах, только чтобы клиенты их заметили, тогда как у старых сетей вроде McDonald’s уже есть десятки локаций и верные поклонники.

Однако старым ресторанам все же нужно адаптироваться. Во вторник Jimmy John’s объявила о выходе в продажу уменьшенной, низкокалорийной версии их оригинальных сэндвичей за $3. Сеть уже предлагает «анвичи», сэндвичи с листьями салата вместо хлеба, которые, по словам директора по маркетингу Джона Ши, стали одним из самых востребованных блюд. Растущие традиционные сети вроде Chick-fil-A и Jersey Mike’s уделяют больше внимания мясу без антибиотиков. А некоторые титаны фастфуда, такие как Burger King и Dunkin’ Donuts, начали предлагать растительное мясо.

Но для фастфуд-ресторанов гнаться за трендами может быть опаснее, чем оставаться в стороне. Chipotle экспериментировала с дочерними сетями ShopHouse Asian Kitchen и Tasty Made, которые закрылись в 2017 и 2018 году соответственно. Аналогично, Red Robin открыла ресторан в формате fast casual, Burger Works, который так и не стал успешным. Венти говорит, что, если для бургерной неестественно предлагать салаты, а для сети, известной хорошим сервисом, — заставлять клиентов делать заказ через электронные киоски, им и не следует этого делать.

«Ловушка в том, чтобы думать: «Вот куда движется рынок, вот чего хотят потребители, давайте я переделаю свой бизнес», — говорит Венти. — Если это вредит вашей стратегии и четкости вашей идентичности и вашего бренда, тогда вам конец».

Forbes

Поделиться В закладки Ссылка на информацию В избранное Подписаться на...
Переслать другу Оценить Вопрос/Ответ/Коммент Напечатать Вставить в блог, форум, сайт

Последние вопросы/ответы/комменты
К новости нет вопросов/ответов/комментариев...
Добавить вопрос/ответ/коммент
* - все поля обязательные
Имя:
E-mail: (не показывается, только для ответов и идентификации ввода)
Тема:
Комментарий:
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Поиск новостиРасширенный поиск     Помощь
Кл. слово:    Отрасль:     Регион:       
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 671   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 33547Всего: 33547
 НазваниеРегионОтрасльСпециализацияДата
Почему россияне продолжают летать в командировки, несмотря на пандемиюРоссияТранспортВce виды 14.07.20
Большой малый бизнес: как спасти от кризиса 12 000 российских компанийРоссияСоц-зконом развитие 14.07.20
Объем выдачи ипотеки вырос на 5% с начала годаРоссияНедвижимостьОценка недвижимости 14.07.20
Лечебные сады в Сколково будут круглогодичнымиРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 13.07.20
ОПЕК+ на развилке: почему России придется согласиться на нефть по $35-45 за баррельРоссияНефтехимияВce виды 13.07.20
Барбадос предложил работающим удаленно иностранцам переехать на остров на годРоссияСпорт. ДосугВce виды 13.07.20
Ешь, играй, серфи: на что тратили время и деньги люди в изоляцииРоссияПродуктыВce виды 10.07.20
Никто не знает, что в коробке: как игрушки по $8 помогли 33-летнему китайцу стать миллиардеромРоссияНепродуктовые товарыВce виды 10.07.20
"Дом Роналда Макдоналда" построит бесплатную гостиницу в МосквеМоскваНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 10.07.20
«Американские горки»: продажи новых машин в первом полугодии сократились на четвертьРоссияТранспортВce виды 09.07.20
Потери ТЦ из-за закона о расторжении договоров аренды могут увеличиться на 25%РоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 09.07.20
Ретейлеры сообщили о всплеске продаж смартфонов после детских выплатРоссияТелекоммуникацииВce виды 09.07.20
Приторный кошмар: почему растаял бизнес «Диснея для миллениалов», оцененный в $200 млнРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 08.07.20
Сбербанк запустил сервис сопровождения договоров капремонта жильяРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 08.07.20
Как «ВкусВилл» ворвался в пятерку крупнейших онлайн-продавцов еды в РоссииПродуктыВce виды 08.07.20
Новый терминал воронежского аэропорта может открыться к лету 2023 годаРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 07.07.20
Цены на жилье в новостройках за месяц выросли почти на 1%РоссияНедвижимостьНовостройки. Купля-продажа 07.07.20
«Эпоха консолидации»: индустрия переработки нефти оказалась в кризисе из-за России и ОПЕКРоссияНефтехимияВce виды 07.07.20
Современный ТРК появится в новой МосквеМоскваНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 06.07.20
Ушли с рынка, потеряли выручку, сократили сотрудников: как малый бизнес пережил карантинРоссияПолитика 06.07.20
Эффект на $2 млрд: из-за коронавируса в Монако отменили крупнейшую выставку яхтРоссияТранспортВce виды 06.07.20
Сбербанк профинансирует строительство мусоросортировочного комплекса в Калининградской областиРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 03.07.20
«Никто не знает, что нас ждет осенью»: как крупные торговые сети выжили в период карантинаРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 03.07.20
Кому нужны дешевые квартиры в Москве? Программа льготной ипотеки оживила столичный рынокМоскваСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 03.07.20
Дорожный каркас новой Москвы сформируют к 2024 годуРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 02.07.20
«Обслуживать просто-напросто некого»: почему москвичи не пошли в кафе после снятия режима самоизоляцииРоссияОбщепит, кафе, рестораны 02.07.20
Бьюти-гигант Coty купит 20% в компании Ким Кардашьян за $200 млнРоссияМедицинаВce виды 02.07.20
Курс лечения препаратом от COVID-19 оценили в $2340РоссияМедицинаВce виды 01.07.20
«Боец до конца»: как Даниил Медведев стал новым героем русского теннисаРоссияСпорт. ДосугВce виды 01.07.20
Как квиз «Мозгобойня» превратился в бизнес с выручкой 350 млн рублей в год и обогатил сотни предпринимателей из регионовСпорт. ДосугВce виды 30.06.20
Спрос на товары для ремонта в России во время самоизоляции вырос в десять разРоссияСтройматериалыВce виды 30.06.20
Аналитики предсказали падение ипотечной ставки ниже 7%РоссияНедвижимостьИпотека 30.06.20
На отдых со скидкой до 50%: в России резко упали цены на авиабилетыРоссияСпорт. ДосугВce виды 29.06.20
Подмосковье выполнило более половины годового плана по ремонту дорогРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 29.06.20
Кинотеатры в России могут заработать с 15 июляРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 29.06.20
Владельцы коммерческой недвижимости попросили расширить меры поддержки отраслиРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 26.06.20
Объем средств эскроу-счетах застройщиков в мае превысил 350 млрд рублейРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 26.06.20
Феномен Патриков: как четыре улицы в центре Москвы зарабатывают миллионы на посткарантинном ажиотажеМоскваОбщепит, кафе, рестораны 26.06.20
Расширенная программа льготной ипотеки охватит до 80% новостроекРоссияНедвижимостьИпотека 25.06.20
Бизнес, который вырос на 1000%: сколько можно заработать на инвестициях в легальную марихуануРоссияСельское хозяйство(С/Х)Вce виды 25.06.20
Компания Honeywell заявила о создании самого мощного квантового компьютераРоссияИнформационные технологииВce виды 25.06.20
Крупные сети кафе и ресторанов недосчитались до 50% выручки после открытияРоссияОбщепит, кафе, рестораны 24.06.20
Ковид-подполье: как бизнес работал во время карантина, несмотря на запрет властейРоссияСоцкультбытПерсональные услуги 24.06.20
Пакет поправок в законодательство о жилищном строительстве прошел второе чтение в ГосдумеРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 24.06.20
Москвичи получили льготную ипотеку на 5 млрд рублей в СбербанкеРоссияНедвижимостьИпотека 23.06.20
В США название мороженого «эскимо» сочли уничижительным для эскимосовРоссияПродуктыВce виды 23.06.20
Сервис, который позволяет пользователям зарабатывать до $1 млн: история UdemyРоссияОбучение. Выставки 23.06.20
Ввод жилья в России по итогам пяти месяцев упал почти на 13%РоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 22.06.20
«Спрос в два раза превышает предложение»: как прошел первый день работы летних веранд в МосквеРоссияОбщепит, кафе, рестораны 22.06.20
Основные владельцы «Детского мира» продали акции почти на 11 млрд рублейРоссияНепродуктовые товарыВce виды 22.06.20
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 671   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 33547Всего: 33547
 Информация по близким тематикам
Маркетинговые исследованияНовости рынковИнвестиции
19.06.20 Маркетинговое исследование российского рынка фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки
15.05.20 Анализ рынка баров в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг
24.03.20 Маркетинговое исследование мобильные приложения и m-commerce в России: продукты, рестораны, доставка еды
23.03.20 Маркетинговое исследование рынка ресторанов в России 2015-2019 гг., прогноз до 2024 г.
20.01.20 Маркетинговое исследование рынка доставки пиццы в России 2014-2018 гг., прогноз до 2023г.
02.07.20 «Обслуживать просто-напросто некого»: почему москвичи не пошли в кафе после снятия режима самоизоляции
26.06.20 Феномен Патриков: как четыре улицы в центре Москвы зарабатывают миллионы на посткарантинном ажиотаже
24.06.20 Крупные сети кафе и ресторанов недосчитались до 50% выручки после открытия
22.06.20 «Спрос в два раза превышает предложение»: как прошел первый день работы летних веранд в Москве
12.06.20 Как открыть ресторан или бар после карантина
25.10.14 Цех розлива минеральной воды
25.10.14 Создание высокорентабельной пекарни
11.07.14 Ресторан "АС"
18.05.14 Кафе-кондитерская
28.11.13 Сеть пельменных в России и за рубежом
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
ФорумНовости ФирмСтатьи и обзоры
11.07.20 Re: Булгаков Дом (Лариса 1111111)
10.07.20 Вопрос по продукту (Юлиана Витальевна О)
26.06.20 Продаётся стабильно работающий бизнес. ТЦ-ИСТРА. (andreiganovichev)
14.06.20 Re: Инвестор вложит деньги в новые проекты (geotermal54.ru)
29.05.20 Re: Частный инвестор Юрий Михайлович (Виталя)
18.07.19 Открыть ресторан,Fast-Food по франшизе.
18.07.19 Оптимизация производства: Столовой, кафе, бара, пиццерии, бургерной.
28.10.16 В «АФИМОЛЛ Сити» открылось первое в Москве кафе авторской узбекской кухни PLOFT
10.07.15 Жаростойкие колеса с большим температурным режимом
03.04.15 В «АФИМОЛЛ СИТИ» открылось lounge-cafe «ЧАЙХОНА №1»
10.12.18 Искусственный камень в интерьере прихожей
10.12.18 Классический стиль в дизайне интерьеров
10.12.18 Стиль кантри в дизайне интерьера
10.12.18 14 полуколон в интерьере
24.06.18 Фахверковый дом своими руками
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
 Спецпредложения
Все   |   Добавить
 Реклама
Размещение рекламы
 Популярные новости
1. Объем выдачи ипотеки вырос на 5% с начала года - 14.07.2020
2. Почему россияне продолжают летать в командировки, несмотря на пандемию - 14.07.2020
3. Большой малый бизнес: как спасти от кризиса 12 000 российских компаний - 14.07.2020
4. Ешь, играй, серфи: на что тратили время и деньги люди в изоляции - 10.07.2020
5. Никто не знает, что в коробке: как игрушки по $8 помогли 33-летнему китайцу стать миллиардером - 10.07.2020
6. "Дом Роналда Макдоналда" построит бесплатную гостиницу в Москве - 10.07.2020
7. Сбербанк запустил сервис сопровождения договоров капремонта жилья - 08.07.2020
8. Ретейлеры сообщили о всплеске продаж смартфонов после детских выплат - 09.07.2020
9. Цены на жилье в новостройках за месяц выросли почти на 1% - 07.07.2020
10. «Никто не знает, что нас ждет осенью»: как крупные торговые сети выжили в период карантина - 03.07.2020
 Популярные исследования
25.07.2020 - Маркетинговое исследование российского рынка азотной и сульфоазотных кислот: комплексный анализ и прогноз
01.07.2020 - Маркетинговое иследование российского рынка пластиковых бутылок и флаконов: комплексный анализ и прогноз
29.07.2020 - Маркетинговое исследование рынка навигаторов для автомобилей в России 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
09.06.2010 - Готовый бизнес-план открытия консалтинговой фирмы по продаже готового бизнеса
29.03.2013 - База данных Транспортные компании. Транспорт, логистика, перевозки
19.07.2016 - Типовой бизнес-план автомойки с шиномонтажом и кафе (с фин.расчетами)
20.05.2015 - Маркетинговое исследование рынка общественного питания в Москве
29.06.2020 - Анализ рынка мотоблоков и мотокультиваторов в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг
29.06.2020 - Анализ рынка фундука в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг
26.06.2020 - Маркетинговое исследование российского рынка дорожно-строительной техники: комплексный анализ и прогноз


Все права защищены.
При полном или частичном
использовании материала ссылка
на сайт Restko.ru обязательна.


Информационный портал.
Строительство. Недвижимость.
OOO "Restko". © 2020.
Тел: +7(926)535-50-61
Написать письмо
  Реклама Заказать рекламу