Анализ рынка. Маркетинговые исследования, обзоры рынка. Аналитика. Консалтинг.
Маркетинговые исследования - Рынки продуктов питания, напитков - Рынок мяса, свинины, говядины, рынок мяса птицы, мяса замороженного - Россия
Готовые маркетинговые исследования рынков, социологические исследования, базы данных, аналитика и обзоры рынка, инвестиционные меморандумы, маркетинговые обзоры, другие аналитические отчеты. Исследования включают: маркетинговый анализ объемов рынка, емкость, доли и сегменты рынка, SWOT (свот) - анализ и конкуренцию. Наиболее полная и постоянно обновляемая готовая аналитика лучших маркетинговых агентств.
Приглашаем к сотрудничеству бизнес аналитиков, исследовательские и маркетинговые группы специалистов, консалтинговые компании и агентства для таких работ, как анализ рынка, консалтинг, обзор рынка, проведение исследований, маркетинг и продажа готовой аналитики.
изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
кабинетная работа специалистов.
Источники данных:
FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН)
Росстат;
Национальный Союз свиноводов;
Национальный Союз мясопереработчиков;
Национальный Союз птицеводов;
Минсельхоз России;
Федеральная таможенная служба.
Ключевые потребители маркетингового исследования:
потенциальные участники рынка
инвесторы для оценки перспективности инвестиций
отделы маркетинга на предприятиях
Возможности применения маркетингового исследования:
коррекция стратегии бизнеса в условиях санкций
выявление конкурентов
оценка доли рынка
оценка перспектив спроса
перспективы торговли с зарубежными странами
снижение бизнес-рисков
Ключевые положения исследования рынка мяса
Российский рынок мяса
С восстановлением уровня доходов оживился спрос на мясную продукцию.
Самую главную статью расходов россиян в 2024 году — 25% от общей потребительской корзины — заняли мясные продукты.
Потребление мяса в России в 2024 году достигло 83 кг на человека. По данным Росстата, в целом россияне стали есть мяса и мясопродуктов (в пересчёте на мясо) на 3 кг больше, чем годом ранее. В основном россияне употребляют мясо птицы и свинину.
В 2024 году в России в общей сложности было произведено *** млн. тонн скота и птицы в убойном весе, что на 2,5% выше показателя 2023 г.
За последние 5 лет наблюдается положительная динамика производства скота и птицы в РФ на убой. В 2024 году по сравнению с 2019 прирост составил 13,2% в относительном выражении и *** млн. тонн в абсолютном.
Основную долю сельскохозяйственного производства мяса в 2024 году занимало производство *** – 44,5% и *** – 39,7%.
В 2024 году наблюдался рост выручки в мясном животноводстве. В среднем рост составил ***%. В первую очередь рост связан с увеличением цен на продукцию.
В 2024 году наблюдалось снижение рентабельности в мясном животноводстве, за исключением компаний, занимающихся разведением мясного КРС.
Несмотря на снижение рентабельности, рентабельность свиноводов выше, чем у остальных в мясном животноводстве – ***%.
В последние годы наблюдается стабильный рост производства мяса в промышленном секторе. Так с 2019 по 2024 гг. производство выросло на 21,3%.
В 2024 году было произведено *** млн. тонн мяса, что на ***% выше показателя 2023 г.
В последние годы наблюдался рост выручки в мясопереработке. В 2024 году выручка компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, выросла на 16% по сравнению с 2023 г. и составила *** трлн. руб. Тем не менее, уровень рентабельности мясопереработчиков невысокий – ***%.
Рынок свинины
За последние пять лет производство свинины в сельхозсекторе в России выросло на *** % — с *** млн. до *** млн. тонн.
Основная доля произведенной в 2024 году свинины в убойном весе пришлась на *** – 88,6% от всей произведенной свинины.
Лидером по производству свинины в сельхозсекторе уже много лет является *** федеральный округ, на его долю приходится 55,2% произведенной свинины в убойном весе.
На начало 2025 года в сельхозсекторе было реализовано *** млн. тонн свинины в убойном весе, что на 4,7% выше показателя 2023 г. С 2019 года наблюдается положительная динамика по реализации свинины.
С 2019 года наблюдается положительная динамика в промышленном производстве свинины. Производство с 2019 по 2024 гг. выросло в 1,4 раза. В 2024 году промышленными предприятиями было произведено *** млн. тонн свинины. Производство свинины за год выросло на 4,1%. При этом рост наблюдается как в производстве парной и охлажденной, так и замороженной свинины.
Основная доля производства приходится на *** – 79,1% от всей переработанной свинины в 2024 году.
Лидером по объемам выпуска свинины является ****, на его долю пришлось 53,3% от всей произведенной промышленными предприятиями свинины в 2024 году.
В 2024 году в России промышленными предприятиями было отгружено *** млн. тонн свинины, что на 6,0% больше, чем в 2023 году. В последние годы наблюдается рост отгрузок свинины в промышленном секторе.
Среднерыночная цена на свинину выросла на 25,9% и составила *** тыс. руб./кг (без НДС). Средняя цена за период с января по июль 2025 гг. - *** тыс. руб.
По данным Росстата, средние потребительские цены на свинину (кроме бескостного мяса) в 2024 году составили *** руб. / кг, что на 9,3% выше уровня цен 2023 года. Также выросли цены и на мясо свинины бескостное (+10,6%) – *** руб. / кг.
В 2025 году рост розничных цен на свинину продолжился. Средний рост составил ***%.
Производство свинины в России растет более быстрыми темпами, чем другие отрасли мясной промышленности. По прогнозам, начиная с 2025 года темпы прироста производства свинины в России будут составлять ***%.
Рынок говядины
В России за последние 5 лет наблюдается постоянное снижение поголовья крупного рогатого скота. За период с 2019 по 2024 гг. поголовье сократилось на ***%.
После снижения производства КРС в убойном весе в 2022 году, оно начало расти и в 2024 году почти вернулось к уровню производства 2021 г.
В 2024 году производство КРС в убойном весе составило *** тыс. тонн, что на 0,7 %, выше показателя 2023 г.
Основная доля произведенной в 2024 году говядины в убойном весе пришлась на *** – 51,8% от всей произведенной говядины.
Лидером по сельскохозяйственному производству говядины является ***федеральный округ, на его долю в 2024 году приходилось 26,5% произведенной говядины в убойном весе (*** тыс. т).
На начало 2025 года в сельхозсекторе было реализовано *** тыс. тонн свинины в убойном весе, что на 8,7% выше показателя 2023 г.
Сектор промышленного производства и переработки говядины за последние несколько лет показывает стабильный рост. За период с 2019 по 2024 гг. производство говядины в промышленном секторе выросло на ***%. Совокупный объем промышленного производства мяса КРС в 2024 году составил *** тыс. тонн, что на 11% больше, чем в 2023 году.
Основная доля производства приходится на *** – 67,9% от всего переработанного мяса КРС в 2024 году.
Лидером по объемам выпуска говядины является *** федеральный округ, на его долю пришлось 43,0% от всей произведенной промышленными предприятиями говядины в 2024 году.
В 2024 году в России промышленными предприятиями было отгружено *** тыс. тонн говядины, что на 6,6% больше, чем в 2023 году.
За последние пять лет наблюдается стабильный рост цен производителей на говядину. За период с 2019 по 2024 гг. цены выросли на ***%. В 2024 году средние цены производителей говядины выросли на 15,8% по сравнению с показателем 2023 г. и составили *** тыс. руб. за тонну.
Наблюдается тенденция к постоянному увеличению средних потребительских цен на говядину. По данным Росстата, цены на говядину (кроме бескостного мяса) в 2024 года составили *** руб. / кг., что на 12,4% выше уровня цен 2023 г. Также выросли цены и на бескостное мясо (+13,4%) – *** руб. / кг.
На данный момент значительная часть говядины поступает из-за рубежа, вследствие чего падение рубля способствует резкому росту цен. Однако в дальнейшем это будет способствовать развитию производства внутри страны и значительному приросту экспорта.
Рынок мяса птицы
За последние пять лет производство птицы в сельскохозяйственном секторе в России выросло на 9,1 % — с *** млн. до *** млн. тонн.
В 2024 г. в России было произведено *** млн. тонн птицы в убойном весе, что на 2,4% превышает показатель предыдущего года.
Основная доля произведенной в 2024 году птицы в убойном весе пришлась на *** – 88,6% от всего произведенного мяса птицы.
Лидером по производству птицы является *** федеральный округ, на его долю приходится 36,6% произведенной птицы в убойном весе.
На начало 2025 года в сельхозсекторе было реализовано *** млн. тонн птицы в убойном весе, что на 3,2% выше показателя 2023 г.
Наблюдается положительная динамика в производстве мяса птицы, с 2019 по 2024 гг. рост составил ***%. В 2024 году промышленными предприятиями было произведено *** млн. тонн мяса и продуктов убоя сельскохозяйственной птицы. Производство мяса и субпродуктов птицы за год выросло на 5,4%.
Основная доля производства приходится на *** – 69,7% от всего переработанного мяса птицы в 2024 году.
Лидером по объемам выпуска говядины является *** федеральный округ, на его долю пришлось 41,9% от всего произведенного промышленными предприятиями мяса птицы в 2024 году.
Среднегодовая цена промышленных производителей на мясо птицы охлажденное за 2024 год была равна *** тыс. руб./тн., что на 7,4% выше показателя 2023 г.
Среднегодовая цена на замороженное мясо подорожало в 2024 году на 7,6% по сравнению с 2023 годом и составила *** тыс. руб./тн.
Наблюдается постоянный рост розничных цен на мясо птицы. По данным Росстата, средние потребительские цены на курятину в 2024 году составили *** руб. / кг, что на 10,4% выше уровня цен 2023 года. Также выросли цены и на мясо индейки (+12,6%) – *** руб. / кг.
Экспорт остается основным драйвером развития птицеводческой отрасли в условиях полной самообеспеченности.
Долгосрочный прогноз развития рынка мяса
Производство мяса в промышленном секторе может к 2030 году достичь ***млн. тонн. Прежде всего, это будет зависеть от восстановления и роста доходов населения, а также увеличения экспортных поставок.
Итого маркетинговое исследование рынка мяса в РФ содержит 136 страниц, 59 таблиц, 45 графиков, 29 диаграмм.
Подробное оглавление
1. РЕЗЮМЕ
1.1. Методы и источники исследования
1.2. Основные выводы исследования
2. МЯСНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО В РОССИИ
2.1. Классификация мяса и его ассортимент
2.2. Производство мяса в сельхозсекторе
2.3. Выручка производителей мяса в сельхозсекторе
2.4. Прибыль производителей мяса в сельхозсекторе
28
2.5. Рентабельность производителей мяса в сельхозсекторе
Вы можете опубликовать понравившийся материал нашего сайта у себя в блоге, на форуме или сайте. Достаточно скопировать код или нажать на кнопку
«скопировать в буфер». После этого достаточно вставить код из буфера обмена в свой проект в нужное место.
Методы исследования: анализ материалов из открытых источников; сбор и анализ вторичной информации о рынке; изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка; кабинетная работа специалистов. Источники данных: FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) Росстат; Национальный Союз свиноводов; Национальный Союз... Читать дальше
Купить готовый отчет по исследованию рынка, обзор или маркетинговый анализ, сделать заказ на новую работу можно по т. +7 (926) 535-50-61, Написать письмо
Всем покупателям готовой аналитической работы на сумму более 6 000 рублей - Подарок – Накопительная дисконтная карта .
Обращаем Ваше внимание, что все представленные на нашей площадке отчеты, как правило, содержат в себя: статистическую информацию, анализ объемных и емкостных показателей, долевое деление рынка, сегментацию рынка, конкуренцию и конъюнктуру, маркетинговый план и стратегию продвижения, мониторинг источников информации. Большинство отчетов постоянно обновляются. Поэтому, точное представление о содержательной части работы, всегда можно получить из подробного описания интересующей Вас аналитики.
Всегда рады сотрудничеству и партнерству с профессиональными исследовательскими и маркетинговыми коллективам, сложившимися группами квалифицированных специалистов, маркетинговыми агентствами, консалтинговыми компаниями, отдельными аналитиками и бизнес аналитиками, имеющими опыт работы в таких направлениях, как: бизнес планирование, маркетинговый анализ, составление обзоров рынка, проведение других исследовательских и аналитических работ, а также продаже уже готовых обзоров и инициативных исследований.
Преимущества Торговой площадки готовых маркетинговых исследований рынка, маркетинговых обзоров и обзоров рынка
Проведение полномасштабного маркетинга, маркетингового исследования рынка или маркетингового анализа требует значительных временных и финансовых затрат, использование труда высококвалифицированных аналитиков, маркетологов, консалтинговых компаний или маркетинговых агентств.
Данная Торговая площадка поможет купить Вам уже готовую аналитику, исследование или обзор с минимальными потерями времени и средств. Представленная здесь статистическая и маркетинговая информация, маркетинговые обзоры и исследования охватывают все направления промышленности и бизнеса. Маркетинговые отчеты, выполненные ведущими российскими и зарубежными аналитиками, содержат в себе основные компоненты исследования рынков: мониторинги и обзоры СМИ, глубинный анализ рынка, анализ конкурентной среды, мониторинг цен и продукции, анализ потенциала рынка, анализ тенденций развития рынка, социологические исследования, SWOT (свот) - анализ. В результате, Вы получаете актуальную оперативную информацию, такую, например, как отраслевой рынок, рынок недвижимости, в целом, так и по его отдельным сегментам. Вид аналитики, описывающей конкурентов: анализ рынка, объем производства и продаж, объем рынка, динамика рынка, емкость рынка, сегментарные доли рынка, прогнозируемое развитие рынка.
Вы имеете возможность:
Не тратить значительных средств на содержание большого числа штатных маркетологов и аналитиков;
Выбирать, приобретать и получать результаты работ сотни профессиональных маркетинговых и консалтинговых компаний и агентств в одном месте;
Использовать маркетинговую информацию в своем бизнесе в тот же, или на следующий день после оплаты;
В случае: отсутствия необходимых маркетинговых обзоров рынка или исследований, наличия особых персональных требований к маркетинговому анализу или необходимости актуализации необходимой Вам аналитики, Вы сможете оперативно заказать и получить отчет на базе уже представленных работ или заключить Договор на проведение заказного маркетингового исследования или анализа.
Купить маркетинговое исследование, обзор или маркетинговый анализ Вы сможете именно тогда, когда Вам это необходимо, получив при этом самую актуальную информацию.
Ссылка на информацию: 
