|
|
|
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Сенаторы предложили правительству поддержать ввод оборотного штрафа для производителей фальсифицированных пищевых продуктов. Рекомендации были разработаны по итогам круглого стола с участием бизнеса. Также в числе инициатив озвучены предложения по вводу механизма внесудебной приостановки оборота...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Крупный бизнес предложил распространить на маркетплейсы требования закона о торговле, если они продают продукты питания. Речь идет о запрете на возврат нераспроданных товаров или на требования к поставщикам возместить расходы на их утилизацию. Цифровые платформы уверены, что ограничения,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Выпуск масложировой продукции за период с сентября 2024 года по февраль 2025-го вырос, но начиная с января наблюдается отрицательная динамика. Например, с начала года производство подсолнечного масла упало на 15%. Переработчики ждут снижения цен на подсолнечник, которое позволит выровнять...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Майонез, подсолнечное масло и маргарин в России продолжают дорожать, что привлекло внимание антимонопольной службы. Участники рынка уверены, что увеличение цен было обосновано естественными причинами, главная из которых — стоимость сырья, которая быстро росла в последние полгода
Федеральная...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Производство молочной продукции в России растет медленнее спроса на нее, что приводит к повышению цен. Для защиты внутреннего рынка власти даже начали говорить о возможном запрете экспорта, однако эксперты рассказали, что источник проблемы не в том, что значительные объемы вывозятся за рубеж, а в...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Снижение курса рубля к основным мировым валютам вызвало опасения, что импортируемые продукты могут резко подорожать. Однако эксперты, опрошенные Forbes, отмечают, что в 2024 году основной вклад в продуктовую инфляцию внесли товары местного производства, в то время как импортные сохранили...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Цены на продукты — острая для россиян тема. При этом лидерами по росту цен, как ни удивительно, стали не яйца или говядина, а картофель и другие овощи борщевого набора. Forbes рассказывает, какие продукты выросли в цене больше всего и что послужило тому причиной
Среди подорожавших в 2024 году...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Цены на продовольствие весь год росли по широкому кругу наименований, но только некоторые продукты, подорожав в рознице, позволили аграриям нарастить рентабельность. Например, выращивать пшеницу и печь хлеб в стране все еще невыгодно, а вот производить свинину и солод в 2024 году можно вполне...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Доля стран Африки и Азии в агроэкспорте России в 2024 году впервые достигла 74%. Эксперты отрасли видят перспективы в развитии этих направлений. Ограниченная доступность европейских рынков уже не так страшит отечественных поставщиков, однако конъюнктура мирового рынка не дает зарабатывать на...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Пищевых производств в России становится больше, однако развиваются они не так, как во всем мире. Главными ответственными за рост сегмента пищепрома становятся агрохолдинги и крупный сетевой ретейл, а не самостоятельные игроки.
В России наблюдается значительный рост инвестиций в пищевую...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Снижение курса рубля к основным мировым валютам вызвало опасения, что импортируемые продукты могут резко подорожать. Однако эксперты, опрошенные Forbes, отмечают, что в 2024 году основной вклад в продуктовую инфляцию внесли товары местного производства, в то время как импортные сохранили...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В последние четыре года рынок улиток в России вырос более чем в два раза, до 800 т. Количество ферм, на которых разводят брюхоногих, исчисляется сотнями. Причины просты: рентабельность 100%, низкий порог входа и отсутствие крупных агрохолдингов. Почему фермеры отказываются от разведения коров и коз...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
За год (с мая 2023 года по май 2024-го) продовольственная инфляция в России составила 9,11%, а стоимость некоторых продуктов сильно выросла. Десятка продуктов, цены на которые взлетели больше всего
Согласно данным Росстата, с мая 2023 года по май 2024-го продовольственная инфляция в России...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Фудшеринг, в отличие от каршеринга и прочих видов совместного пользования, не коммерческая, а социальная идея. Например, магазину «Пятёрочка» в Мурманске, благодаря фудшерингу, удается за день накормить в среднем 10 человек и спасти от порчи около 25 кг овощей и фруктов. Начиная с июля 2022 года...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Аналитики отмечают ускорение роста рынка готовой еды. За покупателей конкурируют продуктовые розничные сети, специализированные магазины, компании с онлайн-продажами и доставкой, частные предприниматели. Но спрос все равно пока не насыщен. Разбираемся, при каких условиях могут быть успешны...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
За 2023 год росийский агроэкспорт по предварительным данным вырос на 8%, до $45 млрд. Доля России в мировом экспорте продовольствия составляет 2,1%, а основные экспортные продукты — пшеница и подсолнечное масло. Forbes изучил экспортные потоки российского продовольствия и выяснил, что еще и какие...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Пока ЦБ беспрецедентными темпами ужесточает денежно-кредитную политику в борьбе с ростом цен, инфляционные ожидания населения и наблюдаемая инфляция продолжают расти — в декабре оба показателя резко прибавили и достигли многомесячных максимумов. ЦБ принимает во внимание эти показатели при принятии...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
На предпоследней неделе июля цены на куриное мясо установили новый рекорд, свидетельствует Росстат — 196,93 рубля за кг. Независимые аналитики говорят о еще большем уровне цен в розничных сетях — в среднем 270 рублей за кг. Несмотря на рост производства, мясопереработчики отмечают дефицит куриного...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
По мнению американского кулинарного гуру Марка Биттмана (и некоторых ученых и исследователей), популярность детских питательных смесей — результат сознательных усилий крупных продовольственных холдингов и их маркетологов, которые последовательно несколько десятилетий внушали женщинам, что их...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В Ленинских горках приступили к строительству завода по производству сыров с плесенью, полутвердых и твердых сортов, а также рикотты, сообщили в пресс-службе Министерства жилищной политики Московской области в четверг.
"На территории индустриального парка "Горки-1" началось строительство по...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
По прогнозам Министерства сельского хозяйства США, в 2022-2023 маркетинговом году Россия может догнать по объемам экспорта подсолнечного масла прежнего лидера — Украину, которая из-за «спецоперации» лишилась части маслоэкстракционных заводов. Почему растет российский экспорт
Минсельхоз США...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Сервис доставки еды «Кухня на районе» выходит в офлайн. Гендиректор компании Антон Лозин в интервью Forbes рассказал, что она уже начала устанавливать в Москве холодильники с готовой едой, а в 2023-м также будет открывать мини-кафетерии и заведения в формате «открытой кухни». Он рассчитывает, что...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Новый, 2022 год встречает российских потребителей повышенными ценами: стоимость целого ряда товаров сегодня на 20% и более превышает допандемийный уровень. Издательство изучило предоставленные Росстатом данные об изменении цен на все товары и услуги в потребительской корзине россиянина с декабря...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Минсельхоз предложил меры по сдерживанию роста цен на сахар и подсолнечное масло. Ведомство предлагает закупать сахар в специальный интервенционный фонд в следующие два года, а также не исключает повышения экспортной пошлины на подсолнечное масло
Минсельхоз предложил меры по сдерживанию роста цен...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Несколько лет назад соевое молоко было редкостью в меню крупных кафе, а сегодня почти везде в крупных городах можно заказать не только капучино на кокосовом, но и взять бейгл с растительной котлетой, а в супермаркете у дома купить немясную котлету на ужин. Какими альтернативными продуктами...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
«ВкусВилл» впервые занялся производством кулинарии, запустив доставку горячих блюд из dark kitchen. К этому компанию подтолкнула смена модели потребления еды и сформировавшая привычка к доставке
«ВкусВилл» запустил собственное производство и доставку горячих блюд через мобильное приложение,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Биологи Доминик Барнс и Мишель Вольф основали компанию New Wave Foods, чтобы спасти мангровые леса, которые уничтожают для выращивания креветок. Получится ли у производителей альтернативных морепродуктов приучить людей к тунцу из помидоров и креветкам из гороха, или нужно дождаться, когда вымрет...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Выпуск подсолнечного масла, попавшего под государственное регулирование цен, в первом полугодии снизился на 17%. Основными причинами стали нехватка сырья и активный экспорт, заявили эксперты
За первое полугодие 2021 года в России было выпущено 1,1 млн т рафинированного подсолнечного масла и его...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Рынок горохового протеина переживает настоящий бум — во многом благодаря растущей популярности во всем мире искусственного мяса. В России производство горохового изолята отсутствует
Крупный производитель удобрений «Уралхим» F 109 планирует заняться новым бизнес-направлением — производством...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Nestle признала во внутренней презентации, что больше 60% ее основной линейки продуктов и напитков не соответствуют «признанному определению» здорового питания. Недостаточно баллов набрали 99% кондитерских изделий и мороженого производителя
Компания Nestle в презентации, распространенной в этом...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Посол Италии призвал отменить запрет на ввоз пармезана в Россию. Продуктовое эмбарго против этого сыра он назвал «технической ошибкой», которую надо исправить
Список продуктов, ввоз которых из Европы Россия запретила в 2014 году, необходимо скорректировать, исключив из него сыр пармезан, сказал ...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Новая социальная программа может помочь малоимущим без принятия вредных для экономики решений. Но до сих пор ее внедрению мешал российский исторический опыт, считает главный экономист «Эксперт РА» Антон Табах
На встрече с лидерами думских фракций президент Владимир Путин впервые, пожалуй,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
За последнее время российское правительство предприняло целый ряд попыток поставить под контроль цены на продовольствие. Регулирование цен может нарушить инвестиционные циклы в отрасли и привести к сокращению производства, считает ректор Российской экономической школы Рубен Ениколопов
Розничные...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Аналитики Deloitte Consulting впервые оценили рынок альтернативного мяса в России. По данным компании, сейчас он составляет всего 0,7-0,8% от европейского, но имеет огромный потенциал: около 47% россиян в возрасте от 16 до 40 лет уже готовы разнообразить свой белковый рацион мясом на растительной...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В росте цен на продовольствие нет ничего удивительного — удивительно то, что вообще есть продовольствие в достатке, заявил Дерипаска. По его словам, цены растут из-за высоких ставок по кредитам для аграрного сектора. Чтобы остановить процесс, он призвал дать отрасли финансирование «хотя бы под...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Правительство готовит комплекс мер по сдерживанию цен на продукты. Forbes собрал первую реакцию бизнеса на готовящиеся нововведения и рассказывает, кто из участников нашего списка потенциально может от них пострадать
После того как Владимир Путин возмутился ростом цен на продовольственные товары,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Шелдон Лавин впервые вошел в рейтинг богатейших американцев в 88 лет с состоянием в $3 млрд. Его имя мало кому известно, но с его продукцией знакомы многие: его компания — крупнейший и старейший поставщик мяса для McDonald’s. Как американец сменил банковскую отрасль на мясоперерабатывающую, пережил...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Сократить углеродный след и восполнить дефицит белка в странах третьего мира может новый вид продуктов питания — еда из насекомых. Швейцарский стартап Essento одним из первых в мире научился выращивать мух и сверчков в промышленных масштабах и производить из них высокобелковую пищу. Сможет ли...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Пандемия показала, на что готовы тратить время и деньги люди, предоставленные самим себе. Исследования GlobalWebIndex показали, что за полтора месяца люди устали от предложенных в сети развлечений
С 23 марта по 22 мая, когда мир сидел на карантине, состояние 25 богатейших людей...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Хот-доги с сосиской от Beyond Meat, самого известного в мире производителя растительного мяса, начали продавать в Москве. Это альтернатива бургерам с «искусственной» котлетой, которые продаются в России с весны
Сеть бургерных «Ракета», входящая в группу White Rabbit Family, и сервис доставки еды...
|
|
|
| На сайте найдено 691 материалов |
|
|
