|
|
|
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Все наши желания направлены на то, чтобы способствовать нашему развитию и в конечном итоге счастью, уверена психолог из университета Торонто Майя Джикич. Как это утверждение совмещается с тем фактом, что многие из нас регулярно испытывают желание лежать на диване с пивом и чипсами — в отрывке из ее...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Россияне потребляют все больше дорогого молока — спрос на этот вид продукции растет вместе с ценами. Сливки, мороженое, йогурты распродаются быстрее, чем в прошлом году.
Розничные цены на некоторые молочные продукты подскочили в первые шесть месяцев 2024 года на 25-42%. При этом россияне...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В 2017 году выпускники юридического факультета Санкт-Петербургского государственного университета Кирилл Гордеев и Илья Резник запустили кафе «Забыли сахар», обратив внимание на пустующую нишу десертов без сахара. Поначалу привлечь покупателей было сложно — многие со скепсисом относились к...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Россияне еще больше полюбили мороженое: спрос на него активизировался, а объемы производства в 2023 году перевалили за 500 000 тонн — некоторые эксперты называют его историческим рекордом. Холодное лакомство стало для потребителей лекарством от грусти и спасением в жаркие месяцы. Forbes разбирался,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
За 2023 год росийский агроэкспорт по предварительным данным вырос на 8%, до $45 млрд. Доля России в мировом экспорте продовольствия составляет 2,1%, а основные экспортные продукты — пшеница и подсолнечное масло. Forbes изучил экспортные потоки российского продовольствия и выяснил, что еще и какие...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В 2018 году экс-консультант Deloitte и основательница сети йога-студий Yoga Space и веганского кафе Flora no Fauna Ксения Трушакова решила запустить третий бизнес — производство растительного молока Plan+B. Разработать продукт, который пришелся бы ей по вкусу, оказалось непросто. На это ушло четыре...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
По мнению американского кулинарного гуру Марка Биттмана (и некоторых ученых и исследователей), популярность детских питательных смесей — результат сознательных усилий крупных продовольственных холдингов и их маркетологов, которые последовательно несколько десятилетий внушали женщинам, что их...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Температурные рекорды в июне-августе 2021 года помогли производителям и ретейлерам перевыполнить планы. Удалось продать на 22% больше напитков и мороженого, чем в доковидные времена, посчитал Nielsen
Теплая погода традиционно является драйвером продаж сезонных категорий товаров. Исследовательская...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Шведский производитель овсяного молока Oatly привлек $1,4 млрд в ходе IPO. Инвесторы оценили компанию в $10 млрд. В числе инвесторов стартапа — телеведущая Опра Уинфри, рэпер Jay-Z и актриса Натали Портман
Шведский производитель овсяного молока Oatly Group AB привлек $1,43 млрд в ходе IPO,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Крупные российские производители кондитерских изделий предупредили торговые сети о росте цен на свою продукцию.
О планах поднять отпускные цены уже заявили компании «Акульчев» (выпускает венские вафли), «Эссен Продакшн АГ» (конфеты под брендом «35», Cho Ko-Te и другие) и кондитерская фабрика...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Посол Италии призвал отменить запрет на ввоз пармезана в Россию. Продуктовое эмбарго против этого сыра он назвал «технической ошибкой», которую надо исправить
Список продуктов, ввоз которых из Европы Россия запретила в 2014 году, необходимо скорректировать, исключив из него сыр пармезан, сказал ...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Прораб из Томска Даниил Скроба в какой-то момент понял, что должен рисковать, «пока молод», и занялся бизнесом. Выбор пал на экзотическое бразильское мороженое палета, которое предприниматель адаптировал под вкусы россиян. За 2019 год замороженные смузи из пихты и облепихи принесли ему с партнером...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Американская компания Dreyer"s решила сменить название своего мороженого Eskimo Pie, которое использовалось почти 100 лет. На фоне массовых протестов в США из-за проявлений расизма производитель счел название унизительным для эскимосов
Американская компания Dreyer"s объявила о планах сменить...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Майк Багал попал в ресторанный бизнес случайно — не нашел работу и подался на открытую вакансию повара, чтобы свести концы с концами. До этого он хотел стать режиссером, но теперь творит на кухне: создает съедобные водородные шарики со вкусом зеленого яблока и говядину под взрывающимся японским...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Московская область передала российскому представительству вьетнамского концерна TH True Milk еще один участок земли под создание молочного комплекса в Волоколамском районе, сообщили в пресс-службе министерства имущественных отношений региона.
"Еще 153 га земли в Волоколамском районе переданы...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
«Сады Придонья» первыми в России запустили массовое производство растительного молока, чтобы отвоевать 15% рынка у традиционной молочки
В конце 2016 года в штабе компании «Сады Придонья» под Волгоградом проходило совещание под грифом «сверхсекретно». За закрытыми дверями президент Андрей Самохин,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В случае успеха сделки, французская компания будет контролировать 40% российского рынка, еще 20% приходится на долю американской PepsiCo
Французская Danone ведет переговоры о покупке крупнейшего российского производителя детского питания, липецкого АО «Прогресс», выпускающего продукцию под...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В середине ноября в издательстве «Альпина Паблишер» выйдет книга Евгения Щепина, одного из ключевых сотрудников «ВкусВилла» — об успехах и провалах компании. Forbes публикует несколько глав из книги «ВкусВилл. Как совершить революцию в ритейле, делая все не так»
Продуктовая сеть магазинов...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Компания Ferrero, третий в мире производитель сладостей, намерена удвоить рост в ближайшие 10 лет. Достичь этого можно только с помощью поглощений
На окраине древнего итальянского городка Альбы, основанного еще римлянами, стоит вполне современная крепость. Трехметровые бетонные стены, стальные...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Разработана модель, предсказывающая, когда именно испортится ультрапастеризованное молоко в пакете. Исследование позволит не только продлить срок жизни молочных продуктов, но и в перспективе разработать новый способ маркировки
Недавняя статья исследователей из Корнеллского университета,...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Роскачество завершили масштабную совместную проверку розницы с целью выявления фальсифицированной молочной продукции.
Молоко, творог и сливочное масло в российских магазинах проверялось по поручению правительства. В ходе проверки выполнены лабораторные...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Идеальное мороженое, согласно рекомендациям Роскачества, должно обладать чистым и сладким вкусом, плотной, кремообразной консистенцией, однородной структурой без комочков жира и льда.
Росконтроль определил, какое мороженое вредит здоровью
Также Роскачество вскоре представит исследование 30...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Росконтроль проверил качество сыра российского и белорусского производства. Было взято 30 образцов в ценовой категории от 250 до 590 рублей за килограмм. Экспертиза показала, что 60 процентов сыров являются фальсификатом. В них производители вместо молока использовали заменитель молочного жира -...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Кубанская группа компаний «Ренна», которая является производителем мороженого под брендом «Коровка из Кореновки», вышла на второе место в России по продажам продукта.
Речь идет о продажах порционного мороженого в стаканчиках, брикетах и эскимо. По итогам 2017 года (с октября 2016-го по октябрь...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В Волоколамском районе Подмосковья открывается вьетнамский молочный комплекс, под строительство которого область выделила порядка 11 тысяч гектаров земли.
Ужесточаются требования к маркировке молочной продукции
- Завтра открываем большой проект, который мы долго готовили, сопровождали....
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Олег Сирота вонзает длинный и тонкий нож с дырочками, как у «Эмменталя», в большой кусок сыра, легко полосует и отсекает корочку. И тут же объясняет: «Её тоже можно есть. Другие обрабатывают сыр воском, упаковывают в плёнку, но мы — нет».
«Это что за сыр?» — «Истринский твёрдый. В Австрии он...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Основатели проекта «Сыр&Масло» о том, как поиск качественных продуктов для семьи превратился в бизнес
Проект «Сыр&Масло» «родился» во время декретного отпуска и рос вместе с нашими детьми. С Екатериной Колесниковой мы познакомились случайно, наши семьи почти одновременно въехали в соседние...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Ежегодно Роспатент регистрирует три-четыре десятка тысяч новых товарных знаков и знаков обслуживания. И примерно столько же торговых марок прекращает существование. На начало 2015 года в России насчитывалось почти 321 000 действующих товарных знаков и знаков обслуживания, из них 19 601 знак был...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Начав продавать франшизу на производство мороженого, основатели проекта Icebox поменяли бизнес-модель. Передавать франчайзи решили не технологию, а готовый продукт
В первой колонке мы рассказывали о том, как родилась идея производить натуральное мороженое в Тольятти и с какими проблемами мы...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Презентация сыров, произведенных в России по традиционным французским рецептам, состоялась в резиденции российского посла во Франции Александра Орлова.
"Мне повезло первому попробовать, и могу сказать, что качество сыров просто превосходное", — заявил глава российской дипмиссии.
Посол...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
В ближайшее время в России стартуют 30 агропромышленных проектов по производству итальянских сыров, масла и другой молочной продукции. Соответствующие переговоры ведутся с итальянскими властями и предпринимателями.
Предполагается, что европейские инвесторы либо откроют свои цеха, либо запустят...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Чтобы сделать хороший сыр, нужны стабильность, гарантии прав собственности и чувство собственных корней
Среди утрат последних лет – независимые СМИ, честные выборы, норвежский лосось, курорты Анталии – особенно остро переживается исчезновение хорошего сыра. Как говорил Оскар Уайльд, «дайте мне...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Российские сельскохозяйственные продукты через несколько лет будут пользоваться спросом благодаря их экологической чистоте и отсутствию ГМО. Об этом заявил министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачёв.
«Мы считаем, что ГМО — это не наш путь. Мы хотим сохранить свою страну экологически чистой и...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Посол Италии в России Чезаре Мария Рагальини рассмеялся, отвечая на вопрос о производстве в России аналогов итальянских сыров, в частности пармезана.
«Было дело — любопытно», — заявил посол, рассмеявшись.
При этом он отметил, что знает нескольких итальянцев, которые делают сыр, а именно...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
1 августа в Псковском районе состоялось открытие первой очереди молочного комплекса, принадлежащего агрофирме «Победа», проектной мощностью 4,2 тыс тонн молока в год. В торжественной церемонии принял участие врио Губернатора Псковской области Андрей Турчак, сообщила пресс-служба правительства...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
На сайте появилось новое интересное исследование - Маркетинговое исследование рынка мороженого
Компактный и насыщенный информацией обзор рынка - это полноценное маркетинговое исследование мини-формата
Аналитический обзор рынка о отличается следующими особенностями:
Краткостью изложения -...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
На сайте появилось новое интересное исследование - Бизнес-план разведения крупного рогатого скота (КРС) с модульными цехами по производству мясных полуфабрикатов и молочных продуктов (с финансовой моделью)
ЦЕЛЬ ПРОЕКТА
Привлечение инвестиционных и кредитных денежных средств для строительства...
|
|
| Раздел: -> Материал: |
|
Столичный градоначальник Сергей Собянин утвердил требования к схеме размещения точек мелкорозничной торговли в Москве. Теперь в городе нельзя будет устанавливать палатки под путепроводами и эстакадами, а также в 25-метровой зоне от периметра технических сооружений и наземных вестибюлей станций...
|
|
|
| На сайте найдено 253 материалов |
|
|
