Анализ рынка. Маркетинговые исследования, обзоры рынка. Аналитика. Консалтинг.
Маркетинговые исследования - Рынки продуктов питания, напитков - Рынок скота, скота крупного, скота рогатого, рынок мяса, убоя скота - Россия
Готовые маркетинговые исследования рынков, социологические исследования, базы данных, аналитика и обзоры рынка, инвестиционные меморандумы, маркетинговые обзоры, другие аналитические отчеты. Исследования включают: маркетинговый анализ объемов рынка, емкость, доли и сегменты рынка, SWOT (свот) - анализ и конкуренцию. Наиболее полная и постоянно обновляемая готовая аналитика лучших маркетинговых агентств.
Приглашаем к сотрудничеству бизнес аналитиков, исследовательские и маркетинговые группы специалистов, консалтинговые компании и агентства для таких работ, как анализ рынка, консалтинг, обзор рынка, проведение исследований, маркетинг и продажа готовой аналитики.
Цель исследования
Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка скотоводства и мяса крупного рогатого скота в России.
Задачи исследования
1. Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка скотоводства и мяса крупного рогатого скота в 2013-2014 гг.
2. Определить объем и темпы роста поголовья крупного рогатого скота в России в 2013-2014 гг.
3. Определить объем и темпы роста производства мяса крупного рогатого скота в России в 2013-2014 гг.
4. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России мяса крупного рогатого скота в 2013-2014 гг.
5. Выделить и описать основные сегменты скотоводства в России.
6. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке скотоводства и мяса крупного рогатого скота в России.
7. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка скотоводства и мяса крупного рогатого скота в России в ближайшие несколько лет.
8. Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка скотоводства и мяса крупного рогатого скота в России.
9. Определить факторы, препятствующие росту рынка скотоводства и мяса крупного рогатого скота в России.
10. Описать планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка скотоводства и мяса крупного рогатого скота.
11. Провести мониторинг цен и определить уровень цен на рынке скотоводства и мяса крупного рогатого скота в России.
12. Описать ключевые элементы государственной программы по развитию скотоводства и производству мяса крупного рогатого скота в России.
Объект исследования
Рынок скотоводства и мяса крупного рогатого скота в России.
Метод сбора и анализа данных
Мониторинг документов.
В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке скотоводства и мяса крупного рогатого скота и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Метод анализа данных
1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
5. Экспертные опросы.
6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
9. МатериалыибазыданныхстатистикиООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization идр.).
10. Материалы Международного Валютного Фонда (InternationalMonetaryFund).
11. Материалы Всемирного банка (WorldBank).
12. МатериалыВТО (World Trade Organization).
13. МатериалыОрганизацииэкономическогосотрудничестваиразвития (Organization for Economic Cooperation and Development).
14. Материалы International Trade Centre.
15. Материалы IndexMundi.
16. Результаты исследований.
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы
Подробное оглавление
Список таблиц и диаграмм 11
Таблицы 11
Диаграммы 12
Резюме 16
Глава 1. Технологические характеристики исследования 17
Цель исследования 17
Задачи исследования 17
Объект исследования 17
Метод сбора и анализа данных 18
Метод анализа данных 18
Объем и структура выборки 18
Глава 2. Классификация и основные характеристики скотоводства 20
Глава 3. Скотоводство в России 23
3.1 Скотоводство в мире 23
3.2. Скотоводство в России 29
Поголовье крупного рогатого скота 29
Выращено крупного рогатого скота 42
Племенная база скотоводства 46
3.3. Тенденции и перспективы развития скотоводства в России 48
Запрет на ввоз скота из Италии, Греции и Болгарии 51
Запрет на экспорт кожевенных полуфабрикатов из шкур КРС 52
Перевод низкопродуктивной пашни в пастбища 53
В России могут появиться особо ценные сельхоземли 53
Банки сворачивают кредитование фермеров 54
3.4. Государственная поддержка скотоводства 58
Глава 4. Мясное скотоводство в России 64
4.1. Основные показатели мясного скотоводства в России 64
Поголовье скота мясных пород 64
Импорт КРС мясной породы 68
Племенная база мясного скотоводства 72
Производство крупного рогатого скота на убой 78
Реализация крупного рогатого скота на убой 87
Производство мяса крупного рогатого скота в России 88
Импорт мяса крупного рогатого скота 96
Цены производителей на крупный рогатый скот в живом весе 98
4.3. Рынок говядины в России 100
Мировой рынок говядины 101
Потребление мяса 104
Производство говядины в России 104
Цены производителей на говядины 109
Потребительские цены на говядину 113
4.3. Тенденции и перспективы развития мясного скотоводства 118
Введение техрегламента на мясо и мясную продукцию в ТС 135
Маркировка отечественного мяса 136
Ограничения на импорт мяса КРС в Россию 137
Запрет на импорт мяса из Молдавии 138
Запрет на импорт говяжьих субпродуктов из говядины из ЕС 141
«Серый» импорт из стран Таможенного Союза 142
Рост импорта из стран Латинской Америки и Азии 143
Рост цен на мясном рынке 147
Рост экспортных цен на мясо из Бразилии 149
Последствия ослабления рубля на рынок мяса КРС 149
Тарифные квоты на 2015 год 154
Производство мраморной говядины в России 155
Инвестиционные проекты в мясном скотоводстве 156
Зимне-стойловый период 2014-2015гг. 163
4.4. Государственная поддержка мясного скотоводства 163
ГЛАВА 5. Молочное скотоводство в России 175
5.1. Основные показатели молочного скотоводства в России 175
Племенная база молочного скотоводства 175
Импорт молочного скота 176
Продукты молочного скотоводства 179
5.2. Тенденции и перспективы развития молочного скотоводства 188
Ограничения на импорт молока и молочной продукции и его последствия 194
Рост цен на молочную продукцию 198
«Серый» импорт из стран Таможенного Союза 199
Инвестиционные проекты в сфере молочного скотоводства 199
Отраслевая программа «С чего начинается молоко?» 205
5.3. Государственная поддержка молочного скотоводства 208
Государственная подпрограмма развития производства молока и молочной продукции 208
Приложение 1. Карта поголовью КРС и коров в России 212
Приложения
Отчет содержит 18 таблиц и 74 диаграммы.
Диаграммы:
Диаграмма 1. Страны-лидеры по поголовью КРС на 01.01.2011г., млн. голов 23
Диаграмма 2. Поголовье крупного рогатого скота во всех хозяйствах в России в 1990-2013гг. на конец года, млн. голов 29
Диаграмма 3. Поголовье коров во всех хозяйствах России в 1990-2013гг. на конец года, млн. голов 30
Диаграмма 4. Поголовье крупного рогатого скота в различных типах хозяйств в России в 1990-2013гг. на конец года, млн. голов 31
Диаграмма 5. Поголовье коров в различных типах хозяйств в России в 1990-2013гг. на конец года, млн. голов 32
Диаграмма 6. Структура стада крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в России на конец 2013 года, в % от общего поголовья 33
Диаграмма 7. Динамика поголовья крупного рогатого скота и коров в России в 2013-2014гг. на конец месяца, в % к соответствующей дате предыдущего года и предыдущего месяца 35
Диаграмма 8. Структура поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех типов в России на 1 октября 2014г. по федеральным округам, в % 36
Диаграмма 9. Динамика поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех типов в России на 1 октября 2014г. по федеральным округам, в % к 1 октября 2013г. 36
Диаграмма 10. ТОП-20 субъектов федерации по поголовью крупного рогатого скота во всех хозяйствах в России на 1 октября 2014г. по федеральным округам, тыс. тонн 37
Диаграмма 11. Структура поголовья крупного рогатого скота по типу хозяйства в России на 1 октября 2014г., в % 38
Диаграмма 12. Удельный вес поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств в России по федеральным округам на 1 октября 2014г., в процентах к хозяйствам всех категорий 39
Диаграмма 13. Структура поголовья коров во всех хозяйствах в России на 1 октября 2014г. по федеральным округам, в % 40
Диаграмма 14. Динамика поголовья коров во всех хозяйствах в России на 1 октября 2014г. по федеральным округам, в % к 1 октября 2013г. 40
Диаграмма 15. ТОП-20 субъектов федерации по поголовью коров во всех хозяйствах в России на 1 октября 2014г. по федеральным округам, тыс. тонн 41
Диаграмма 16. Структура поголовья коров по типу хозяйства в России на 1 октября 2014г., в % 42
Диаграмма 17. Структура выращенного крупного рогатого скота во всех хозяйствах в России в 2013 году по федеральным округам, в % 43
Диаграмма 18. Динамика выращивания крупного рогатого скота во всех хозяйствах в России в 2013г. по федеральным округам, в % к 2012г. 44
Диаграмма 19. ТОП-20 субъектов федерации по объему выращенного крупного рогатого скота во всех хозяйствах в России а 2013г. по федеральным округам, тыс. тонн 44
Диаграмма 20. Структура объема выращенного крупного рогатого скота по типу хозяйства в России в 2013г., в % 46
Диаграмма 21. Ввод в действие производственных мощностей за счет строительства и реконструкции животноводческие помещения для крупного рогатого скота, тыс. мест 49
Диаграмма 22. Поголовье крупного рогатого мясных пород в сельскохозяйственных организациях в России в 2011-2014гг. на начало года, тыс. голов 64
Диаграмма 23. Структура поголовья крупного рогатого скота мясных пород в сельскохозяйственных организациях в России по субъектам федерации в 2014г. на начало года, в % 66
Диаграмма 24. Структура ввоза племенного скота мясных пород в Россию по типу животных с января 2012 по май 2014г., % 69
Диаграмма 25. Структура ввоза племенного скота мясных пород в Россию по породам с января 2012 по май 2014г., % 70
Диаграмма 26. Структура импорта племенного КРС мясного направления продуктивности в Россию по странам отправления за 9 месяцев 2013г., % 71
Диаграмма 27. Структура импорта племенного КРС мясного направления продуктивности в Россию по регионам назначения за 9 месяцев 2013г., % 71
Диаграмма 28. Численность племенных хозяйств России, занесенных в Государственный племенной регистр, занимающихся разведением мясных пород 72
Диаграмма 29. Производства крупного рогатого скота на убой в убойном весе в хозяйствах всех типов в России в 1990-2013гг., млн. тонн 78
Диаграмма 30. Индексы объемов производства крупного рогатого скота на убой во всех типах хозяйств в России в 1991-2013гг., в % к предыдущему году 79
Диаграмма 31. Структура производства крупного рогатого скота на убой в убойном весе во всех хозяйствах в России по федеральным округам в 2013г., в % 80
Диаграмма 32. Динамика производства крупного рогатого скота на убой в убойном весе во всех хозяйствах в России в 2013г. по федеральным округам, в % к 2012г. 81
Диаграмма 33. ТОП-20 субъектов федерации по объему производства крупного рогатого скота на убой в убойном весе во всех хозяйствах в России в 2013г. по федеральным округам, тыс. тонн 82
Диаграмма 34. Структура производства крупного рогатого скота на убой в убойном весе по типу хозяйства в России в 2013г., в % 83
Диаграмма 35. Производства крупного рогатого скота на убой в живом весе по типам хозяйств в России в 1990-2013гг., тыс. тонн 83
Диаграмма 36. Структура производства крупного рогатого скота на убой в живом весе во всех хозяйствах в России в январе-сентябре 2014г. по федеральным округам, в % 85
Диаграмма 37. Динамика производства крупного рогатого скота на убой в живом весе во всех хозяйствах в России в январе-сентябре 2014г. по федеральным округам, в % к аналогичному периоду предыдущего года 86
Диаграмма 38. ТОП-20 субъектов федерации по производству крупного рогатого скота на убой в живом весе во всех хозяйствах в России в январе-сентябре 2014г., тыс. тонн 86
Диаграмма 39. Реализация крупного рогатого скота на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий в России в 2008-2013гг., млн. тонн 87
Диаграмма 40. Объем и темпы прироста производства мяса КРС парного, остывшего и охлажденного в России в 2010 - 2013 гг., тыс. тонн и % 88
Диаграмма 41. Производство мяса КРС парного, остывшего и охлажденного в России в 2013 - 2014 гг. по месяцам, тыс. тонн и % 89
Диаграмма 42. Структура производства мяса КРС парного, остывшего и охлажденного в России в январе - сентября 2014г. по федеральным округам, в % 90
Диаграмма 43. Динамика производства мяса КРС парного, остывшего и охлажденного в России в январе - сентября 2014г. по федеральным округам, в % к январю-сентябрю 2013г. 91
Диаграмма 44. ТОП-20 субъектов федерации по объема производства мяса КРС парного, остывшего и охлажденного в России в январе-сентября 2014г., тыс. тонн 92
Диаграмма 45. Объем и темпы прироста производства мяса КРС подмороженного, замороженного, глубокой заморозки и размороженного в России в 2010 - 2013 гг., тыс. тонн и % 93
Диаграмма 46. Производство мяса КРС подмороженного, замороженного, глубокой заморозки и размороженного в России в 2013 - 2014 гг. по месяцам, тыс. тонн и % 94
Диаграмма 47. Структура производства мяса КРС подмороженного, замороженного, глубокой заморозки и размороженного в России в январе-сентября 2014г. по федеральным округам, в % 94
Диаграмма 48. Динамика производства мяса КРС подмороженного, замороженного, глубокой заморозки и размороженного в России в январе-сентября 2014г. по федеральным округам, в % к январю-сентябрю 2013г. 95
Диаграмма 49. ТОП-20 субъектов федерации по объема производства мяса КРС подмороженного, замороженного, глубокой заморозки и размороженного в России в январе-сентября 2014г., тонн 96
Диаграмма 50. Структура импорта (включая страны ТС) мяса крупного рогатого скота свежего и охлажденного, замороженного в Россию в 2013г. по стране-импортеру, в % от натурального объема 97
Диаграмма 51. Импорт говядины В Россию в январе-октябре 2013-2014гг., тыс. тонн и млн. руб. 98
Диаграмма 52. Средние цены производителей на крупный рогатый скот в живом весе в 200-2013гг. в среднем за год, рублей за тонну 99
Диаграмма 53. Структура производства говядины в мире по странам в 2013г., в % от натурального объема 102
Диаграмма 54. Структура экспорта говядины в мире по странам в 2013г., в % от натурального объема 103
Диаграмма 55. Структура импорта говядины в мире по странам в 2013г., в % от натурального объема 103
Диаграмма 56. Объем и темпы прироста производства говядины (включая субпродукты) в России в 2010-2013гг., тыс. тонн и % 105
Диаграмма 57. Производство говядины (включая субпродукты) в России в 2013 - 2014 гг. по месяцам, тыс. тонн и % 106
Диаграмма 58. Структура производства говядины (включая субпродукты) в России в январе-сентября 2014г. по федеральным округам, в % 107
Диаграмма 59. Динамика производства говядины (включая субпродукты) в России в январе-сентября 2014г. по федеральным округам, в % к январю-сентябрю 2013г. 108
Диаграмма 60. ТОП-20 субъектов федерации по объему производства говядины (включая субпродукты) в России в январе-сентября 2014г., тонн 109
Диаграмма 61. Средние цены производителей на говядину (в парном весе) в России в 2005-2014гг., тыс. руб. / тонну 110
Диаграмма 62. Индексы цен производителей на говядину (в парном весе) в России в 2005-2013гг., в % к концу предыдущего года 110
Диаграмма 63. Средние цены производителей на говядину (в парном весе) в России в 2013-2014гг. по месяцам, тыс. руб. / тонну 111
Диаграмма 64. Индексы цен производителей на говядину (в парном весе) в России в 2013-2014гг. по месяцам, в % к концу предыдущего периода 112
Диаграмма 65. Средние цены производителей на говядину (в парном весе) в России в январе-сентябре 2014гг. по федеральным округам, тыс. руб. / тонну 112
Диаграмма 66. Индексы потребительских цен на говядину, говядину с костями и бескостную в 2010-2013гг. на конец периода, в % к декабрю предыдущего года 113
Диаграмма 67. Средние потребительские цены на говядину в России в 2005-2014гг., руб./кг 114
Диаграмма 68. Средние потребительские цены на говядину в России в 2013-2014гг. по месяцам, руб./ кг 115
Диаграмма 69. Средние розничные цены на говядину в России в январе-сентябре 2014гг. по федеральным округам, руб./кг 115
Диаграмма 70. Структура импорта племенного КРС молочного направления продуктивности в Россию по странам отправления за 9 месяцев 2013г., % 176
Диаграмма 71. Структура импорта племенного КРС молочного направления продуктивности в Россию по регионам назначения за 9 месяцев 2013г., % 177
Диаграмма 72. Надой молока на 1 корову в хозяйствах всех категорий в России в 1990-2013гг., кг 180
Диаграмма 73. Карта поголовья КРС на 01.01.2012г. по субъектам РФ во всех типах хозяйств, тыс. голов 212
Диаграмма 74. Карта поголовья коров на 01.01.2012г. по субъектам РФ во всех типах хозяйств, тыс. голов 213
Таблицы:
Таблица 1. Соотношение численности населения и поголовья КРС в отдельных странах мира, человек на 1 голову КРС 20
Таблица 2. Поголовье крупного рогатого скота по половозрастным группам в хозяйствах всех категорий в России на конец 2013 года по федеральным округам, тыс. голов 30
Таблица 3. Поголовье крупного рогатого скота по половозрастным группам в России на конец 2013 года по хозяйствам различного типа, тыс. голов 31
Таблица 4. Поголовье крупного рогатого скота по типу хозяйственных организаций в России на 1 октября 2013-2014гг. 35
Таблица 5. Поголовье коров по типу хозяйственных организаций в России на 1 октября 2013-2014гг. 39
Таблица 6. Племенная база мясного и молочного скотоводства в России на 1 января 2014г. 44
Таблица 7. Государственная поддержка племенного животноводства в 2014 г. 59
Таблица 8. Производство различных видов мяса крупного рогатого скота в России в 2010-2013гг., тонн 85
Таблица 9. Десятка крупнейших импортеров мяса крупного рогатого скота свежего и охлажденного, замороженного в Россию в 2012-2013гг. 94
Таблица 10. Средние цены производителей и индексы цен производителей на крупный рогатый скот в живом весе в России в 2011-2013гг. 96
Таблица 11. Динамика средних цен реализации (цены производителей) на продукцию КРС в убойной массе различных типов на 01.10.2014г., руб./т 96
Таблица 12. Мировой рынок говядины по странам: производство, импорт и экспорт в 2013г. 101
Таблица 13. Объем производства различных видов говядины в 2010-2013гг. в России, тыс. тонн 102
Таблица 14. Структура розничных цен на говядину с костями и говядину бескостную в 2013г. на конец года, руб. в расчете на кг и в процентах к розничной цене 113
Таблица 15. Объемы производства и импорт молочной продукции в России в 2011-2013гг., тыс. тонн 178
Таблица 16. Ресурсы и использование молока и молокопродуктов в России в 2011-2013гг., тыс. тонн 179
Таблица 17. Производственные показатели молочной отрасли в России на 1 октября 2014г. 182
Таблица 18. Импорт молочной продукции в Россию на 1 сентября 2014г., тыс. тонн 183
Вы можете опубликовать понравившийся материал нашего сайта у себя в блоге, на форуме или сайте. Достаточно скопировать код или нажать на кнопку
«скопировать в буфер». После этого достаточно вставить код из буфера обмена в свой проект в нужное место.
Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка скотоводства и мяса крупного рогатого скота в России. Задачи исследования 1. Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка скотоводства и мяса крупного рогатого скота в 2013-2014 гг. 2. Определить объем и темпы роста поголовья крупного рогатого... Читать дальше
Купить готовый отчет по исследованию рынка, обзор или маркетинговый анализ, сделать заказ на новую работу можно по т. +7 (926) 535-50-61, Написать письмо
Всем покупателям готовой аналитической работы на сумму более 6 000 рублей - Подарок – Накопительная дисконтная карта .
Обращаем Ваше внимание, что все представленные на нашей площадке отчеты, как правило, содержат в себя: статистическую информацию, анализ объемных и емкостных показателей, долевое деление рынка, сегментацию рынка, конкуренцию и конъюнктуру, маркетинговый план и стратегию продвижения, мониторинг источников информации. Большинство отчетов постоянно обновляются. Поэтому, точное представление о содержательной части работы, всегда можно получить из подробного описания интересующей Вас аналитики.
Всегда рады сотрудничеству и партнерству с профессиональными исследовательскими и маркетинговыми коллективам, сложившимися группами квалифицированных специалистов, маркетинговыми агентствами, консалтинговыми компаниями, отдельными аналитиками и бизнес аналитиками, имеющими опыт работы в таких направлениях, как: бизнес планирование, маркетинговый анализ, составление обзоров рынка, проведение других исследовательских и аналитических работ, а также продаже уже готовых обзоров и инициативных исследований.
Преимущества Торговой площадки готовых маркетинговых исследований рынка, маркетинговых обзоров и обзоров рынка
Проведение полномасштабного маркетинга, маркетингового исследования рынка или маркетингового анализа требует значительных временных и финансовых затрат, использование труда высококвалифицированных аналитиков, маркетологов, консалтинговых компаний или маркетинговых агентств.
Данная Торговая площадка поможет купить Вам уже готовую аналитику, исследование или обзор с минимальными потерями времени и средств. Представленная здесь статистическая и маркетинговая информация, маркетинговые обзоры и исследования охватывают все направления промышленности и бизнеса. Маркетинговые отчеты, выполненные ведущими российскими и зарубежными аналитиками, содержат в себе основные компоненты исследования рынков: мониторинги и обзоры СМИ, глубинный анализ рынка, анализ конкурентной среды, мониторинг цен и продукции, анализ потенциала рынка, анализ тенденций развития рынка, социологические исследования, SWOT (свот) - анализ. В результате, Вы получаете актуальную оперативную информацию, такую, например, как отраслевой рынок, рынок недвижимости, в целом, так и по его отдельным сегментам. Вид аналитики, описывающей конкурентов: анализ рынка, объем производства и продаж, объем рынка, динамика рынка, емкость рынка, сегментарные доли рынка, прогнозируемое развитие рынка.
Вы имеете возможность:
Не тратить значительных средств на содержание большого числа штатных маркетологов и аналитиков;
Выбирать, приобретать и получать результаты работ сотни профессиональных маркетинговых и консалтинговых компаний и агентств в одном месте;
Использовать маркетинговую информацию в своем бизнесе в тот же, или на следующий день после оплаты;
В случае: отсутствия необходимых маркетинговых обзоров рынка или исследований, наличия особых персональных требований к маркетинговому анализу или необходимости актуализации необходимой Вам аналитики, Вы сможете оперативно заказать и получить отчет на базе уже представленных работ или заключить Договор на проведение заказного маркетингового исследования или анализа.
Купить маркетинговое исследование, обзор или маркетинговый анализ Вы сможете именно тогда, когда Вам это необходимо, получив при этом самую актуальную информацию.
Ссылка на информацию: 
