Анализ рынка. Маркетинговые исследования, обзоры рынка. Аналитика. Консалтинг.
Маркетинговые исследования - Рынки продуктов питания, напитков - Рынок свинины, мяса, мяса замороженного, рынок мяса охлажденного, мясопродуктов - Россия
Готовые маркетинговые исследования рынков, социологические исследования, базы данных, аналитика и обзоры рынка, инвестиционные меморандумы, маркетинговые обзоры, другие аналитические отчеты. Исследования включают: маркетинговый анализ объемов рынка, емкость, доли и сегменты рынка, SWOT (свот) - анализ и конкуренцию. Наиболее полная и постоянно обновляемая готовая аналитика лучших маркетинговых агентств.
Приглашаем к сотрудничеству бизнес аналитиков, исследовательские и маркетинговые группы специалистов, консалтинговые компании и агентства для таких работ, как анализ рынка, консалтинг, обзор рынка, проведение исследований, маркетинг и продажа готовой аналитики.
изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
кабинетная работа специалистов.
Источники данных:
FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН)
Росстат;
Национальный Союз свиноводов;
Национальный Союз мясопереработчиков;
Минсельхоз России;
Федеральная таможенная служба.
Ключевые потребители маркетингового исследования:
потенциальные участники рынка
инвесторы для оценки перспективности инвестиций
отделы маркетинга на предприятиях
Возможности применения маркетингового исследования:
коррекция стратегии бизнеса в условиях санкций
выявление конкурентов
оценка доли рынка
оценка перспектив спроса
перспективы торговли с зарубежными странами
снижение бизнес-рисков
Ключевые положения исследования рынка свинины в РФ
Российский рынок мяса
С восстановлением уровня доходов оживился спрос на мясную продукцию.
Самую главную статью расходов россиян в 2024 году — 25% от общей потребительской корзины — заняли мясные продукты.
Потребление мяса в России в 2024 году достигло 83 кг на человека. По данным Росстата, в целом россияне стали есть мяса и мясопродуктов (в пересчёте на мясо) на 3 кг больше, чем годом ранее. В основном россияне употребляют мясо птицы и свинину.
В 2024 году в России в общей сложности было произведено *** млн. тонн скота и птицы в убойном весе, что на 2,5% выше показателя 2023 г.
За последние 5 лет наблюдается положительная динамика производства скота и птицы в РФ на убой. В 2024 году по сравнению с 2019 прирост составил 13,2% в относительном выражении и *** млн. тонн в абсолютном.
Основную долю сельскохозяйственного производства мяса в 2024 году занимало производство *** – 44,5% и *** – 39,7%.
В 2024 году наблюдался рост выручки в мясном животноводстве. В среднем рост составил ***%. В первую очередь рост связан с увеличением цен на продукцию.
В 2024 году наблюдалось снижение рентабельности в мясном животноводстве, за исключением компаний, занимающихся разведением мясного КРС.
Несмотря на снижение рентабельности, рентабельность свиноводов выше, чем у остальных в мясном животноводстве – ***%.
В последние годы наблюдается стабильный рост производства мяса в промышленном секторе. Так с 2019 по 2024 гг. производство выросло на 21,3%.
В 2024 году было произведено *** млн. тонн мяса, что на ***% выше показателя 2023 г.
В последние годы наблюдался рост выручки в мясопереработке. В 2024 году выручка компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, выросла на 16% по сравнению с 2023 г. и составила *** трлн. руб. Тем не менее, уровень рентабельности мясопереработчиков невысокий – ***%.
Рынок свинины
За последние пять лет производство свинины в сельхозсекторе в России выросло на 24 % — с *** млн. до *** млн. тонн.
Основная доля произведенной в 2024 году свинины в убойном весе пришлась на *** – 88,6% от всей произведенной свинины.
Лидером по производству свинины уже много лет является ***, на его долю приходится 55,2% произведенной свинины в убойном весе.
На начало 2025 года в сельхозсекторе было реализовано *** млн. тонн свинины в убойном весе, что на 4,7% выше показателя 2023 г. С 2019 года наблюдается положительная динамика по реализации свинины.
Таблица 1. Основные показатели свиноводства в РФ, 2019-2024, тыс. тонн.
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2024
в % к
2023
Хозяйства всех категорий
Выращено
***
***
***
***
***
***
103,5
Свиньи на убой (в живом весе)
***
***
***
***
***
***
103,6
Свиньи на убой (в убойном весе)
***
***
***
***
***
***
103,5
Сельскохозяйственные организации
Выращено
***
***
***
***
***
***
104,4
Свиньи на убой (в живом весе)
***
***
***
***
***
***
104,4
Свиньи на убой (в убойном весе)
***
***
***
***
***
***
104,3
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели
Выращено
***
***
***
***
***
***
92,5
Свиньи на убой (в живом весе)
***
***
***
***
***
***
91,8
Свиньи на убой (в убойном весе)
***
***
***
***
***
***
91,2
Хозяйства населения
Выращено
***
***
***
***
***
***
92,1
Свиньи на убой (в живом весе)
***
***
***
***
***
***
93,5
Свиньи на убой (в убойном весе)
***
***
***
***
***
***
93,6
Источник: Росстат
С 2019 года наблюдается положительная динамика в промышленном производстве свинины. Производство с 2019 по 2024 гг. выросло в *** раза. В 2024 году промышленными предприятиями было произведено *** млн. тонн свинины. Производство свинины за год выросло на 4,1%. При этом рост наблюдается как в производстве парной и охлажденной, так и замороженной свинины.
Основная доля производства приходится на свинину *** – 79,1% от всей переработанной свинины в 2024 году.
Лидером по объемам выпуска свинины является ***, на его долю пришлось 53,3% от всей произведенной промышленными предприятиями свинины в 2024 году.
В 2024 году в России промышленными предприятиями было отгружено *** млн. тонн свинины, что на 6,0% больше, чем в 2023 году. В последние годы наблюдается рост отгрузок свинины в промышленном секторе.
В 2024 году наблюдался рост цен на свинину за счёт ограниченного предложения на рынке курицы. Среднерыночная цена на свинину выросла на 25,9% и составила *** тыс. руб./кг (без НДС).
По данным Росстата, средние потребительские цены на свинину (кроме бескостного мяса) в 2024 году составили *** руб. / кг, что на 9,3% выше уровня цен 2023 года. Также выросли цены и на мясо свинины бескостное (+10,6%) – *** руб. / кг.
В 2025 году рост розничных цен на свинину продолжился. Средний рост составил 5,8%.
Долгосрочный прогноз
Производство свинины в России растет более быстрыми темпами, чем другие отрасли мясной промышленности. По прогнозам, начиная с 2025 года темпы прироста производства свинины в России будут составлять ***%.
Производство свинины в промышленном секторе может к 2030 году достичь *** млн. тонн. Прежде всего, это будет зависеть от восстановления и роста доходов населения, а также увеличения экспортных поставок.
Подробное оглавление
1. РЕЗЮМЕ
1.1. Методы и источники исследования
1.2. Основные выводы исследования
2. СВИНОВОДСТВО В РОССИИ
2.1. Поголовье свиней
2.2. Цены сельхозпроизводителей на свиней
2.3. Производство свинины в сельскохозяйственном секторе
2.4. География производства свинины в сельскохозяйственном секторе
2.5. Реализовано свинины в сельскохозяйственном секторе
2.6. Крупнейшие организации свиноводческой отрасли
4.2.3. Рентабельность производителей мяса в промсекторе
4.3. Крупнейшие мясоперерабатывающие компании
4.4. Перспективные направления для отрасли переработки и консервирования мяса и мясной продукции
5. ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА В РФ
6. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ
7. О РАЗРАБОТЧИКЕ
Приложения
СПИСОК ГРАФИКОВ
График 1. Прогноз производства свинины в РФ до 2030 г., тонн.
График 2. Динамика численности поголовья свиней в РФ, 2019-2024, тыс. голов.
График 3. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на свиней, 2019 – 2024, руб./тонна.
График 4. Динамика российского производства свинины в убойном весе, 2019-2024, тыс. тн.
График 5. Реализовано мяса свиней в убойном весе сельхозорганизациями на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.
График 6. Динамика производства свинины в промышленном секторе, РФ, 2019-2024, тонн.
График 7. Динамика производства свинины парной или охлажденной, РФ, 2019-2024, тонн.
График 8. Динамика производства свинины замороженной, РФ, 2019-2024, тонн.
График 9. Динамика отгрузок свинины промышленными предприятиями, РФ, 2019-2024, млн. тонн.
График 10. Динамика средних цен производителей на свинину в РФ, 2019 - июль 2025 гг., руб./т.
График 11. Динамика потребительских цен на свинину в РФ, 2019 - июль 2025 гг., руб. / кг.
График 12. Динамика экспорта российской свинины, 2020-2023 гг., тыс. т.
График 13. Стоимость российской свинины в полутушах на мировом рынке, 2023, долл./кг.
График 14. Динамика потребления свинины на душу населения в РФ с прогнозом до 2030 г., кг в год.
График 15. Динамика экспорта российской свинины с прогнозом до 2030 г., тыс. т.
График 16. Динамика производства мяса в промышленном секторе, РФ, 2019-2024, тонн.
График 17. Уровень использования среднегодовой мощности по производству мяса, 2019-2024, %.
График 18. Динамика выручки от переработки и консервирования мяса в РФ, 2019-2024, трлн. руб.
График 19. Динамика прибыли от переработки и консервирования мяса в РФ, 2019-2024, тыс. руб.
График 20. Динамика рентабельности компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019 - 2024, %.
График 21. Динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в РФ, 2019-2024 гг., кг
График 22. Динамика потребления мяса в РФ по видам, 2019-2024, кг на душу населения.
График 23. Производство мяса (в живом весе) в РФ с прогнозом до 2030 г., тонн.
График 24. Прогноз производства мяса в промышленном секторе до 2030 г., РФ, тонн.
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Структура поголовья свиней по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.
Диаграмма 2. Распределение поголовья свиней по регионам, 2024 г., %.
Диаграмма 3. Структура производства свинины в убойном весе по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.
Диаграмма 4. Структура производства свинины на убой по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 5. Структура реализации свинины в убойном весе по категориям упитанности, РФ, 2024, %.
Диаграмма 6. Структура производства свиного мяса по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 7. Распределение производства свинины по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 8. Структура отгрузок мяса свиней по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 9. Структура экспорта российской свинины по странам-импортерам, 2023 г., %.
Диаграмма 10. Структура экспорта российской свинины в Беларусь, 2023 г., %.
Диаграмма 11. Структура экспорта российской свинины во Вьетнам, 2023 г., %.
СПИСОК РИСУНКОВ
Рисунок 1. Рейтинг перспективности страновых рынков для экспорта свинины замороженной из РФ.
Таблица 1. Основные показатели свиноводства в РФ, 2019-2024, тыс. тонн.
Таблица 2. Поголовье свиней в РФ по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. голов.
Таблица 3. Поголовье свиней по регионам РФ, 2019-2024 гг., тыс. голов.
Таблица 4. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на свиней, 2019 - 2024, руб./тонна.
Таблица 5. Влияние сезонности на цены сельхозпроизводителей на свиней, 2021 – июнь 2025 гг., руб./тн.
Таблица 6. Производство свинины в убойном весе по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. тонн.
Таблица 7. Динамика производства свинины в убойном весе по округам РФ, 2019-2024, тыс. тонн.
Таблица 8. Производство свинины в убойном весе по регионам РФ, 2023-2024, тыс. тонн.
Таблица 9. Реализовано свинины в убойном весе по категориям упитанности на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.
Таблица 10. Реализовано свинины в убойном весе по категориям упитанности на начало года по регионам РФ, 2019-2025, тонн
Таблица 11. ТОП-20 компаний по выручке, занимающихся разведением свиней, 2024.
Таблица 12. ТОП-20 компаний по объему производства свинины в сельхозсекторе, 2024.
Таблица 13. Основные финансовые показатели ООО «МИРАТОРГ-КУРСК».
Таблица 14. Основные финансовые показатели ЗАО "СВИНОКОМПЛЕКС КОРОЧА".
Таблица 15. Основные финансовые показатели ООО «ТАМБОВСКИЙ БЕКОН».
Таблица 16. Промышленное производство свинины в РФ, 2019 – 2024, тонн.
Таблица 17. Производство продукции из свиней в РФ, 2019-2024, тонн.
Таблица 18. Промышленное производство продукции из свиней по регионам РФ, 2019 – 2024 гг., тонн.
Таблица 19. Отгружено свинины по видам по регионам РФ, 2019-2024, тонн.
Таблица 20. Средние цены производителей на свинину по регионам РФ, 2019- июль 2025 гг., руб./тонна.
Таблица 21. Розничные цены на свинину по регионам РФ, 2019 – июль 2025 гг., руб. / кг.
Таблица 22. Производство мяса в промышленном секторе по регионам РФ, 2019-2024, тонн.
Таблица 23. Выручка компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019-март 2025 гг., тыс. руб.
Таблица 24. Прибыль компаний, занимающихся переработки и консервирования мяса, РФ, 2019-2024, тыс. руб.
Таблица 25. Уровень рентабельности компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019-2024, тыс. руб.
Таблица 26. Перспективные направления для отрасли переработки и консервирования мяса и мясной продукции.
Таблица 27. Потребление мяса и мясных продуктов в среднем на потребителя в год, 2019-2024 гг., кг
Вы можете опубликовать понравившийся материал нашего сайта у себя в блоге, на форуме или сайте. Достаточно скопировать код или нажать на кнопку
«скопировать в буфер». После этого достаточно вставить код из буфера обмена в свой проект в нужное место.
Методы исследования: анализ материалов из открытых источников; сбор и анализ вторичной информации о рынке; изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка; кабинетная работа специалистов. Источники данных: FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) Росстат; Национальный Союз свиноводов; Национальный Союз... Читать дальше
Купить готовый отчет по исследованию рынка, обзор или маркетинговый анализ, сделать заказ на новую работу можно по т. +7 (926) 535-50-61, Написать письмо
Всем покупателям готовой аналитической работы на сумму более 6 000 рублей - Подарок – Накопительная дисконтная карта .
Обращаем Ваше внимание, что все представленные на нашей площадке отчеты, как правило, содержат в себя: статистическую информацию, анализ объемных и емкостных показателей, долевое деление рынка, сегментацию рынка, конкуренцию и конъюнктуру, маркетинговый план и стратегию продвижения, мониторинг источников информации. Большинство отчетов постоянно обновляются. Поэтому, точное представление о содержательной части работы, всегда можно получить из подробного описания интересующей Вас аналитики.
Всегда рады сотрудничеству и партнерству с профессиональными исследовательскими и маркетинговыми коллективам, сложившимися группами квалифицированных специалистов, маркетинговыми агентствами, консалтинговыми компаниями, отдельными аналитиками и бизнес аналитиками, имеющими опыт работы в таких направлениях, как: бизнес планирование, маркетинговый анализ, составление обзоров рынка, проведение других исследовательских и аналитических работ, а также продаже уже готовых обзоров и инициативных исследований.
Преимущества Торговой площадки готовых маркетинговых исследований рынка, маркетинговых обзоров и обзоров рынка
Проведение полномасштабного маркетинга, маркетингового исследования рынка или маркетингового анализа требует значительных временных и финансовых затрат, использование труда высококвалифицированных аналитиков, маркетологов, консалтинговых компаний или маркетинговых агентств.
Данная Торговая площадка поможет купить Вам уже готовую аналитику, исследование или обзор с минимальными потерями времени и средств. Представленная здесь статистическая и маркетинговая информация, маркетинговые обзоры и исследования охватывают все направления промышленности и бизнеса. Маркетинговые отчеты, выполненные ведущими российскими и зарубежными аналитиками, содержат в себе основные компоненты исследования рынков: мониторинги и обзоры СМИ, глубинный анализ рынка, анализ конкурентной среды, мониторинг цен и продукции, анализ потенциала рынка, анализ тенденций развития рынка, социологические исследования, SWOT (свот) - анализ. В результате, Вы получаете актуальную оперативную информацию, такую, например, как отраслевой рынок, рынок недвижимости, в целом, так и по его отдельным сегментам. Вид аналитики, описывающей конкурентов: анализ рынка, объем производства и продаж, объем рынка, динамика рынка, емкость рынка, сегментарные доли рынка, прогнозируемое развитие рынка.
Вы имеете возможность:
Не тратить значительных средств на содержание большого числа штатных маркетологов и аналитиков;
Выбирать, приобретать и получать результаты работ сотни профессиональных маркетинговых и консалтинговых компаний и агентств в одном месте;
Использовать маркетинговую информацию в своем бизнесе в тот же, или на следующий день после оплаты;
В случае: отсутствия необходимых маркетинговых обзоров рынка или исследований, наличия особых персональных требований к маркетинговому анализу или необходимости актуализации необходимой Вам аналитики, Вы сможете оперативно заказать и получить отчет на базе уже представленных работ или заключить Договор на проведение заказного маркетингового исследования или анализа.
Купить маркетинговое исследование, обзор или маркетинговый анализ Вы сможете именно тогда, когда Вам это необходимо, получив при этом самую актуальную информацию.
Ссылка на информацию: 
