Инфотека - каталог популярной и научно технической информации, статьи, обзоры, пресс релизы, нормативные акты, СНИПЫ, ГОСТЫ. Строительство, недвижимость, строительные и отделочные материалы.

              Вопрос: Каковы варианты планировки кухни?

              Ответ: Планировка кухни в первую очередь будет зависеть от размера и формы комнаты. Существует 4 основных вида планировки кухни: U-образная, L-образная, двухрядная и однорядная (cм. рис.). В каждом из этих видов планировки линии, соединяющие 3 центра активности – холодильник, раковину и плиту, составляют так называемый рабочий треугольник.

             В правильно подобранном треугольнике расстояния между его вершинами сведены до минимума, что дает возможность хозяйке легко и быстро подойти ко всем нужным точкам и не сковывает движений. Нужно избегать такой планировки, при которой затрудняется движение внутри треугольника. Раковина – это главный центр активности, который отнимает до 40% всего времени, проведенного на кухне. В идеальном варианте она находится в центре рабочего треугольника, примерно 1200 – 1800 мм от плиты и 1200 – 2100 мм от холодильника. Кухонную плиту размещают ближе к обеденному столу. Однако следует помнить, что именно в этом месте чаще всего происходят различные травмы. Плита должна стоять так, чтобы ее нельзя было случайно задеть, проходя через кухню. Холодильник и морозильная камера размещаются в углах кухни, для того чтобы не разрывать рабочую поверхность на отдельные небольшие участки. Дверца холодильника в открытом состоянии не должна закрывать собой свободное пространство.

            Размещение трех основных рабочих зон на оптимальном расстоянии друг от друга позволяет выполнять свои домашние дела более эффективно.

             Вопрос: Что собой представляет U-образная планировка кухни?

             Ответ: Кухонные приспособления и мебель, расставленные вдоль трех стен, обеспечивают доступ к трем центрам и не мешают передвижению на кухне. Задняя стенка должна иметь длину от 2400 до 4000 мм, а свободное пространство – от 1200 до 2800 мм. Если эти размеры меньше – на кухне негде развернуться. При более свободной расстановке между центрами активности делается слишком много лишних шагов.

            Вопрос: Каковы условия применения L-образной планировки кухни?

            Ответ: Такая планировка больше всего подходит для маленькой квадратной кухни. В большой кухне благодаря такой расстановке обеспечивается изолированный рабочий треугольник и остается место для столовой. При этой планировке мойка находится посередине между холодильником и плитой. Основным недостатком L-образной планировки является большое расстояние между двумя рабочими центрами (холодильником и плитой).

            Вопрос: Каковы принципы двухрядной планировки кухни?

            Ответ: При этом виде планировки, которая часто встречается на кухне, если она используется как проходное помещение, кухонные приспособления и мебель расставлены вдоль двух параллельных стен. Из-за того, что стороны рабочего треугольника постоянно прерываются движением по кухне, постарайтесь расположить плиту и мойку – наиболее активные центры – вдоль одной стены. 

            Вопрос: Каковы условия применения однорядной планировки кухни?

            Ответ: Общая длина рабочей поверхности при такой планировке не должна превышать 3660 мм, в противном случае расстояние между рабочими центрами становится слишком большим. Расположите холодильник на одном конце ряда, плиту – на другом, а мойку – между ними. Значительная часть рабочей поверхности должна находиться между мойкой и плитой.

           Вопрос: На что следует обратить внимание при расстановке мебели и бытовой техники на кухне?

           Ответ: Надо постараться выполнить следующие требования:

           С самого начала подумайте о внутреннем оснащении шкафов. Эти детали могут повлиять на выбор шкафов и тумб.

           Не забудьте о правильном освещении.

            В параллельной кухне следует оставить от 90 до 120 см между двумя рядами шкафов.

            Расстояние между плитой и мойкой должно быть хотя бы 60 см.

            По возможности следует оставить минимум 50 см по обеим сторонам от плиты.

            Высота пространства от плиты до навесного шкафа должна быть 50 – 70 см, но лучше всего над плитой навесные шкафы не размещать.

            Посудомоечную машину лучше разместить рядом с мойкой. Так в нее легче ставить посуду, и вода не будет капать на пол.

            Духовка, встроенная в высокий шкаф на уровне глаз, более удобна в использовании и безопасна для детей.

             На первый взгляд, шкаф с выдвижными ящиками рядом с плитой идеально подходит для хранения кухонных приборов. Но дети могут использовать выдвинутые ящики как лестницу. 
 
             Не стоит размещать раковину со смесителем под окном, которое открывается вовнутрь.

            Некоторое расстояние между шкафом и стеной позволит полностью открыть дверь. Это особенно важно, если в шкафу стоят выдвижные корзины.

             Не нужно ставить плиту вплотную к стене. Стена будет постоянно нагреваться и покрываться копотью. Кроме того, вы теряете рабочую поверхность.

            Не ставьте шкафы с ящиками рядом с плитой. 

            Не следует размещать плиту, духовку или посудомоечную машину в углу, так как доступ к ним будет затруднен.

           Вопрос: Какими должны быть оптимальные размеры кухонных шкафов?

           Ответ: Для наборов кухонной мебели оптимальны следующие размеры: 

           Расстояние от пола до рабочей поверхности шкафа-стола – 850 мм.

           Расстояние от пола до дополнительной поверхности шкафа-стола – не менее 620 мм.

          Расстояние от рабочей поверхности шкафа-стола до нижней поверхности настенного шкафа – не менее 450 мм.

          Высота основания, на которое устанавливается шкаф, – не менее 100 мм.

           Расстояние от задней кромки крышки шкафа-стола до передней кромки крышки – 600 мм.

          Внутренний размер шкафа-стола и шкафа хозяйственного – не менее 460 мм.

          Габаритный размер настенного шкафа – 300 мм.

          Заглубление основания изделия от фасадной поверхности корпуса – не менее 50 мм.

          Вопрос: Каким должен быть пол на кухне?

          Ответ: Напольное покрытие должно быть водостойким и легким в уборке. Наиболее практична для применения на кухне керамическая плитка, она способна очертить геометрические размеры, подчеркнуть достоинства помещения, или, наоборот, затушевать недостатки. Особенно это заметно на небольших кухнях. Разнообразие цветовой гаммы и имитационных покрытий позволяет ей сочетаться с любым интерьером. Единственными минусами данного покрытия является то, что при падении тяжелого предмета плитка может треснуть и ногам на ней холодно. Но это преодолимо: для подогрева можно использовать теплый пол (электрический или водяной).

           Более изысканно будут смотреться на кухонном полу каменные плиты, это живой материал со своим характером, ему нипочем ни вода, ни удары твердых предметов. Но такие полы вряд ли порадуют обладателей маленьких кухонь, где они будут уменьшать и без того небольшое помещение.

             Довольно часто на кухне в качестве напольного покрытия используется линолеум с толстым верхним защитным слоем.

            Из наиболее редко используемых материалов можно выделить половую доску и нержавеющую сталь: они подходят исключительно для какого-то определенного стиля. Например, трудно себе представить кухню в стиле «кантри» с полом, покрытым нержавеющей сталью.

            Вопрос: Какие материалы разнообразят интерьер на кухне?

           Ответ: В последнее время для облицовки стен на кухне стали использовать даже «нержавейку»: это удобно и создает особую атмосферу. Хотя по-прежнему очень популярна комбинация кафельной плитки и моющихся обоев: эти 2 покрытия используются практически в каждом втором доме. Поэтому интересно обратить внимание и на другие покрытия – древесно-волокнистые и пластиковые артпанели (они не боятся воды, а их монтаж несложен), мозаичные и рельефные штукатурки (в них добавляется крошка натурального камня и другие наполнители, создающие неповторимую фактуру), различные виды красок, которые также могут вписаться в кухонный интерьер.