Технология первого отжима капиталоемкая, в отличие от других технологий, когда из семян выжимается все, что можно. При холодном отжиме изымаются лишь первые, наиболее полезные фракции. В Европе, кстати, цена на подсолнечное масло первого холодного отжима близка к цене на оливковое, у нас же она сравнима с ценой на обычное рафинированное масло. Во время визита моего сына в Австрию и Германию качество нашего продукта было высоко оценено принимающей стороной, при этом было отмечено, что такое масло у них продается только в очень дорогих специализированных магазинах.
