Тел. +7(926)535-50-61
Вход:
Поиск:
Рассылки:
На главную Написать письмо Добавить в избранное
Мы в: 
 
Компания Рестко. Перейти на главную страницу

 Главная  Рейтинги  Услуги  Сервисы  Расценки  Полезные разделы  Визитки  Инфотека  Партнерство  Форум  Тендеры  Реклама 
НовостиМаркетинговые исследованияКаталог фирмЧастный мастерПродукцияУслуги фирмНовости фирмИнвестиции в проектыАрт - интерьерМероприятияРабота
 Исследования рынков
Готовые исследования
Исследования по отраслям
Исследования по странам
Исследования по регионам
Исследования по городам
Готовые Бизнес планы
Маркетинговые обзоры рынков
Базы данных
Строящиеся объекты (новостройки Москвы)
Планируемые новостройки
Ген. подрядчики
Заказчики новостроек
Инвесторы новостроек
 Реклама
Размещение рекламы
 Полезные разделы
Инвестиции в проекты
Новости
Каталог фирм
Частный Мастер
Строительная продукция
Услуги фирм
Новости фирм
Арт - интерьер
Мероприятия
Работа
 Новости по отраслям
Недвижимость (здания, сооружения, квартиры, земля) - 16438 новостей.
Строительство (работы и услуги) - 8643 новостей.
Финансы, кредитные учреждения. Банки. Налоги - 1390 новостей.
Коммунальные, бытовые, социальные, персональные услуги - 1056 новостей.
Транспорт и средства транспорта. Наземный, водный, воздушный - 962 новостей.
Производство и продажа строительной продукции и оборудования - 794 новостей.
Инвестиции - 655 новостей.
Социально-экономическое развитие - 389 новостей.
Спорт. Туризм. Отдых - 378 новостей.
Информационные, интернет технологии - 339 новостей.
Продукты питания, напитки - 305 новостей.
Не продуктовые потребительские товары - 241 новостей.
Медицина. Красота. Здоровье - 226 новостей.
Торговля. Купля, продажа - 201 новостей.
Газ, нефть, химия, нефтехимия - 180 новостей.
Сельское хозяйство, лесоводство и рыбный промысел - 177 новостей.
Общественное питание. Кафе, рестораны - 143 новостей.
Страхование - 141 новостей.
Электричество, электротехника - 139 новостей.
Средства связи и передачи информации - 105 новостей.
Право. Законодательство. Юридические услуги - 93 новостей.
Политика. Государство - 70 новостей.
Реклама. Маркетинг. PR - 67 новостей.
Персоналии и кадровые назначения - 65 новостей.
Обучение. Образование. Выставки, конференции - 64 новостей.
Кадровые услуги - 58 новостей.
Машины, оборудование - 58 новостей.
Руда, полезные ископаемые, вода - 39 новостей.
Интеллектуальная собственность, неосязаемые активы - 33 новостей.
СМИ. Издательства. Полиграфия - 28 новостей.
Мебель - 27 новостей.
Безопасность. Охранная деятельность - 23 новостей.
Металл, металлопрокат, металлоконструкции и изделия - 22 новостей.
Наука. Исследования. Консалтинг - 20 новостей.
Компьютеры. Периферия. Электронные компоненты - 15 новостей.
Полимеры, пластики, резиновые изделия - 9 новостей.
Прочие - 2 новостей.
 Новости Строительства и Недвижимости / Продукты / Россия

Новости строительства и недвижимости, строительных и отделочных материалов. Лента строительных новостей.

В данном разделе представлены самые свежие последние новости рынка недвижимости (новостройки, загородное и коттеджное строительство, рынок земли), новости строительства (снос, строительство, новые технологии, новые строительные и отделочные материалы и их применение), новости ипотеки, ипотечного кредитования жилья. Представлена строительная информация, пресс релизы и строительные новости по: планируемым и строящимся объектам недвижимости ( новостройки ) Москвы, других регионов России. Новостная лента рассказывает о новых интересных проектах в строительстве домов, инвестиционных проектах и инвестициях в жилую, коммерческую недвижимость. Дает представление о участвующих в этих проектах заказчиках, застройщиках, ген. подрядчиках, инвесторах. Мониторинг цен на квартиры, дома, офисы, торговые центры другую коммерческую недвижимость, также является одной из задач новостей строительства и недвижимости. Анонсируется информация по новым маркетинговым исследованиям, бизнес планам, обзорам и другой аналитике в области строительства, строительных и отделочных материалов, недвижимости, ипотеки.
Купить данные информационные массивы можно по т. +7 (926) 535-50-61 ,
Написать письмо

Разместить все новости строительства и недвижимости, а также их обновления у Вас на сайте
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Вопрос/Ответ/Коммент ( 0 ) | Оценка ОтличноОтличноОтличноОтличноОтлично (4.5) | Поставить оценку | Просмотры ( 6 / 146 )

Как виноделы доказали, что работа с небольшими объемами имеет экономический смысл

   Вернуться в выборку | Все на сайте по теме | Все новости по теме  

АктуальноОбратите внимание!Рекомендуем
Добавить свою строительную продукцию в каталог строительного портала
Обсуждение Инвестиционных проектов и их соискателей
Инвестиционные проекты в строительстве
Последние бизнес планы рынка недвижимости на строительном портале Restko.Ru.
Рубрикатор инфотеки строительства и недвижимости
Услуги частных мастеров в отделке и ремонте
Эксклюзивная информация в области недвижимости
Инвестиции в интернет проекты
Удаленная работа - Менеджер по продаже интернет рекламы
Требуется - Программист интернет проектов
20.10.2023 00:12:54
регион: Россия
отрасль: Продукты питания, напитки
специализация: Вce виды

«Даже искусный кулинар едва ли сможет приготовить соус на кончике чайной ложки, — сказал в одном из своих интервью Батист Гинодо, наследный владелец винного замка Chateau Lafleur. — Если вы хотите работать стабильно, вам нужно набрать критическую массу». Этими словами хозяин одного из самых маленьких среди престижных винных «шато» правого берега Бордо прокомментировал моду на «гаражное» виноделие с его микроскопическими объемами производства. Моду, которая там же, на правом берегу реки Дордонь, родилась и доросла до уровня глобального культа, рассказывает в колонке для Forbes винный критик, управляющий партнер агентства double magnum Игорь Сердюк

С тех пор, как в конце 1980-х годов Жан-Люк Тюневен купил в Сент-Эмильоне полгектара под лозами и начал делать первые вина в своем гараже, а точнее, с тех пор как его в этом гараже нашел набиравший тогда популярность винный критик Роберт Паркер, виноделие разделилось на Давидов и Голиафов. Малые виноделы доказали, что работа с совсем небольшими объемами может иметь экономический смысл, и бросили вызов крупным хозяйствам.

В виноделии размер имеет значение. Исторически в Бордо площадь виноградника рассматривалась как гарантия стабильного качества. Атлантический климат, характерный для этого региона, чреват непостоянством и экстремальными погодными проявлениями, от осеннего града или обильных дождей с последующими вспышками грибковых заболеваний до весенних возвратных заморозков. Grand Cru в Бордо неслучайно обозначает не только «великий», но и просто «большой» — почти всегда значительный по размеру виноградник. Первая в истории мирового виноделия классификация виноградников («крю»), осуществленная в левобережных районах Бордо в 1855 году, касалась наиболее крупных поместий, имевших успешную историю продаж. На правом берегу, в Сент-Эмильоне, где средний размер виноградника в несколько раз меньше, первая классификация состоялась только в XX веке, а в Помроле, с его иногда микроскопическими виноградниками, официальной классификации так и нет.

Только во второй половине XX века вооруженные последними научными разработками в области агрономии и энологии виноделы смогли доказать, что даже на совсем маленьких участках можно более или менее стабильно выпускать качественное вино. С максимализмом, свойственным молодости, «гаражисты» бросили вызов иерархической системе европейского виноделия. И получили благодарный ответ от потребителей: на лучшие вина малых хозяйств стал расти спрос коллекционеров, как если бы речь шла о дизайнерских ювелирных украшениях или коллекционных швейцарских часах.

Как известно, вещи познаются в сравнении — и сравнение условно взятого винного Давида с винным Голиафом в конце XX века изменилось в пользу первого. Малые производители в глазах ценителей набирали очки за счет акцентированного индивидуального стиля каждого из своих вин, коллекционной ценности лучших релизов и личного обаяния виноделов. Развернулось глобальное соревнование за самый статусный релиз самой маленькой партии премиального вина. Соревнование захватило и традиционные винодельческие страны (Францию, Италию, Испанию, Германию), и Новый Свет (особенно Калифорнию), и, неизбежно, Россию. Российский потребитель до сих пор не изжил приобретенную в эпоху плановой экономики аллергию на массовое производство. Расцвет марочного виноделия, который в XIX веке прославил ведущие негоциантские винные бренды Бордо, Бургундии и Шампани, к сожалению, миновал российское виноделие. Может быть, поэтому к малым формам в России питают особенную симпатию, хотя вина, выпускаемые малыми объемами, как правило, дороже аналогичной по уровню качества продукции крупных предприятий.

На волне винного ренессанса и государственных субсидий, выделяемых на закладку виноградников, число малых хозяйств в России не перестает множиться. За прошлый год количество крестьянских фермерских хозяйств с винной лицензией увеличилось примерно на треть и превысило шесть десятков. Это много, если учесть, что всего в России лишь 168 лицензированных производителей вина. Судя по темпам роста малого виноделия и числу хозяйств, которые пока не решились на приобретение алкогольной лицензии, уже через год-два число винных КФХ приблизится к сотне. Будем надеяться, что специальная номинация «Большие вина малых объемов», задуманная организаторами винного рейтинга Top100wines.ru в коллаборации с сайтом Vino.ru, позволит любителям малых форм не затеряться.

Категории малотиражных вин эксперты предрекают будущее локомотива премиальной категории российского виноделия. Как сказал в интервью альманаху рейтинга Top100wines.ru президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов, малые предприятия имеют больше шансов на успешную работу в суперпремиальном сегменте, «становясь воплощением индивидуального подхода к каждому микротерруару, к отдельной бочке и отдельному виноградному кусту».

«Индивидуальный подход к каждому кусту» окружает малые хозяйства романтическим ореолом и делает их увлекательными точками на карте винных туристов. Однако хайп вокруг малого виноделия не снимает ответственности с восходящих звезд. Чем меньше на винограднике лоз, а в винном погребе бочек, тем выше цена ошибки. А ошибок в виноделии может быть много: имиджевых, технических, экономических…

Кстати, об экономике. За большинством серьезных производителей чего бы то ни было раритетного, как правило, стоит гораздо более масштабное производство. Семья Муэкс, с которой связано восхождение культового Chateau Petrus к рекордному уровню цен, владеет не только 10 га «Петрюса» и парой дюжин соседних малых «шато», но и крупнейшим в правобережном Бордо негоциантским домом. Да и первый «гаражист» Жан-Люк Тюневен, хотя до сих пор принимает гостей в гараже, оборудованном под винодельню, уже давно увеличил площадь виноградника Chateau Valandraud с 0,6 до 4,5 га, а заодно прикупил на районе еще несколько винных поместий.

Forbes

Поделиться В закладки Ссылка на информацию В избранное Подписаться на...
Переслать другу Оценить Вопрос/Ответ/Коммент Напечатать Вставить в блог, форум, сайт

Последние вопросы/ответы/комменты
К новости нет вопросов/ответов/комментариев...
Добавить вопрос/ответ/коммент
* - все поля обязательные
Имя:
E-mail: (не показывается, только для ответов и идентификации ввода)
Тема:
Комментарий:
Все новости | Поиск новости | Рейтинги | Добавить новость
Поиск новостиРасширенный поиск     Помощь
Кл. слово:    Отрасль:     Регион:       
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 722   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 36100Всего: 36100
 НазваниеРегионОтрасльСпециализацияДата
ЦБ взял паузу в повышении ставки: что будет дальшеРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 23.02.24
Азия вылечит: зачем индийская фарма строит в России свои заводыРоссияМедицинаВce виды 23.02.24
Простой, но понятный ассортимент: как изменился рынок оборудования для дата-центровРоссияМашины, оборудованиеВce виды 22.02.24
"Магнит" намерен в апреле открыть новый распредцентр на юге ПетербургаРоссияНедвижимостьВce виды 22.02.24
Почему iPhone на руках у россиян стало больше, хотя продажи падаютРоссияНепродуктовые товарыВce виды 22.02.24
Как стартап по внедрению ИИ в МРТ-диагностику для богатых биохакеров привлек $21 млнРоссияМедицинаВce виды 21.02.24
РЖД завершили проходку Дуссе-Алиньского тоннеля БАМаРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 21.02.24
Один из крупнейших дата-центров РФ построили на месте промзоны в МосквеРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 21.02.24
Чудеса для зумеров: как бизнес на худи превратился в бренд с бутиком в ПарижеРоссияНепродуктовые товарыВce виды 20.02.24
Жадные защитники: чем антироссийские санкции напугали мировую алмазную отрасльРоссияИскопаемыеВce виды 20.02.24
Путин поручил подготовить предложения по созданию фонда для реконструкции аэродромовРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 20.02.24
Человек за ботом: почему GPT Store — новая веха в развитии магазинов приложенийРоссияИнформационные технологииВce виды 19.02.24
Москва начинает эксперимент по строительству модульного жилья и соцобъектовРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 19.02.24
Около 3 млн кв.м недвижимости построят в ближайшие годы у станций метро в МосквеРоссияНедвижимостьВce виды 19.02.24
Играя на гармошке: как на народном инструменте заработать 300 млн рублей в годРоссияНепродуктовые товарыВce виды 16.02.24
Правительство РФ направит 1 млрд рублей на развитие горнолыжных курортовРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 16.02.24
Неисчислимое богатство: куда девается российское золото в эпоху санкцийРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 16.02.24
Новую развязку открыли на трассе М-3 в Калужской областиРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 15.02.24
Розничные инвесторы вернулись к покупкам акций: что их привлеклоРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 15.02.24
Обратная сторона Супербоула: как бренды тратят миллионы на то, чего зрители не увидятРоссияСпорт. ДосугВce виды 15.02.24
Меняю стресс на секс: почему россияне покупают товары для взрослых охотнее алкоголяРоссияНепродуктовые товарыВce виды 14.02.24
Благодаря жителям на северо-востоке Москвы построят ФОК с бассейнамиМоскваНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 14.02.24
Названы лучшие города России для жизни на пенсииЗарубежье ДальнееПолитика 13.02.24
На бреющем: почему падает спрос на перелеты бизнес-джетамиРоссияТранспортВce виды 13.02.24
Гостиничные активы Клячина остались в его владенииРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 13.02.24
Еще по стаканчику: в России произвели и съели рекордный объем мороженогоРоссияПродуктыВce виды 13.02.24
ФОК появится на месте недостроенной парковки в Нагатинском ЗатонеРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 12.02.24
Спрос на новостройки упал в январе в РоссииРоссияНедвижимостьНовостройки. Купля-продажа 12.02.24
Торговля без последствий: каковы неочевидные особенности сделки по разделу «Яндекса»РоссияТорговляВce виды 12.02.24
Киберспортивный оазис: зачем россияне открывают игровые клубы в Саудовской АравииЗарубежье ДальнееСпорт. ДосугВce виды 09.02.24
Почти 900 млрд рублей ипотечных кредитов выдали в Сибири в прошлом годуРоссияНедвижимостьИпотека 09.02.24
Apple набирает очки: почему компания не перестает искать «новый компьютер»РоссияКомпьютерыВce виды 09.02.24
Российские аэродромы предложили ремонтировать за счет пассажировРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 08.02.24
Трюки с резюме: какие уловки помогают джунам находить высокооплачиваемую работу в ITРоссияКадровые услугиВce виды 08.02.24
Вправе ли банки передавать биометрию государству без согласия клиентовРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 08.02.24
Прорыв или пиар: что представляют собой мозговые имплантаты от Илона МаскаРоссияМедицинаВce виды 07.02.24
Москва предоставила почти 28 га земли для строительства МФЦ в 2023 годуМоскваНедвижимостьЗемля в черте города 07.02.24
"Самолет" увеличил объем размещения облигаций почти в 2,5 раза, до 24,5 млрд рублейРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 07.02.24
От первого лица: какие киберугрозы ждут нас в 2024 годуРоссияБезопасностьВce виды 06.02.24
Творческая единица: почему у ИИ получаются плохие стихи и чем он страшен писателямРоссияИнформационные технологииВce виды 06.02.24
Шесть крупных соцобъектов достроят в этом году в Тульской областиРоссияНедвижимостьНежилая, коммерческая недвижимость 06.02.24
Производство удобрений в России в 2023 году выросло на 10%: что ждет отрасль в 2024-мРоссияСельское хозяйство(С/Х)Вce виды 05.02.24
Десятка крупнейших девелоперов строит почти 20% жилья в РФРоссияСтроительствоКапитальное строительство и капитальный ремонт Некапитальный ремонт, отделка, мелкое строительство 05.02.24
Производство модулей квартир в ТиНАО выйдет на полную мощность в III квартале 2024 годаРоссияСтройматериалыВce виды 05.02.24
Рука Москвы: почему у российских эмигрантов все больше проблем в «незападном» миреРоссияПолитика 02.02.24
Четырнадцать объектов построили и обновили в РФ в 2023 году по программе "Сейсмика"РоссияНедвижимостьВce виды 02.02.24
Приложение к браку: почему в семейных спорах предлагают не учитывать мнение ребенкаРоссияЮриспруденцияВce виды 02.02.24
РЖД и суверенные бонды: что ждет рынок замещающих облигаций в 2024 годуАмурская областьТранспортВce виды 01.02.24
Цены на российскую нефть падают: заработали ли санкции СШАРоссияНефтехимияВce виды 01.02.24
Самозащита от мошенников: почему россиянам предложат запрещать себе кредиты и займыРоссияФинансы, банки, кредитыВce виды 31.01.24
На 10 страниц назад На одну страницу назад  страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 722   На одну страницу вперед На 10 страниц вперед Найдено по запросу: 36100Всего: 36100
 Информация по близким тематикам
Маркетинговые исследованияНовости рынковИнвестиции
21.02.24 Маркетинговое исследование рынка морепродуктов в России 2019-2023 гг., прогноз до 2028 г. Анализ отрасли в текущей экономической ситуации (с обновлением)
21.02.24 Маркетинговое исследование рынка консервов и пресервов из ракообразных в России 2019-2023 гг., прогноз до 2028 г. Анализ отрасли в текущей экономической ситуации (с обновлением)
20.02.24 Маркетинговое исследование рынка томатной пасты в России 2019-2023 гг., прогноз до 2028 г. Анализ отрасли в текущей экономической ситуации (с обновлением)
20.02.24 Маркетинговое исследование рынка консервированных томатов в России 2019-2023 гг., прогноз до 2028 г. Анализ отрасли в текущей экономической ситуации (с обновлением)
20.02.24 Прогноз развития рынка сахара и свекловичного жома в текущей экономической ситуации в России (с обновлением)
13.02.24 Еще по стаканчику: в России произвели и съели рекордный объем мороженого
26.01.24 Шоколадный кризис: к чему приведет взрывной рост цен на какао-бобы
25.01.24 Летний салат: почему в 2023 году рекордно выросли цены на огурцы и помидоры
19.01.24 Как братья из Китая заработали миллиарды благодаря чаю с пузырьками
18.01.24 От Грузии до Марокко: как продюсер и дизайнер построили бизнес на необычных специях
22.05.17 Производство инновационных напитков с гарантированным сбытом в собственной розничной сети курортного г. Сочи
22.06.16 Производство протеина для детского и спортивного питания.Быстрая окупаемость.Импортозамещение
11.04.16 Национальный проект "ЭТО-РА"
14.09.15 Amazon Spring Water Investment
21.05.15 Развитиие предприятия в Западной Африке по сбору, переработке и экспорту арахиса
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
ФорумНовости ФирмСтатьи и обзоры
22.02.24 запрос стоимости (Александр)
19.02.24 хорошая техника (Лара Костюкова)
19.02.24 запрос (Зарина)
18.02.24 Что для этого необходимо? (Александр Иванович Ефимовских)
13.02.24 Поиск бизнес-ангела (Ясмина)
19.12.14 ГК “ОптиКом» начинает расширение бренда Tana Professional в регионах
17.10.11 Предъяви студенческий - получи скидку!
19.07.11 Пример на существующем заводе
19.07.11 Резюме проекта
16.06.11 Постаки сахара-песка
10.12.18 Искусственный камень в интерьере прихожей
10.12.18 Классический стиль в дизайне интерьеров
10.12.18 Стиль кантри в дизайне интерьера
10.12.18 14 полуколон в интерьере
24.06.18 Фахверковый дом своими руками
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
Все   |   Добавить
 Спецпредложения
Все   |   Добавить
 Реклама
Размещение рекламы
 Популярные новости
1. Из каких стран россиянам проще получить европейский ВНЖ и как это сделать - 17.10.2022
2. Путин поручил подготовить предложения по созданию фонда для реконструкции аэродромов - 20.02.2024
3. Жадные защитники: чем антироссийские санкции напугали мировую алмазную отрасль - 20.02.2024
4. Обратная сторона Супербоула: как бренды тратят миллионы на то, чего зрители не увидят - 15.02.2024
5. Новый владелец купил российский бизнес OBI за 600 рублей - 17.08.2022
6. "Магнит" намерен в апреле открыть новый распредцентр на юге Петербурга - 22.02.2024
7. Один из крупнейших дата-центров РФ построили на месте промзоны в Москве - 21.02.2024
8. Чудеса для зумеров: как бизнес на худи превратился в бренд с бутиком в Париже - 20.02.2024
9. Названы лучшие города России для жизни на пенсии - 13.02.2024
10. Рука Москвы: почему у российских эмигрантов все больше проблем в «незападном» мире - 02.02.2024
 Популярные исследования
12.10.2014 - Обзор рынка промышленных осветительных приборов Украины
25.06.2009 - Маркетинговое исследование пиццерий Москвы: анализ рынка за 2007-2008 гг., оценка влияния кризиса в 2008-2009 гг. и прогноз развития на 2010-2011 гг
15.07.2022 - Анализ рынка углерода технического в России
10.11.2022 - Анализ рынка трубошпунта (трубчатого шпунта) в России - 2021 год - 1 пол. 2022 года
04.05.2022 - Анализ рынка экспорта семян льна из России
06.09.2018 - Анализ рынка парфюмерии в России: итоги 1 пол. 2018 года
30.01.2019 - Анализ рынка мебели для дома: диванов, кресел, кроватей, шкафов, столов и стульев в России
14.11.2008 - Расширенная версия исследования “50 важнейших инвестиционных проектов и развитие горнодобывающей промышленности России в 2008-2012 гг.”
15.01.2016 - База событий 2011–2016: Угольная промышленность РФ
05.04.2007 - Анализ состояния и тенденции развития российского рынка LBS(определение местоположения абонента)-услуг на основе сетей СПС


Все права защищены.
При полном или частичном
использовании материала ссылка
на сайт Restko.ru обязательна.


Информационный портал.
Строительство. Недвижимость.
OOO "Restko". © 2024.
Тел: +7(926)535-50-61
Написать письмо
  Реклама Заказать рекламу