05.06.2008 - На сайте появилось новое интересное исследование - Бизнес-план открытия ресторана
На сайте появилось новое интересное исследование - Бизнес-план открытия ресторана
Концепция проекта разработана по результатам проведенного маркетингового исследования, основной целью которого стало выявление наиболее перспективного сегмента российского ресторанного рынка. Так, в работе подробно рассматриваются 5 форматов ресторанных заведений: Street Food, Quick Service, Fast Casual, Casual Dining и Premium. Сегмент Casual Dining анализируется в разрезе 6 основных рыночных концепций (моноресторан, пивной ресторан, кофейня и т.д.).
Путем выявления преимуществ и недостатков каждый из 10 рассмотренных типов ресторанных заведений оценивается на предмет инвестиционной привлекательности с учетом имеющихся у инвестора первоначальных средств и возможностей для роста.
В бизнес-плане особое внимание уделено инвестиционному этапу проекта. На основе интервью, проведенных с отраслевыми экспертами и собственниками ресторанного бизнеса, был составлен полный перечень мероприятий по открытию в Москве ресторана среднего класса (около 80 наименований). Финансирование инвестиционного этапа осуществляется в соответствии с составленным планом-графиком проекта.
Постоянный адрес материала - На сайте появилось новое интересное исследование - Бизнес-план открытия ресторана |