| Название отчета | Анализ рынка кофеен в России | | Код исследования | 8354 | | Тип работы | Маркетинговое исследование | | Регион | Россия | | Отрасль | Общепит, кафе, рестораны | | Дата выхода отчета | 22.11.2019 | | Количество страниц | 38 | | Язык отчета | Русский | | Стоимость | 50000 Российский рубль | | Краткое описание отчета | Цель исследования
Проанализировать крупнейшие сети кофеен в России.
Задачи исследования:
1. Определить и проанализировать крупнейшие сети кофеен в России
Объект исследования
Рынок кофеен в России.
Метод сбора и анализа данных
Основным методом сбора данных является мониторинг документов.
В качестве основных методов анализа данных выступают Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения кабинетного исследования. В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке кофеен в России и получить показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Метод анализа данных
1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
5. Экспертные опросы.
6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
9. Результаты ценовых мониторингов.
10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
12. Материалы Всемирного банка (World Bank).
13. Материалы ВТО (World Trade Organization).
14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
15. Материалы International Trade Centre.
16. Материалы Index Mundi.
17. Результаты исследований.
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
Резюме:
Маркетинговое агентство завершило исследование рынка кофеен в России.
На российском рынке кофеен лидирующими сетями по количеству работающих точек в 2019 г. стали: Coffee Like, Шоколадница, Кофе Хауз, Coffee Way, Бодрый день, Starbucks, Cofix, Traveler`s coffee.
Если судить по выручке, по итогам 2018 г. наиболее крупной сетью кофеен в России стала компания ООО УРБАН КОФИКС РАША. За ней следует компания ГК ШОКОЛАДНИЦА. На третьем месте – сеть кофеен ДаблБи, на четвертом – Traveler`s coffee.
Среди ключевых тенденций развития рынка кофеен в России необходимо отметить следующие:
Активное развитие сегмента «кофе с собой»
Развитие кофеен в регионах и на зарубежных рынках
Рост кофеен формата по фиксированной цене
Набирает обороты сервис по доставке напитков
Появление на рынке кофеен, ориентированных на вегетарианцев и веганов. | | Подробное оглавление | Глава 1. Методология исследования
§1.1. Объект исследования
§1.2. Цель исследования
§1.3. Задачи исследования
§1.4. Метод сбора и анализа данных
§1.5. Источники получения информации
§1.6. Объем и структура выборки
Глава 2. Ключевые игроки рынка кофеен в России
§2,1, Общие сведения
§2,2, Топ-100 крупных сетей кофеен в России
§2,3, Coffee Like
§2.4. ГК «Шоколадница»
§2.5. Coffee Way
§2.6. Бодрый день
§2.7. Starbucks
§2.8. Cofix
§2.9. Traveler’s Coffee
§2.19. McCafe
§2.11. Love Coffee
§2.12. Dim Coffee
§2.13. ДаблБи
§2.14. Coffeeshop Company
§2.15. One Price Coffee
§2.16. Подорожник
§2.17. Coffeeport
§2.18. Правда кофе
§2.19.Surf Coffee
§2.20. Etlon coffee
§2.21. Coffee Woods
§2.22. Baggins Coffee
Глава 3. Тенденции развития рынка кофеен в России и прогнозы его развития
§3.1. Развитие рынка кофеен за счет сегмента «кофе с собой»
§3.2. Кофейный рынок в России еще очень далек от насыщения и будет расти как минимум несколько лет
§3,3, Крупнейшие сети кафе и ресторанов обновляются и развиваются, поддерживая последние тренды рынка.
§3,4, Развитие кофеен в регионах и на зарубежных рынках
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 2 таблицы. | | Приложения | Таблицы:
Таблица 1. Топ-100 сетей кофеен в России, шт.
Таблица 2. Выручка крупнейших сетей кофеен в России, тыс. руб. | | Способ предоставления | Электронный вид |
Постоянный адрес материала - Анализ рынка кофеен в России |