| Название отчета | Анализ рынка колбасных изделий и мясных деликатесов в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций | | Код исследования | 3493 | | Тип работы | Маркетинговое исследование | | Регион | Россия | | Отрасль | Продукты | | Дата выхода отчета | 12.01.2023 | | Количество страниц | 139 | | Язык отчета | Русский | | Стоимость | 80000 Российский рубль | | Краткое описание отчета | По оценкам, в 2022 г производство колбасных изделий и мясных деликатесов в России сократилось на 1,9% и составило 2,56 млн т. Сокращение выпуска стало следствием кризиса и ослабления спроса как на отечественном рынке, так и со стороны зарубежных покупателей.
В 2018-2021 гг производство колбасных изделий и мясных деликатесов в стране увеличилось на 7,3%: с 2,44 до 2,61 млн т. При этом в условиях снижения располагаемых доходов населения, тенденцией последних лет стало уменьшение объема упаковки выпускаемой продукции. Производители стали изготавливать колбасы и деликатесы меньшего размера, что позволило предлагать более приемлемые цены на готовую продукцию.
Российский рынок колбасных изделий и мясных деликатесов на 98% состоит из продукции собственного производства. Но вместе с тем отечественный выпуск зависим от импортных компонентов. В июле 2022 г Евросоюз прекратил импортировать в Россию искусственные оболочки, необходимые для выпуска колбасной продукции. Выступая основным поставщиком подобных оболочек на российский рынок (более 70% всего импорта), ЕС своим решением создал ряд проблем для российской мясоперерабатывающей отрасли. После объявления санкционного запрета производители колбасной продукции занялись поиском альтернативных Евросоюзу стран-поставщиков оболочки на российский рынок. Представители отрасли в первую очередь рассматривают возможность увеличения закупа из Китая, Сербии и Индии. Также рассматривается вариант замены типа оболочки.
Выпуск некоторых видов искусственных оболочек хорошо отлажен на отечественных заводах. Например, коллагеновые оболочки выпускаются на заводе ООО «Белкозин» в Ленинградской области. Наиболее крупным производителем полиамидных оболочек является завод «Атлантис-Пак» в Ростовской области. Однако отечественные производители пока не в состоянии удовлетворить возросший спрос. К тому же при производстве самих оболочек на территории России также применяются искусственные ингредиенты, включая компоненты из стран ЕС, с которыми сейчас также возникли сложности. В результате в ближайшие годы ожидается, что выпуск колбасных изделий и мясных деликатесов в России будет сокращаться. Помимо проблем в отрасли, негативно на выпуске скажется еще и ожидаемое падение экспорта, а также ослабление спроса на колбасные изделия на российском рынке из-за экономического кризиса.
«Анализ рынка колбасных изделий и мясных деликатесов в России», подготовленный, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
объем рынка колбасных изделий и мясных деликатесов
производство колбасных изделий и мясных деликатесов
экспорт и импорт колбасных изделий и мясных деликатесов
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса, предложения, складских запасов колбасных изделий и мясных деликатесов
В обзоре детализирована информация о продажах и производстве по видам колбасных изделий и мясных деликатесов:
колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов, в том числе:
заливные
зельцы
колбасы ливерные
паштеты
студни
холодцы
колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов прочие
колбасные изделия, в том числе фаршированные:
вареные колбасы (колбаски)
колбасные хлебы
сардельки
сосиски
шпикачки
колбасные изделия прочие
копченые колбасные изделия, в том числе:
варено-копченые колбасы (колбаски)
полукопченые колбасы (колбаски)
сыровяленые колбасы (колбаски)
сырокопченые колбасы (колбаски)
сырокопченые колбасы (колбаски) мажущейся консистенции
кровяные колбасные изделия
мясные деликатесы, в том числе:
баранина соленая, в рассоле или сушеная (в том числе сублимационной сушки)
конина соленая, в рассоле, копченая или сушеная (в том числе сублимационной сушки)
мясо домашних свиней необваленное, соленое, в рассоле, сушеное или копченое
мясо крупного рогатого скота соленое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) или копченое
мясо северных оленей соленое, в рассоле, сушеное (в том числе сублимационной сушки) или копченое
отруба домашних свиней обваленные, соленые, в рассоле, сушеные (в том числе сублимационной сушки) или копченые
мясо прочих животных и субпродукты мясные пищевые, соленые, в рассоле, сушеные или копченые
Информация о продажах колбасных изделий и мясных деликатесов детализирована по секторам рынка:
госзакупки
промышленная переработка
HoReCa (общественное питание)
розничная торговля
Розничная торговля колбасными изделиями и мясными деликатесами детализирована по типам торговли:
несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница
Представлены рейтинги продаж колбасных изделий и мясных деликатесов в розничных сетях:
Ашан
Лента
Магнит
Перекресток
Пятерочка
Прочие сети
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей колбасных изделий и мясных деликатесов: Фирма агрокомплекс им. Н.И. Ткачева, СК Короча, Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, Приосколье, Черкизовский мясоперерабатывающий завод, Великолукский мясокомбинат, Стародворские колбасы, МПК Атяшевский, Мираторг-Курск, Птицефабрика Акашевская и другие.
Приведены рейтинги:
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Федеральная служба государственной статистики
Министерство экономического развития
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная:
оценки потребления колбасных изделий и мясных деликатесов
показатели розничной торговли колбасными изделиями и мясными деликатесами
оценки экспертов мясной промышленности | | Подробное оглавление | МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2017-2026 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2017-2026 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2017-2026 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2017-2026 гг (%)
Влияние пандемии на российскую экономику
Место России в региональной и мировой экономике
Инвестиционные перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Предложение
Таблица 9. Предложение колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Спрос
Таблица 13. Спрос на колбасные изделия и мясные деликатесы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на колбасные изделия и мясные деликатесы, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
Таблица 17. Баланс спроса и предложения колбасных изделий и мясных деликатесов с учетом складских запасов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения колбасных изделий и мясных деликатесов с учетом складских запасов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
ПРОДАЖИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Натуральный объем продаж
Таблица 19. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Стоимостный объем продаж
Таблица 25. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)
Таблица 29. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)
Средняя цена
Таблица 31. Средняя цена колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Средняя цена по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
Соотношение средней цены и инфляции
Таблица 37. Соотношение средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (% к предыдущему году)
Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов и инфляции, РФ, 2022-2026 гг (% к предыдущему)
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
ГОСЗАКУПКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Натуральный объем продаж
Таблица 41. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
Таблица 43. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
Таблица 45. Средняя цена колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Натуральный объем продаж
Таблица 47. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
Таблица 49. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
Таблица 51. Средняя цена колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ В СЕКТОРЕ HORECA
Натуральный объем продаж
Таблица 53. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов в секторе HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов в секторе HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
Таблица 55. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 56. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов для сектора HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
Таблица 57. Средняя цена колбасных изделий и мясных деликатесов для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 58. Прогноз средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов для сектора HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Натуральный объем продаж
Таблица 59. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 60. Прогноз розничных продаж колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 61. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по регионам РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 62. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
Таблица 63. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 64. Прогноз розничных продаж колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 65. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по регионам РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 66. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Розничная цена
Таблица 67. Розничная цена колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 68. Прогноз розничной цены колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 69. Розничная цена колбасных изделий и мясных деликатесов по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 70. Розничная цена сосисок и сарделек по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 71. Розничная цена вареной колбасы по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 72. Розничная цена полукопченой колбасы по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 73. Розничная цена сырокопченой колбасы по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 74. Розничная цена мясокопченостей по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 75. Розничная цена колбасных изделий и мясных деликатесов по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ В РОЗНИЧНЫХ СЕТЯХ
Рейтинг торговых сетей по ключевым экономическим показателям
Таблица 76. Выручка торговых сетей, РФ, 2021 г (млрд руб)
Таблица 77. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2021 г на конец года (тыс кв м)
Таблица 78. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2021 г на конец года
Рейтинг торговых сетей по продажам колбасных изделий и мясных деликатесов
Таблица 79. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов в торговых сетях, РФ, 2021 г (тыс т)
Таблица 80. Выручка от продаж колбасных изделий и мясных деликатесов в торговых сетях, РФ, 2021 г (млрд руб)
Таблица 81. Розничная цена колбасных изделий и мясных деликатесов в торговых сетях, РФ, 2021 г (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
Таблица 82. Численность покупателей колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
Таблица 83. Прогноз численности покупателей колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млн чел; %)
Доля покупателей от населения
Таблица 84. Доля покупателей колбасных изделий и мясных деликатесов от населения РФ, 2017-2021 гг (%)
Таблица 85. Прогноз доли покупателей колбасных изделий и мясных деликатесов от населения РФ, 2022-2026 гг (%)
Таблица 86. Объем покупки и средние затраты на покупку колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 87. Прогноз объема покупки и средних затрат на колбасные изделия и мясные деликатесы, РФ, 2022-2026 гг (кг в год; тыс руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Натуральный объем производства
Таблица 88. Производство колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 89. Прогноз производства колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 90. Производство по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 91. Прогноз производства по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 92. Производство колбасных изделий и мясных деликатесов по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 93. Производство колбасных изделий, в том числе фаршированных по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 94. Производство колбасных изделий из термически обработанных ингредиентов по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 95. Производство кровяных колбасных изделий по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 96. Производство копченых колбасных изделий по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 97. Производство мясных деликатесов по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Цена производителей
Таблица 98. Цена производителей колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 99. Прогноз цены производителей колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 100. Цена производителей по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 101. Прогноз цены производителей по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Таблица 102. Рейтинг производителей колбасных изделий и мясных деликатесов по выручке от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
Таблица 103. Рейтинг производителей колбасных изделий и мясных деликатесов по прибыли от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
Таблица 104. Рейтинг производителей колбасных изделий и мясных деликатесов по рентабельности продаж, РФ, 2020 г (%)
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Баланс экспорта и импорта
Таблица 105. Баланс экспорта и импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 106. Прогноз баланса экспорта и импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
Таблица 107. Экспорт колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 108. Прогноз экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 109. Экспорт колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Стоимостный экспорт
Таблица 110. Экспорт колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
Таблица 111. Прогноз экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млн долл; %)
Таблица 112. Экспорт колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Цена экспорта
Таблица 113. Цена экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
Таблица 114. Прогноз цены экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг; %)
Таблица 115. Цена экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
Таблица 116. Импорт колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 117. Прогноз импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 118. Импорт колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Стоимостный импорт
Таблица 119. Импорт колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
Таблица 120. Прогноз импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млн долл; %)
Таблица 121. Импорт колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Цена импорта
Таблица 122. Цена импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
Таблица 123. Прогноз цены импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг; %)
Таблица 124. Цена импорта колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Таблица 125. Рейтинг экспортеров колбасных изделий и мясных деликатесов по объему поставок из России, 2021 г (т)
Таблица 126. Рейтинг зарубежных получателей колбасных изделий и мясных деликатесов из России по объему поставок, 2021 г (т)
Таблица 127. Рейтинг импортеров колбасных изделий и мясных деликатесов по объему поставок в Россию, 2021 г (т)
Таблица 128. Рейтинг зарубежных поставщиков колбасных изделий и мясных деликатесов в Россию по объему поставок, 2021 г (т)
Стоимостный объем
Таблица 129. Рейтинг экспортеров колбасных изделий и мясных деликатесов по объему поставок из России, 2021 г (тыс долл)
Таблица 130. Рейтинг зарубежных получателей колбасных изделий и мясных деликатесов из России по объему поставок, 2021 г (тыс долл)
Таблица 131. Рейтинг импортеров колбасных изделий и мясных деликатесов по объему поставок в Россию, 2021 г (тыс долл)
Таблица 132. Рейтинг зарубежных поставщиков колбасных изделий и мясных деликатесов в Россию по объему поставок, 2021 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов и крови животных.
Таблица 133. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 134. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 135. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 136. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 137. Экономическая эффективность, РФ, 2017-9 мес 2021 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 138. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 139. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел; %)
Таблица 140. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год; %)
Производство колбасных изделий
Таблица 141. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 142. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 143. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
Таблица 144. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
Таблица 145. Экономическая эффективность, РФ, 2017-9 мес 2021 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 146. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 147. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел, %)
Таблица 148. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год, %)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева
Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели
АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»
Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели
АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод»
Регистрационные данные
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели
ОАО «Великолукский мясокомбинат»
Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели
АО «Приосколье»
Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели | | Приложения | Таблицы
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2017-2026 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2017-2026 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2017-2026 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2017-2026 гг (%)
Таблица 9. Предложение колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на колбасные изделия и мясные деликатесы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на колбасные изделия и мясные деликатесы, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения колбасных изделий и мясных деликатесов с учетом складских запасов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения колбасных изделий и мясных деликатесов с учетом складских запасов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)
Таблица 29. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)
Таблица 31. Средняя цена колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Средняя цена по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов по секторам рынка, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
Таблица 37. Соотношение средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (% к предыдущему году)
Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов и инфляции, РФ, 2022-2026 гг (% к предыдущему)
Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 41. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 43. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 45. Средняя цена колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов для госсектора, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 47. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 49. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 51. Средняя цена колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов для промышленной переработки, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 53. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов в секторе HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов в секторе HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 56. Прогноз продаж колбасных изделий и мясных деликатесов для сектора HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 57. Средняя цена колбасных изделий и мясных деликатесов для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 58. Прогноз средней цены колбасных изделий и мясных деликатесов для сектора HoReCa, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 59. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 60. Прогноз розничных продаж колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 61. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по регионам РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 62. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 63. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 64. Прогноз розничных продаж колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 65. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по регионам РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 66. Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 67. Розничная цена колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 68. Прогноз розничной цены колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 69. Розничная цена колбасных изделий и мясных деликатесов по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 70. Розничная цена сосисок и сарделек по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 71. Розничная цена вареной колбасы по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 72. Розничная цена полукопченой колбасы по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 73. Розничная цена сырокопченой колбасы по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 74. Розничная цена мясокопченостей по регионам РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 75. Розничная цена колбасных изделий и мясных деликатесов по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 76. Выручка торговых сетей, РФ, 2021 г (млрд руб)
Таблица 77. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2021 г на конец года (тыс кв м)
Таблица 78. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2021 г на конец года
Таблица 79. Продажи колбасных изделий и мясных деликатесов в торговых сетях, РФ, 2021 г (тыс т)
Таблица 80. Выручка от продаж колбасных изделий и мясных деликатесов в торговых сетях, РФ, 2021 г (млрд руб)
Таблица 81. Розничная цена колбасных изделий и мясных деликатесов в торговых сетях, РФ, 2021 г (руб за кг)
Таблица 82. Численность покупателей колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
Таблица 83. Прогноз численности покупателей колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млн чел; %)
Таблица 84. Доля покупателей колбасных изделий и мясных деликатесов от населения РФ, 2017-2021 гг (%)
Таблица 85. Прогноз доли покупателей колбасных изделий и мясных деликатесов от населения РФ, 2022-2026 гг (%)
Таблица 86. Объем покупки и средние затраты на покупку колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 87. Прогноз объема покупки и средних затрат на колбасные изделия и мясные деликатесы, РФ, 2022-2026 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 88. Производство колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 89. Прогноз производства колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 90. Производство по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 91. Прогноз производства по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 92. Производство колбасных изделий и мясных деликатесов по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 93. Производство колбасных изделий, в том числе фаршированных по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 94. Производство колбасных изделий из термически обработанных ингредиентов по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 95. Производство кровяных колбасных изделий по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 96. Производство копченых колбасных изделий по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 97. Производство мясных деликатесов по федеральным округам РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 98. Цена производителей колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 99. Прогноз цены производителей колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 100. Цена производителей по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 101. Прогноз цены производителей по видам колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
Таблица 102. Рейтинг производителей колбасных изделий и мясных деликатесов по выручке от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
Таблица 103. Рейтинг производителей колбасных изделий и мясных деликатесов по прибыли от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
Таблица 104. Рейтинг производителей колбасных изделий и мясных деликатесов по рентабельности продаж, РФ, 2020 г (%)
Таблица 105. Баланс экспорта и импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 106. Прогноз баланса экспорта и импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 107. Экспорт колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 108. Прогноз экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 109. Экспорт колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 110. Экспорт колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
Таблица 111. Прогноз экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млн долл; %)
Таблица 112. Экспорт колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 113. Цена экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
Таблица 114. Прогноз цены экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг; %)
Таблица 115. Цена экспорта колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 116. Импорт колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 117. Прогноз импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 118. Импорт колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 119. Импорт колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
Таблица 120. Прогноз импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (млн долл; %)
Таблица 121. Импорт колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 122. Цена импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
Таблица 123. Прогноз цены импорта колбасных изделий и мясных деликатесов, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг; %)
Таблица 124. Цена импорта колбасных изделий и мясных деликатесов по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 125. Рейтинг экспортеров колбасных изделий и мясных деликатесов по объему поставок из России, 2021 г (т)
Таблица 126. Рейтинг зарубежных получателей колбасных изделий и мясных деликатесов из России по объему поставок, 2021 г (т)
Таблица 127. Рейтинг импортеров колбасных изделий и мясных деликатесов по объему поставок в Россию, 2021 г (т)
Таблица 128. Рейтинг зарубежных поставщиков колбасных изделий и мясных деликатесов в Россию по объему поставок, 2021 г (т)
Таблица 129. Рейтинг экспортеров колбасных изделий и мясных деликатесов по объему поставок из России, 2021 г (тыс долл)
Таблица 130. Рейтинг зарубежных получателей колбасных изделий и мясных деликатесов из России по объему поставок, 2021 г (тыс долл)
Таблица 131. Рейтинг импортеров колбасных изделий и мясных деликатесов по объему поставок в Россию, 2021 г (тыс долл)
Таблица 132. Рейтинг зарубежных поставщиков колбасных изделий и мясных деликатесов в Россию по объему поставок, 2021 г (тыс долл)
Таблица 133. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 134. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 135. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 136. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 137. Экономическая эффективность, РФ, 2017-9 мес 2021 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 138. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 139. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел; %)
Таблица 140. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год; %)
Таблица 141. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 142. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 143. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
Таблица 144. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
Таблица 145. Экономическая эффективность, РФ, 2017-9 мес 2021 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 146. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 147. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел, %)
Таблица 148. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год, %) | | Способ предоставления | Электронный вид |
Постоянный адрес материала - Анализ рынка колбасных изделий и мясных деликатесов в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций |