© 2000-2024 - Информация "Рестко Холдинг" - www.restko.ru т. +7 (926) 535-50-61 Написать письмо  

При использовании материалов ссылка на "Рестко Холдинг" - www.restko.ru, в виде активной ссылки, обязательна.

Название отчетаАнализ российского рынка мороженого: итоги I пол. 2018 года 
Код исследования1599 
Тип работыМаркетинговое исследование
РегионРоссия
ОтрасльПродукты
Дата выхода отчета06.09.2018 
Количество страниц88 
Язык отчетаРусский 
Стоимость55000 Российский рубль 
Краткое описание отчетаЦель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка мороженого в России.

Задачи исследования:

1. Объем, темпы роста и динамику развития российского рынка мороженого.

2. Объем и темпы роста производства мороженого в России.

3. Объем импорта в Россию и экспорта из России мороженого.

4. Структура потребления мороженого в России.

5. Рыночные доли основных участников рынка мороженого.

6. Конкурентная ситуация на рынке мороженого в России.

7. Ключевые тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России в ближайшие несколько лет.

8. Ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка мороженого в России.

9. Факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России.

10. Финансово-хозяйственная деятельность участников рынка мороженого.

11. Планы по расширению производства / производственные программы / инвестиционные проекты участников рынка мороженого.

12. Мониторинг цен и уровень цен на рынке мороженого в России.

Объект исследования

Рынок мороженого в России.

Метод сбора и анализа данных

Основным методом сбора данных является мониторинг документов.

В качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке мороженого и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Метод анализа данных

1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).

2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.

3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.

5. Экспертные опросы.

6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.

7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

9. Результаты ценовых мониторингов.

10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).

11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).

12. Материалы Всемирного банка (World Bank).

13. Материалы ВТО (World Trade Organization).

14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).

15. Материалы International Trade Centre.

16. Материалы Index Mundi.

17. Результаты исследований.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

Резюме:

Маркетинговое агентство завершило исследование рынка мороженого в России.

В 2017 году объем производства мороженого составил 376,7 тыс. тонн, что на 7,2% меньше показателя 2016 года. В I пол. 2018 г. объем производства составил 218,0 тыс. тонн, что на 9,05% больше показателя I пол. 2017 г.

В I пол. 2018 г. основной объем производства приходится на три федеральных округа – Центральный, Приволжский и Сибирский федеральные округа.

Наибольший объем производства мороженого в России в I пол. 2018 г. среди регионов был зафиксирован в Московской области, на которую пришлось 12,6% от общего объема производства в РФ. Также значимую долю в объеме производства играют Краснодарский край, Омская область.

В I пол. 2018 г. импорт мороженого в Россию в натуральном выражении составил 7,1 тыс. тонн, что на 27,4% больше показателя I пол. 2017 г.

В структуре импорта мороженого в Россию в натуральном выражении по итогам I пол. 2018 г. лидирующие позиции занимают: Беларусь, Франция – 18,8%, Украина, Латвия – 5,7%, Бельгия.

В I пол. 2018 г. лидерами рынка мороженого в России в стоимостном выражении стали: Нестле, Unilever и Айсберри.

За период с 2007 по I пол. 2018 гг. можно наблюдать постоянный рост средних цен производителей на мороженое. За рассматриваемый период цены производителей выросли в 4 раза: с 44 083,1 тыс. руб./т в 2007 году до 181 004,0 тыс. руб./т в I пол. 2018 г.

На развитие рынка мороженого в России оказывают влияние следующие тенденции и события: высокая популярность пломбира в вафельном стаканчике у футбольных болельщиков, растущая популярность отечественного мороженого за рубежом, развитие новых сегментов на рынке мороженого, предложение Собянина создать мороженое «Москва», открытие Агрофирмой «Октябрьская» нового производства мороженого в Мордовии, выпуск мороженого с символикой зимней Универсиады-2019 в Красноярске и др. 
Подробное оглавлениеСписок таблиц и диаграмм

Таблицы:

Диаграммы:

Резюме

Глава 1. Методология исследования

§1.1. Объект исследования

§1.2. Цель исследования

§1.3. Задачи исследования

§1.4. Метод сбора и анализа данных

§1.5. Источники получения информации

§1.6. Объем и структура выборки

Глава 2. Объем производства мороженого в России

§2.1. Производство мороженого в натуральном выражении

§2.2. Производство мороженого в стоимостном выражении

§2.3. Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ

Глава 3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России в 2009-2017 гг.

§3.1.Импорт мороженого в Россию

§3.2. Экспорт мороженого из России

Глава 4. Объем рынка мороженого в России

§4.1. Объем рынка мороженого в натуральном выражении

§4.2. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении

Глава 5. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России

§5.1. Пломбир в вафельном стаканчике стал самым популярным видом мороженого у футбольных болельщиков

§5.2. Растущая популярность отечественного мороженого за рубежом

§5.3. Развитие новых сегментов на рынке мороженого

§5.4. Ключевые маркетинговые тренды на рынке мороженого

§5.5. В одной из свердловских колоний осужденные занялись производством мороженого

§5.6. Собянин на встрече с избирателями предложил создать мороженое «Москва»

§5.7. Агрофирма «Октябрьская» открыла производство мороженого в Мордовии

§5.8. В Красноярске начали выпускать мороженое с символикой зимней Универсиады-2019

§5.9. Производитель мороженого в Кузбассе заплатит крупный штраф за нарушения

§5.10. В Северной Осетии появилось «футбольное мороженое»

§5.11. Летом 2018 г. Тюменью открылся завод по производству мороженого

§5.12. Российское мороженое завоевывает рынки Европы и Китая

Глава 6. Факторы развития рынка мороженого в России

§6.1. Растущая популярность здорового образа жизни

§6.2. Растущая популярность джелато

§6.3. Влияние мировых трендов на российский рынок мороженого

§6.4. Зрелость рынка мороженого в Росси

§6.5. Сезонность потребления мороженого

§6.6. Изменение культуры потребления мороженого: рост популярности кафе-мороженых

§6.7. доля импульсных покупок

§6.8. Перспективы мягкого мороженого

Глава 7. Факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России

§7.1. Резкое снижение поставок ванили из-за неурожая на Мадагаскаре

§7.2. Высокая конкуренция на рынке

§7.3. Проблема квалифицированных кадров в мороженой отрасли

Глава 8. Потребительские предпочтения

Глава 9. Уровень цен на мороженое в России

§9.1. Цены производителей

§9.2. Цены потребителей

Глава 10. Каналы продаж мороженого

Глава 11. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка мороженого в России

§11.1. «Русский Холод»

§11.2. «Талосто»

§11.3. «Айсберри»

§11.4. Unilever

§11.5. Nestle

Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:

Отчет содержит 9 таблиц и 36 диаграмм. 
ПриложенияТаблицы:

Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн и % прироста

Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России тыс. тонн и %

Таблица 3. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке, млрд. руб. и % от стоимостного объема

Таблица 4. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн и % прироста

Таблица 5. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России, млрд. руб. и % прироста

Таблица 6. Наиболее популярные вкусы мороженого среди российских покупателей, ТОП-10, 2015 год

Таблица 7. Цены производителей на мороженое в России по федеральным округам поквартально, тыс. руб./тонн

Таблица 8. Потребительские цены на мороженое в России по федеральным округам поквартально, руб./кг

Таблица 9. Структура продаж мороженого в России по типу точек продаж, % от выручки

Диаграммы:

Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России тыс. тонн

Диаграмма 2. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России % от натурального объема

Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении млрд. руб.

Диаграмма 4. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %

Диаграмма 5. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. т.

Диаграмма 6. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам тыс. т. и %

Диаграмма 7. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России тыс. тонн и %

Диаграмма 8. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе тыс. т. и %

Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. т.

Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе тыс. т. и %

Диаграмма 11. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. т

Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе тыс. т. и %

Диаграмма 13. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. т.

Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе тыс. т и %

Диаграмма 15. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т.

Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе тыс. т. и %

Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. т

Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе тыс. т и %.

Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. т.

Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе тыс. т и %.

Диаграмма 21. Объем импорта мороженого в натуральном выражении в Россию, тыс. тонн и % прироста

Диаграмма 22. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления тонн и %

Диаграмма 23. Объем импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию, млн. $ и % прироста

Диаграмма 24. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления тыс. долл. и %

Диаграмма 25. Объем экспорта мороженого в натуральном выражении из России, тыс. тонн и % прироста

Диаграмма 26. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям тонн и %

Диаграмма 27. Объем экспорта мороженого в стоимостном выражении из России, млн. $ и % прироста

Диаграмма 28. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям тыс. $ и %

Диаграмма 29. Объем российского рынка мороженого в натуральном выражении, тыс. тонн. и % прироста

Диаграмма 30. Средний номинальный курс доллара США к рублю за период с начала года, руб./долл. США и % прироста

Диаграмма 31. Объем российского рынка мороженого в стоимостном выражении, млрд руб., %.

Диаграмма 32. Средние цены производителей на мороженое в России, тыс. руб./т

Диаграмма 33. Средние цены производителей на мороженое в России по кварталам, тыс. руб./т

Диаграмма 34. Средние потребительские цены на мороженое в России, руб./кг

Диаграмма 35. Средние цены потребителей на мороженое в России по кварталам, руб./кг

Диаграмма 36. Предпочитаемые места покупок потребителями мороженого летом и зимой, % 
Способ предоставленияЭлектронный вид 

Постоянный адрес материала - Анализ российского рынка мороженого: итоги I пол. 2018 года

  © 2000-2024 - Информация "Рестко Холдинг" - www.restko.ru т. +7 (926) 535-50-61 Написать письмо