| Название отчета | Маркетинговое исследование мирового и российского рынка муки 2017-2021 гг. С прогнозом до 2026 г. | | Код исследования | 14281 | | Тип работы | Маркетинговое исследование | | Регион | Зарубежье Дальнее | | Отрасль | Продукты | | Дата выхода отчета | 25.08.2022 | | Количество страниц | 129 | | Язык отчета | Русский | | Стоимость | 59900 Российский рубль | | Краткое описание отчета | Методы исследования:
анализ материалов из открытых источников;
сбор и анализ вторичной информации о рынке;
изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
кабинетная работа специалистов.
Источники данных:
Росстат;
Центробанк РФ;
Федеральная таможенная служба;
Министерство сельского хозяйства РФ;
Федеральная налоговая служба;
АГРО24;
Агроэкспорт;
FAO STAT.
Выдержки из исследования рынка муки
МИРОВОЙ РЫНОК МУКИ
Прогноз производства пшеницы в мире ведущими аналитическими центрами (IGC, USDA и ФАО ООН) в 2021/2022 сельскохозяйственном году находится на уровне *** млн тонн, что на ***% выше прошлогоднего значения. Основываясь на данных прогнозах, экспертная оценка производства пшеничной муки в 2021 г. находится на уровне *** млн тонн, что на ***% выше предыдущего года.
В структуре мирового производства пшеничной муки лидируют Китай и Индия: на их долю приходится около ***% всего производства пшеничной муки в мире. Страны ЕС также являются крупными производителями муки, занимая долю порядка ***%.
СЫРЬЕВОЙ РЫНОК
Общая посевная площадь под пшеницей составила *** млн. га, что на ***% меньше, чем в 2020 году. Спад обусловлен уменьшением площадей под озимой пшеницей. Однако, если сравнивать с 2017 годом, то размер площадей под пшеницей увеличился на 5,6%.
В 2021 году валовой сбор пшеницы в общем по РФ составляет *** млн. тонн, что на *** млн. тонн ниже уровня 2020 года. Несмотря на постоянное увеличение валовых сборов пшеницы с 2018 по 2020 год, в 2021 году произошел спад, что связано с низкими показателями урожайности пшеницы.
По данным Росстата средние цены сельхозпроизводителей на пшеницу за период с января по июнь 2022 года составили *** руб./тн. В 2021 году этот показатель составил
*** руб./тн., что на 16,5% больше, чем в 2020 году.
ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА МУКИ
В 2021 году было произведено *** млн. тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки, что на ***% меньше, чем в 2020 году. В первом полугодии 2022 года производство составило *** млн. тонн, что говорит о вероятном приросте производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по итогам года в сравнении с 2021 г.
***% пшеничной и пшенично-ржаной муки производится в Центральном федеральном округе, ***% - в Сибирском ФО, ***% - в Приволжском ФО.
Цены производителей на пшеничную муку высшего сорта по РФ в первом полугодии 2022 года составили *** руб./кг, на муку пшеничную первого сорта – *** руб./кг, второго сорта – *** руб./кг.
Уровень самообеспеченности пшеничной мукой в России по итогам 2021 г. составил ***%. Потребление пшеничной муки на душу населения в 2021 г. составило
*** кг/чел., что на ***% ниже уровня 2020 г.
Потребительские цены на муку во всех регионах в 2021 году имели тенденцию к росту. По России цены увеличились на ***% с *** до *** руб./кг.
Выручка от производства муки в 2021 году достигла *** млрд. рублей без учета налогов. Наблюдается ежегодное увеличение выручки с 2018 года, что говорит о положительном тренде.
ИМПОРТ МУКИ В РФ
Общий стоимостной объем импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в 2021 году составил *** млн. $ при массе груза *** тыс. тонн. По сравнению с 2020 годом, в 2021 году импорт пшеничной и пшенично-ржаной муки повысился как в натуральном, так и в стоимостном выражении.
В 2021 году цена импорта за пшеничную и пшенично-ржаную муку составила *** долл./кг, что на ***% больше, чем в 2020 году.
Ведущими поставщиками импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ в 2021 году выступили Казахстан, Италия и Украина.
ЭКСПОРТ МУКИ ИЗ РФ
Общий стоимостной объем экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в 2021 году составил *** млн. $ при массе груза *** тыс. тонн. Экспорт превышает импорт в 6 раз. По сравнению с 2020 годом, в 2021 году экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки повысился в стоимостном выражении на ***%, однако незначительно понизился в натуральном выражении на ***%.
В 2021 году цена экспорта за пшеничную и пшенично-ржаную муку составила *** долл./кг, что на 7,6% больше, чем в 2020 году.
Ведущими поставщиками экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ в 2021 году выступили Грузия, Афганистан и Беларусь.
ПРОГНОЗ И ТЕНДЕНЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МУКИ В РОССИИ
По итогам 2022 года в России прогнозируется объём производства пшеничной и пшенично-ржаной муки на уровне *** млн. тонн, прирост по сравнению с 2021 годом - +***%.
При обеспечении благоприятных условий для дальнейшего развития мукомольной отрасли в стране и наращивания производства российский экспорт, с учетом мирового спроса на пшеничную муку, может достичь *** тыс. тонн (*** млн долл. США). | | Подробное оглавление | 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
1.1. Основные разделы маркетингового исследования
1.2. Основные выводы исследования
2. КЛЮЧЕВЫЕ МАКРОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, 2003-2023
3. МИРОВОЙ РЫНОК МУКИ
3.1. Мировое производство и потребления муки
3.2. Мировые цены на пшеничную муку
4. СЫРЬЕВОЙ РЫНОК
4.1. Зерновое хозяйство в РФ
4.2. Меры поддержки зернопроизводителей и прогнозные показатели до 2035 г.
4.3. Обзор российского рынка пшеницы
4.3.1. Посевные площади
4.3.2. Валовой сбор и урожайность
4.3.3. Цены сельхозпроизводителей на пшеницу
4.3.4. Импорт пшеницы
4.3.5. Экспорт пшеницы
4.3.6. Рынок сбыта
4.4. Рынок хранения и складирования зерна в РФ
4.4.1. Вместимость и мощности по хранению и складированию зерна в РФ
4.4.2. Объем рынка услуг по хранению и складированию зерна
5. ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА МУКИ
5.1. Объем и структура производства муки
5.2. Цены производителей на муку
5.3. Потребительские цены на муку
5.4. Объём выручки производителей муки
5.5. Крупнейшие производители муки
6. ИМПОРТ МУКИ В РФ
6.1. Динамика импорта муки в РФ в стоимостном и натуральном выражении
6.2. Страны-импортеры муки в РФ
6.3. Региональная структура импорта муки
6.4. Товарная структура импорта муки
7. ЭКСПОРТ МУКИ ИЗ РФ
7.1. Динамика экспорта муки ИЗ РФ в стоимостном и натуральном выражении
7.2. Страны-экспортеры муки в РФ
7.3. Региональная структура экспорта муки
7.4. Товарная структура экспорта муки
8. ПРОГНОЗ И ТЕНДЕНЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МУКИ В РОССИИ
9. О РАЗРАБОТЧИКЕ ИССЛЕДОВАНИЯ | | Приложения | Список графиков
График 1. Динамика производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2018 - июнь 2022 гг., тонна
График 2. Динамика инфляции и ВВП России, 2003-2023 (прогноз), %.
График 3. Мировое производство пшеницы и пшеничной муки, 2017-2022 гг., млн. тн.
График 4. Динамика посевных площадей пшеницы по видам, РФ, 2017 - 2021 гг., тыс. га.
График 5. Динамика валового сбора пшеницы по видам в РФ, 2017 - 2021 гг., тыс. ц.
График 6. Динамика урожайности пшеницы в общем по РФ, 2017 - 2021 гг., ц/га.
График 7. Динамика средних цен производителей на пшеницу по годам, РФ, 2018 - июнь 2022 гг., руб./тн.
График 8. Динамика средних цен производителей на пшеницу по классам, 2019 - июнь 2022 гг., руб./тн.
График 9. Динамика средних цен производителей на пшеницу по РФ помесячно, 2018 - 2022 гг., руб./тонна.
График 10. Динамика импорта пшеницы и меслина в стоимостном и натуральном выражении, 2017-2021 гг.
График 11. Динамика средней импортной цены пшеницы и меслина по годам, 2017-2021 гг., долл./тн.
График 12. Динамика импорта твердой пшеницы в стоимостном и натуральном выражении, РФ, 2018 - январь 2022 гг.
График 13. Динамика стоимости импорта твердой пшеницы в РФ, 2018 – январь 2022 гг., долл.
График 14. Динамика массы импорта твердой пшеницы в РФ, 2018 – январь 2022 гг., тонн
График 15. Динамика экспорта пшеницы и меслина в стоимостном и натуральном выражении из РФ, 2017-2021 гг.
График 16. Динамика средней экспортной цены пшеницы и меслина по годам, 2017-2021 гг., долл./тн.
График 17. Динамика экспорта твердой пшеницы в стоимостном и натуральном выражении, РФ, 2018 - январь 2022 гг.
График 18. Динамика стоимости экспорта твердой пшеницы в РФ, 2018 – январь 2022 гг., долл.
График 19. Динамика массы экспорта твердой пшеницы в РФ, 2018 – январь 2022 гг., тонн
График 20. Динамика ввода объектов для хранения зерна в РФ 2017-2021 гг., тыс. т единовременного хранения.
График 21. Динамика выручки от оказания услуг по хранению и складированию зерна (без учета налогов) в РФ 2017-2021, тыс. руб.
График 22. Динамика производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2018 - июнь 2022 гг., тонна
График 23. Динамика средних цен производителей на пшеничную муку по годам, 2018 - июнь 2022 гг., руб./тн.
График 24. Динамика средних цен производителей на муку пшеничную по видам, РФ, 2018 - июнь 2022 гг., руб./тн.
График 25. Самообеспеченность и потребление муки пшеничной и пшенично-ржаной на душу населения в РФ, 2017-2021 гг.
График 26. Годовая динамика средних потребительских цен на муку в РФ, 2018 - июнь 2022 гг., руб./кг
График 27. Динамика средних потребительских цен на пшеничную муку в РФ, 2018 - 2022 гг., руб./кг
График 28. Динамика выручки от производства муки из зерновых культур в РФ, 2017-2021 гг., тыс. руб.
График 29. Динамика импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2018 - 2022 гг.
График 30. Динамика стоимости импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2018 – январь 2022 гг., долл.
График 31. Динамика массы импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2018 – январь 2022 гг., тонн.
График 32. Динамика цены на импорт пшеничной и пшенично-ржаной муки, 2018 - январь 2022 гг., долл./тн.
График 33. Динамика импорта муки из мягкой пшеницы в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2018 - 2022 гг.
График 34. Динамика импорта муки из твердой пшеницы в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2018 - 2022 гг.
График 35. Динамика экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2018 - 2022 гг.
График 36. Динамика стоимости экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2018 – январь 2022 гг., долл.
График 37. Динамика массы экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2018 – январь 2022 гг., тонн.
График 38. Динамика цены на экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки, 2018 - январь 2022 гг., долл./тн.
График 39. Динамика экспорта муки из мягкой пшеницы в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2018 - 2022 гг.
График 40. Динамика экспорта муки из твердой пшеницы в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2018 - 2022 гг.
График 41. Прогноз производства муки в РФ, 2022-2026 гг., тн.
Список диаграмм
Диаграмма 1. Ведущие страны экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2021 г.
Диаграмма 2. Структура мирового производства пшеничной муки, 2021 г., %
Диаграмма 3. Потребление пшеничной муки в основных странах-производителях, 2021 г., кг/чел. в год
Диаграмма 4. Структура посевных площадей пшеницы озимой и яровой по регионам РФ, 2021 г.
Диаграмма 5. Структура валовых сборов пшеницы в РФ по федеральным округам, 2021 год.
Диаграмма 6. Распределение импорта твердой пшеницы по странам, 2021 г.
Диаграмма 7. Распределение экспорта твердой пшеницы по странам, 2021 г.
Диаграмма 8. Региональная структура экспорта твердой пшеницы из РФ, 2021 г.
Диаграмма 9. Структура емкостей для хранения зерна, %.
Диаграмма 10. Структура ввода объектов хранения зерна, 2021, %.
Диаграмма 11. Структура выручки от продажи услуг хранения и складирования зерна по федеральным округам, %.
Диаграмма 12. Структура производства муки по видам в первом полугодии 2022 года, %
Диаграмма 13. Структура производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по регионам РФ, первое полугодие 2022 года
Диаграмма 14. Структура производства пшеничной муки по месяцам в РФ, 2021 г., %
Диаграмма 15. Структура выручки от производства муки из зерновых культур по ФО, 2021 г., %
Диаграмма 16. Ведущие страны импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2021 г.
Диаграмма 17. Региональная структура импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2021 г.
Диаграмма 18. Товарная структура импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки, 2021 г.
Диаграмма 19. Ведущие страны экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2021 г.
Диаграмма 20. Региональная структура экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ, 2021 г.
Диаграмма 21. Товарная структура экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки, 2021 г.
Список рисунков
Рисунок 1. Основные каналы реализации зерна.
Рисунок 2. Логистическая схема движения зерна.
Рисунок 3. Основные заказчики строительства элеваторов в зависимости от масштабов объекта.
Рисунок 4. Карта элеваторов в России.
Список таблиц
Таблица 1. Средние цены на зерно по состоянию на 9 марта 2022 г., руб./тонна, без НДС, отклонение за неделю.
Таблица 2. Основные страны-производители муки пшеничной, 2017-2021 гг., млн. тн.
Таблица 3. Крупнейшие компании-производители пшеничной муки в мире
Таблица 4. Динамика мировых сцен основных стран-экспортёров на пшеничную муку, 2016-2020 гг., долл./тн.
Таблица 5. Динамика мировых цен основных стран-импортёров пшеничной муки, 2016-2020 гг., долл./тн.
Таблица 6. Основные показатели зернового комплекса РФ, 2017-2021 гг.
Таблица 7. Целевые индикаторы развития зернового комплекса до 2035 г.
Таблица 8. Прогнозный баланс ресурсов и использования зерна до 2035 г., млн. тонн.
Таблица 9. Прогнозные показатели производства зерна и посевных площадей зерновых и зернобобовых культур до 2035 г.
Таблица 10. Основные направления экспорта российского зерна до 2035 г., прогноз.
Таблица 11. Посевные площади пшеницы по ФО РФ, 2017 - 2021 гг., тыс. га.
Таблица 12. Валовой сбор пшеницы по ФО, 2017 – 2021 гг., тыс. ц.
Таблица 13. Урожайность пшеницы в РФ и по федеральным округам, 2017-2021 гг., ц/га
Таблица 14. Цены сельхозпроизводителей на пшеницу в РФ и по федеральным округам, 2018 - июнь 2022 гг., руб./тн.
Таблица 15. Цены сельхозпроизводителей на пшеницу по классам в РФ, 2019 – июнь 2022 гг., руб./тн.
Таблица 16. Средние цены на зерно по состоянию на 9 марта 2022 г., руб./тонна, без НДС, отклонение за неделю.
Таблица 17. Средние цены на зерно на базисах франко-элеватор на 9.03.2022 г., руб./тонна, с НДС.
Таблица 18. Средние цены производителей на пшеницу по ФО, 2018 – июнь 2022 гг., руб./тонна.
Таблица 19. Показатели импорта пшеницы и меслина в РФ, 2017-2021 гг.
Таблица 20. Импорт твердой пшеницы в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2018 – январь 2022 гг.
Таблица 21. Распределение импорта твердой пшеницы по странам в стоимостном и натуральном выражении, 2021 г.
Таблица 22. Региональная структура импорта твердой пшеницы в РФ, 2021 г.
Таблица 23. Показатели экспорта пшеницы и меслина из РФ, 2017-2021 гг.
Таблица 24. Экспорт твердой пшеницы в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2018 – январь 2022 гг.
Таблица 25. Распределение экспорта твердой пшеницы по странам в стоимостном и натуральном выражении, 2021 г.
Таблица 26. Региональная структура экспорта твердой пшеницы в РФ, 2021 г.
Таблица 27. Наличие емкостей для хранения зерна в РФ, млн.т. единовременного хранения.
Таблица 28. Ввод объектов хранения зерна, 2014-2021, тыс. т. единовременного хранения.
Таблица 29. Выручка от услуг по хранению и складированию зерна по ФО, 2021 г., тыс. руб.
Таблица 30. Производство муки по регионам и видам, 2018 – июнь 2022 гг., тн.
Таблица 31. Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки по федеральным округам, 2018 – июнь 2022 гг., тн.
Таблица 32. Динамика цен производителей на пшеничную мука по сортам и регионам, 2018 - июнь 2022 гг., руб./тн.
Таблица 33. Средние цены производителей на пшеничную муку по регионам, 2018 – июнь 2022 гг., руб./тн.
Таблица 34. Динамика средних цен потребителей муки по регионам, 2018 - июнь 2022 гг., руб./кг
Таблица 35. Средние потребительские цены на муку помесячно, 2018 – июнь 2022 гг., руб./кг.
Таблица 36. Выручка от производства муки из зерновых культур по регионам, 2021 г., тыс. руб.
Таблица 37. Рейтинг производителей муки из зерновых культур по выручке, РФ, 2021 г.
Таблица 38. Качественные показатели муки ТМ «MAKFA»
Таблица 39. Импорт пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2018 – январь 2022 гг., млн. долл. и тыс. тонн
Таблица 40. Сезонность импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки, 2018-2022 гг., долл.
Таблица 41. Динамика средних цен импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки, 2018-январь 2022 гг., долл./кг.
Таблица 42. Импорт пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ по странам в 2021 году.
Таблица 43. Поставка импортной пшеничной и пшенично-ржаной муки в регионы РФ в 2021 году.
Таблица 44. Товарная структура импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки, 2021 г.
Таблица 45. Импорт муки из мягкой пшеницы в стоимостном и натуральном выражении, 2018 - январь 2022 гг., млн. долл. и тыс. тонн
Таблица 46. Импорт муки из твердой пшеницы в стоимостном и натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тыс. долл. и тонн
Таблица 47. Экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2018 – январь 2022 гг., млн. долл. и тыс. тонн
Таблица 48. Сезонность экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки, 2018-2022 гг., долл.
Таблица 49. Динамика средних цен экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки, 2018-январь 2022 гг., долл./кг.
Таблица 50. Экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ по странам в 2021 году.
Таблица 51. Поставка экспортной пшеничной и пшенично-ржаной муки в регионы РФ в 2021 году.
Таблица 52. Товарная структура экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки, 2021 г.
Таблица 53. Экспорт муки из мягкой пшеницы в стоимостном и натуральном выражении, 2018 - январь 2022 гг.
Таблица 54. Экспорт муки из твердой пшеницы в стоимостном и натуральном выражении, 2018 – 2022 гг.
Таблица 55. Прогноз производства муки в РФ, 2022-2026 гг. | | Способ предоставления | Электронный вид |
Постоянный адрес материала - Маркетинговое исследование мирового и российского рынка муки 2017-2021 гг. С прогнозом до 2026 г. |