| Название отчета | Анализ рынка каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций | | Код исследования | 12523 | | Тип работы | Маркетинговое исследование | | Регион | Россия | | Отрасль | Продукты | | Дата выхода отчета | 10.02.2023 | | Количество страниц | 78 | | Язык отчета | Русский | | Стоимость | 75000 Российский рубль | | Краткое описание отчета | По оценкам, в 2022 г продажи каш быстрого приготовления в России сократились на 4,9% и составили 12,7 тыс т.
В 2018-2022 гг продажи каш быстрого приготовления в России имели тенденцию к снижению. При том, что общие продажи круп в стране в 2018-2022 гг ежегодно росли и в целом за пятилетие увеличились на 2,9%, рост в основном затрагивал иные сегменты рынка – например, сегмент круп в варочных пакетиках. Тенденция к снижению продаж каш быстрого приготовление имела несколько причин.
Цены на каши быстрого приготовления существенно выше, чем на традиционные крупы.
Традиционные крупы более полезны, чем каши быстрого приготовления. По мнению диетологов, каши, которые нужно долго варить, содержат большее количество витаминов группы В. К тому же мелко перемолотые крупы содержат больше быстрых углеводов по сравнению с традиционными крупами, что дает лишь кратковременный эффект насыщения. Наличие в составе каш быстрого приготовления ароматизаторов и других пищевых добавок также не способствует их популярности среди приверженцев здорового образа жизни.
Широкое распространение мультиварок дает возможность приготовить традиционную кашу строго к нужному сроку. Например, использование программ отложенного старта позволяет загрузить мультиварку вечером, а утром получить готовое блюдо. Это служит альтернативой использованию каш быстрого приготовления.
При этом несомненным плюсом каш быстрого приготовления является возможность приготовить их в условиях отсутствия оборудованной кухни – например, в поезде или в гостинице. На уровень продаж каш быстрого приготовления оказывает влияние то, насколько люди имеют возможность путешествовать. Так, в 2020 г продажи каш быстрого приготовления были самыми низкими за пятилетие (11,5 тыс т), так как в условиях коронавирусных ограничений путешествия были затруднены. Всплеск продаж каш быстрого приготовления в 2021 г до уровня 13,4 тыс т во многом был вызван возобновлением возможности россиян путешествовать.
«Анализ рынка каш быстрого приготовления в России», подготовленный, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
объем рынка каш быстрого приготовления
производство каш быстрого приготовления
экспорт и импорт каш быстрого приготовления
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса и предложения, складские запасы каш быстрого приготовления
Приведены рейтинги:
производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков
При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Министерство экономического развития
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная:
оценки потребления каш быстрого приготовления
показатели розничной торговли кашами быстрого приготовления
оценки экспертов пищевой промышленности | | Подробное оглавление | МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Предложение
Таблица 1. Предложение каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 2. Прогноз предложения каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Спрос
Таблица 5. Спрос на каши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 6. Прогноз спроса на каши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 7. Продажи и экспорт каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Баланс спроса и предложения
Таблица 9. Баланс спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2023-2027гг (т)
ПРОДАЖИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Натуральный объем продаж
Таблица 11. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 12. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Стоимостный объем продаж
Таблица 13. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 14. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн руб)
Розничная цена
Таблица 15. Розничная цена каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 16. Прогноз розничной цены каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
Таблица 17. Численность покупателей каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн чел)
Таблица 18. Прогноз численности покупателей каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн чел)
Доля покупателей от населения
Таблица 19. Доля покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2018-2022 гг (%)
Таблица 20. Прогноз доли покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2023-2027 гг (%)
Объем покупки и средние затраты на покупку
Таблица 21. Объем покупки и средние затраты на покупку каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 22. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Натуральный объем производства
Таблица 23. Производство каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 24. Прогноз производства каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 25. Производство каш быстрого приготовления по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)
Цена производителей
Таблица 26. Цена производителей каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 27. Прогноз цены производителей каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Таблица 28. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 29. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 30. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности от продаж в 2021 г (%)
ПРОФИЛИ 5 КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
ООО «Нестле Россия»
Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели
АО «Макфа»
Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные акционеры
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели
ООО «Агро-Альянс»
Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели
ООО «Ресурс»
Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели
ООО «Объединение «Союзпищепром»
Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баланс экспорта и импорта
Таблица 31. Баланс экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 32. Прогноз баланса экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Натуральный экспорт
Таблица 33. Экспорт каш быстрого приготовления в России из 2018-2022 гг (т)
Таблица 34. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 35. Экспорт каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (т)
Стоимостный экспорт
Таблица 36. Экспорт каш быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 37. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 38. Экспорт каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)
Цена экспорта
Таблица 39. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 40. Прогноз цены экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 41. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
Таблица 42. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (т)
Таблица 43. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (т)
Таблица 44. Импорт каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (т)
Стоимостный импорт
Таблица 45. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 46. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 47. Импорт каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (тыс долл)
Цена импорта
Таблица 48. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 49. Прогноз цены импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 50. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (долл за кг)
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Таблица 51. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему экспорта из России в 2022 г (т)
Таблица 52. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 53. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 54. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Стоимостный объем
Таблица 55. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему экспорта в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 56. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 57. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 58. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 59. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 60. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 61. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 62. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 63. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
Таблица 64. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 65. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 66. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Таблица 67. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 68. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 69. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, курс доллара в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл, руб за долл)
Таблица 70. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
Таблица 71. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 72. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 73. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году) | | Приложения | Таблицы
Таблица 1. Предложение каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 2. Прогноз предложения каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 5. Спрос на каши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 6. Прогноз спроса на каши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 7. Продажи и экспорт каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2023-2027гг (т)
Таблица 11. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 12. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 13. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 14. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн руб)
Таблица 15. Розничная цена каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 16. Прогноз розничной цены каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 17. Численность покупателей каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн чел)
Таблица 18. Прогноз численности покупателей каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 19. Доля покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2018-2022 гг (%)
Таблица 20. Прогноз доли покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2023-2027 гг (%)
Таблица 21. Объем покупки и средние затраты на покупку каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 22. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 23. Производство каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 24. Прогноз производства каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 25. Производство каш быстрого приготовления по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 26. Цена производителей каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 27. Прогноз цены производителей каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 28. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 29. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 30. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности от продаж в 2021 г (%)
Таблица 31. Баланс экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 32. Прогноз баланса экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 33. Экспорт каш быстрого приготовления в России из 2018-2022 гг (т)
Таблица 34. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 35. Экспорт каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (т)
Таблица 36. Экспорт каш быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 37. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 38. Экспорт каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 39. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 40. Прогноз цены экспорта каш быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 41. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 42. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (т)
Таблица 43. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (т)
Таблица 44. Импорт каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (т)
Таблица 45. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 46. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 47. Импорт каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 48. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 49. Прогноз цены импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 50. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 51. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему экспорта из России в 2022 г (т)
Таблица 52. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 53. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 54. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 55. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему экспорта в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 56. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 57. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 58. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 59. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 60. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 61. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 62. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 63. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
Таблица 64. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 65. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 66. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Таблица 67. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 68. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 69. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, курс доллара в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл, руб за долл)
Таблица 70. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
Таблица 71. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 72. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 73. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году) | | Способ предоставления | Электронный вид |
Постоянный адрес материала - Анализ рынка каш быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций |