Название отчета | Маркетинговое исследование российского рынка мяса и мясных продуктов: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. | Код исследования | 10188 | Тип работы | Маркетинговое исследование | Регион | Россия | Отрасль | Продукты | Дата выхода отчета | 26.03.2020 | Количество страниц | 89 | Язык отчета | Русский | Стоимость | 50000 Российский рубль | Краткое описание отчета | Настоящее исследование посвящено российскому рынку мяса и мясопродуктов. Данный отчет является инициированным исследованием. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка мяса и мясопродуктов.
В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2019г., а также построены прогнозы до 2022 г., как по самому рынку в целом, так и по его сегментам в частности.
Детальным образом проанализированы, такие показатели, как:
объемы производства мяса и мясосырья
ценовая политика (проанализированы средние цены производителей и потребительские цены на мясо и мясопродукты)
объемы импорта
объем рынка мяса и мясопродуктов
крупнейшие поставщики-производители
внутреннее потребление (проанализирована динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения)
тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов до 2022 г.
Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке мяса и мясопродуктов, в частности:
Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям
Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий по производству мяса и мясопродуктов
Коммерческие директора предприятий по производству мяса и мясопродуктов
Частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере производства мяса и мясопродуктов | Подробное оглавление | Аннотация
Макроэкономические показатели России в 2018 г
Оборот розничной торговли
Оборот, динамика и структура оборота
Товарная структура оборота
Оборот оптовой торговли
Покупательская активность
Инфляция
Состояние агропромышленного комплекса России
Структура рынка мяса и мясопродуктов
Классификация мяса и мясопродуктов
Структура производителей
Структура предложения на рынке (соотношение производства/ импорта/ экспорта, объем рынка)
Производство
Поголовье КРС, свиней и птицы
Поголовье КРС
Поголовье свиней
Поголовье птиц
Производство мяса (КРС, свиней и птицы на убой в убойном весе)
Общие данные
Производство КРС на убой
Производство свиней на убой
Производство птицы на убой
Производство мясопродуктов и колбасных изделий
Ценовая конъюнктура
Цены сельскохозяйственных производителей
Цены производителей
Потребительские цены
Импорт и экспорт
Динамика импорта живых КРС, свиней и птицы
Общие данные
Страны-импортеры
Динамика импорта мяса КРС, свинины и мяса птицы
Общие данные
Страны-импортеры
Импорт колбасных изделий
Общие данные
Страны-импортеры
Экспорт мяса
Потребление
Динамика потребления мяса на душу населения
Производители мяса и мясопродуктов РФ
Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов
Мясо птицы
Свинина
Говядина
Мясопродукты и колбасные изделия
О компании | Приложения | Список диаграмм
Рис. 1. Индексы потребительских цен на отдельные продовольственные товары, 2018-2019гг., %
Рис. 2. Индексы потребительских цен на отдельные промышленные товары, 2018-2019гг., %
Рис. 3. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2019гг., млрд. руб., %
Рис. 4. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2019г., %
Рис. 4. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2019гг., млрд. руб., %
Рис. 6. Структура оборота розничной торговли торгующими организациями по федеральным округам РФ, 2019г., %
Рис. 7. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2019г., %
Рис. 8. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., %
Рис. 9. Динамика оборота розничной торговли на душу населения в РФ, 2010-2019г., %
Рис. 10. Рейтинг ФО по обороту розничной торговли на душу населения в РФ, 2018 г., руб./чел.
Рис. 11. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2019гг., %
Рис. 12. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2019г., %
Рис. 13. Товарная структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами, 2019 г., %
Рис. 14. Динамика объема денежных доходов населения, 2010-2019гг., руб/чел., %
Рис. 15. Рейтинг ФО по объему денежных доходов населения, 2019г., руб/чел., %
Рис. 16. Структура населения по размеру доходов, 2018 г., %
Рис. 17. Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в России, 2010-2019 гг., тыс. т., %
Рис. 18. Динамика объема российского рынка мяса на фоне основных макроэкономических показателей 2012-2019гг., %
Рис. 19. Динамика объема российского рынка мяса 2012-2019 гг., тыс. тонн, %
Рис. 20. Структура отечественного производства/ импорта мяса, 2019г., %
Рис. 21. Динамика структуры российского рынка мяса (отечественное производство) по видам 2009- 2019 гг., %
Рис. 22. Динамика поголовья КРС в хозяйствах всех категорий за период 1990-2019 гг., млн. голов, %
Рис. 23. Структура поголовья КРС в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2019г., %
Рис. 24. Структура поголовья КРС по видам хозяйств, 2019г., %
Рис. 25. Динамика поголовья свиней в хозяйствах всех категорий за период 1990 – 2019гг., млн. голов, %
Рис. 26. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2019 г., %
Рис. 27. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2019 г., %
Рис. 28. Динамика поголовья птицы в хозяйствах всех категорий за период 1990-2019гг., млн., голов, %
Рис. 29. Структура поголовья птицы в хозяйствах всех категорий в разрезе ФО РФ, 2019 г., млн., голов, %
Рис. 30. Структура поголовья птицы по видам хозяйств, 2019 г., %
Рис. 31. Производство мяса на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2010-2019гг., тыс. тонн, %
Рис. 32. Структура производства мяса на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2019г., %
Рис. 33. Структура хозяйств в производстве мяса на убой в убойном весе, 2018г., %
Рис. 34. Производство КРС на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2008-2019гг., тыс. тонн, %
Рис. 35. Структура производства КРС на убой в разрезе хозяйств, 2018г., %
Рис. 36. Производство свиней на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2008-2019гг., тыс. тонн, %
Рис. 37. Структура хозяйств в производстве свиней на убой, 2018г., %
Рис. 38. Производство птицы на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2008-2019 гг., тыс. тонн, %
Рис. 39. Структура хозяйств в производстве птицы на убой, 2018г., %
Рис. 40. Динамика объема производства мяса, включая субпродукты, 2010-2019 гг., тыс. т., %
Рис. 41. Динамика объема производства мясных полуфабрикатов, 2010-2019 гг., тыс. т., %
Рис. 42. Динамика объема производства колбасных изделий, 2010-2019 гг., тыс. т., %
Рис. 43. Средние цены производителей КРС по РФ, 2010-2018 гг., руб/т., %
Рис. 44. Средние цены производителей свиней по РФ, 2010-2018 гг., руб./т., %
Рис. 45. Средние цены производителей птицы по РФ, 2010-2018 гг., руб./т., %
Рис. 46. Динамика цен промышленных производителей мяса, 2010-2019гг. руб./кг.
Рис. 47. Средняя потребительская цена на мясо, 2010-2019гг., руб. за кг.
Рис. 48. Динамика импорта живого скота и птицы в стоимостном выражении, 2012-2019гг., млн. долл., %
Рис. 49. Структура импорта живого скота и птицы в стоимостном выражении, 2019г, млн. долл., %
Рис. 50. Основные страны-экспортеры КРС (ТН ВЭД 0102), 2019г.,%
Рис. 51. Основные страны-экспортеры свиней (ТН ВЭД 0103), 2019г.,%
Рис. 52. Основные страны-экспортеры птицы (ТН ВЭД 0105), 2019г.,%
Рис. 53. Динамика импорта мяса в натуральном выражении, 2012-2019гг., тыс. тонн, %
Рис. 54. Динамика импорта говядины в натуральном выражении, 2012-2019гг., тыс. тонн, %
Рис. 55. Динамика импорта свинины в натуральном выражении, 2012-2019гг., тыс. тонн, %
Рис. 56. Динамика импорта мяса птицы в натуральном выражении, 2012-2019гг., тыс. тонн, %
Рис. 57. Структура импорта мяса в натуральном выражении, 2019г., %
Рис. 58. Динамика импорта мяса в стоимостном выражении, 2012-2019гг., млн. долл., %
Рис. 59. Структура импорта мяса в стоимостном выражении, 2019г., %
Рис. 60. Основные страны-экспортеры мяса КРС свежего, охлажденного и замороженного (ТН ВЭД 0201 -0202), 2019г., %
Рис. 61. Основные страны-экспортеры мяса свинины свежей, охлажденной или замороженной (ТН ВЭД 0203), 2019г., %
Рис. 62. Основные страны-экспортеры мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы, свежего, охлажденного или замороженного (ТН ВЭД 0207), 2019г., %
Рис. 63. Динамика импорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2012-2019гг., тыс. тонн, %
Рис. 64. Динамика импорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2012-2019гг., млн. долл., %
Рис. 65. Основные страны-импортеры колбасных изделий (ТН ВЭД 1601), 2019г., %
Рис. 66. Структура экспорта мяса в натуральном выражении, 2019г., %
Рис. 67. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в год, кг. на человека, 2006-2019 гг.
Рис. 68. Структура потребления мяса на душу населения,2015-2019гг., кг в год на человека
Рис. 69. Крупнейшие производители мяса птицы в РФ, 2019г., тыс. тонн
Рис. 70. Крупнейшие производители свинины в РФ, 2018г., тыс. тонн
Список таблиц
Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2017 – 2019гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года)
Табл. 2. Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в России, 2010 - 2019 гг., тыс. тонн
Табл. 3. Классификация мяса согласно ТН ВЭД
Табл. 4. Классификация мяса согласно данным Минсельхоза и Росстата
Табл. 5. Категории хозяйств РФ
Табл. 6. Динамика объема производства/ импорта/ экспорта российского рынка мяса, 2000-2019гг., тыс. тонн
Табл. 7. Структура отечественного производства/ импорта мяса, 2019 г., тыс. тонн, %
Табл. 8. Динамика структуры российского рынка мяса (отечественное производство) по видам 2011- 2019 гг., тыс. тонн (убойный вес)
Табл. 9. Структура поголовья КРС по видам хозяйств, 2012-2019гг., тыс. голов, %
Табл. 10. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2012-2019гг., тыс. голов, %
Табл. 11. Структура поголовья птицы по видам хозяйств, 2012-2019гг., тыс. голов, %
Табл. 12. Структура импорта живого скота и птицы, 2013-2019гг., шт.
Табл. 13. Структура импорта живого скота и птицы, 2012-2019гг., млн. долл.
Табл. 14. Динамика импорта мяса, 2009-2019гг., тыс. тонн
Табл. 15. Динамика импорта мяса в стоимостном выражении, 2012-2019гг., млн. долл.
Табл. 16. Объем импорта колбасных изделий, 2012-2019гг., тыс. тонн/млн. долл.
Табл. 17. Динамика экспорта мяса в натуральном выражении, 2012-2019гг., тонн
Табл. 18. Динамика экспорта мяса в стоимостном выражении, 2012-2019гг., млн. долл.
Табл. 19. Крупнейшие сельскохозяйственные организации РФ по производству говядины
Табл. 20. Крупнейшие производители мяса птицы в России, 2018-2019гг., тыс. тонн
Табл. 21. Крупнейшие производители свинины в РФ, 2018г. | Способ предоставления | Электронный вид |
Постоянный адрес материала - Маркетинговое исследование российского рынка мяса и мясных продуктов: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. |