| Название отчета | Маркетинговое исследование рынка культивируемых шампиньонов в России с фокусом на Дальневосточный и Сибирский федеральные округа | | Код исследования | 8006 | | Тип работы | Маркетинговое исследование | | Регион | Россия | | Отрасль | Сельское хозяйство(С/Х) | | Дата выхода отчета | 23.04.2022 | | Количество страниц | 85 | | Язык отчета | Русский | | Стоимость | 50000 Российский рубль | | Краткое описание отчета | Цель исследования: Провести исследование российского рынка свежих шампиньонов с фокусом на Дальневосточный и Сибирский Федеральные округа.
Объект исследования: свежие шампиньоны
Категории хозяйств-производителей: только сельскохозяйственные организации и КФХ (без ЛПХ).
География исследования:
Российская Федерация, с фокусом на СФО и ДФО
Период исследования: ретроспективные данные 2017-2021 годы, часть показателей для наглядности – за 2013-2021 годы; прогноз развития отрасли на ближайшие годы.
Источники информации:
Первичные источники:
опросы экспертов (включая производителей оборудования, упаковки), в том числе из отраслевых союзов и ассоциаций, и производителей грибов,
ритейл-аудит в торговых точках федеральных розничных сетей в Москве,
Вторичные источники:
Данные ФСГС РФ и ЕМИСС,
Данные ФТС РФ,
База данных и ранее выполненные исследования ГК «Агриконсалт» и исследования других компаний,
Открытые источники информации по теме (сайты компаний, специализированные сайты, общая деловая и специализированная пресса, и т.д.). | | Подробное оглавление | МЕТОДОЛОГИЯ
1. ТЕКУЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ В РФ (ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ И СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЕ ОКРУГА (ОБЗОРНО)
1.1. МАКРОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ОТРАСЛЬ
1.1.1 ЧИСЛЕННОСТЬ И ПЛОТНОСТЬ НАСЕЛЕНИЯ
1.1.2 ДОХОДЫ НАСЕЛЕНИЯ
1.1.3 КОЛЕБАНИЯ КУРСА РУБЛЯ
1.1.4 ВВЕДЕНИЕ САНКЦИЙ И АНТИСАНКЦИЙ
1.1.5 ПАНДЕМИЯ
1.2. ОСОБЕННОСТИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ГРИБОВ В ЕВРОПЕ, КИТАЕ, РОССИИ, СФО И ДФО
1.2.1 ПОТРЕБЛЕНИЕ ШАМПИНЬОНОВ В ЕВРОПЕ
1.2.2 КИТАЙСКИЙ РЫНОК КУЛЬТИВИРУЕМЫХ ГРИБОВ
1.2.3 ОСОБЕННОСТИ ПОТРЕБЛЕНИЯ В РОССИИ, ВКЛЮЧАЯ ЦЕЛЕВЫЕ РЕГИОНЫ
1.3. ПРОИЗВОДСТВО СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
1.3.1. ОБЩАЯ ДИНАМИКА РЫНКА, ПЕРСПЕКТИВЫ
1.3.2. ПРОИЗВОДСТВО КУЛЬТИВИРУЕМЫХ ГРИБОВ, В Т.Ч. ШАМПИНЬОНОВ (КАТЕГОРИИ ХОЗЯЙСТВ, ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ, ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА)
1.4. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ
1.4.1. ИМПОРТ (ОБЪЕМЫ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ В РАЗРЕЗЕ СТРАН, СЕЗОННОСТЬ)
1.4.2. ЭКСПОРТ (ОБЪЕМЫ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ В РАЗРЕЗЕ СТРАН, СЕЗОННОСТЬ)
1.5. ЁМКОСТЬ И БАЛАНС РОССИЙСКОГО РЫНКА СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
1.5.1. БАЛАНС РЫНКА И САМООБЕСПЕЧЕННОСТЬ (ПРОИЗВОДСТВО, ИМПОРТ, ЭКСПОРТ, ДЕФИЦИТ/ПРОФИЦИТ)
1.5.2. ЁМКОСТЬ РОССИЙСКОГО РЫНКА СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
1.5.3. СРЕДНЕДУШЕВОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ В РОССИИ
1.6. ЁМКОСТЬ И БАЛАНС СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ В ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМ И СИБИРСКОМ ФЕДЕРАЛЬНЫХ ОКРУГАХ (ДФО И СФО)
2. ПРОГНОЗ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ В РФ, ВЛИЯНИЕ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ НА ОТРАСЛЬ
2.1. РЕЕСТР НОВЫХ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ ПО СТРОИТЕЛЬСТВУ ГРИБНЫХ КОМПЛЕКСОВ, УХОД С РЫНКА ИГРОКОВ
2.1.1. ПЕРЕЧЕНЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, УШЕДШИХ С РЫНКА ИЛИ ИМЕЮЩИХ ВЫСОКИЙ РИСК
2.1.2. ПРОЕКТЫ ПО СТРОИТЕЛЬСТВУ ГРИБНЫХ КОМПЛЕКСОВ С НАИБОЛЬШЕЙ ВЕРОЯТНОСТЬЮ РЕАЛИЗАЦИИ В 2022-2026 ГГ. (СХЕМА РАСПОЛОЖЕНИЯ НОВЫХ ПРОЕКТОВ, СРОК ВВОДА НОВЫХ ПЛОЩАДЕЙ, ПЛАНИРУЕМЫЙ ВАЛОВОЙ СБОР)
2.1.3. ДЕЙСТВУЮЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ПРОЕКТЫ В СФО И ДФО
2.2. ПРОГНОЗ ПРОИЗВОДСТВА ШАМПИНЬОНОВ С УЧЕТОМ ВВОДА НОВЫХ ПЛОЩАДЕЙ И ВЫБЫТИЯ ДЕЙСТВУЮЩИХ
2.2.1. ПРОИЗВОДСТВО (В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ, ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА)
2.3. ПРОГНОЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ
2.3.1. ОБЪЕМЫ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
2.4. ПРОГНОЗ ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛИ
2.4.1. ИМПОРТ (ОБЪЕМЫ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ)
2.4.2. ЭКСПОРТ
2.5. ПРОГНОЗ ЁМКОСТИ И БАЛАНСА РОССИЙСКОГО РЫНКА СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
2.5.1. ЁМКОСТЬ РОССИЙСКОГО РЫНКА ШАМПИНЬОНОВ
2.5.2. БАЛАНС РЫНКА И САМООБЕСПЕЧЕННОСТЬ (ПРОИЗВОДСТВО, ИМПОРТ, ЭКСПОРТ, ДЕФИЦИТ/ПРОФИЦИТ)
3. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА СВЕЖИЕ ШАМПИНЬОНЫ В РФ (СПРАВОЧНО В ДФО И СФО)
3.1. МЕХАНИЗМЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ (ФАСОВКА, НОМЕНКЛАТУРА ПРОДУКЦИИ, КАНАЛЫ СБЫТА)
3.2. ОСНОВНЫЕ ДРАЙВЕРЫ РОСТА И ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ
3.3. ТЕКУЩИЕ ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ
3.4. ТЕКУЩИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ И ПРОГНОЗ
3.4.1. ТЕКУЩИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ В МОСКВЕ И МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
3.4.2. ТЕКУЩИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ В СФО И ДФО
4. АНАЛИЗ КОНКУРЕНЦИИ
4.1. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА И РЫНОЧНАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ
4.1.1. ОСОБЕННОСТИ ГЕОГРАФИИ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ КРУПНЫХ ГОРОДОВ В СФО И ДФО
4.1.2. ВОЗМОЖНОСТЬ ТРАНСПОРТИРОВКИ С УЧЁТОМ БОЛЬШИХ РАССТОЯНИЙ
4.2. КЛЮЧЕВЫЕ ИГРОКИ
4.3. КАНАЛЫ СБЫТА
4.4. БАРЬЕРЫ ДЛЯ ВХОЖДЕНИЯ В ОТРАСЛЬ
5. ТЕХНОЛОГИЯ И УРОЖАЙНОСТЬ (ОБЗОР ТЕКУЩЕГО СОСТОЯНИЯ НА РЫНКЕ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ)
5.1. ОПИСАНИЕ И НОМЕНКЛАТУРА ПРОДУКЦИИ
5.2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ЦИКЛ ВЫРАЩИВАНИЯ
5.3. СЫРЬЕ, ИСПОЛЬЗУЕМОЕ В РАМКАХ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
6. ПОДДЕРЖКА ГОСУДАРСТВОМ ОТРАСЛИ ГРИБОВОДСТВА
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. КОНТАКТЫ КРУПНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ШАМПИНЬОНОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО РЫНКА КОМПОСТА И ПОКРОВНОЙ ПОЧВЫ | | Приложения | 1. Структура среднегодовой численности постоянного населения России в разрезе федеральных округов в 2020 г, %
2. Средний вариант прогноза численности населения России до 2035 года
3. Средний вариант прогноза численности населения до 2035 года в СФО и ДФО
4. Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата работников по полному кругу организаций в целом по экономике по субъектам РФ в 2021 году, тыс. руб./чел.
5. Среднедушевые денежные доходы населения по субъектам РФ в 2021 году, тыс. руб./месяц
6. Темпы роста доходов населения, инфляции и реальных располагаемых доходов населения в России за 2016-2021 годы, % к 2015 году
7. Динамика курса доллара США, руб. за 1 USD
8. Динамика изменения курса рубля и импорта шампиньонов в Россию за 2013-2021 годы
9. Эксплуатационные запасы грибов в России
10. Динамика производства свежих грибов в России за 2010-2021 годы, тыс. тонн
11. Структура производства грибов в разрезе федеральных округов в 2016 году
12. Структура производства грибов в разрезе федеральных округов в 2021 году, тонн
13. Рейтинг регионов России по объему производства грибов в 2021 году, тонн
14. Расчетный объем производства шампиньонов в России за 2016-2021 годы, тыс. тонн
15. Динамика импорта свежих и мороженых шампиньонов на фоне девальвации рубля и роста производства в России за 2013-2021 годы
16. Динамика импорта свежих и мороженых шампиньонов за 2016-2021 годы, тыс. тонн
17. Импорт свежих шампиньонов за 2016-2021 годы
18. Структура импорта свежих шампиньонов по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2021 году
19. Динамика импорта свежих шампиньонов за 2020-2021 годы по месяцам, тыс. тонн
20. Структура импорта свежих шампиньонов по федеральным округам-получателям в натуральном выражении в 2021 году
21. Импорт мороженых шампиньонов за 2016-2020 годы
22. Структура импорта мороженых шампиньонов по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2021 году
23. Динамика импорта мороженых шампиньонов за 2020-2021 годы по месяцам, тыс. тонн
24. Структура импорта мороженых шампиньонов по федеральным округам-получателям в натуральном выражении в 2021 году
25. Динамика экспорта свежих и мороженых шампиньонов суммарно за 2016-2021 годы, тонн
26. Динамика экспорта свежих и мороженых шампиньонов за 2016-2021 гг., тонн
27. Объёмы производства шампиньонов крупными производителями в России в 2021 году, тыс. тонн
28. Прогноз объемов производства шампиньонов крупными производителями и крупными проектами в России на 2026 год, тыс. тонн
29. Структура производства шампиньонов крупными (более 10 тыс. тонн) производителями в России в 2021 году
30. Прогноз структуры производства шампиньонов крупными (более 10 тыс. тонн) производителями и проектами в России на 2026 год
31. Субъекты СФО
32. Крупные города СФО
33. Субъекты ДФО
34. Предложение свежих шампиньонов в местной сети «Слата» в Иркутске
35. Фото с проведения аудита
1. Численность постоянного населения России за 2016-2020 годы, тыс. чел.
2. Плотность населения в России в разрезе федеральных округов на 1 января 2022 года
3. Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата работников по полному кругу организаций в целом по экономике по субъектам Российской Федерации за 2016-2020 годы, руб./чел./год
4. Выдержка из Прогноза Минэкономразвития РФ: рост доходов населения, % к предыдущему году
5. Курс, руб./долл. США
6. Структура производства грибов по категориям хозяйств в России за 2016-2020 годы
7. Производство свежих грибов по регионам СФО и ДФО в 2021 году, тонн
8. Расчет объёма производства шампиньонов
9. Динамика экспорта свежих и мороженых шампиньонов за 2016-2021 годы
10. Динамика баланса рынка свежих шампиньонов в России и самообеспеченность, тыс. тонн
11. Фактическое потребление рынка свежих шампиньонов в России за 2013-2021 годы, тыс. тонн
12. Расчёт среднедушевого потребления свежих шампиньонов в России за 2013-2021 годы, кг/год
13. Расчёт фактического потребления свежих шампиньонов в СФО и ДФО за 2016-2021 годы всем населением, тыс. тонн
14. Расчёт фактического потребления свежих шампиньонов в СФО и ДФО за 2016-2021 годы с учётом доли городского населения, тыс. тонн
15. Фактическое потребление свежих шампиньонов в СФО и ДФО за 2019-2021 годы, тонн
16. Крупные производители шампиньонов в 2020-2021 году и прогноз их объёмов производства на 2026 год в России, тыс. тонн
17. Финансовые показатели ООО «Кузбасский бройлер», млн руб.
18. Финансовые показатели ООО «Грибные технологии», млн руб.
19. Прогноз производства свежих шампиньонов в России на 2022-2026 годы с учетом выбытия, тыс. тонн
20. Прогноз производства свежих шампиньонов в России в натуральном и стоимостном выражении на 2021-2026 годы
21. Прогноз потребления свежих шампиньонов в России на 2022-2026 годы, тыс. тонн
22. Прогноз потребления свежих шампиньонов в России в натуральном и стоимостном выражении на 2021-2026 годы
23. Прогноз импорта свежих шампиньонов в натуральном и стоимостном выражении на 2021-2026 годы
24. Прогноз экспорта свежих шампиньонов в натуральном и стоимостном выражении на 2021-2026 годы
25. Прогноз ёмкости российского рынка свежих шампиньонов на 2022-2026 годы, тыс. тонн
26. Прогнозный баланс рынка свежих шампиньонов в России на 2022-2026 годы, тыс. тонн
27. Ассортимент шампиньонов производителей в ЦФО
28. Средние цены на свежие весовые и фасованные шампиньоны в розничных продовольственных сетях Москвы и Московской области, руб./кг с НДС
29. Средние цены на свежие белые и королевские шампиньоны в розничных сетях Москвы и Московской области, руб./кг с НДС
30. Цены производителей на свежие шампиньоны в Москве и Московской области, руб./кг с НДС
31. Цены закупки свежих шампиньонов сетями в Москве за 2021-апрель 2022 года, руб./кг без НДС
32. Потребительские цены на свежие шампиньоны в Москве и Московской области, руб./кг с НДС
33. Населённые пункты СФО с численностью населения более 100 тысяч человек
34. Населённые пункты ДФО с численностью населения более 100 тысяч человек | | Способ предоставления | Электронный вид |
Постоянный адрес материала - Маркетинговое исследование рынка культивируемых шампиньонов в России с фокусом на Дальневосточный и Сибирский федеральные округа |