09.12.2016 - Почти треть шампанского в России не прошло проверку на качество

Почти треть продаваемых в России игристых вин не соответствует российским или международным нормам. Об этом свидетельствуют результаты исследования Роскачества и Росалкогольрегулирования

В пресс-службе Росалкогольрегулирования изданию подтвердили, что эксперты ведомства участвовали в исследовании игристых вин, но от дальнейших комментариев отказались.

Ведомства проверили 56 образцов полусладкого вина стоимостью от 150 до 6121 рублей, и в 17 из них были обнаружены отклонения, говорится в публикации. В общей сложности напиток оценивался по 30 показателям, в том числе наличию дрожжей и искусственной газации, массовой доле алкоголя, содержанию лимонной кислоты и др. В исследовании были задействованы вина из России, Абхазии, Грузии, Италии, Испании, Украины и Франции.

Анализ напитков показал, что главной их проблемой является ненатуральность – в 30% случаев игристое вино по сути является просто сладким газированным винным напитком. Как пояснила представитель Роскачества Марта Галичева, фальсифицировать игристое вино можно при помощи внесенного углекислого газа, который образуется в процессе брожения выжатого из раннего винограда сока. В России эта технология не является нарушением, но Роскачество не рекомендует их употреблять, отметили в организации.

Постоянный адрес материала - Почти треть шампанского в России не прошло проверку на качество