31.07.2014 - На сайте появилось новое интересное исследование - Анализ рынка овощных консервов в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг

На сайте появилось новое интересное исследование - Анализ рынка овощных консервов в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг

По оценкам, в 2013 г спрос на овощные консервы в России составил 0,98 млн т, что почти на 6% ниже аналогичного показателя в 2009 г.

В 2009-2013 гг большая часть продаж овощных консервов в России приходилась на розницу. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 73%. На долю государственных закупок приходилось в среднем 12% продаж, на долю промышленной переработки – около 11%, оставшаяся доля у сектора HoReCa.

За 2009-2013 гг продажи овощных консервов в секторе розничной торговли уменьшились почти на 5% до 698 тыс т. Максимальное снижение розничных продаж относительно предыдущих лет наблюдалось в 2010 г – на 10%. В 2011-2013 гг наблюдалось восстановление рынка, однако уровня 2009 г до сих пор достичь не удалось.

В 2009-2013 гг самыми популярными овощными консервами в России были томатные консервы, на которые приходилось около 22% розничных продаж. Второе место по данному показателю занимали консервированные горох и фасоль – около 18% продаж, третье место – консервированные огурцы (15% розничных продаж).

Постоянный адрес материала - На сайте появилось новое интересное исследование - Анализ рынка овощных консервов в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг