| Название отчета | Обзор рынка кофе Санкт-Петербурга: новые тенденции 2014 года | | Код исследования | 9218 | | Тип работы | Маркетинговое исследование | | Регион | Санкт-Петербург | | Отрасль | Продукты | | Дата выхода отчета | 17.09.2014 | | Количество страниц | 81 | | Язык отчета | Русский | | Стоимость | 34900 Российский рубль | | Краткое описание отчета | Обзор представляет анализ розничных продаж кофе в г. Санкт-Петербург за весь 2013 и 1 половину 2014 года.
Целью отчета является определить состояние и тенденции развития рынка розничных продаж кофе в Санкт-Петербурге.
Данные рассматриваются в квартальной и полугодовой разбивке.
Особое значение отведено анализу первого полугодия 2014 года и выявлению факторов, свидетельствующих об изменении тенденций и основных драйверов рынка кофе.
Отдельно досконально исследуются сегменты растворимого и жареного кофе.
Обзор дополнен подробным анализом рыночных показателей ТОР6 производителей кофе и ТОР3 сетей по продажам кофе в Санкт-Петербурге, позволяющих определить особенности их стратегии, сильные и слабые стороны, особенности позиционирования.
| | Полное описание отчета | Использованы данные исследования ReceiptAudit – исследование современной торговли на основе анализа кассовых чеков.
Исследование представленности в розничных торговых точках Санкт-Петербурга методом формализованного наблюдения
Экспертные интервью с представителями дистрибьюторских компаний, производителей, продуктового ритейла
Годовые и квартальные отчеты розничных сетей
Данные государственной статистики, публикуемые Росстатом.
Все данные сведены к единому «знаменателю». Обзор представляет собой непротиворечивую «картину» рынка. Показатели, характеризующие динамику, следует считать более точными, чем статические показатели, относительные показатели более точными, чем абсолютные.
Выводы, сделанные на базе исследования, в первую очередь основаны на оценках динамических и относительных показателей.
За базу, подвергнутую дальнейшей экспертной корректировке, взяты данные исследования ReceiptAudit .
ReceiptAudit основан на анализе кассовых чеков из сетевых магазинов самообслуживания
Кассовый чек – это уникальный документ для исследования. По нему можно определить, что, где, почем и когда куплено. Большая выборка чеков позволяет делать обобщения с минимальной погрешностью.
Репрезентативная выборка чеков позволяет делать выводы об общих продажах выбранной продуктовой категории в сетевой торговле города
Данные собираются и анализируются на уровне
город сеть магазин категория производитель бренд SKU
В обзоре рынка кофе Санкт-Петербурга использована информация исследования ReceiptAudit обобщенная до уровня кварталов, а в товарном разрезе до уровня брендов.
| | Подробное оглавление | Методика исследования 4
Основные термины и сокращения, встречающиеся в отчете 6
Основные выводы: кофе в целом 8
Основные выводы: растворимый кофе 9
Основные выводы: жареный кофе 12
Годовой объем рынка кофе Санкт-Петербурга 15
Распределение продаж кофе по типам торговых точек 18
Динамика объема розничного рынка растворимого кофе 23
Динамика продаж растворимого кофе по типу упаковки 26
Динамика продаж растворимого кофе по типу торговых точек 28
Динамика продаж растворимого кофе по ценовым сегментам 30
Динамика средней розничной цены растворимого кофе 32
Динамика долей рынка растворимого кофе по производителям 33
Динамика долей рынка растворимого кофе по торговым маркам 35
Динамика объемов продаж жареного кофе 38
Динамика продаж жареного кофе по типу упаковки 41
Динамика продаж жареного кофе по типу кофе 43
Динамика продаж жареного кофе по типу торговых точек 45
Динамика продаж жареного кофе по ценовым сегментам 47
Динамика средней розничной цены жареного кофе 49
Динамика долей рынка жареного кофе по производителям 50
Динамика долей рынка жареного кофе по брендам 52
Профили производителей кофе: NESTLE 55
Профили производителей кофе: Kraft Foods 58
Профили производителей кофе: Орими Трейд 61
Профили производителей кофе: Paulig 64
Профили производителей кофе: Strauss 66
Профили производителей кофе: Tchibo GmbH 69
Профили ТОР3 сетей по продаже кофе: Лента 73
Профили ТОР3 сетей по продаже кофе: ОКЕЙ 75
Профили ТОР3 сетей по продаже кофе: Пятерочка 77
Приложение: список графиков и таблиц 79
| | Приложения | График 1. Объем розничного рынка кофе Санкт-Петербурга, тонн в год, 2013
График 2. Объем розничного рынка кофе Санкт-Петербурга, млн. руб. в год, 2013
График 3. Объем розничного рынка кофе Санкт-Петербурга, млн.$ в год, 2013
График 4. Распределение натурального объема розничных продаж кофе СПб по типам торговых точек , 2013
График 5. Распределение стоимостного объема розничных продаж кофе СПб по типам торговых точек , 2013
График 6. Распределение стоимостного объема розничных продаж кофе в гипермаркетах СПб , 2013-1П2014, по полугодиям
График 7. Распределение стоимостного объема розничных продаж кофе в супермаркетах СПб , 2013-1П2014, по полугодиям
График 8. Распределение стоимостного объема розничных продаж кофе в магазинах СПб, 2013-1П2014, по полугодиям
График 9. Объем розничных продаж растворимого кофе, СПб, тонн, 2013-1П2014, по кварталам
График 10. Объем розничных продаж растворимого кофе, СПб, млн. руб, 2013-1П2014, по кварталам
График 11. Объем розничных продаж растворимого кофе, СПб, тонн, 2013-1П2014, по кварталам
График 12. Распределение объема розничных продаж растворимого кофе по типам упаковки, СПб, тонн, 2013-1П2014, по полугодиям
График 13. Распределение объема розничных продаж растворимого кофе по типам упаковки, СПб, рублей, 2013-1П2014, по полугодиям
Таблица 1. Доли рынка растворимого кофе в «семейной» упаковке, по весу и виду упаковки, в натуральных показателях, 1П2014г
Таблица 2. Доли рынка растворимого кофе в «семейной» упаковке, по весу и виду упаковки, в стоимостных показателях, 1П2014г
График 14. Распределение объема розничных продаж растворимого кофе по типам торг. точек, СПб, тонн, 2013-1П2014, по полугодиям
График 15. Распределение объема розничных продаж растворимого кофе по типам торг. точек, СПб, рублей, 2013-1П2014, по полугодиям
График 16. Распределение объема розничных продаж растворимого кофе по ценовым сегментам, СПб, тонн, 2013-1П2014, по полугодиям
График 17. Распределение объема розничных продаж растворимого кофе по ценовым сегментам, СПб, рублей, 2013-1П2014, по полугодиям
График 18. Средняя розничная цена растворимого кофе по ценовым сегментам, СПб, рублей за кг., 2013-1П2014, по кварталам
График 19. Доли рынка растворимого кофе по производителям, СПб, тонн, 2013-1П2014, по полугодиям
График 20. Доли рынка растворимого кофе по производителям, СПб, рублей, 2013-1П2014, по полугодиям
График 21. Доли рынка растворимого кофе по торговым маркам, СПб, тонн, 2013-1П2014, по полугодиям
График 22. Доли рынка растворимого кофе по торговым маркам, СПб, рублей, 2013-1П2014, по полугодиям
График 23. Объем розничных продаж жареного кофе, СПб, тонн, 2013-1П2014, по кварталам
График 24. Объем розничных продаж жареного кофе, СПб, млн. руб, 2013-1П2014, по кварталам
График 25. Объем розничных продаж жареного кофе, СПб, тонн, 2013-1П2014, по кварталам
График 26. Распределение объема розничных продаж жареного кофе по типам упаковки, СПб, тонн, 2013-1П2014, по полугодиям
График 27. Распределение объема розничных продаж жареного кофе по типам упаковки, СПб, рублей, 2013-1П2014, по полугодиям
График 28. Распределение объема розничных продаж жареного кофе по типам кофе, СПб, тонн, 2013-1П2014, по полугодиям
График 29. Распределение объема розничных продаж жареного кофе по типам кофе, СПб, рублей, 2013-1П2014, по полугодиям
График 30. Распределение объема розничных продаж жареного кофе по типам торг. точек, СПб, тонн, 2013-1П2014, по полугодиям
График 31. Распределение объема розничных продаж жареного кофе по типам торг. точек, СПб, рублей, 2013-1П2014, по полугодиям
График 32. Распределение объема розничных продаж жареного кофе по ценовым сегментам, СПб, тонн, 2013-1П2014, по полугодиям
График 33. Распределение объема розничных продаж жареного кофе по ценовым сегментам, СПб, рублей, 2013-1П2014, по полугодиям
График 34. Средняя розничная цена жареного кофе по ценовым сегментам, СПб, рублей за кг., 2013-1П2014, по кварталам
График 35. Доли рынка жареного кофе по производителям, СПб, тонн, 2013-1П2014, по полугодиям
График 36. Доли рынка жареного кофе по производителям, СПб, рублей, 2013-1П2014, по полугодиям
График 37. Доли рынка жареного кофе по торговым маркам, СПб, тонн, 2013-1П2014, по полугодиям
График 38. Доли рынка жареного кофе по торговым маркам, СПб, рублей, 2013-1П2014, по полугодиям
График 39. Распределение продаж Nestle по типу кофе, СПб, рублей, 1П2013 vs1П2014
График 40. Распределение продаж кофе Nestle по ценовым сегментам, СПб, рублей,1П2014
График 41. Распределение продаж кофе Nestle по торговым маркам, СПб, рублей,1П2014
График 42. Распределение продаж кофе Nestle по типам торг. точек, СПб, рублей,1П2014
График 43. Распределение продаж кофе Nestle по количеству SKU, СПб, рублей, накопленным итогом, 1П2014
График 44. Распределение продаж Kraft Foods по типу кофе, СПб, рублей, 1П2013 vs1П2014
График 45. Распределение продаж кофе Kraft Foods по ценовым сегментам, СПб, рублей,1П2014
График 46. Распределение продаж кофе Kraft Foods по торговым маркам, СПб, рублей,1П2014
График 47. Распределение продаж кофе Kraft Foods по типам торг. точек, СПб, рублей,1П2014
График 48. Распределение продаж кофе Kraft Foods по количеству SKU, СПб, рублей, накопленным итогом, 1П2014
График 49. Распределение продаж Орими Трейд по типу кофе, СПб, рублей, 1П2013 vs1П2014
График 50. Распределение продаж кофе Орими Трейд по ценовым сегментам, СПб, рублей,1П2014
График 51. Распределение продаж кофе Орими Трейд по торговым маркам, СПб, рублей,1П2014
График 52. Распределение продаж кофе Орими Трейд по типам торг. точек, СПб, рублей,1П2014
График 53. Распределение продаж кофе Орими Трейд по количеству SKU, СПб, рублей, накопленным итогом, 1П2014
График 54. Распределение продаж кофе Paulig по типам торг. точек, СПб, рублей,1П2014
График 55. Распределение продаж кофе Paulig по ценовым сегментам, СПб, рублей,1П2014
График 56. Распределение продаж кофе Paulig по количеству SKU, СПб, рублей, накопленным итогом, 1П2014
График 57. Распределение продаж Strauss по типу кофе, СПб, рублей, 1П2013 vs1П2014
График 58. Распределение продаж кофе Strauss по ценовым сегментам, СПб, рублей,1П2014
График 59. Распределение продаж кофе Strauss по торговым маркам, СПб, рублей,1П2014
График 60. Распределение продаж кофе Strauss по типам торг. точек, СПб, рублей,1П2014
График 61. Распределение продаж кофе Strauss по количеству SKU, СПб, рублей, накопленным итогом, 1П2014
График 62. Распределение продаж Tchibo GmbH по типу кофе, СПб, рублей, 1П2013 vs1П2014
График 63. Распределение продаж кофе Tchibo GmbH по ценовым сегментам, СПб, рублей,1П2014
График 64. Распределение продаж кофе Tchibo GmbH по торговым маркам, СПб, рублей,1П2014
График 65. Распределение продаж кофе Tchibo GmbH по типам торг. точек, СПб, рублей,1П2014
График 66. Распределение продаж кофе Tchibo GmbH по количеству SKU, СПб, рублей, накопленным итогом, 1П2014
График 67. Распределение продаж в сети Лента по типу кофе, СПб, тонн, 1П2014
График 68. Распределение продаж в сети Лента по типу кофе, СПб, рублей, 1П2014
График 69. Распределение продаж в сети Лента по ценовым сегментам, СПб, рублей, 1П2014
График 70. Распределение продаж в сети Лента по производителям, СПб, рублей, 1П2014
График 71. Распределение продаж в сети Лента по типам упаковки, СПб, рублей, 1П2014
График 72. Распределение продаж в сети ОКЕЙ по типу кофе, СПб, тонн, 1П2014
График 73. Распределение продаж в сети ОКЕЙ по типу кофе, СПб, рублей, 1П2014
График 74. Распределение продаж в сети ОКЕЙ по ценовым сегментам, СПб, рублей, 1П2014
График 75. Распределение продаж в сети ОКЕЙ по производителям, СПб, рублей, 1П2014
График 76. Распределение продаж в сети ОКЕЙ по типам упаковки, СПб, рублей, 1П2014
График 77. Распределение продаж в сети Пятерочка по типу кофе, СПб, тонн, 1П2014
График 78. Распределение продаж в сети Пятерочка по типу кофе, СПб, рублей, 1П2014
График 79. Распределение продаж в сети Пятерочка по ценовым сегментам, СПб, рублей, 1П2014
График 80. Распределение продаж в сети Пятерочка по производителям, СПб, рублей, 1П2014
График 81. Распределение продаж в сети Пятерочка по типам упаковки, СПб, рублей, 1П2014
| | Способ предоставления | Электронный вид |
Постоянный адрес материала - Обзор рынка кофе Санкт-Петербурга: новые тенденции 2014 года |