| Название отчета | База предприятий общественного питания Санкт-Петербурга 2010 | | Код исследования | 5135 | | Тип работы | База данных | | Регион | Санкт-Петербург | | Отрасль | Общепит, кафе, рестораны | | Дата выхода отчета | 13.04.2010 | | Язык отчета | Русский | | Стоимость | 38000 Российский рубль | | Краткое описание отчета | Целью создания Регистра предприятий общественного питания 2010 является создание наиболее полной и надежной базы данных, а также обзор рынка предприятий общественного питания г. Санкт-Петербурга. | | Полное описание отчета | Перепись охватывает все 13 городских районов в черте Санкт-Петербурга. Всего 3750 точек.
Метод сбора информации:
Наблюдение. Город делится на районы, интервьюеры проходят улица за улицей весь район и фиксируют все точки и заполняют анкету.
В перепись не включены места общественного питания, где вход ограничен по разным причинам: точки в гостиницах, бизнес-центрах, учебных и государственных заведениях, на предприятиях, в ВУЗах, медицинских, военных учреждениях. Также переписи не подлежали точки в киосках, типа шаверма и другие.
| | Подробное оглавление | 1.название
2. фактический адрес
3. телефон, контактное лицо(не полная информация)
4. тип точки:
рестораны
кафе
бары, пабы
быстрое питание (“fast food”)
другое (столовые, закусочные, пирожковые и т.п.)
5. принадлежность к сети
6. торговая площадь
7. наличие оборудования для замороженных полуфабрикатов | | Способ предоставления | Электронный вид |
Постоянный адрес материала - База предприятий общественного питания Санкт-Петербурга 2010 |