| Название отчета | Маркетинговое исследование рынка чая в России. Комплексное маркетинговое исследование. Выпуск: июль, 2014 г. | | Код исследования | 3936 | | Тип работы | Маркетинговое исследование | | Регион | Россия | | Отрасль | Продукты | | Дата выхода отчета | 17.08.2014 | | Количество страниц | 200 | | Язык отчета | Русский | | Стоимость | 30000 Российский рубль | | Краткое описание отчета | Комплексное маркетинговое исследование рынка чая в России было подготовлено сотрудниками Маркетингового агентства t и опубликовано в июле 2014 года.
Аналитический отчет по рынку чая включает комплексный анализ основных составляющих рынка: производство чая, импорт и экспорт чая, оптовые и розничные цены на чай в России, производители чая. Проанализирована структура предложения на российском рынке чая. Отражены потребительские предпочтения, представлена актуальная информация о крупнейших производителях чая. | | Подробное оглавление | ОГЛАВЛЕНИЕ 3
1. ОБЩИЕ ДАННЫЕ О ЧАЯ 7
1.1. Описание чая 7
1.2. Классификация чая 9
1.3. Отраслевые стандарты качества 15
2. ОБЩИЕ ДАННЫЕ О РЫНКЕ ЧАЯ В РОССИИ 16
2.1. Текущая ситуация на рынке чая 16
2.2. Факторы, влияющие на развитие рынка чая 18
2.3. Сезонность на рынке чая 19
3. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ДАННЫЕ О РЫНКЕ ЧАЯ В РОССИИ 20
3.1. Производство чая в России 20
3.1.1. Объемы производства чая 20
3.1.2. Географическая структура производства чая 20
3.2. Импорт чая 26
3.2.1. Общие объемы импорта 26
3.2.1.1. Общие объемы импорта чая в натуральном выражении 26
3.2.1.2. Общие объемы импорта чая в стоимостном выражении 31
3.2.2. Импорт черного чая 36
3.2.2.1. Импорт черного чая в натуральном выражении 36
3.2.2.2. Импорт черного чая в стоимостном выражении 39
3.2.2.3. Импортные цены на черный чай 43
3.2.3. Импорт зеленого чая 46
3.2.3.1. Импорт зеленого чая в натуральном выражении 46
3.2.3.2. Импорт зеленого чая в стоимостном выражении 49
3.2.3.3. Импортные цены на зеленый чай 53
3.3. Экспорт чая 56
3.3.1. Общие объемы экспорта 56
3.3.1.1. общие объемы экспорта чая в натуральном выражении 56
3.3.1.2. Общие объемы экспорта чая в стоимостном выражении 60
3.3.2. Экспорт черного чая 64
3.3.2.1. Экспорт черного чая в натуральном выражении 64
3.3.2.2. Экспорт черного чая в стоимостном выражении 67
3.3.2.3. Экспортные цены на черный чай 71
3.3.3. Экспорт зеленого чая 74
3.3.3.1. Экспорт зеленого чая в натуральном выражении 74
3.3.3.2. Экспорт зеленого чая в стоимостном выражении 77
3.3.3.3. Экспортные цены на зеленый чай 80
3.4. Динамика цен на чай 82
3.4.1. Оптовые цены на расфасованный чай 82
3.4.2. Розничные цены на черный байховый чай 85
3.5. Объем рынка чая в России 91
3.5.1. Объем рынка чая в натуральном выражении 91
3.5.2. Объем рынка чая в стоимостном выражении 93
4. СТРУКТУРА РЫНКА ЧАЯ В РОССИИ 94
4.1. Структура оптовых продаж чая 94
4.2. Структура розничных продаж чая 95
5. СТРУКТУРА ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ ЧАЯ (АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ) 97
5.1. Портфели ведущих производителей и брендов 97
5.2. Структура рынка чая по форматам (пакетированный/весовой) 98
5.2.1. Сегмент пакетированного чая 101
5.2.1.1. Структура предложения в сегменте по виду чая 101
5.2.1.2. Структура предложения в сегменте по наличию/отсутствию ароматизаторов. Наиболее популярные ароматизаторы. 104
5.2.1.3. Структура предложения в сегменте по типу пакетика 109
5.2.1.4. Структура предложения в сегменте по количеству пакетиков 111
5.2.1.5. Структура предложения по весу пакетика 114
5.2.2. Сегмент рассыпного (весового) чая 117
5.2.2.1. Структура предложения в сегменте по виду чая 117
5.2.2.2. Структура предложения в сегменте по наличию/отсутствию ароматизаторов. Наиболее популярные ароматизаторы. 119
5.2.2.3. Структура предложения в сегменте по весу упаковки 124
6. ОПИСАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ НА РЫНКЕ ЧАЯ В РОССИИ 127
6.1. Общие данные по потреблению чая 127
6.2. Потребительские предпочтения 127
7. ОПИСАНИЕ ОСНОВНЫХ УЧАСТНИКОВ РЫНКА ЧАЯ В РОССИИ. 131
7.1. Характеристика конкуренции на рынке 131
7.2. Описание основных участников рынка 131
7.2.1. Компания «Орими Трэйд» 131
7.2.1.1. Общие сведения о компании. История развития 131
7.2.1.2. Продукция компании на российском чайном рынке 132
7.2.1.3. Мощности компании по производству чая 136
7.2.2. Компания «Май» 136
7.2.2.1. Общие сведения о компании. История развития 137
7.2.2.2. Продукция компании на российском чайном рынке 138
7.2.2.3. Мощности компании по производству чая 140
7.2.3. Компания «Unilever» 141
7.2.3.1. Общие сведения о компании. История развития 141
7.2.3.2. Продукция компании на российском чайном рынке 142
7.2.3.3. Мощности компании по производству чая 144
7.2.4. Компания «Ahmad Tea Ltd.» 145
7.2.4.1. Общие сведения о компании. История развития 145
7.2.4.2. Продукция компании на российском чайном рынке 146
7.2.4.3. Мощности компании по производству чая 147
7.2.5. Компания «Сапсан» 148
7.2.5.1. Общие сведения о компании. История развития 148
7.2.5.2. Продукция компании на российском чайном рынке 149
7.2.5.3. Мощности компании по производству чая 151
8. МАРКЕТИНГОВАЯ АКТИВНОСТЬ ОСНОВНЫХ УЧАСТНИКОВ РЫНКА ЧАЯ 153
8.1. Описание используемых рекламных концепций на рынке чая 153
8.1.1. Чай «Ahmad Tea» («Ahmad Tea Ltd.») 153
8.1.2. Чай «Lipton» («Unilever») 156
8.1.3. Чай «Беседа» («Unilever») 160
8.1.4. Чай «Brooke Bond» («Unilever») 163
8.1.5. Чай «Принцесса Нури» («Орими Трэйд») 165
8.1.6. Чай «Майский» («Компания «Май») 168
8.1.7. Чай «AKBAR» («Сапсан») 171
8.1.8. Чай «Greenfield» («Орими Трэйд») 174
8.1.9. Чай «Tess» («Орими Трэйд») 176
8.2. Классификация концепций, используемых для продвижения брендов 179
9. ОСНОВНЫЕ СОБЫТИЯ НА РЫНКЕ ЧАЯ ЗА ПОСЛЕДНИЙ ГОД 184
9.1. Новости мирового рынка чая 184
9.2. Новости российского рынка чая 186
9.2.1. Инвестиции в отрасли 186
9.2.2. Вывод новых продуктов на рынок 187
10. ТЕНДЕНЦИИ И ПРОГНОЗЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЧАЯ В РОССИИ 189
10.1. Тенденции развития рынка чая 189
10.2. Прогноз развития рынка чая 194 | | Приложения | Список таблиц
Таблица 1. Основные органолептические и физико-химические требования к качеству черного байхового чая
Таблица 2. Основные органолептические и физико-химические требования к качеству черного плиточного чая
Таблица 3. Основные органолептические и физико-химические требования к качеству зеленого чая
Таблица 4. Импорт чая, 2010-январь-апрель 2014 гг., тыс. тонн
Таблица 5. Объем импорта чая по странам в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тонн
Таблица 6. Объем импорта чая по странам в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тыс. долл.
Таблица 7. Объем импорта черного чая по странам в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тонн
Таблица 8. Объем импорта черного чая по странам в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тыс. долл.
Таблица 9. Средние цены импорта черного чая по странам по итогам 2010-апреля 2014 гг., долл./кг
Таблица 10. Объем импорта зеленого чая по странам в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тонн
Таблица 11. Объем импорта зеленого чая по странам в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тыс. долл.
Таблица 12. Средние цены импорта зеленого чая по странам по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., долл./кг
Таблица 13. Экспорт чая, 2010-январь-апрель 2014 гг., тыс. тонн
Таблица 14. Объем экспорта чая по странам в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тонн
Таблица 15. Объем экспорта чая по странам в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тыс. долл.
Таблица 16. Объем экспорта черного чая по странам в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тонн
Таблица 17. Объем экспорта черного чая по странам в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тыс. долл.
Таблица 18. Средние цены экспорта черного чая по странам по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., долл./кг
Таблица 19. Объем экспорта зеленого чая по странам в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тонн
Таблица 20. Объем экспорта зеленого чая по странам в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., тыс. долл.
Таблица 21. Средние цены экспорта зеленого чая по странам по итогам 2010-января-апреля 2014 гг., долл./кг
Таблица 22. Объемы производства ООО «Невские пороги» в 2006-2009 гг.
Таблица 23. Объемы производства ООО Компания «Май» в 2006-2009 гг.
Таблица 24. Объемы производства ООО «Фабрика «Ахмад ТИ» в 2007-2009 гг.
Таблица 25. Объемы производства ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика» в 2006-2009 гг.
Список диаграмм
Диаграмма 1. Динамика месячных объемов производства чая в России, 2010-январь-апрель 2014 гг., тыс. тонн
Диаграмма 2. Динамика объемов производства чая в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (тыс. тонн) и процент изменения производства период к периоду (%)
Диаграмма 3. Доли федеральных округов России в общем объеме производства чая в РФ, в % от общего объема производства, 2013-январь-апрель 2014 гг.
Диаграмма 4. Динамика объемов производства чая в России в 2012-2013 гг. в разрезе федеральных округов, тыс. тонн
Диаграмма 5 Динамика объемов производства чая в России в январе-апреле 2012-январе-апреле 2014 гг. в разрезе федеральных округов, тыс. тонн
Диаграмма 6. Доли регионов России в общем объеме производства чая, в % от общего объема производства, 2013-январь-апрель 2014 гг.
Диаграмма 7. Динамика объемов производства чая в России в 2012-2013 гг. в разрезе регионов, тыс. тонн
Диаграмма 8. Динамика объемов производства чая в России в январе-апреле 2012-январе-апреле 2014 гг. в разрезе регионов, тыс. тонн
Диаграмма 9. Динамика годовых объемов импорта чая в Россию в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (тыс. тонн) и процент изменения импорта период к периоду (%)
Диаграмма 10. Структура импорта по основным видам чая, в % от общего объема импорта в натуральном выражении, 2013-январь-апрель 2014 гг.
Диаграмма 11. Структура импорта чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в натуральном выражении, 2013 г.
Диаграмма 12. Структура импорта чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в натуральном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 13. Динамика годовых объемов импорта чая в Россию в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (млн. долл.) и процент изменения импорта период к периоду (%)
Диаграмма 14. Структура импорта по основным видам чая, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении, 2013-январь-апрель 2014 гг.
Диаграмма 15. Структура импорта чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении, 2013 г.
Диаграмма 16. Структура импорта чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 17. Динамика годовых объемов импорта черного чая в Россию в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (тыс. тонн) и процент изменения импорта период к периоду (%)
Диаграмма 18. Структура импорта черного чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в натуральном выражении, 2013 г.
Диаграмма 19. Структура импорта черного чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в натуральном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 20. Динамика годовых объемов импорта черного чая в Россию в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (млн. долл.) и процент изменения импорта период к периоду (%)
Диаграмма 21. Структура импорта черного чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении, 2013 г.
Диаграмма 22. Структура импорта черного чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 23. Импорт черного чая, динамика средних цен на импортную продукцию, 2010-январь-апрель 2014 гг., долл./кг
Диаграмма 24. Динамика годовых объемов импорта зеленого чая в Россию в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (тыс. тонн) и процент изменения импорта период к периоду (%)
Диаграмма 25. Структура импорта зеленого чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в натуральном выражении, 2013 г.
Диаграмма 26. Структура импорта зеленого чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в натуральном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 27. Динамика годовых объемов импорта зеленого чая в Россию в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (млн. долл.) и процент изменения импорта период к периоду (%)
Диаграмма 28. Структура импорта зеленого чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении, 2013 г.
Диаграмма 29. Структура импорта зеленого чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 30. Импорт зеленого чая, динамика средних цен на импортную продукцию, 2010-январь-апрель 2014 гг., долл./кг
Диаграмма 31. Динамика годовых объемов экспорта чая из России в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (тыс. тонн) и процент изменения экспорта период к периоду (%)
Диаграмма 32. Структура экспорта по основным видам чая, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении, 2013-январь-апрель 2014 гг.
Диаграмма 33. Структура экспорта чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении, 2013 г.
Диаграмма 34. Структура экспорта чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 35. Динамика годовых объемов экспорта чая из России в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (млн. долл.) и процент изменения экспорта период к периоду (%)
Диаграмма 36. Структура экспорта чая по основным его видам, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении, 2013-январь-апрель 2014 гг.
Диаграмма 37. Структура экспорта чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении, 2013 г.
Диаграмма 38. Структура экспорта чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 39. Динамика годовых объемов экспорта черного чая из России в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (тыс. тонн) и процент изменения экспорта период к периоду (%)
Диаграмма 40. Структура экспорта черного чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении, 2013 г.
Диаграмма 41. Структура экспорта черного чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 42. Динамика годовых объемов экспорта черного чая из России в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (млн. долл.) и процент изменения экспорта период к периоду (%)
Диаграмма 43. Структура экспорта черного чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении, 2013 г.
Диаграмма 44. Структура экспорта черного чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 45. Экспорт черного чая, динамика средних цен на экспортную продукцию, 2010-апрель 2014 гг., долл./кг
Диаграмма 46. Динамика годовых объемов экспорта зеленого чая из России в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (тыс. тонн) и процент изменения экспорта период к периоду (%)
Диаграмма 47. Структура экспорта зеленого чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении, 2013 г.
Диаграмма 48. Структура экспорта зеленого чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 49. Динамика годовых объемов экспорта зеленого чая из России в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (млн. долл.) и процент изменения экспорта период к периоду (%)
Диаграмма 50. Структура экспорта зеленого чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении, 2013 г.
Диаграмма 51. Структура экспорта зеленого чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении, по итогам 2013 г. и января-апреля 2014 г.
Диаграмма 52. Экспорт зеленого чая, динамика средних цен на экспортную продукцию, 2010-апрель 2014 гг., долл./кг
Диаграмма 53. Динамика среднемесячных цен производителя на натуральный сортовой расфасованный чай в России, 2010-апрель 2014 гг., руб./кг
Диаграмма 54. Динамика розничных цен на черный байховый чай в России, 2010-апрель 2014 гг., руб./кг
Диаграмма 55. Розничные цены на черный байховый чай по федеральным округам, апрель 2010-апрель 2014 гг., руб./кг.
Диаграмма 56. Регионы РФ с наиболее высоким уровнем цен на черный байховый чай по сравнению со среднерыночным уровнем по состоянию на апрель 2014 г., руб./кг
Диаграмма 57. Регионы РФ с наиболее низким уровнем цен на черный байховый чай по сравнению со среднерыночным уровнем по состоянию на апрель 2014 г., руб./кг
Диаграмма 58. Динамика годовых объемов рынка чая в России в натуральном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (тыс. тонн) и процент изменения объема рынка период к периоду (%)
Диаграмма 59. Структура рынка чая в России по происхождению, 2010-январь-апрель 2014 гг., %
Диаграмма 60. Динамика годовых объемов рынка чая в России в стоимостном выражении по итогам 2010-января-апреля 2014 гг. (млрд. руб.) и процент изменения объема рынка период к периоду (%)
Диаграмма 61. Структура оптовых продаж чая в натуральном выражении по федеральным округам, 2013 г., %
Диаграмма 62. Структура оптовых продаж чая в натуральном выражении в разрезе регионов России 2013 гг., %
Диаграмма 63. Структура розничных продаж чая в стоимостном выражении по федеральным округам, январь-сентябрь 2013 г., %
Диаграмма 64. Структура розничных продаж чая в стоимостном выражении в разрезе регионов России, январь-сентябрь 2013 г., %
Диаграмма 65. Количество товарных единиц ассортиментного портфеля ведущих производителей, январь 2014 г., ед.
Диаграмма 66. Количество товарных единиц в портфеле ведущих торговых марок, январь 2014 г., ед.
Диаграмма 67. Сегментация ассортиментных единиц по разновидностям чая, январь 2014 г., %
Диаграмма 68. Сегментация ассортиментных единиц по разновидностям чая в разрезе ведущих производителей, январь 2014 г., %
Диаграмма 69. Сегментация ассортиментных единиц по разновидностям чая в разрезе ведущих торговых марок, январь 2014 г., %
Диаграмма 70. Структура ассортиментных единиц пакетированного чая по видам, январь 2014 г., %
Диаграмма 71. Структура ассортиментных единиц пакетированного чая по видам в разрезе производителей, январь 2014 г., %
Диаграмма 72. Структура ассортиментных единиц пакетированного чая по видам в разрезе торговых марок, январь 2014 г., %
Диаграмма 73. Соотношение долей черного и зеленого ароматизированного чая к неароматизированному, январь 2014 г., %
Диаграмма 74. Соотношение долей черного и зеленого чая с ароматизаторами и без, в разрезе ведущих производителей, январь 2014 г., %
Диаграмма 75. Соотношение долей черного и зеленого чая с ароматизаторами и без, в разрезе ведущих торговых марок, январь 2014 г., %
Диаграмма 76. Соотношение долей черного ароматизированного чая в разрезе основных вкусовых ароматизаторов, январь 2014 г., %
Диаграмма 77. Соотношение долей зеленого ароматизированного чая в разрезе основных вкусовых ароматизаторов, январь 2014 г., %
Диаграмма 78. Сегментация ассортиментных единиц пакетированного чая по видам пакетиков, январь 2014 г., %
Диаграмма 79. Сегментация ассортиментных единиц пакетированного чая по видам пакетиков, в разрезе ведущих производителей, январь 2014 г., %
Диаграмма 80. Сегментация ассортиментных единиц пакетированного чая по видам пакетиков, в разрезе ведущих торговых марок, январь 2014 г., %
Диаграмма 81. Структура ассортиментных единиц сегмента пакетированного чая по видам упаковки, январь 2014 г., %
Диаграмма 82. Структура ассортиментных единиц сегмента пакетированного чая по видам упаковки в разрезе производителей, январь 2014 г., %
Диаграмма 83. Структура ассортиментных единиц сегмента пакетированного чая по видам упаковки в разрезе торговых марок, январь 2014 г., %
Диаграмма 84. Структура пакетиков по их весу, январь 2014 г., %
Диаграмма 85. Структура пакетиков по их весу в разрезе производителей, январь 2014 г., %
Диаграмма 86. Структура пакетиков по их весу в разрезе торговых марок, январь 2014 г., %
Диаграмма 87. Структура ассортиментных единиц по видам в сегменте фасованного чая, январь 2014 г., %
Диаграмма 88. Структура ассортиментных единиц по видам в сегменте фасованного чая в разрезе производителей, январь 2014 г., %
Диаграмма 89. Структура ассортиментных единиц сегмента фасованного чая по видам в разрезе торговых марок, январь 2014 г., %
Диаграмма 90. Соотношение долей черного и зеленого чая с ароматизаторами и без, январь 2014 г., %
Диаграмма 91. Соотношение долей черного и зеленого чая с ароматизаторами и без в разрезе производителей, январь 2014 г., %
Диаграмма 92. Соотношение долей черного и зеленого чая с ароматизаторами и без в разрезе торговых марок, январь 2014 г., %
Диаграмма 93. Используемые ароматизаторы, в сегменте черного фасованного чая, январь 2014 г., %
Диаграмма 94. Используемые ароматизаторы, в сегменте зеленого фасованного чая, январь 2014 г., %
Диаграмма 95. Структура упаковки ассортиментных единиц фасованного чая по весу, январь 2014 г., %
Диаграмма 96. Структура упаковки ассортиментных единиц фасованного чая по весу в разрезе производителей, январь 2014 г., %
Диаграмма 97. Структура упаковки ассортиментных единиц фасованного чая по весу в разрезе торговых марок, январь 2014 г, %
Диаграмма 98. Потребление чая в мире на душу населения, 2013 г., кг
Диаграмма 99. Доли потребления чая, кофе, газированных и энергетических напитков в России, в % от числа респондентов, 2013 год
Диаграмма 100. Потребление чая, кофе, газированных и энергетических напитков в России в год, 2013 г., средние порции
Диаграмма 101. Предпочтения потребителей чая в России, в % от числа респондентов, 2013 год
Диаграмма 102. «Качественные» бренды на российском рынке чая
Диаграмма 103. «Семейные» бренды на российском рынке чая
Диаграмма 104. «Женские» бренды на российском рынке чая
Диаграмма 105. Динамика объема рынка чая в натуральном выражении
Диаграмма 106. Динамика объема рынка чая в стоимостном выражении
Рынок чая в России: комплексное маркетинговое исследование
Готовое исследование рынка чая в России.
Рынок чаяЧай определяется, как «пищевой продукт, изготовленный из чайного листа. В бытовом понимании чай – это напиток, представляющий из себя водную экстракцию листьев чайного растения. На организм человека экстракт чая воздействует, как продукт, обладающий не только пищевыми свойствами, но и тонизирующим действием
Потребление чая. Чай уже давно является для жителей России традиционным напитком. По общему объему потребления данного продукта в натуральном выражении Россия находится в числе крупнейших чайных потребителей наряду с Индией, Китаем и Англией.
Данные социологических опросов свидетельствуют, что около 94% россиян каждый день выпивают хотя бы 1 чашку чая. Ежегодно «среднестатистический» россиянин заваривает чуть больше 1,2 килограмм чая, и по данному показателю Россия также находится в числе лидеров, уступая лишь Англии, где на одного жителя приходится 3 килограмма чая в год, и Австралии - 2 кг чая ежегодно.
Рынок чая в России. В физическом выражении рынок чая России практически не растет. Это подтверждает статистика по рынку, свидетельствующая о том, что объемы рынка на протяжении нескольких лет остаются стабильными: на уровне 170 тыс. тонн. Основная причина стагнации состоит в том, что уже более 90% жителей России потребляют чай, и значит, в количественном отношении рынку увеличиваться практически некуда. Развитие участников рынка чая в данной ситуации возможно только лишь в одном направлении – это качественный рост, к примеру, за счет вывода на рынок новых видов чая.
Из-за климатических условий выращивание чая в России незначительно. При этом собственный чай выращивается в Краснодарском крае, но его доля очень мала. Значительная часть сырья, которое ввозится в Россию, приобретается на чайных аукционах на местах выращивания: в Шри-Ланке, Китае, Индии, Индонезии, Вьетнаме, Кении.
Анализ рынка чая показал, что статистика производства чая по федеральным округам характеризует неравномерное распределение фабрик чайной промышленности по России. Основные предприятия-производители чая расположены на территории Центрального и Северо-Западного федеральных округов, причем все чаеразвесочные фабрики размещены в Московской и Ленинградской областях, что является исторически сложившейся ситуацией.
Производство чая
Диаграмма 1. Доли федеральных округов России в общем объеме производства чая в РФ, в % от общего объема производства, по годам
Импорт чая. В структуре импорта чая по основным видам, с большим преимуществом лидируют поставки черного чая: по итогам 2012 года, доля данной продукции составила 91,3%. По результатам 2012 года 90,2% импортных поставок чая в РФ осуществляют 6 стран: Шри-Ланка, Индия, Кения, Китай, Вьетнам, Индонезия.
Импорт чая
Диаграмма 2. Структура импорта чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в натуральном выражении, по годам
Экспорт чая. В структуре экспорта чая преобладает черный чая: по результатам прошлого года его доля составила 90,0%. Экспортный чая в основном направляется на территорию стран СНГ – 86,6% по итогам 2012 года.
Содержания исследования:
1. ОБЩИЕ ДАННЫЕ О ЧАЕ
2. ОБЩИЕ ДАННЫЕ О РЫНКЕ ЧАЯ В РОССИИ
3. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ДАННЫЕ О РЫНКЕ ЧАЯ В РОССИИ
Производство чая в России
Объемы производства чая
Географическая структура производства чая
Импорт чая
Импорт черного чая
Импорт зеленого чая
Экспорт чая
Экспорт черного чая
Экспорт зеленого чая
Динамика цен на чай
Оптовые цены на расфасованный чай
Розничные цены на черный байховый чай
Объем рынка чая в России
Объем рынка в натуральном выражении
Объем рынка в стоимостном выражении
4. CТРУКТУРА РЫНКА ЧАЯ В РОССИИ
5. CТРУКТУРА ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ ЧАЯ (АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ)
6. ОПИСАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ НА РЫНКЕ ЧАЯ В РОССИИ
7. ОПИСАНИЕ ОСНОВНЫХ УЧАСТНИКОВ РЫНКА ЧАЯ В РОССИИ
Характеристика конкуренции на рынке кофе
Описание основных участников рынка кофе
8. МАРКЕТИНГОВАЯ АКТИВНОСТЬ ОСНОВНЫХ УЧАСТНИКОВ РЫНКА ЧАЯ
9. ТЕНДЕНЦИИ И ПРОГНОЗЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЧАЯ В РОССИИ
Исследование рынка чая отражает:
объемы производства чая в России;
ведущие регионы России по объемам выпуска чая;
динамику импорта чая на территорию России;
крупнейшие страны происхождения импорта чая в Россию;
динамику цен импорта чая;
динамику российского экспорта чая;
основные страны покупатели российского экспорта чая;
динамику цен экспорта чая;
динамику цен российских производителей чая;
динамику розничных цен чая в России;
регионы России с наименьшими и наибольшими розничными ценами на чай;
динамику объема российского рынка чая;
долю импортной продукции на российском рынке чая;
основных производителей в отрасли;
прогноз развития российского рынка чая.
Список диаграмм:
Диаграмма 1. Динамика месячных объемов производства чая в России, тыс. тонн
Диаграмма 2. Динамика объемов производства чая в натуральном выражении
Диаграмма 3. Доли федеральных округов России в общем объеме производства чая в РФ, в % от общего объема производства
Диаграмма 4. Динамика объемов производства чая в России в разрезе федеральных округов, тыс. тонн
Диаграмма 5. Динамика объемов производства чая в России в в разрезе федеральных округов, тыс. тонн
Диаграмма 6. Доли регионов России в общем объеме производства чая, в % от общего объема производства
Диаграмма 7. Динамика объемов производства чая в России в разрезе регионов, тыс. тонн
Диаграмма 8. Динамика объемов производства чая в России в разрезе регионов, тыс. тонн
Диаграмма 9. Динамика годовых объемов импорта чая в Россию в натуральном выражении
Диаграмма 10. Структура импорта по основным видам чая, в % от общего объема импорта в натуральном выражении
Диаграмма 11. Структура импорта чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в натуральном выражении
Диаграмма 12. Структура импорта чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в натуральном выражении
Диаграмма 13. Динамика годовых объемов импорта чая в Россию в стоимостном выражении
Диаграмма 14. Структура импорта по основным видам чая, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении
Диаграмма 15. Структура импорта чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении
Диаграмма 16. Структура импорта чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении
Диаграмма 17. Динамика годовых объемов импорта черного чая в Россию в натуральном выражении
Диаграмма 18. Структура импорта черного чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в натуральном выражении
Диаграмма 19. Структура импорта черного чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в натуральном выражении
Диаграмма 20. Динамика годовых объемов импорта черного чая в Россию в стоимостном выражении
Диаграмма 21. Структура импорта черного чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении
Диаграмма 22. Структура импорта черного чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении
Диаграмма 23. Импорт черного чая, динамика средних цен на импортную продукцию
Диаграмма 24. Динамика годовых объемов импорта зеленого чая в Россию в натуральном выражении
Диаграмма 25. Структура импорта зеленого чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в натуральном выражении
Диаграмма 26. Структура импорта зеленого чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в натуральном выражении
Диаграмма 27. Динамика годовых объемов импорта зеленого чая в Россию в стоимостном выражении
Диаграмма 28. Структура импорта зеленого чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении
Диаграмма 29. Структура импорта зеленого чая по основным странам-экспортерам, в % от общего объема импорта в стоимостном выражении
Диаграмма 30. Импорт зеленого чая, динамика средних цен на импортную продукцию
Диаграмма 31. Динамика годовых объемов экспорта чая из России в натуральном выражении
Диаграмма 32. Структура экспорта по основным видам чая, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении
Диаграмма 33. Структура экспорта чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении
Диаграмма 34. Структура экспорта чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении
Диаграмма 35. Динамика годовых объемов экспорта чая из России в стоимостном выражении
Диаграмма 36. Структура экспорта чая по основным его видам, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении
Диаграмма 37. Структура экспорта чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении
Диаграмма 38. Структура экспорта чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении
Диаграмма 39. Динамика годовых объемов экспорта черного чая из России в натуральном выражении
Диаграмма 40. Структура экспорта черного чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении
Диаграмма 41. Структура экспорта черного чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении Диаграмма 42. Динамика годовых объемов экспорта черного чая из России в стоимостном выражении
Диаграмма 43. Структура экспорта черного чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении
Диаграмма 44. Структура экспорта черного чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении
Диаграмма 45. Экспорт черного чая, динамика средних цен на экспортную продукцию
Диаграмма 46. Динамика годовых объемов экспорта зеленого чая из России в натуральном выражении
Диаграмма 47. Структура экспорта зеленого чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении
Диаграмма 48. Структура экспорта зеленого чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в натуральном выражении
Диаграмма 49. Динамика годовых объемов экспорта зеленого чая из России в стоимостном выражении
Диаграмма 50. Структура экспорта зеленого чая в разрезе стран СНГ и дальнего зарубежья, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении
Диаграмма 51. Структура экспорта зеленого чая по основным странам-импортерам, в % от общего объема экспорта в стоимостном выражении
Диаграмма 52. Экспорт зеленого чая, динамика средних цен на экспортную продукцию
Диаграмма 53. Динамика среднемесячных цен производителя на натуральный сортовой расфасованный чай в России
Диаграмма 54. Динамика розничных цен на черный байховый чай в России
Диаграмма 55. Розничные цены на черный байховый чай по федеральным округам
Диаграмма 56. Регионы РФ с наиболее высоким уровнем цен на черный байховый чай по сравнению со среднерыночным уровнем
Диаграмма 57. Регионы РФ с наиболее низким уровнем цен на черный байховый чай по сравнению со среднерыночным уровнем
Диаграмма 58. Динамика годовых объемов рынка чая в России в натуральном выражении
Диаграмма 59. Структура рынка чая в России по происхождению %
Диаграмма 60. Динамика годовых объемов рынка чая в России в стоимостном выражении
Список таблиц:
Таблица 1. Основные органолептические и физико-химические требования к качеству черного байхового чая
Таблица 2. Основные органолептические и физико-химические требования к качеству черного плиточного чая
Таблица 3. Основные органолептические и физико-химические требования к качеству зеленого чая
Таблица 4. Импорт чая, тыс. тонн
Таблица 5. Объем импорта чая по странам в натуральном выражении, тонн
Таблица 6. Объем импорта чая по странам в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 7. Объем импорта черного чая по странам в натуральном выражении, тонн
Таблица 8. Объем импорта черного чая по странам в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 9. Средние цены импорта черного чая по странам, долл./кг
Таблица 10. Объем импорта зеленого чая по странам в натуральном выражении, тонн
Таблица 11. Объем импорта зеленого чая по странам в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 12. Средние цены импорта зеленого чая по странам, долл./кг
Таблица 13. Экспорт чая, тыс. тонн
Таблица 14. Объем экспорта чая по странам в натуральном выражении, тонн
Таблица 15. Объем экспорта чая по странам в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 16. Объем экспорта черного чая по странам в натуральном выражении, тонн
Таблица 17. Объем экспорта черного чая по странам в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 18. Средние цены экспорта черного чая по странам, долл./кг
Таблица 19. Объем экспорта зеленого чая по странам в натуральном выражении, тонн
Таблица 20. Объем экспорта зеленого чая по странам в стоимостном выражении, тыс. долл.
Таблица 21. Средние цены экспорта зеленого чая по странам, долл./к | | Способ предоставления | Электронный вид |
Постоянный адрес материала - Маркетинговое исследование рынка чая в России. Комплексное маркетинговое исследование. Выпуск: июль, 2014 г. |